一般園參一年能長多少克

㈠ 如何鑒定山參的年限和價值

1、山參是多年生草本植物，它有著很高的營養價值，山參可以用莖、果實、果皮顏色來年份，也可以根據山參的根來看年份，年份越高營養價值就越高。

2、山參年份越久，它的莖會越粗，而且山參的果實上的鐵線紋也會越密越多，果皮也會越來越深，代表著山參吸取的養份較多，這樣的山參一般很少，市場上很多黑心商家喜歡用年份低的賣高價錢。

3、通常情況下山參最初根須很細，很容易不小心將其折斷，當它在土壤里年份越來越長時，根須也會隨之變得粗壯，不容易被入折斷，這樣的山參,營養更高。

4、一般年份越久的山參，當中蘊含的人參皂苷、人參多糖、膽鹼等成份越多，而且起到的大補元氣、補脾益肺、安神益智等功效越佳，價格也會昂貴許多。

5、參須是山參用來吸取養份,人參越老參須越少越稀,因此老參的須簡潔,清爽,山參在地下生長數十年,參須會腐爛而後又生長出新的參須,腐爛的參須會留有一個個傷疤,也就是珍珠點,因此珍珠點越多參齡越長。

㈡ 林下參和園參葯效區別

正宗的長白山林下參每次吃1-2克就能有所補益，而園參1次吃幾斤都沒林下參那麼大的葯效，從葯效上來說，5克15年的林下參，大約等於3000克的5年園參，也就是6斤5年園參。林下參的參齡越老其葯效就越強一些，一般林下參的參齡至少在15年以上，而園參的生長年限多為3-5年。

一、林下參和園參葯效區別

1、林下參是多年生的草本食物，參齡越老葯效越強，一般對於正宗的長白山林下參而言，每次吃1-2g就能有所補益，而園參1次吃幾斤都沒林下參那麼大的葯效。從葯效來說，5g的15年林下參，大約等於3000g的5年園參，也就是6斤的5年園參，因此林下參的功效要大一些，適用性也更強。

2、一般林下參的參齡至少在15年以上，根據《林下參鑒定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標准規定，只有純野生生長15年以上的參，才能叫做林下參，而國家賜名為“野山參”，所以說15年是1個基礎和標准。

3、園參因為利益原因生長年限多為3-5年，但是大部分市面上看起來3-5年的園參，其真實參齡只有1-2年，園參看起來肥大的體積，一般都是重度施肥、施葯催化而成的。

4、林下參味甘微苦，嚼在嘴裡滿口生津，如果聞起來是有一股淡淡的葯材味，又略帶很獨特的清香，而且參越老，味道越平和，吃起來味道不濃烈，切片直接含在嘴裡，剛入口微苦，稍後回味有甘甜的感覺，有一股參香味。

5、林下參的有效成分是人參皂苷，人參皂苷對口腔黏膜有刺激性，而且味道是微苦的，但不是濃烈的苦，更不會有麻舌的刺激感。

6、園參入口苦味濃烈，甚至有強烈的麻舌感，這主要是因為農殘超標和經過過硫處理，園參全程人工干預，打農葯、施肥造成園參體內農殘嚴重超標，有些為了看起來年份更長，會用硫磺染色，讓參看起來顏色淡黃，更加有賣相。

二、林下參與園參的生長環境區別

1、一般林下參是林間撒籽，任其生長在長白山原始森林裡，沒有人工干預，完全物竟天擇下的優勝劣汰，因此成活率不足1%，林下參喜愛陰涼的環境，可耐-40℃極寒，忌強光，忌高溫，長白山1年12個月，其中7個月都是冬天，就算是夏季，較高的溫度也不過才10℃。

2、園參是人工培育，一般將種子播種於人工製成的參床上，後期完全人工干預進行施肥施葯，可以保證產量，一般沒有太大的損耗。

三、林下參與園參的品相區別

1、林下參的參體細長，皮老且黃，蘆頭長，鐵線紋深且連貫，參須又長又韌且上面有明顯的珍珠點，大部分林下參都會有參疤，真正的野生山參，皮色幾乎沒有白凈的，參體上的塊狀疤痕和小棕點，是與其它植物的根系、石頭擠壓的自然原因形成的疤痕，行內人常說“老貨多疤”，就是說參齡越高，有疤痕的可能性就會越大，所以疤痕就成為了鑒定人參“是否為野生”的標准之一。

2、園參的參體又大又白，並且較圓，幾乎沒有蘆頭、皮紋、珍珠點，更不會有參疤。

㈢ 人參的分類和功效

作為商品人參，名目十分繁多，分類頗為詳細，各式各樣。一般來說，有按栽培方式命名的，如野山參、移山參等；有按產地不同而命名的，如吉林參、遼寧參、石柱參等；有按炮製方法命名的，如紅參、白糖參、生曬參等；也有兩種情況兼顧的，如高麗紅參，吉林野山參等。

