淮山一年多少季

① 為什麼淮山有的一削皮很快就變色了，有的過了很久也沒變色

山葯：又稱淮山。莖粗直為好。莖上的須細短又疏少。肉白色，暴露在空氣中容易變色。用水泡可以減少變色。有健脾開胃作用。初春才有收成，春天吃好。 春天鮮淮山大量上市，其他季節基本很少真正的鮮淮山供應。鮮淮山在通常條件下不易保存，農民們常把鮮淮山豎直插在填了干泥粒的大瓦缸中保存。或者用硫磺熏淮山，以便保存， 就成了干淮山片。

深薯：外觀和淮山很像，莖上的須粗長。 肉白色，暴露在空氣中不容易變色， 澱粉含量高，葯物作用與淮山完全不同。一年四季有收成。容易保存。不過吃深薯不如吃馬玲薯

山葯皮弄掉後，很容易變色，不少朋友為此頭疼，其實只要直接放在冷水裡浸泡著，或是切成需要的形狀後，在開水裡焯一下，就不會變色了

或是放在鹽水裡就可以了.

② 淮山怎麼種 淮山的種植技術與方法

1、整地挖溝：山葯是一種淺根作物，生長期長，一年一茬，一般在春季地溫達到10°C時種植。對於山葯種植，有必要選擇高幹，排水良好，土層深厚，松軟的沙壤土或輕壤土田塊。要求土壤質量上下相同，土壤應呈微酸性至中性。山葯不應該用於連續種植。通常，它應每2至3年旋轉一次。挖栽培溝時一般溝距1米左右，深度0.6~1.0米，寬度25厘米。挖掘溝渠時，表土和下層土壤分別堆放，使土壤完全風化。在春季土壤解凍後，首先將下層土壤埋入溝渠，然後填充表土，使之不亂土層。與填土相結合，向其施加1000-1500kg土雜肥50kg-70kg磷肥，25kg-30kg碳酸氫銨和25kg-30kg硫酸鉀。避免使用大量未經腐熟的有機肥，以防止燒根和塊莖分杈。

2、種塊處理：在種植前20-25天選符合所栽品種特徵的無病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後讓陽光照射幾天消毒和促進發芽，為了增加繁殖系數，必須將塊根切斷繁殖。也就是說，選擇長約1米，橫徑為2.4-4.5厘米的薄根，切成15-20厘米長的幾段，並用毛筆記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。曬種期間輕輕地處理以防止劃傷。同時，要做好防風，防雨，防霜保護。

3、山葯種植：用山葯栽培溝填充土壤肥料後，溝上做成1米左右寬的平畦。種植時，在平畦中間種植挖一條約10厘米深的溝，然後澆水。當水滲透時，根據15-20厘米的植物間距將山葯種植在溝渠中平放，並且每畝種植約4,000株植物。覆蓋土壤8~10厘米，然後覆蓋薄膜，增加土壤溫度，促進出苗。利用「山葯豆」繁殖山葯栽子的，增加繁殖系數，行距為40-50厘米，植物間距約為10厘米。每畝種植約12,000株植物。

4、種植後管理：山葯的莖和葉喜歡高溫乾燥的環境，不耐霜凍。根的平均根溫開始在10℃以上發芽，適宜的發芽溫度約為25℃。莖和葉的生長在25°C-28°C時最佳，塊莖增大在20°C-24°C時最快。山葯栽培後，需要35天才能出苗。

5、搭架引蔓：山葯的莖粗嫩，出苗後應及時支架扶蔓。根據山葯右手莖的特點，引蔓盤旋上升，高度約1米。如果主藤基部的側枝太多，也可以適當地移除，以利通氣透光。當在葉子之間形成大量「山葯豆」時，也可以提早去除部分以節省營養。

6、中耕培土：生長前期應勤中耕除草，通常每半個月，直到莖蔓已上半架為止，以後拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內行間，使架內形成高畦，並在外部行之間形成深度為20cm，寬度為30cm的溝槽機架，以便雨季排水。

