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白酒是純糧的執行標准號是多少

發布時間: 2022-05-14 15:21:27

1. 現在白酒純糧酒國標執行標準是什麼

白酒的執行標准主要指產品執行標准,其主要是按香型分:

GB/T10781.1-2006濃香型白酒;

GB/T26760-2011醬香型白酒;

GB/T10781.2-2006清香型白酒;

GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒;

GB/T20823-2007特香型白酒;

GB/T10781.3-2006米香型白酒;

GB/T16289-2007豉香型白酒;

GB/T14867-2007鳳香型白酒;

GB/T20824-2007芝麻香型白酒;

GB/T20825-2007老白乾香型白酒;

GB/T26761-2011小曲固態法白酒;

DB50/T15-2008小曲白酒;

DB34/T1315-2010柔和型白酒;

DB34/T1258-2010淡雅型白酒;

DB34/T1791-2012明綠香型白酒;

SB/T10713-2012白酒原酒及基酒。

(1)白酒是純糧的執行標准號是多少擴展閱讀:

純穀物酒是一種完全由穀物製成的葡萄酒。穀物酒的主要風格主要取決於以下幾個方面:一是音樂製作技術;二是釀造技術;三是地窖泥技術;四是調合技術。

1、主要原料:純穀物固態發酵工藝,根據高粱香味、玉米甜味、大米潔凈、小麥躁狂、糯米、大麥洗滌等特點,選擇高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。要求:全粒、干、雜質少、無霉變,並經過嚴格分級去除雜質,將高粱碾碎成4-6粒,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4塊,麥皮要求破碎。

2、輔助材料:稻殼。酒糟的主要功能是調節澱粉濃度,填補酒糟的輕酸性,使其具有一定程度的疏鬆性,有利於酒糟的發酵。要求:新鮮乾燥,無霉味,金黃色。

3、酒水:清澈透明,略帶甜味,清爽清爽。感官。白酒的質量主要是通過理化分析和感官檢驗來確定的。人的感官評價必須正確地反映酒的顏色、香氣和味道的含量。

白酒指標:

1、白酒的感官,質量包括顏色、香氣、味道和果殼。身體應該根據眼睛、鼻子和舌頭的形象來判斷。

2、酒精。在20℃時,100毫升樣品中的毫升酒精含量或100克樣品中酒精的克數。

3、固體。在100~105℃范圍內,對乙醇、水等揮發性組分蒸發後的固液進行了測定。

4、甲醇。按照國家標准,糧酒和糧酒的甲醇含量不得超過0.6g/L,其他原料制酒的甲醇含量不得超過2.0g/L。(甲醇指數轉化為100%乙醇)。

5、鉛。國家標准規定,60%VOL蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(InPb)。過量的鉛會導致中毒。

6、錳。健康標准要求酒精中錳的含量不得超過2mg/l(Mn)。錳是人體正常代謝所必需的微量元素,但過量的錳進入人體會引起中毒。

參考資料來源:網路-純糧酒

2. 什麼批次號的白酒是純糧釀造

白酒的執行標准號是由字母+數字組成的,而純糧釀造的白酒執行標准號是GB/T10781。

3. 純糧食酒的標准代號是什麼

是白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中,"GB" 是國家標準的首拼,"T" 是推薦標准,"10781" 是標准號,".1"是文件號。


凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」, 不是以前的「%(v/v)」。

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酒精對人的損害,最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。

過度飲酒傷身,但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖,會導致我們體內葡萄糖供應不足,會出現心悸、頭暈等現象。

此外慢性酒精中毒,對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等,還可使高血壓病的發病率升高。

4. 糧食釀造白酒執行標准代碼是什麼

法律分析:糧食酒的編號通常只標注香型,比如醬香型白酒的標准號是:GB/T26760,濃香型白酒的標准號是GB/T10781.1。

法律依據:《中華人民共和國標准化法》 第十一條 對滿足基礎通用、與強制性國家標准配套、對各有關行業起引領作用等需要的技術要求,可以制定推薦性國家標准。推薦性國家標准由國務院標准化行政主管部門制定。

5. 酒的標准代號GB/T10781.1是什麼意思

「GB/T10781.1」這個代號是「濃香型白酒」的國家標准號。
「GB 」是國家標準的首拼,「T」是推薦標准,「10781」是標准號,「1」是文件號。

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不同類型白酒產品標准編號:
GB10343-2002食用酒精
GB/T10781.1 -2006濃香型白酒
GB/T10781.2 -2006清香型白酒
GB/T10781.3 -2006米香型白灑
GB/T14867-2007鳳香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
GB/T20821-2007液態法白酒
GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T10781.1是指純糧釀造的酒,按國家要求的標準是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。一般情況來說,固態法白酒的執行標准: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)

6. 純糧酒和勾兌酒編號是多少

GBT10781.1-2006執行標準是糧食酒,GBT20822-2007是勾兌酒。

GBT10781.-2006執行標準是採用純粹糧食為原料,用曲經固態發酵生產的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態法白酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低於30%。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准。

純糧酒和勾兌酒的口感

純糧酒主要是由純糧釀造而成的白酒,例如醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料,採用傳統醬香工藝釀造經過1年生產周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒,具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時好喝、好吞;喝後不頭疼、不口乾等特點。

通常勾兌酒的酒味和口感都會很淡,酒像水似的酒味也會很淡,而喝習慣這種味道的人就喜歡酒味、香味比較淡的酒。

7. 國標10781.1是純糧酒嗎

國標10781.1是純糧酒。國標10781.1是指GB/T10781.1,是純糧酒的標准代號,為濃香型純糧酒。GB/T10781.1中的「GB」是國家標準的首拼音,「T」是推薦的意思,「10781」是標准號,「1」是文件號。

國標10781.1是純糧酒嗎

純糧酒是指全部使用糧食釀造的酒,比如高梁、大米、糯米、玉米、小麥等糧食。

純糧酒有多種香型,不同香型的執行標准代號不一樣,比如GB/10781.2是清香型,GB/10781.3是米香型,等等。

鑒別白酒是純糧酒還是勾兌酒的方法:一、聞味道,純糧酒香而不嗆,微苦而不澀,二、嘗試,純糧酒口感柔和,飲用後不上頭、不難受、不口乾,等等。

8. 白酒gb/t26760是純糧食酒嗎

gbt26760醬香型白酒都是純糧食酒。

白酒企業執行這個標准gbt26760,就表示這個白酒是醬香型白酒。醬香型白酒國家標准(GB/T26760-2011)由國家標准委正式發,2011年12月1日起正式實施,為行業推薦性標准。這是我國醬香型白酒首份國家標准。


純糧酒鑒別方法

1、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

2、取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑)。

9. 純糧白酒的標准號是多少

白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。
其中,"GB"是國家標準的首拼,"T"是推薦標准,"10781"是標准號,".1"是文件號。凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」,不是以前的「%(v/v)」。凈含量和「C」標志,字元高度要求:50mL以下≥2mm;50~200mL≥3mm;200~1000mL≥4mm;大於1L≥6mm;一般情況下用「L」不用「l」。
中國的白酒分為以下香型:醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。

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