以栽培方式和生長環境而言，人參可以分為野山參、移山參和園參三種。野山參又名野山人參、山參。顧名思義，它是自然生長於山野之中，而非人工栽培的人參。吉林省是人參的故鄉。我國的野山參主要生長在吉林省境內的長白山和黑龍江省境內的大、小興安嶺地區，而以長白山林區最多，且又高度集中於撫松縣和集安市。吉林長白山的野山參，以其補力宏厚，參味濃郁，質量純正而著名，在國際上聲譽極高。野山參的生長周期甚長，據史料記載，人參的壽命約400年左右。其生長速度極為緩慢，一般來說，需要20～30年時間才能長到15～16克，種子萌發最短也要20～22個月。加之自然生長，缺少必要的管理，故物以稀為貴，從而備受人們的青睞，價格極高，有的甚至「價值連城」。素有「人參之鄉」美譽的吉林省撫松縣，野山參資源豐富。

把幼小的野山參移植於田間，再行人工培育成長，或者將人工種植的幼小園參，移植於山野，讓其自然長成，這種人參統稱為移山參。

由人工栽植培育而長成的人參，叫做園參，又稱秧身。人工栽培的人參需要6～8年才能採挖。每年9～10月間，採挖生長6年以上的家種人參的地下根莖全株，防止折斷須根及支根，洗凈泥土，除去莖葉，即得「園參水子」。園參水子須得加工炮製方可入葯使用。僅僅靠採集自然生長、數量極少的野山參，杯水車薪，遠遠解決不了社會對人參需要量的增加。因此，進行園參種植，是歷史發展的必然。當今，由於國內外人參需求量劇增，栽培工藝不斷發展，人參的栽培面積也逐年擴大，產量和質量均大有提高。園參已成為商品人參的主要來源，供廣大人民醫療保健使用。

自然環境和生長條件的差異，導致人參有野山參、移山參和園參的區別。當然，山參與園參都是名貴的中葯材。葯效成分只有量的多寡之分，決沒有質的差別。據分析，山參的有效成分高於園參的40～50倍。由此可見，山參最為珍貴，移山參次之，園參再次之。因園參產量較多，價格也相對便宜，故而最適宜家庭進補時選用。

商品人參通常還以產地來命名。歷代醫家都非常推崇使用地道葯材。所謂「地道葯材」，是古代醫家無數次臨床實踐的經驗總結。他們發現某些地區所生長的葯材，質量特優，葯效特好，遠非其它地區的同種葯材所能比擬和替代。久而久之，相沿成習，醫生在處方用葯時，冠以產地而寫作吉林參。何以同科同屬同種的人參，吉林參卻功高一籌呢？現代科學的發展，檢測手段的提高，提示了「地道葯材」的某些奧秘。除了產地特定的環境、氣候諸多因素以年，土質中微量元素含量的多少，直接影響葯材的質量。因為微量元素在地球表面的分布和含量是不均勻的，此一地，彼一地，差距甚大，所以，由於產地不同，葯材中含有的微量元素亦相差懸殊，使「地道葯材」具有特別的效力。我國是人參的故鄉，主產於我國東北地區的人參，也就更加名聞遐邇，獨具特色。

我國著名的人參產地有吉林、遼寧兩省，故有遼參、吉林參的區別。品種較好的有以下幾種：

吉林人參：吉林省是我國人參的主要產區，在世界上也是首屈一指。年產量佔全國人參總產量的80%左右，佔世界總產量的50%。1984年吉林省人參產量為1000噸，1989年躍升到15535噸。每年都有成千上萬噸的人參從這里銷往國內外，滿足人們醫療保健的需要。吉林省撫松縣是我國產人參最多的縣，質量居吉林參之首。撫松人參的年產量約占吉林省的60%。這里人工栽培人參的歷史有300年左右。撫松的自然條件對人參的培植十分有利，長白山森林中陰涼、濕潤、肥活的腐殖質土層、散射的陽光，給人參的生長提供了得天獨厚的條件。撫松被稱為「人參之鄉」，而集安則有「人參故里」之美譽。

寬甸柱參：我國的柱參素稱「園參之冠」。這種柱參體長、皮老、紋深，有珍珠疙瘩須，形狀類似野山人參，葯性較強，葯用價值如同山參，故行家稱之為「賽山參」。柱參的故鄉為遼寧省丹東市寬甸縣下露河鄉石柱子村，柱參之名由此而來。柱參不僅葯用價值甚高，而且是我國出口換匯的名貴葯材。

