水果保鮮一年能吃多少

1. 水果冷藏庫能保鮮多久

水果冷藏庫能保鮮多久

水果冷藏庫能保鮮多久。水果的營養價值是很高的，而且水果從果樹上採下來，雖然離開了供應養分的果樹，仍然還是有生命的個體。如水果在採收時已成熟，買回家就必須馬上放進冰箱冷藏，下面是水果冷藏庫能保鮮多久。

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水果放在保鮮庫里，也是有一定的保質期的，不同的水果放置的時間也不一樣，如一般葡萄七個月，蘋果六個月，一般最長不能超過一年。

視情況而定。桃儲藏溫度為-0.5~1度之間，儲藏期為14~28天。西瓜儲藏溫度為2~4度之間，儲藏期為14~21天。蘋果儲藏溫度為-1~1度之間，儲藏期為60~210天。梨儲藏溫度為0.5~1.5度之間，儲藏期為30~180天。柚子儲藏溫度為10度，相對濕度為85~90，保鮮期可達1~6個月。

1、用冷庫保鮮果蔬,首先要有一個質量合格、設計合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調設備,可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫使用前,要進行徹底的清潔和殺菌。把冷庫庫房內的灰塵、

垃圾、污跡、積水、設備表面的污物都清除掉,然後使用次氯酸鈉溶液或臭氧對冷庫進行殺菌。最終要求冷庫內(包括庫體和設備)無垃圾、無黴菌、無異味、無污垢、無蟲鼠。冷庫也要進行通風,庫內空氣要清新。

2、保鮮的果蔬要處理好。剛採收的果蔬會帶有較多熱量,不利於儲存,要用冷水浸泡或用冷風機吹風,徹底預冷好。果蔬要進行挑選,把帶病、帶有肌體損傷的個體剔除。果蔬還有進行清洗,最好把枝葉去掉(枝葉會帶有蟲卵和污物)。

清洗好的果蔬,要根據後期的'需要,用通風的網袋、竹筐、紙箱、木箱等容器裝好。裝箱後放入冷庫堆碼,堆碼要留有一些縫隙,以便冷空氣流進貨物,加快果蔬降溫速度。裝箱前,用不透氣、

不透水的塑料膜真空密封包裝果蔬,可以避免果蔬在儲存中出現乾耗現象使品質下降;不包裝的話要注意控制好冷庫的濕度。

3、冷庫的溫度要調整好,果蔬保鮮的溫度一般在0度或0度以上,具體溫度要看保鮮的果蔬的品種、產地、採收季節、成熟程度。儲存期間,要調整好冷庫庫房的空氣相對濕度。由於果蔬保鮮期間,會有水分蒸發,果蔬會失水萎縮。

所以需要真空包裝果蔬或者提高庫內濕度。冷庫的濕度要控制在80%―90%之間。冷庫的加濕可以通過人工在庫內灑水或者使用加濕器來加濕。果蔬同時會釋放二氧化碳和乙烯等不利於保鮮的氣體,冷庫要定期進行通風。

冷庫通風要選在室內外溫差較小的夜間進行。或者使用空氣潔凈器、脫氧機、制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機等氣調設備來排除有害氣體、製造有利於保鮮的有益氣體。

4、果蔬出庫時，由於庫內外溫度的差別，果蔬表面會有水珠凝結析出，可能會對果蔬的後期操作造成影響。為避免這種情況，可先把果蔬移入升溫間，或把冷庫庫溫緩慢提高，讓果蔬溫度緩慢回升到與室外溫度相近時，再搬運。

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保存水果，先要先分清楚水果的是「已熟型」還是「後熟型」

「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發霉。

「後熟型」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。

什麼水果需要放冰箱

一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

而對於檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫保存或冰箱冷藏均可。

什麼水果不需要放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。

3、榴槤

榴槤具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱里保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質，不宜繼續食用。

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紅提可以放冰箱嗎

紅提是可以放冰箱的，冷藏保存就行。

紅提是可以和其他水果一樣，放在冰箱里保存的，將冰箱溫度調到0攝氏度，濕度調到96%。需要注意的是，不要在放紅提的地方再放進其他的蔬菜或水果，特別是香蕉、蘋果之類的，因為它們比較容易成熟，會釋放出乙烯，加速提子的成熟，不利於存放。

紅提放冰箱要洗嗎

千萬不要洗。

提子放在冰箱之前，不要洗，也就是說我們在買回提子之後，你應該是洗多少吃多少的，不要一次都洗了，將沒有洗過的，上面還有一層霜的提子放在冰箱保存，更能保持它原本的口感和風味。

紅提洗了之後能放多久

紅提洗了之後最好盡快食用，最多隻能放2—3天。

一般情況下提子只能放兩三天，提子很容易熟也很容易爛，所以如果買了提子最好是在兩三天內吃完，本來一天也不能吃太多提子，所以每次買提子的時候記得不要買太多了。

紅提怎麼保存

1、不能全部洗

新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。

2、不能去頭

有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。

3、用保鮮膜密封起來

葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

4、用冰箱冷藏

如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。

5、不要用水泡著吃

當你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。

6、不能疊放

如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞

2. 水果冷藏庫能保鮮多久

水果冷藏庫能保鮮多久要看水果的種類和品種，不同種類不同品種的水果的保鮮時間是不一樣的；

以上是部分水果在冷藏庫的保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間。

萬能製冷溫馨提示：

不同水果的保鮮溫度濕度不一致，溫濕度要求不同的水果不能放在同一冷藏庫中。

水果放在冷藏庫中要嚴格按照冷庫的管理標准進行管理。

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3. 水果的保質期是多久

水果的保鮮期：
1、紅提一類的水果，保質期為半個月。通常條件下再不做任何處理的情況下能保存 15 天 左右。
2、臍橙能保存 30 天。通常條件下,能保存 30 多天。
3、蛇果和奇異果這一類，只能保存 20 天。通常條件下,這些水果能保存 20 多天。
4, 布林通常條件下，能保存30天左右。
5, 梨、水晶梨一類水果，通常條件下，能保存30天左右。

