四川西昌羊肉多少錢一個月一斤
㈠ 羊肉多少錢
各地不同。如新發地市場羊腱子肉批發價是36元一斤。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
㈡ 四川的羊肉多少錢1斤
四川那邊不是主要的羊肉出產地，應該也比較貴，30多塊錢一斤
㈢ 羊肉現在多少錢一斤
今日羊肉價格多少錢一斤?
內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊排22元一斤；內蒙古包頭市九原區羊腿肉22元一斤；山東濟南市商河縣羊肉類24元一斤；河南安陽市滑縣羊肉類25.17斤；江蘇蘇州市蘇州工業園區羊肉卷25元一斤；山東濰坊市奎文區羊肉類32元一斤；山東聊城市莘縣羊肉類33.5元一斤；河南安陽市滑縣白條羊29元一斤；山西朔州市懷仁市小尾寒羊肉26元一斤；北京北京市豐台區羊排23元一斤；山東濱州市陽信縣羊肉類24.27元一斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊肉卷21.01元一斤；山東煙台市萊陽市白條羊27元一斤；貴州遵義市匯川區羊肉類42元一斤；河北滄州市獻縣羊肉類20.5元一斤；內蒙古興安盟科爾沁右翼中旗白條羊36元一斤等，以上羊肉價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。
二、近期羊肉價格走勢
4月1日，農業農村部畜牧獸醫局發布了3月份第4周畜產品市場價格情況。據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測，3月份第4周(採集日為3月25日)豬肉、牛羊肉、禽肉產品價格下降。
㈣ 西昌會東羊子一般價格是多少錢一斤，多大，什麼羊子
只有到本地去看了。這個價格你跟羊販子談和牧民談，上午談和下午談，價格相當的懸殊。
㈤ 羊肉現在多少錢一斤
羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。
挑選凍羊肉
一、看色澤
我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。
二、摸黏度
質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。
三、看湯色
肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。
㈥ 四川現在羊多少錢一斤
生鮮羊肉25到30塊錢一市斤
㈦ 羊肉多少錢一斤
你好
不同市場上羊肉的價格是不一樣的,一般情況下普通羊肉是在30元一斤左右的
㈧ 羊肉多少錢一斤
全國各市場羊肉今日價格具體行情如下：
羊肉
新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州
54.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區哈密地區
60.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州
62.00元/公斤
羊肉
新疆昌吉市園豐農副產品交易市場
54.00元/公斤
羊肉
新疆石河子農產品交易中心
54.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市
62.00元/公斤
羊肉
新疆哈密市豐盛農副產品市場
60.00元/公斤
羊肉
安徽合肥周谷堆
49.00元/公斤
羊肉
北京城北回龍觀
55.00元/公斤
羊肉
遼寧大連雙興
62.00元/公斤
羊肉
福建閩福鼎農貿
53.60元/公斤
羊肉
內蒙古東瓦窯市場
58.00元/公斤
羊肉
河北石家莊橋西
59.00元/公斤
羊肉
新疆伊犁66團
60.00元/公斤
羊肉
山東威海
64.00元/公斤
羊肉
四川川廣安鄰水
52.00元/公斤
羊肉
山西晉晉城綠欣
61.00元/公斤
羊肉
陝西西安朱雀
54.00元/公斤
羊肉
山西晉長治紫坊
65.00元/公斤
羊肉
北京八里橋
59.00元/公斤
羊肉
山東魯濱州六街
66.00元/公斤
羊肉
湖南長沙馬王堆
61.00元/公斤
羊肉
河北冀魏縣天仙
58.00元/公斤
羊肉
新疆北園春
62.00元/公斤
羊肉
內蒙古包頭市友誼
50.00元/公斤
羊肉
新疆新三和市場
58.00元/公斤
羊肉
河南萬邦國際
56.00元/公斤
羊肉
天津韓家墅
65.00元/公斤
羊肉
江蘇凌家塘
44.00元/公斤
羊肉
甘肅甘酒泉春光
52.50元/公斤
羊肉
北京水屯
60.00元/公斤
羊肉
山東青島撫順路
71.00元/公斤
羊肉
廣西柳邕農批
59.00元/公斤
羊肉
新疆烏爾禾
65.00元/公斤
羊肉
江蘇豐縣
60.00元/公斤
羊肉
北京岳各庄
52.00元/公斤
羊肉
遼寧遼阜新蔬菜
66.00元/公斤
羊肉
新疆新焉耆光明
57.00元/公斤
羊肉
寧夏寧吳忠鑫鮮
51.00元/公斤
㈨ 現在羊肉價格多少錢一斤
80.00元/公斤
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。 它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。 由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
拓展資料：
1、烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不幹凈，吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食慾。吃羊肉串您要留神幾點 ：炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜製成條狀炸制而成，色澤金黃，質地酥軟，咸鮮干香。燒羊肉則來源於宮廷菜「鹵煮鍋燒羊肉」。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬於先煮後炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由於溫度過高，也會損失不少營養。
2、辨別
一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。
3、挑選
日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店裡有些用山羊肉做的菜，比如「燉黑山羊肉」、「清燉山羊肉」等，到底和綿羊肉有什麼區別?從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過，從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。
4、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6、葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。
㈩ 羊肉多少錢一斤
不同市場上羊肉的價格是不一樣的，一般情況下普通羊肉是在35元一斤左右的