高麗參：又名朝鮮參，有百濟參和新羅參的區別。因其主根筆直單一，少有分叉，故又有別直參之稱。高麗參和我國東北人參是同科同屬的同一品種，僅為產地不同。高麗參原產於朝鮮北方的深山幽谷中。商品葯材可分為人工栽培和野生兩大類，同時又有高麗紅參和高麗白參的區別。高麗野山參由於產量稀少供不應求，現在多以栽培參代替，市售的高麗參多數為人工栽培的。據考證，朝鮮人工栽培人參的歷史達千年之久，但從16世紀開始，才有現今栽培方法的記載。

東洋參：產於日本的人參，習慣上稱作東洋參，野生者少，以栽培為主。因加工方法不同，也有東洋紅參和東洋白參兩種。

在多種多樣的商品人參中，以吉林參質量最好，優於高麗參。但傳統習慣，一直誤認為高麗參優於國產參。經科學鑒定，我國人參所含的人參皂甙、氨基酸、揮發油等主要成分，都高於高麗參，而僅澱粉一項稍低些。由於中國人參澱粉含量偏少，加工後形態顯得干癟，外觀質量不如高麗參飽滿。因此，不僅給人造成國產參質量低於高麗參的印象，而且在國際市場上也賣不出好價錢。兩者價格相差懸殊。但從內在質量上看，國產人參超過高麗參，這是毋庸置疑的。因此，我們若選參進補保健使用時，切勿拘泥成見。

炮製，又炮炙，是指葯材在作為葯物應用之前，經過不同加工處理過程。炮製目的是增加葯物的療效，減輕或祛除其毒性，或便於貯存。採集到的新鮮人參，必須經過復雜的加工炮製，然後才能成為各類商品人參和入葯使用。我國人參加工技術有著悠久的歷史，紅參就是我國最早研製出來的。據史書記載，當年清太祖努爾哈赤在興京稱汗，建立清王朝，他的財政來源，很大一部分是人參收入。他在建立後金政權之前，女貞人就經常跑到深山老林中挖取山參，拿到撫順馬市同明朝商人交換商品，為了防止所採集到的山參霉爛變質，努爾哈赤別出心裁，發明了將鮮人參蒸熟再行曬乾的方法，以便於保存，這就是今天所說的紅參。這種方法一直持續流傳至今。其實，我國人參加工炮製工藝的歷史可能遠遠早於清代，最早可追溯到唐朝。據說，唐代鑒真和尚東渡日本，帶去的就是經過某種方法炮製的人參。此後，國外才隨之進行仿製加工。

人參質量的優劣，療效的高低，和加工炮製的方法有著密切的關系。採集到的新鮮人參，不但要保持人參形態的完整無損，還必須用潮濕器皿密封起來，到加工的時候才能取出炮製。如果保存不當，就會變成乾瘦無漿，俗稱「走漿」。走漿的人參，即使加工技藝再高，也不能使人參變得豐滿，這就直接影響了人參的外觀質量。

人參的加工炮製方法多種多樣，有直接蒸曬的，還有加入副性品的。由此而制出的人參商品，形態各異，色彩紛呈，而且名稱也各不相同，其葯理功用也相應有所側重。因此，掌握一些這方面的知識，對於合理選用人參，大有裨益。

因炮製加工方法的不同，從參大致可以分為四大類：即紅參類、糖參類、生曬參類和其它類。

紅參類：把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以後，烘乾或者曬干，即成為紅參。干後的紅參顏色紅潤，亦有褐黃色的，氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。

糖參類：將新鮮人參洗刷干凈，放置於沸水中浸泡3～7分鍾，撈出以後，再投入涼水中浸10分鍾左右，取出曬干，干後用硫黃熏制。然後，用特製的針沿參體平等或者垂直的方向紮上無數的小孔，再把它浸泡於濃糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小時。取出後曝曬一天，再將毛巾打濕，包住曬乾的人參，使其軟化，進行第二次扎孔，再浸入濃糖水中24小時。取出，沖去浮糖，曬干或者烤乾，即成為糖參。常用的商品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）等。

生曬參類：把新鮮人參洗刷干凈，在日光下曬一天，然後用硫黃熏制曬干即成。常用商品有生曬參、白乾參、全須生曬參等。

其它類：這類的加工方法和前三類不相同，常用的商品有：①掐皮參：其加工製作方法和糖參有相似的地方。先將鮮人參用沸水沾1次，在參的下部沾的時間稍久一些，從而成為粉紅色，去掉粗皮，再把人參的周身拍破，紮成許多孔，放入糖液中浸泡一夜，次日將其撈出，曬到將要干時，去掉表皮上的糖，用手掐成許多小坑，俟曬干後均變成麥粒小紋即成。還有一種方法，是將從糖漿中撈出的人參，用微火烘烤，使皮與內部分離，再用竹刀輕扎外皮，使其呈點狀而成。②大力參：將新鮮人參放在沸水中浸煮片刻，取出後曬干或者烘乾。