7、合理追肥：當莖干已經在貨架的上半部分，追1次肥，一般畝施高濃度復合肥25~35千克。或從植物20至30厘米處開溝，施用有機肥500~1000千克，施肥後澆水，以後在莖蔓滿架時，如果出現黃色變薄現象，可以施用10公斤/畝尿素，在生長後期，結合疾病預防和控制，根部噴灑O.3％磷酸二氫鉀溶液2-3次，以保護葉片不衰老。

8、灌溉和排水相結合：山葯是一種耐旱作物，但為了高產，應適當澆水。一般來說，在第一次追肥之前和之後，如遇久旱不雨，土壤完全發白，應輕澆1-2次水，以潤濕土壤表面。將來，在夏季和秋季的轉折點，如果天氣炎熱乾旱超過1周，就必須在早上澆涼水以抵禦乾旱。山葯更害怕澇，有必要在雨季清理溝渠，達到田無積水。

③ 一年中什麼時候是山葯出來的季節

山葯又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、淮山。山葯一般在10月份成熟收獲，生長周期1-2年，主要品種有水山葯、鐵棍山葯等。山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山葯最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
1.生長周期
一般每年3月中下旬栽種。10月收獲，花期6-8月，果期8-10月。山葯種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產周期l－2年。山葯在我國的大江南北都可以種植，因地區溫度的不同，種植時間也不一樣，華東地區一般在每年的清明前後種植
山葯從播種到塊莖收獲、貯藏越冬的整個過程叫生長周期。在山葯的整個生長周期中隨著一年四季氣候條件的變化，山葯有節奏地進行著發芽、芽條抽生、長葉、開花結果、塊莖生長膨大、落葉、塊莖休眠等生命活動。相對應的生長時期分別為發芽期、甩蔓（條）發棵期、塊莖膨大期和休眠期四個時期。這種周期性的活動，不是簡單的周而復始，而是對每年的氣候變化，既有規律性又有差異的反應。
2.種植地域
我國有發展山葯產業的良好基礎條件，勞動力資源豐富，大部分土地適宜種植，山葯栽培范圍非常廣泛。山葯主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山葯栽培區。一般將我國山葯種植地區分為五個生產區域和五個主產（省）區。
⑴東北地區
東北地區栽培山葯，主要集中在吉林和遼寧兩省，黑龍江種植面積不大。該地區山葯生長期較短，產量較高，品種多從山東、河北引入。由於氣候、土質的原因，外形有所變化，如白皮山葯在東北地區栽培，表皮變成褐色，其它品種的表皮顏色會變得更深，塊莖也會變得更加粗壯。主要品種有：遼寧的群峰山葯、牛腿山葯，吉林的細毛長山葯（當地稱棒山葯、黑山葯）、麻山葯等。
⑵華北地區（黃河中下游地區）
華北地區的山葯栽培發展起步較早，面積最大。河南、河北、山東三省種植面積都達到1萬平方公里以上，均為我國主產區。名貴山葯品種多，品質好，味道醇正，價格也較高。應用方式豐富，且每年大量出口國外。該地區的山葯塊莖可在地里過冬，供應期從9月至翌年的3月，長達7個月。種植品種主要有：河南的懷山葯、鎮平山葯，山東的濟寧米山葯、細毛長山葯，河北的麻山葯、農大短山葯、農大長山葯、大和長芋等。
⑶河北
主要產於蠡縣、容城、安國等地，主要栽培品種以麻山葯為主。近年來開始發展懷山葯栽培，蠡縣、安國市已經成為我國懷山葯第二、三大產區。主要以食用、葯用為主，通過中國最大的中葯材市場河北省安國中葯材專業市場，銷往全國各地，並出口歐美、日韓。
⑷河南
全國五個主產省（區）之一。主要產於焦作、南陽和商丘等地，主要種植懷山葯和鎮平山葯，其中懷山葯產量為全國之冠。國內已有多家大型葯材市場和醫葯生產廠家，在焦定點收購或建立定點種植基地。產品以葯用、食用為主，銷往全國各地，並出口日韓、歐美等國。
⑸山東
全國五個主產省（區）之一。主要產於菏澤、濟寧和濰坊等地，主要栽培米山葯、雞皮糙山葯和日本大和長芋等。