4. 目前有沒有一種靠譜的方法,使蔬菜水果保鮮時間能保鮮一年的

水果蔬菜是幾乎不可能保存一年的，首先水果蔬菜就不能在零下的溫度保存，因為一旦結冰水果蔬菜的細胞壁就會破裂，恢復常溫後就不能吃了，然後就是在零度以上有很對細菌都是可以生活繁殖的（雖然比較慢），還有一點是水果蔬菜的水分不能保持一年之久而不流失。而肉類是可以在極其低溫的環境下保存一年甚至更久，只是不建議食用。

5. 蘋果可以一年四季都吃

可以，蘋果的成熟期可分早中晚三個。成熟比較早的在七月上旬即可採收，華北地區植面積不大。中熟品種因為採收期正在雨季，所以種的面積也不是很大。長江以北種植最多面積最大是晚熟品種，採收期大約在十月下旬十一月上旬。 農歷8月15以後基本就不會買到反季節的. 因為用冷庫保鮮，所以一年四季都會有蘋果吃。
主要是因為現在水果保鮮技術的大量應用，加上蘋果本身也算是一種比較容易保存的水果，使得現在蘋果的儲存期可以達到6個月以上。
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果，所用的缸、罐、壇必須洗凈擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。
蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

6. 水果放冰箱可以放多久

不同的水果保鮮期不同。對於葡萄、提子類的水果，冷藏可以保存半個月左右；柑橘、橙子類的水果，冷藏可以保存一個多月；蘋果、蛇果、奇異果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一個月以上。如果是完整未切開的西瓜，冷藏可以保存一個月的時間，而切開的西瓜在冰箱中只有2-3天的保質期。

不同的水果保鮮期不同。對於葡萄、提子類的水果，冷藏可以保存半個月左右；柑橘、橙子類的水果，冷藏可以保存一個多月；蘋果、蛇果、奇異果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一個月以上。如果是完整未切開的西瓜，冷藏可以保存一個月的時間，而切開的西瓜在冰箱中只有2-3天的保質期。

7. 水果的保鮮期限最長是多久

因為每個地方的氣候、季節、溫度及水果蔬菜的污染程度不一樣。
保鮮劑水果保鮮能多久？以前只能保存幾天的，使用水果保鮮劑可以延長到20多天；如果放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達3～6個月。同時它還有高度保濕的作用，讓果蔬長時間保持水靈的狀態。而且保鮮劑還能用在大米、麵食等糧食儲存上，能夠吸收儲存袋裡氧氣，使得大米的保質期最長能達到三年。

8. 一般的水果放在冰箱里大概能保存多久

熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑；菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。

日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。

果蔬保鮮小竅門：保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可，因為清洗會破壞蔬菜表面的蠟質，方便微生物入侵。蔬菜和果品適合放置於溫度較低而濕度較高的冷藏室下部收納盒中。

不要認為冰箱可以保鮮，就將瓜果蔬菜長時間存放於其中，尤其是硝酸鹽含量較高的葉菜類。雖然硝酸鹽本身沒有毒，但蔬菜儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，這是一種致病的有毒物質。

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

9. 水果在冰箱里能放多久

水果放在冰箱里保存是很常見的事情，那麼，放在冰箱里保存了五天的水果還可以吃嗎？水果可以放在冰箱里保存多久呢？
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水果放冰箱五天還能吃嗎
看水果的保存程度。

如果水果在冰箱保存了五天，但是其並沒有變質，沒有出現腐爛的現象，是可以吃的。但是如果水果已經出現了變質，出現了腐爛，那就不能吃了，要丟棄，不能夠為了節約把水果腐敗的地方去除，因為很可能整個水果都已經出現了細菌感染，只是沒有表現出來而已。

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水果可以放冰箱保存多久
依照不同的水果而定。

如果是保質期比較長的水果，則可以在冰箱里保存一定的時間，如果水果本身的保質期比較短，那麼就一定要盡快食用，即使放在冰箱里，可能隨時間的流逝，雖然沒有出現變質，但是可能水分會流失，口感會變差，營養成分也會大打折扣。

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水果要怎麼保存
1、熱帶水果：放在避光陰涼的地方保存，比如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、牛油果等，這些水果是不能隨便放在冰箱里保存的，不然容易出現腐敗。

2、溫帶水果：需要等成熟之後才可以放進冰箱里保存，如蘋果、梨子等水果，如果在沒有成熟的時候放假冰箱，會減緩成熟的時間，一直是生的那就沒有辦法吃了。

3、已經成熟的水果需要放在冰箱保存：如果水果以及成熟了，那麼就需要放在冰箱保存了，例如草莓、桑葚等，在採摘的時候就已經是足夠成熟了，如果不及時放進冰箱，可能會加速腐敗。

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水果切開後能保存多久
水果切開後在常溫下只能保存2個小時左右，因為水果切開後除了被氧化之外，還可能遭受細菌的侵入，所以需要及時放進冰箱。因為水果被切開後，其水分會加速流失，所以也是需要盡快食用的，最好在24小時內吃完。

10. 水果能保存多久

各種水果的保鮮期是不同的，溫度不同保鮮期也不同。常溫下比如棗，蘋果，梨等,一般放一周不會出現異狀，荔枝，山竹等則一般不超過三天。