古代各國伙食標準是多少

A. 清代皇帝每天的伙食標准有多好

清代皇帝每天的伙食標准有多好？食物多的讓你懷疑人生！

說到清廷御膳，很多人就想到「滿漢全席」。拜託，誰說皇帝天天吃「滿漢全席」的？就廚藝標准而言，清朝皇帝享受的宮廷御膳已經是封建王朝登峰造極的終極版本了；就規模而言，清朝御膳的規模在古代也是數一數二；就最終呈現在皇帝面前，被品嘗之後的效果而言，清朝御膳實在是不入流！

【清帝御膳排場】

由幾十名穿戴齊整，套著白袖頭的太監們組成的隊伍，抬著膳桌，捧著繪有金龍的紅漆盒，浩浩盪盪地直奔養心殿而來。進到明殿里，由小太監接過，在東暖閣擺好。菜餚是三桌，各種點心、米膳、粥品是三桌，另外各種鹹菜是一小桌。

按規矩，清帝每日的伙食標準是：盤肉22斤，湯肉5斤，豬油1斤，羊2隻，雞5隻，鴨3隻，白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤，大蘿卜、水蘿卜和胡蘿卜共60個，包瓜、冬瓜各1個，苤藍、干閉蕹菜各5個（每個6斤），蔥6斤，玉泉酒4兩，甜醬和清醬各3斤，醋2斤。早、晚隨膳餑餑8盤，每盤30個，另外御茶房為皇帝准備的例用乳牛50頭，每頭牛每天交乳2斤，共100斤；每天用玉泉水12罐、乳油1斤、茶葉75包。

清朝御膳每天的食譜都被記錄下來，每月集成一冊，因為直到今天，人們還可以看到清宮檔案中的大量御膳膳單。同時，內務府主管大臣還要負責監督廚師的製作，每道菜都要嚴格按照配料規定來搭配，既不許任意增減更換，也不能讓配料影響了主料的原味，做到主次有別。

B. 中國古代士兵一人一天吃多少軍糧

根據居延漢簡記載，士兵一個月的口糧大約3石3斗左右，古代北方在宋以前，仍然是以粟為主，再加上一些野菜熬制的湯，條件很是艱苦，除了高級將領外，很少有肉食，除非殺馬，這也導致，士兵需要通過大量的食物來維持一天的消耗（不能與現代相比，畢竟現代食物油性充足，人體需求的熱量很容易滿足，所以吃的少）。根據漢代一石（這里是容量單位，不是重量單位）約盛27市斤計算，3石3斗（1石10斗）約89斤多，以一月30天算，相當於每天3斤粟，如果僅僅以重量相比的話，相當於一天大約12個饅頭（饅頭重量大約120克），由於漢代仍然是吃兩頓，所以每頓相當於6個饅頭的量，當然這其中的熱量應該遠遠低於後世！相較於現代，一天12個饅頭，對於體力勞動者來說並不是奇怪的事！所以居延漢簡的描述應該是符合那個年代的，並沒有誇大，所以古代士兵一天口糧基本在3斤左右，千萬不要用現代眼光去衡量！他們可不會頓頓有肉蛋！對於那些估計士兵口糧低於3斤的，那就是相當於皇帝差餓兵，不打仗還好，一旦打仗容易出現嘩變！

C. 歷朝歷代士兵糧餉各不同，哪個朝代的伙食最好

古人的食物，應該是按朝代來區分，越靠後的朝代食物就越豐富，種類也開始增多，但是不管哪朝哪代，老百姓都是處最底層的生活質量，那麼古代戰士的伙食是不是也是隨著朝代的不同而有所改善呢？

戰國時期，軍隊中的食物品種單一，口味也簡單，所以對於吃上也沒什麼講究，經常是一鍋燉，把粟米與蔬菜一起煮成團，再發給士兵吃，那時候吃飯就僅僅是為了吃飽而已，談不上有沒有營養。但是在這之前，普通百姓就連粟米都吃不起，唐朝有段時期也是以粟米作為主要的軍糧，中後期才逐漸有了新的伙食標准，士兵們能吃上燒餅，油餅有時候還有肉類的供應。