高麗參

產地：和國產的人參為同一品種，只是因為產於朝鮮和韓國，故而得名。現在市場上的大多是韓國參。採挖時通常要選擇6年以上、漿水足、身長的參條。高麗參也按製法不同分為紅參和白參兩種。

紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀。功效：溫補。

白參：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然後曬干。功效：性溫和。

人參的功效

早在兩千多年前，人們就逐漸發現人參有大補元氣、寧身益智、益氣生津、補虛扶正、延年益壽之功效，被譽為「益氣要葯」。現代醫學也證明，人參除了能滋補強身外，在防癌、抗衰老、治療胃和肝臟疾病、糖尿病等方面均有療效，故近年來人參越來越受到人們的青睞。

人參不管是單獨煎煮，還是浸酒、煲湯、燉肉，都具有很好的補益氣血作用。同時，服用人參也應根據自身體質情況和人參的性能來選用，這樣才能充分發揮人參的調補作用，達到補益身體的目的。以下這些是人參在配伍服用時應該注意的問題：

有火不宜補。中醫歷來有「虛則補之，實則瀉之」的治病原則，凡有高熱、煩躁、大便干、小便黃的人，不宜用人參進補。

兒童服用人參和人參類補品可引起性早熟，不利於生長發育，所以也應予注意。

睡前不宜服。人參對大腦皮層有興奮作用，睡前服人參易導致失眠和飽悶。中醫認為人參最好在早晨空腹服用，稍做活動後再進早餐，既利於吸收也不會滯氣。

勿忘忌口。自古就有人參與蘿卜不宜同服的說法。另外，茶葉、咖啡中的成分可與葯物中的某些成分發生化學反應，產生沉澱，降低葯效。所以服用人參時，應注意勿與蘿卜、濃茶、咖啡等同服。

人參的種類因分類方法的不同而不同。

從植物學上人參的種類可以分為兩種：一為五加科植物人參的根；一為五加科植物西洋參的根。

從中葯炮製學上和功效上而言，人參可以分為：

生曬參：即用五加科人參的根，經過曬乾，潤透，切薄片而成。現代多為人工栽培的人參製造而成。

紅參：是用五加科人參的根，經過蒸制後，潤透，切片而成，因為顏色為紅色，所以稱為紅參。現代也是由人工栽培的人參製造而來。

野山參：是野生的五加科人參的根。

西洋參：是五加科植物西洋參的根，主要產於美國，加拿大法國等，又名花旗參。

從人參的產地來分，人參可以分為：吉林人參，朝鮮人參(又名：高麗參，別直參)，以及西洋參。

目前各種分類方法都在用，所以，對於一般民眾造成不小的困擾，但最常用的分類方法還是按照中葯炮製學和功效來分類。也即：生曬參、紅參、野山參和西洋參。

三，各種人參的功效

知道了人參的種類還不夠，要想從人參獲益處，還必須了解各種人參的功效，然後再根據本身的具體情況，選擇適當的人參來補養身體。以下我們就來看看各種人參有什麼不一樣的功效。

生曬參：味甘，微苦，性平，有大補元氣，復脈固脫，補益脾肺，生津安神的功效。

紅參：味甘，微苦，性溫，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。

野山參：味甘，微苦，性平，功效和紅參相似，但力量最大，產量最小，價格昂貴。

西洋參：味甘，微苦，性涼，功效補氣養陰，清火生津。

由此可見，人參的種類不同，就有不同的功效，在選擇人參的時候，就需要根據本身的需要來選取不同的人參。如本身體質氣血旺盛，痰火較重，所以，這種人是不宜吃人參的，因為人參有很強的補氣血功能，以下我們就來探討一下什麼人應該吃人參，吃什麼參，以及人參的吃法。

什麼人該吃什麼參

正如古話所說的，是葯就有三分毒，所以，使用任何葯物都要小心從事，人參也不例外。 人參是補葯，且以補氣為主。所以，使用人參的適用人群主要是有氣虛症狀者。例如，面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血症患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養身體，預防疾病，也可以吃一些人參，但不可過量，而且要根據身體狀況的不同而選取不同的人參。

一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當吃一些紅參或野山參，如果經濟條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。

婦女產後體虛者，可以吃一些紅參。

一般人進補，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。

大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。

夏天進補，可以選用西洋參。

體質較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。

不適合吃人參的人包括：高血壓患者；脾氣暴躁而面色發紅者；發熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。

至於人參的吃法，可以靈活多變，傳統上常常用人參燉雞湯，也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來做菜。用於出嚴重血症的患者，一般是用單獨一味人參，名為獨參湯。