④ 如何種植淮山

淮山種植方法
淮山生長粗放，葯、菜兼用，群眾喜歡種植。但在生產上，淮山的產量容易出現波動，經常忽高忽低，給人一種難以把握的印象。其實，只要掌握好淮山的科學種植方法，還是可以保持產量穩定的。
一、選地整地
淮山要求溫暖、濕潤、陽光充足的環境條件，在深厚、肥沃、放鬆、排水良好的沙質土壤中發育良好。在種植前數天，應每667平方米(?畝)先施5000公斤廄肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥後淺犁耙一次，起高25~30厘米、寬60~70厘米的畦。
二、種植
在春分後下種，在畦上開深6-10厘米的溝，雙行種植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右為宜。把作種的根莖或塊莖平放在溝內．然後蓋土平畦面。
三、田間管理
1．抹萌除草：淮山種植後，每段種莖往往能長出數條苗來。如果苗數過多，則植株瘦弱。因此，當苗長30厘米左右時，要適當跬除部分苗及苗上枝，只留1—2株生長粗壯的苗，以保證植株健壯生長。另外，淮山生長期約有5個月處於高溫多雨季節，土壤易板結，雜草生長速度快，必須加強中耕除草，保證肥料的有效供給。
2．追肥：淮山是一種喜肥作細．除基肥要充足外，還要進行多次追肥，以滿足其對養分的需要。第一次結合除草，每667平方米追施500公斤稀薄人糞尿。第二、三次分別在6月、7月施下，每667平方米每次用人糞尿1500公斤或尿素5公斤對水施入，促進植株生長繁茂。第四次在8月上旬，667平方米用廄肥1000公斤豐，花生麩50公斤混合施下並培土。以促進地下根莖生長，提高產量。
3．插籬打頂：淮山是一種纏繞性草本植物。苗長到20厘米以後可用小什條在畦上插成籬笆狀．供苗纏繞向上生長，以利株間通風速光，增強光合作用，促進根莖生長。當淮山藤蔓長到籬笆頂時，將頂部芽摘除，促進部分側芽發生長成分枝，增大光合作用面積，以利營養物質的製造與積累。
4．灌溉：淮山生長期內大部分時間都無須灌水，但如遇天氣乾旱，土壤含水量低，則要適當灌溉。灌溉時宜採用溝灌，讓水分滲濕畦土即可，切不可積水。
四、病蟲害防治
淮山蟲害不多，主要是病害，如炭疽病與褐斑病。防治要以防為主、防治結合。可用50％托布津1500倍液浸種3—5分鍾消毒預防，也可在出苗後用1：1：150波爾多液，每隔10-15天噴1次，連續噴2—3次進行預防。發病後要及時摘除病葉燒毀，並用65％代森鋅500倍液或50％托布津1000-1500倍液每隔7天噴1次，連續噴2—3次。

⑤ 什麼時候種淮山

淮山一般在2-3月份、或是清明至穀雨期間種植，9-12月份開始收挖。

淮山是山葯的製品，山葯屬多年生草質藤木植物。喜旱怕澇，適宜在陽光充足、氣候溫暖、相對乾燥的環境中生長。發芽適溫為15℃左右，生長適溫為17-28℃。一般應選擇弱酸性的土層深厚、土質疏鬆的沙質壤土。

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淮山作為保健食品，在中國至少已有兩千多年，成書於東漢時期，中國現存的最早的葯學專著《神農本草經》將淮山列為上品，不過這時的淮山可能是野生的，還未進入栽培階段。到了唐代《四時纂要》引道士王日文所著的《山居要術》，對淮山栽培作了較為詳細的記載。從此，淮山逐步成為蔬菜之一。

中國醫書認為淮山"主傷中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉，久服耳目聰明"。許多古典醫藉都對淮山作了很高的評價。在民間，淮山是人們所公認的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、粘液汁等成分。