軍糧的好壞直接決定著戰士的戰鬥力，而軍糧的增減也取決於國力的興盛。

D. 古代伙食是咋樣的呢

中國在秦朝時，伙食並不豐富，可以說難吃。因為秦朝時鐵鍋還沒有發明。那時候只能用鼎煮吃的，這還是王公貴族的待遇。普通老百姓只能用泥陶罐煮飯了。而且秦朝還沒有食用油，蔬菜種類也稀少。秦朝伙食算差了。漢朝後才使用了鐵鍋和食用油。漢朝時期主要是吃小米和黃米，漢朝人喜歡吃肉乾和腌魚。特色是澆飯。而大米漢朝百姓是吃不到了。而中國古代伙食最好的是宋朝，伙食豐富，種類多。

最後總結:

古代伙食最簡單肯定是夏商周，春秋戰國和秦朝，以煮食為主，又沒有油，當然是好吃不到那裡。漢，唐時代伙食巳經是有了進步，最少算可口。宋朝以後，代代伙食更新，好吃的層出不窮，最終形成八大菜系。

E. 中國古代飲食與等級制度

中國的飲食文化與權力有關，歷史資料表明先秦時期的飲食禮儀和管理是相當完整的。從食物的種類到烹飪的口味，從吃的方式到宴會，有嚴格的規定。

在周朝流行的青銅食具鼎，用於衡量社會地位。王用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆子也是如此。《禮經》中有天子三十六粒豆、諸侯六粒豆、諸侯二粒豆、諸侯八粒豆、諸侯六粒豆。對食物的消費有嚴格的限制。

太蓋皇帝，牛羊雜食齊全，諸侯吃牛，清朝吃羊，醫生吃臘，施治玉，俗食，這樣的對等從古代記錄。《史記》中的洪帆說:「唯一的祝福就是獨一無二。」成為威脅的唯一途徑就是與眾不同。

也就是說，只有君主才能統治和吃玉。《禮記》說:「諸侯無緣無故不殺牛，醫生無緣無故不殺羊，師無緣無故不殺犬，妃子無緣無故不吃寶。」

(5)古代各國伙食標準是多少擴展閱讀：

中國古代飲食的餐桌禮儀：

中國古代飲食的時候講究很多，例如坐次，女子不上席，吃飯不能說話等等。幾乎中國古人對吃飯的每一個細節都作了要求。某些規矩是出於禮貌和身份，也就是古人說的「尊品」；有一些規矩源自習俗；還有一些規矩是對人們不必要的約束。

不管出於什麼理由，這些規矩都曾經存在過，也能多多少少放映出古代人們的飲食生活和飲食文化。是否遵守這些規矩，決定著一個人在別人眼裡的地位，別人也能從中看出你的文化底蘊和家庭教養如何。中國人特別愛請客吃飯，不論談生意、論交情、混官場，請客吃飯是必須的。所以，人們才更應該注意自己吃飯時的儀表，也要遵守中國的飲食禁忌。

F. 古代伙食是咋樣的呢

俗話說的好「人是鐵飯是鋼」，吃飯在我們日常生活中是很重要的一環，對於軍隊來說那就更重要了，士兵沒有好的體力怎麼保家衛國。因此現代對軍人的伙食標准都是很好的，特別是作戰時期。那麼在古代，士兵的伙食如何呢?好像在我們的印象中，中國古代的軍隊戰前和戰後好像都可以喝酒吃肉的，真的是如此嗎?那麼古代行軍打仗時，士兵到底都吃些什麼?下面就和小編一起來看看吧。

古代不同朝代經濟能力也不同，一些富裕的朝代，士兵的伙食對比其他朝代有了很大的改善。在宋朝和明朝的時候，士兵可以吃上小麥做的餅饢之類的食物，明朝的士兵甚至每餐都可以有一塊油炸餅，在當時這已經相當不錯了。

古代戰爭那麼頻繁，可是士兵吃的卻這么寒酸，不由的讓人感到有些心酸。

G. 清代皇帝每天的伙食標准有多好

清朝早朝基本在清晨五點

乾隆：“你天天這么早來上朝，在家吃飯了嗎？”

大臣：“吃了”

乾隆：“吃的什麼？”

大臣：“家不富裕，只能吃幾個雞蛋而已。”

乾隆：“雞蛋10兩銀子一個，我都不敢多吃，你還幾個而已！”

