龍蝦店一年掙多少錢
1. 打算創業賣小龍蝦怎麼樣,外賣為主
這是要很好的創業方式,根據小編的了解,一斤小龍蝦的進貨價大約是30-32元之間,每隻蝦大約都有八九兩,加工的售價大約是60元/斤。這樣算來,每斤小龍蝦的毛利潤大約是30元,小龍蝦店的毛利率接近100%。刨去人工、房租、水電等費用,小龍蝦店的凈利潤大約是40%。
而外賣小龍蝦不需要承擔昂貴的租金,采購方法和製作手法比較簡單,易於復制,適合大批量的生產,因此,其投入成本極少,投資者獲得的利潤自然也就多了。據統計,小龍蝦外賣的凈利潤大約在50%-70%之間。
2. 夏天小龍蝦那麼火爆,賣小龍蝦到底賺不賺錢
當然可以。小龍蝦有很多的優勢:
1、行業潛力巨大
作為一種食物,如果它的做法僅僅有少數的幾種的話,想要滿足中國大江南北,五湖四海各地人們的味蕾那是不容易的。而小龍蝦的可塑性卻極強,做法很多,非常受大眾歡迎。據業內人士指出:小龍蝦利潤可達到40-50%左右,就好比進貨價30元左右的小龍蝦,加工後的售價可達到60-70元一斤,稍微花樣多一點還不止這個價位。
2、消費群體龐大
小龍蝦所代表的的飲食文化,是食客們渴望的「人間煙火氣」,也是能刺激食客們味蕾的味道。近年來可以說是C位出道,一躍成為火遍大江南北夜市的麻辣頭牌。而且小龍蝦,作為可以無限發揮的食材,口味多樣、選擇空間大、受眾人群廣泛,尤其受年輕人歡迎!
3、可操作性強
小龍蝦開店創業選址靈活,投資開店可大可小,收益快!並且從製作工藝來說,小龍蝦易操作、出餐快,人工成本較低,經營時間長,可做堂食可走外賣,市場經營靈活度高。
3. 上海賣小龍蝦一年賺多少錢
以上海比較火的鄉吧島龍蝦為例,一般人均消費將近100元,由於小龍蝦的季節性和宵夜性,一年算150天營業,每天加上翻台,每個桌子毛利大概在1000元左右(不含酒水飲料香煙及其他),也就是說基本的數,有效營業時間里10萬是比較輕松的。
但要注意的是,鄉吧島的人氣、龍蝦的質量、店家的口碑等一系列因素
4. 開龍蝦店一般虧幾個月
龍蝦店其實一年只有4個月賺錢,因為一到冬季龍蝦要冬眠,數量會變的很少,因此價格貴了,生意自然會比夏季蕭條許多。所以小龍蝦也分淡旺季,旺季通常在五六七八月,其他時間都是淡季,虧損是經常的。
龍蝦有著固定的生長周期,許多餐館為了打響品牌,會給消費者強調產品味道好、食材好,讓消費者形成心理習慣,覺得龍蝦就應該夏季吃。龍蝦的產品屬性和商家營銷的理念決定了顧客消費習慣的季節性,許多人把龍蝦當成消夏美食,因此每到淡季,人流就會急劇減少。
開餐館成本最高的就是房租和人工費用,淡季的時候很多商家門店會選擇賣其他的產品,但是大部分都沒有達到理想的經營目標。一方面,消費者的認知比較難改變,當一些專門經營龍蝦的門店轉而經營其他產品時,很難讓人相信它們可以做的同樣專業。另一方面,很多商家只是把其他產品當成補充經營,很多方面並沒有做到和原產品一樣的專業。人們通過拿出來和同產品進行比較,並不具備任何優勢。
5. 上海賣小龍蝦一月賺多少錢
小龍蝦不是每月都有賣的,而且上了上海生活時尚節目的店,基本都是交了錢給電視台的,是做宣傳的,明白?當然旺季應該會掙得多一些的
6. 餐飲行業的利潤到底有多大
我按利潤高低來大概闡述下。第一,利潤能達到百分70及以上的。代表品類:燒烤。當然燒烤的所有品種也不是都有這么高利潤的,也有低於70%的單品。我們這里算的是一個平均的數值。例如:一根烤田螺串,經營業者到市場去批發,每根在6到8毛,正常賣價在3到3.5元。小夥伴可以自己算下其中的利潤率大概有多高了。你要問我怎麼知道他去批發的價格?筆者上面不是介紹過了嗎?俺以前就是賣這個的,開個玩笑,也就是你們所說的「奸商」,哈哈哈!另一個高利潤的產品就是生蚝,批發價在1到兩塊之間,就算行情漲了,最多也不超過3塊,筆者這里指的是大生蚝,品質還不錯的。小的或者產地差點的就更不用這個錢了。別問我為什麼知道,這類冷凍海鮮俺也賣過!活鮮的略微貴點,也就是3-4元。好了,說了那麼多成本價,加上蒜泥辣椒,炭烤一下,賣價10-12塊,這當中的利潤也很高的。可能有些小夥伴要說了,人工,店租,水電不用錢嗎?我這也不用把帳細算,舉出一大堆數據。我告訴你一個案例你就知道了。我的餐廳600多平方,員工大概30左右人。對面有個燒烤店50到60平方,平時桌子都擺到店外讓客人用餐。就夫妻老婆店,最多加個幫工。你猜猜這個小燒烤店一年掙了多少錢?120萬!!!當時聽到那個老闆嘴裡蹦出這個數字,我一下懵了,唉,說多了都是淚。我們自己那麼大的店,那麼多人忙活,創造的價值還不如人家夫妻老婆店,自愧不如!!!