還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，而磷的含量比紅薯多一倍，比土豆多二倍。

⑥ 請問淮山在哪個時節開始種，有人說只要在清明時節或小暑時節種都可以不知是否正確。

1、淮山額種植時節：一般每年3月中下旬栽種。

原因：此時氣溫已經回升，而且日常降雨充足，有利於幼苗的生長。由於種子發育率低，多選用蘆頭種植。將蘆頭截成20厘米長的小段，埋在土中貯藏過冬。等到入春後將它挖出，栽種到疏鬆肥沃的土壤里，澆足水並用地膜覆蓋。等待出苗即可。

2、清明時節或小暑時節種都可以，淮山的種植時間並無嚴格規定。

(6)淮山一年多少季擴展閱讀：

淮山種植方法如下：

1、挑選蘆頭：山葯種子的發芽率很低，一般用蘆頭進行種植，就是塊根上端有芽的一節。為了提高成活率，蘆頭要挑選芽頭比較飽滿，而且沒有病蟲害的，截取的長度在20厘米左右 。

2、進行貯藏：蘆頭一般在10月挑選，但要等到春季種植，所以要先貯藏起來。將蘆頭先放到陽光下曬兩天，等到傷口癒合後，就可以挖個坑把它埋下了。要確保冬季不會受凍，不然會影響成活。

3、進行種植：入春後將貯藏的蘆頭挖出，選取土層深厚且疏鬆肥沃的土壤。將蘆頭埋到土壤中，之後深翻一下並澆足水。為了保持濕潤，可以用地膜覆蓋，這樣能加速出苗。

⑦ 山葯幾月份成熟

一般每年3月中下旬栽種。10月收獲，花期6-8月，果期8-10月。山葯種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產周期l－2年。山葯在我國的大江南北都可以種植，因地區溫度的不同，種植時間也不一樣，華東地區一般在每年的清明前後種植。

山葯從播種到塊莖收獲、貯藏越冬的整個過程叫生長周期。在山葯的整個生長周期中隨著一年四季氣候條件的變化，山葯有節奏地進行著發芽、芽條抽生、長葉、開花結果、塊莖生長膨大、落葉、塊莖休眠等生命活動。

相對應的生長時期分別為發芽期、甩蔓（條）發棵期、塊莖膨大期和休眠期四個時期。這種周期性的活動，不是簡單的周而復始，而是對每年的氣候變化，既有規律性又有差異的反應。

(7)淮山一年多少季擴展閱讀：

山葯的種植地域：

我國有發展山葯產業的良好基礎條件，勞動力資源豐富，大部分土地適宜種植，山葯栽培范圍非常廣泛。山葯主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。

以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山葯栽培區。一般將我國山葯種植地區分為五個生產區域和五個主產（省）區。

東北地區栽培山葯，主要集中在吉林和遼寧兩省，黑龍江種植面積不大。該地區山葯生長期較短，產量較高，品種多從山東、河北引入。

由於氣候、土質的原因，外形有所變化，如白皮山葯在東北地區栽培，表皮變成褐色，其它品種的表皮顏色會變得更深，塊莖也會變得更加粗壯。主要品種有：遼寧的群峰山葯、牛腿山葯，吉林的細毛長山葯（當地稱棒山葯、黑山葯）、麻山葯等。

華北地區的山葯栽培發展起步較早，面積最大。河南、河北、山東三省種植面積都達到1萬平方公里以上，均為我國主產區。名貴山葯品種多，品質好，味道醇正，價格也較高。應用方式豐富，且每年大量出口國外。該地區的山葯塊莖可在地里過冬，供應期從9月至翌年的3月，長達7個月。

種植品種主要有：河南的懷山葯、鎮平山葯，山東的濟寧米山葯、細毛長山葯，河北的麻山葯、農大短山葯、農大長山葯、大和長芋等。

⑧ 淮山種的時間越長越好嗎

不是。
淮山是一年生植物，春種秋收。如果第一年不收獲，來年春天就會重新發芽長根長淮山，沒收獲的淮山就會爛掉，淮山種植久了也會發生變異，所以不能種太久。
淮山一般每年3月份中下旬栽種，10月就能收獲，花期6-8月，果期8-10月，淮山種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產周期1－2年。