大臣不敢多言，只是說自己吃的雞蛋是質量不好的，其實民間雞蛋很便宜，只是在宮中幾經轉手，到了乾隆那裡就價格昂貴，據說到了光緒年間升到了30兩銀子一個，然而民間才三個銅板，然而光緒喜歡吃雞蛋，每年要吃掉數萬兩白銀的雞蛋。

清朝皇帝用膳前還會有太監試毒，有試毒牌，若菜內有毒，這個半寸寬、三寸長的試毒牌就會變色，即使是檢驗合格後也還要太監試吃。

有人問，這么多菜，皇帝也吃不完，所以皇帝還被限制，每個菜只能吃三口，無論多好吃，吃過後就撤下，這主要是為了不讓別人知道皇帝愛吃什麼。

其實除了這日常的伙食以及用膳標准，其他還有許多節日，因為宮廷宴名目較多，從開年到年尾，比如元旦、皇帝生日（包括皇後、皇太後）、冬至三大節日、凱旋宴、千叟宴等，還有許許多多的節日活動，這些節日比平常的伙食更好。

H. 古代伙食是咋樣的呢

現代生活的飲食主要還是以炒菜為主，蒸菜、煮菜等為輔。要想炒出一份可口的菜品，首先需要有一個炒鍋。炒鍋在飲食的歷史上做出了巨大的貢獻，在宋代以前製作炒鍋的技術還未成熟。宋代人製作出炒鍋之後，中國的飲食文化就翻開了新的篇章。那麼在炒鍋還未出現之前，古人每天吃什麼呢？

• 古人的飲食

在上古時期，因為火的出現，人們的飲食從生食過渡到了熟食。高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，一團火加上一份食材，保留了食物最天然的味道，經過一段時間的燒烤之後，鮮美的味道就充滿了四周。

I. 古代一天的伙食費是多少

天子既然貴為九五至尊，那所享遭到的報酬天然也就差別凡響了，穿的是龍袍，住的是宮殿，坐的是輦車，吃的是好菜。而天子用飯與普通人用飯是不一樣的，天子怎樣用飯，各個朝代有差別的用飯方法，但根本來講，有一個主旨是不變的，那就是天子喜好「吃獨食」。

天子會在一個特地的桌子前獨自進餐，固然吃的時分就他一個人，但死後服侍的閹人、宮女卻有一大堆。由於菜太多，桌子上擺得滿滿的，假如天子夠不到一些菜，那些寺人就會將遠處的菜夾給天子。

當天子用飯的時分，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、妃子、皇子。假如是天子快樂，他就會將這些美食賞賞給這些人，而這些人會在別的布置的桌子前，站著吃完，還要暗示食品的滋味非常好。

天子天天吃的食品都有紀錄，比方《清宮檔案》中就寫到天子天天的食材是：盤肉22斤，湯肉5斤，豬油1斤，羊2隻，雞5隻，鴨3隻，白菜、菠菜、香菜、韭菜等共19斤，蘿卜60個，包瓜、冬瓜各1個。苤藍、蕹菜各6斤，醬和清醬各3斤，醋2斤，玉泉酒4兩，，餑餑8盤，每盤30個，乳牛50頭，每頭牛日產乳兩斤，玉泉水12罐，乳油1斤，茶葉75包。這些加起來需求破費銀子50兩，

看累了吧，來一段笑話讓你開心樂一下：

愛不專一

一對新婚夫婦來到法院辦理離婚手續。工作人員詢問女方要求離婚的理由，女方回答道：「他愛情不專一。當初談戀愛的時候，他一再表示世界上只愛我一個人。」「他還愛上誰了？」「他還愛上他的爸爸和媽媽！」

J. 古代帝王每日皆是山珍海味，那他們的伙食標準是什麼

古代君王每日皆是山珍海味，他們的伙食標准其實是御膳房安排的，但是有一個原則就是一道菜不能吃超過三口，而且只要是君王吃過的菜，十天內就不能再出現在君王的面前了。而且君王的伙食標准其實要根據君王的喜好來講，比如說歷史上乾隆比較喜歡吃粗糧，那麼當時的伙食還是以饅頭和窩窩頭這樣的粗糧為主。

後來乾隆回宮以後，還專門把江南的廚師帶到了宮裡面，就是為了讓自己在宮裡面也可以吃到江南的美食，這就可以看出來雖然御廚都很厲害，但是並不一定都能夠滿足君王的口味，所以說君王的伙食雖然不錯，但是也不是全部都是山珍海味。