洋參進補，引出體內甘泉

祖國傳統醫學認為，人體津液的耗損會直接關繫到身體的陰陽平衡，如果人體長期疲勞，耗損的津液得不到及時補充，就會影響機體健康。夏季自然環境炎熱，容易耗損人體的津液，津液少更會感到口渴。同時"火熱食氣"，大量出汗會令氣亦隨之而流失，因此覺得精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡。

花兒不滋潤就會凋謝，身體不保養就會枯竭。及時服用適量的西洋參，就好比在體內開掘了一口甘泉，隨時隨地為人體自我調節的功能，保證人體的正常運作。

現代葯理學研究證明：西洋參性涼味甘，除有補氣養陰的功效外，還能清火生津，對津液不足，口渴舌燥具有相當的療效。長期服用，能提神醒腦、生津止渴、調節平衡，可以提高機體的免疫功能，的確是進補強身的上佳之選。

洋參療補，功效卓然

除了日常的保健功能外，經臨床驗證，西洋參對高血壓和心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對於由心臟病引發的胸悶、心慌心煩等症尤為適宜。同時，西洋參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應，常作為治療各種癌症的輔助劑之品。

西洋參具有多方面的葯理活性，如：

強壯劑 具有抗疲勞、強壯體魄作用。

補益劑 具有補充人體所需，提高機體免疫功能的作用。

抗應激能力 具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。

預防和治療心腦血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，並可明顯降低血脂。

其它 具有抗利尿、鎮靜、止血等作用。

洋參專家話洋參 西洋參主要產於北美洲的加拿大南部和美國北部，大約分布於北緯30-40度，西經67-125度的山地森林中。

黨參

又稱台黨參、潞黨參、上黨人參、獅頭參等，主產於山西、陝西、甘肅及東北等地。功效：本品味甘性平；具有健脾補肺，益氣生津等功效；用於脾胃虛弱、食少便溏、四肢乏力、肺虛喘咳、氣短自汗、氣血兩虧等症的治療。現代研究表明：黨參能增強機體應激能力，提高免疫力，具有延緩衰老，抗潰瘍、抗腫瘤輔助等作用。常用量每日6－15g。

使用注意：實證、熱證忌用，正虛邪實證不宜單獨服用。

使用方法：一般採用先切片再燉服，煎服、煲湯、熬膏、取汁煮粥，打粉作餅、糕等方法。

〖使用禁忌〗

1．服常規用量 短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。長期服用則會出現不適，表現為失眠、抑鬱、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國外曾報道133例服用人參及其制劑，兩年後分別出現了腹瀉、皮疹、失眠、神經過敏、高血壓、欣快或憂郁，性功能也受到影響。 2．用量過大 短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應的報道很多。如口服3%人參酊劑200毫升出現頭昏、發熱，服用500毫升者造成死亡；因疲勞而注射人參注射液4毫升出現休克；一次燉服朝鮮紅參10克，4小時後出現頭痛、煩躁、抽搐；一次燉服紅參15克出現頭暈、視物模糊、手顫、燥熱；一日內煎服紅參80克出現嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發熱、雙側瞳孔不等大，被診為腦出血，後因急性左心衰竭而死亡；3例新生兒出生當日服人參0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。用量過大對神經系統、心血管系統、消化系統、水電解質代謝都有損害作用。報道中的病例多數是自覺乏力體弱，急於峻補正氣，結果損傷了機體，甚至導致死亡。臨床用人參補益身體，切不可急於求成而超量使用。 3．用葯不當 人參適用於體虛者，常規用量使用確能糾正虛損狀態。但長期服用可出現皮質類固醇中毒樣損害。

㈣ 野山參的效力是不是比園參要強

我來回答這個問題吧，題主，是因為野山參的生長周期很長，據史料記載，人參的壽命約400年左右，其生長速度極為緩慢，一般來說，需要20~30年時間才能長到15~16克，種子萌發最短也要20~22個月。加上其自然生長，缺少必要的管理，所以物以稀為貴，因此備受人們的青睞，造成大家對人參形成固化的「價值連城」的印象。
在吉林省撫松縣，野山參資源豐富，本世紀50年代，每年能收購野山參300公斤左右。但是，近30年來，由於自然環境的變化，土地資源的開發利用，山林的砍伐破壞，野山參已經漸為稀少，現在每年只能收購約為30公斤。這也是其中的一部分原因。
而園參就是俗稱的大棚人參種植周期一般都在2-4年左右，其作用價值完全不能和野山參媲美。人參裡面最主要的有效成分是人參的精華人參皂苷，而種植人參的含量是非常稀少的，所以現在市面上也有很多從人參裡面提取的這個成分成品銷售 服用是非常方便安全的。