第二,利潤在50%-70%的。代表品類,中餐廳。現在其實很多中餐館的利潤遠低於這個數字。為什麼?兩大原因。競爭激烈和成本上升。餐廳里的餐品正常毛利潤都在50以上,蔬菜的利潤稍微高店,但是一些大菜硬菜,單價高的反而利潤率較低。舉個例子,一直活的大龍蝦,成本在兩三白元,你清蒸也好,起司焗也好,你賣個4到5百有人吃。你定價在6到7百的話,客人就會覺得貴了。這時,你雖然賣龍蝦的利潤率低了,但是絕對值高了呀。每賣一份龍蝦可轉一百多到兩百多,可以頂一二十道菜的利潤了。當然,有的小夥伴要說了,海鮮的損耗也不低的,這就要看商家的經營理念和管理模式的。我見過海鮮店評價銷售,一天能經營二三十萬的利潤,海鮮池中幾乎天天賣空。也見過兩斤的龍蝦買回來,直接養瘦了,最後倒閉關門的商家。所以利潤率這個東西不是絕對的,每個人的經營手法不一樣,沒有一個確切的數值可以參考。
第三,利潤在50%以下的。縱觀餐飲這個大行業里的所有品類,筆者到如今還沒發現一個低於這個利潤率的。你知道為什麼嗎?很簡單的一個道理,低於50%的利潤,刨除店租,人工,基本很難剩下幾個錢。辛苦忙活半天,最後落不著幾個錢,那還不如去打工舒心呢,對不?但是!!!凡事都有個但是,當今的行業發展變化之快,也有些思想超前的行業革命者在顛覆現有的傳統盈利模式。近幾年,不知道小夥伴有沒有一種感覺,有一批餐飲商戶花費大量的資金做前期投入,裝修,品牌塑造,營銷等,開業初期甚至用一種你想都想像不到的折扣來吸引你來店消費,後期利用菜品的低價,會員體制建立,獲得一大批消費者青睞。這里就有個問題了。那麼牛逼、有格調的裝修,那麼低廉且味道不差的菜品定價,商家怎麼掙錢???這類商家也就是我這所說的利潤在50%以下的典型。那麼,其盈利的點在哪裡呢?筆者,分析了一下,其實也沒啥奧秘,高檔的裝修,低廉的定價,水準穩定的菜品首先保證了其內在的競爭力爭強,其次在通過不斷擴張達到規模化效應後,也能從僅存不多的毛利潤里,牙縫中摳出客觀的利潤來。換個白話來講,你開店是看著單店的利潤,人家開店是看所有分店,整個供應鏈,包括品牌塑造後的無形價值,而帶來的系統化的效益。所以,你就可以知道了,利潤率低有時也不是壞事,不過刀尖舔血、走鋼絲對企業管理者的要求就更高了。
總結,餐飲行業的整體毛利率還是可以的,至於最終能落多少錢到你口袋就看你個人的造化了,也及時天時地利人和。努力不一定會有結果,但不努力一定沒好處!疫情下的整體不景氣只是暫時的,有句話說的好,只要能喘氣,啥都不是事!加油餐飲人!
7. 養殖龍蝦一畝地一年大約有多少利潤
一般來說,一畝地可以產小龍蝦500-600斤,如果精養的話,產量會高點,但相應投入也比較大。
龍蝦養殖是指以盈利為目的養殖龍蝦,在養殖水域設置蝦棲息場所,如安設瓦礫、磚頭、石塊、網片、舊輪胎、草龍等作蝦巢,供蝦隱蔽棲息和防禦敵害。
池塘要有良好的進、排水設施。池塘建成水面積寬4米圍水堤寬3米溝狀池塘。龍蝦是一夫一妻制,他們挖洞深1-1.5米。整個池塘四周要用竹片、網紗等圍起高50厘米的防逃牆。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。
8. 加盟墮落蝦賺錢嗎現在行情怎麼樣一年大概能賺多少錢
小龍蝦的火爆程度,想必都是看得見的,店鋪開起來,凡是用心運營的店主基本是賺的。小龍蝦的火爆程度至少3年還是有的,據行業估計,現在一個小龍蝦店鋪一年10萬左右是有的。
9. 200平的龍蝦店能掙多少錢一年
摘要 要根據你的生意情況才知道