㈤ 養殖人參（園參）的價格

葯店買的可以放心，不會漫天要價，通常是論克的，合到斤的話一般80~150之間，因為參業分等的，有大小之別，年頭你問了也白問，一般園參4~6年，這就可以了，就算人家告訴你說是10年的，你也不知道怎麼回事。各人參消費場所，葯店是最讓人放心的，尤其是出名的連鎖葯店。
人參確實年頭越多越好，但在流通過程中沒有按年頭算錢的，都是按參的質量品質算，有的話那基本就是在忽悠你。按年頭算錢的是山參。
園參基本沒有假的，我沒見過，有的話應該是拿沙參什麼的裝的，上網找下圖片看看就知道了，區別還是挺大的。
去葯店買參可以放心，要是葯店也不能放心買的話，別的地方就更不行了。或者你有信得過的懂行的人幫你代買。
漫天要價的是山參，建議不要買山參，因為很容易被蒙。
有其他人參問題可以Q我：254354972，驗證時說「人參」

㈥ 人參根由哪些部分組成它們是怎樣生長發育的

人參根是葯的主要部分，根黃白色，肉質。完整的根由越冬芽、根莖、不定根、主根、支根和須根組成。

（1）越冬芽

俗稱芽胞，生於根莖最先端的一側，乳白色，脆嫩，呈鴿子嘴狀。一般每個參根生長1個根莖，每個根莖上生長1個芽胞。雙莖參生長2個芽胞，三莖參生長3個芽胞。芽胞外面是由3枚鱗片緊密抱合形成的芽殼，正常芽胞的芽殼嚴密，內部無菌，保護殼內幼芽。芽殼內生有來年待要出土生長的地上器官的雛形，所以人參芽胞又叫胎胞或越冬芽。春天萌動時，芽胞鱗片松動，莖、葉、花雛體逐漸伸長，以後突破芽殼，長出地面，形成新的植株。與此同時，芽胞原基分化發育，形成新的芽胞。一般情況下，芽胞內的芽胞原基優先發育成芽胞，當芽胞原基受損傷後，根莖上較大的潛伏芽爭先發育，如果同時有2～3個較大潛伏芽一起發育，則可形成雙芽胞或3個芽胞。通常條件下，根莖粗大的芽胞也大，芽胞大的參根，來年生長的地上植株也粗大（圖3）。

圖3 人參的根莖與芽胞

1.芽胞 2.根莖 3.鱗片 4.蘆碗 5艼

（參照李向高的《人參栽培與初級加工》）

（2）根莖

又叫蘆或蘆頭，根莖位於主根與莖之間，呈盤節伏。根莖上著生地上莖、越冬芽、潛伏芽和不定根等。地上莖在秋衣枯萎時從根莖上脫落，根莖上留下莖痕（蘆碗）。莖痕數隨著參鈴增加而伸長加粗，一般每年生長一段。成株人參的根莖長1.5～3.5厘米（長脖參根莖細長，長者可達5厘米左右，根莖粗0.3～1.5厘米）。從小苗開始就有雙莖的人參，有兩個根莖，稱做「雙蘆」，否則是根莖的分枝，不能稱為雙蘆。根莖基部的蘆碗小，近芽胞一端的蘆碗大。一般馬牙參蘆碗大，長脖參蘆碗小。根莖上有許多節，節上有潛伏芽，一般蘆碗外緣潛伏芽較大。

（3）不定根

根莖上可以長根，這種根叫不定根，俗稱「艼」。園參1～2年不長3年開始長艼，以後逐年增多（一般1～7條）。不定根肉質脆嫩，色澤較白，無皺紋或有稀皺紋，不定根有一二級或三級支根。正常發育的人參根，如去掉主根，剩下芽胞、根莖和苄，栽植後仍可繼續生長。山參在發育過程中，一般把不定根和蘆頭合稱為「艼帽」，做貨人參艼帽多不利於人參出品率。習慣上把根莖上生兩條不定根的叫「人形參」。若不定根下垂，與主根大小不差上下，稱為「八叉參」，若不定根支數多，且又較粗，主體短粗，須根混亂不整，稱為「武型參」。武型參可加工成各種形狀的「工藝參」。由於種種原因主根爛掉，艼代替主根繼續生長，這種山參叫艼變山參。

山參生長的年限長久，根莖細長，成為一大特徵。年限長久的山參根莖，靠近根體一端，莖痕已經長平，根莖表面平滑，呈較細的圓柱狀，此段根莖俗稱「線蘆」或「圓蘆」（粗大者叫圓蘆）；靠近莖和芽胞一端，是近年生長形成的根莖，蘆碗大而明顯，形似馬齒狀，俗稱「馬牙蘆」；「馬牙蘆」與「線蘆」之間的根莖，介於兩種形態之間，即基部蘆碗小而密近於光滑，但尚有許多突起的小蘆碗。此段根莖漸次往上，蘆碗稍稀而大，布滿根莖四面，形似堆積許多蘆碗，稱做「堆花蘆」。山參具有「線（圓）蘆」、「堆花蘆」、「馬牙蘆」者稱之謂「三節蘆」；具有「堆花蘆」、「馬牙蘆」的稱為「二節蘆」。「二節蘆」的山參中，以「堆花蘆」長者，生長年限高。「三節蘆」中，以「線蘆」最長者生長的年限最長最久。另外，整個根莖非常短的，稱做「縮脖蘆」，具有環狀莖節，節間明顯者，稱為「竹節蘆」。

（4）主根

是人參根部主體，亦是人參主要葯用部分，由胚根發育而成，位於根莖下部。栽培的人參主根佔全根1/2～1/3，普通參一般六年生做貨，參根粗2.5厘米左右。若土層疏鬆，深厚，肥沃，地溫較高，參根長而粗。土層薄，硬而冷涼，人參根短而粗。一至三年生低齡人參主根呈圓錐形，四年生以上人參主根呈紡錘形。主根表皮黃白質嫩，橫紋淺粗，一般不明顯。

主根增重規律：生長前期（苗期）因根內營養供莖、葉生長，主根不但不增重，反而減重。到生長後期（花期以後）主根才開始增重。果實成熟期參根生長和增重加快，果實成熟後，參根生長增重較為顯著，每年都是7月中旬至9月中旬增重最快。7月以後，根中物質積累加快，8～9月積累最多，10月後又有下降。增重期習稱「人參開皮」，特徵是人參根部皺紋深度變淺，顏色變成淡黃色。到植株枯萎後，主根上的須根和吸收根脫落，營養物質轉化，參根便又減重。參根隨著生長年限的增加，根重也逐年增加，其增重率逐年下降。據資料統計：一年生參根平均根重0.2～0.8克，二年生根重為一年生根重的3～6倍，三年生根重為二年生根重的2～5倍，四年生根重為三年生的1～2倍，一般以後每年增加不足1倍。參根生長受環境影響很大，人工栽培比野生人參生長快，苫棚下栽培比林下栽培生長快。

（5）支根

又稱側根，習慣稱為「腿」，是主根分枝。大部分側根和須根向表土層生長，不整形的移栽人參支根較多，普通人參支根也較多，但整形後移栽的邊條參支根較少，一般2～3條。

（6）須根

是生長在支根上的細根，也叫毛根，一般短而多，叢生散亂。小支根年年脫落，脫落後留下一個根痕，俗稱「珍珠點」，又叫「珍珠疙瘩」。脫落次數多的根痕大。野山參的毛根多年在一處脫落，所以珍珠點大，明顯可見。

（7）吸收根

吸收根也叫水須，白而脆嫩，是人參吸收土壤養分的主要器官。生產中燒須一般均指須根和吸收根。早春季節，小須根首先長出許多疣狀物並發育成肉眼幾乎看不見的白色須毛，也叫季節性營養須根。秋天，當地上莖、葉脫落後季節性須根死亡。季節性須根對人參營養生長期環境的變化相當敏感，當土壤含水過多時，須根便會死亡，而當土壤水分不足時，須根失去膨脹壓而干縮，從而導致人參葉凋萎脫落，根部進入休眠狀態，直到1～2年後，才重新發芽生長。

㈦ 人參分幾個類別分別有什麼功效

人參的種類主要有：野山參、紅參、白參、高麗參、園參、邊條參 、糖參、西洋參等 一、西洋參（北美） 西洋參產於北美（美國、加拿大），美國產的西洋參稱花旗參。具有益肺陰、清虛火、生津止渴、治熱傷津、口乾煩躁、病後虛熱的功效。現代醫學研究發現，花旗參含有豐富的人參皂甙、多糖、維生素、多種人體必需的氨基酸及微量元素。具有免疫調節、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗潰瘍、抗感染的功效及抗疲勞的作用。對防治心血管疾病及動脈粥樣硬化，具有一定的療效。 ～養生滋補湯～ 西洋參煲水鴨： ［材料］： 西洋參25克，荷葉（最好鮮品）2件，冬瓜250克，水鴨1隻（洗凈約500克），瘦肉150克，眉豆50克，紅棗3粒，生薑3片，清水適量。 ［作法］： 參切片，冬瓜去瓤連皮洗凈，紅棗去核。水鴨去內臟洗干凈後與洗凈的瘦肉、眉豆、生薑及其它材料放入煲內，注入清水猛火煲25分鍾。改慢火煲2.5小時即可。 ［功效］： 西洋參有益肺陰、清虛火、生津止渴之功、荷葉清暑祛濕、水鴨滋陰養胃、利水消腫，冬瓜、眉豆、紅棗、生薑則有清熱利水，健脾和血之功。南方人因地域不同，難以夏秋中進補人參類溫補湯，入冬較為適宜。該湯可以對失眠、氣短、乏力口乾、身體衰弱、又容易上火，「虛不受補」的人士比較適合，特別是對虛弱的肥胖人士，會有進補而不會增肥的作用。 西洋參烏雞湯： ［材料］： 烏雞1隻、生薑50克、花旗參25克、紅棗8粒。 ［作法］： 〈1〉烏雞去腸雜、洗凈。紅棗去核，洗凈。 〈2〉全部用料放入互煲，倒入適量清水。文火煲約2小時即可。 ［功效］： 溫補旺血，滋潤肺胃。 二、人參（中國吉林） 人參是中國長白山孕育的天然瑰寶之一，它生長在海拔1500米到2000米的森林中，是東北三寶之首。具有補五臟，安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開心、益智、久服延年益壽。人參在我國應用有上千年的歷史，目前越來越稀少，是一味難得的天然綠色補品。 ［功效］： 人參的神奇療效：人參有抗癌作用，與其含有多種礦物質和微量元素有關，特別是人參中鎂的含量要比其它中葯材高3倍以上。對手術後的病人，服用野山參治療效果十分理想。其次，人參還對高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種症狀。 三、高麗參（朝鮮、韓國） 高麗參為五加科植物人參，帶根莖的根，經加工蒸制而成。分朝鮮紅參和南韓紅參，高麗參依形色又可分為水參、白參和紅參。 高麗參呈長柱狀，上半部均壓製成不規則的方柱形。長約7－16cm、直徑1－2cm；表面紅棕色，至深紅棕色、有光澤、略透明、皮細膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，根的上部有橫環紋，中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根（參腿）1－3支，稀有4支，較粗；質堅重，不易折斷、斷面較平坦、紅棕色、有光澤、呈角質、形成層色淡、氣香特異，味微苦後甘甜。 ［功效］： 高麗參具有大補元氣、滋補強身、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者、體虛者、心力衰竭、心源性休克等。 四、「東洋參」（日本） 「東洋參」自古以來原是我國百姓葯食兩用的蔬菜，中國百姓稱之為牛蒡，別名蝙蝠刺，黑蘿卜，我國從東北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前後，牛蒡由我國傳到日本，並被培育成優良品種，栽培面積逐漸擴大。近二十年來，日本對牛蒡進行了多次的品種改良，並使之成為營養和保健價值極高的一種蔬菜，憑借其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，俗稱為「東洋參」。 ［功效］： 「東洋參」具有清熱解毒、健脾開胃、平衡血壓、降低血脂、降血糖、滋陰補腎、清除體內垃圾；調節人體功能、改善新陳代謝、提高免疫功能、通便利尿、壯陽之功效

㈧ 養殖的人參7年能長多長

一般人工養的園參五年就挖出來賣了，很少有養七年的，到底能長多大不確定，有大有小 ，最小的也要五十克左右，大的一百克、一百五十克的都有，甚至有半斤的

㈨ 野山參和園參的區別是什麼

主要區別是，性質不同、生長環境不同、植物形態不同，具體如下：

一、性質不同

1、野山參

野山參指自然生長於深山密林15年以上的人參，稱之為野山參。

二、生長環境不同

1、野山參

野山參生長的自然條件生長范圍：東經117°～134°，北緯40°～48°海拔高度： 300米以上高山年降水量：500～1000mm生長期平均濕度：70%左右氣候條件：生長期林下透光率10～15%,分布地區年平均氣溫1～6.5℃。無霜期：不少於90天年有效氣溫≥10℃，積溫2000～3300℃。野山參生長的植被條件野山參的生長地域，必須具備以喬木樹種為主體的生物群落（包括植物、動物、微生物等）及其所在生長環境（包括土壤、氣候等）。

2、園參

①、在山上伐木、清根、修池床種植。

②、農田栽參，近幾年引進韓國技術也叫平地栽參。

三、植物形態不同

1、野山參

山參之芋多為棗核形，順生上垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生。體多菱角狀的短橫體，即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。皮而結，光而不粗，腿僅生1-2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻。

2、園參

圓參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。外皮粗松而嫩，池底的參的外皮更顯粗糙。生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿並生一處，且大長腿或短粗腿。

㈩ 我想問下這個人參大概生長有多少年 有沒有價值

是你啊，這是根生曬參泡的酒，目測干參的時候大約23-26克左右，看起來像是20的生曬參，最起碼也是5年。價值當然有，現在入葯基本都用這樣的