青棗種植一年結多少次果

A. 大青棗產量是多少

6000斤左右吧，這是高產的了。

大青棗的管理一般有前期管理和後期管理，前期管理包含有選種、選址、栽培等，具體如下：
（一）選種
這是台灣青棗種植的重要一關。目前我太昌大青棗果苗種植基地種植的台灣大青棗品種以蜜絲棗、天蜜棗、牛奶棗、雪蜜棗、金蜜棗、高朗一號為主，均表現良好。果農青棗苗批發購買一定要到有「三證」齊全的育苗專業單位，以免因此造成損失。
（二）選址
1、土壤：大青棗苗對土壤適應力強，能在沙土、石礫土、粘土和壤土等多種類型的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏鬆的沙土、沙壤土上種植，果實品質好。在土層深厚、肥活的壤土上，大青棗苗生長旺盛、產量穩定。
2、地形：大青棗苗在山地、丘陵、平地均可種植。
（三）栽植
種植時間以2-4月最適宜，視天氣而定。有水源的地方，全年都可種植。
1、每畝數量：台灣大青棗生長迅速，樹冠擴大快，普通栽培以2×3米為宜，畝栽110株左右；密植栽培：2.5×2.5米，畝載110株左右；密植有利於前期高產，具體還是看自己的土地肥沃長度來衡量畝栽株數，畝栽一般在70-110株之間為宜。
2、栽植方法：種植植穴直徑45-80厘米寬深，以腐熟堆肥12-20斤加復合肥0.5公斤、鈣鎂磷肥0.5公斤、磷酸鎂0.2公斤，硼肥0.025公斤，小量生石灰與標圖混合填滿踏實，然後定植壓緊，幼苗基部周圍做20公分淺盆狀，便利灌水，必要時基本包覆稻草，以防烈日蒸曬，後期施肥「沃葉套餐水溶肥」。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免風吹松動，影響生長。
3.授粉樹的選擇：有些品種需要間種授粉樹才易結果，有的則不需要。需要授粉樹的，結果樹與授粉樹比以1比1最好，最少也要10比1才適宜。可選1—2個品種混載，互為授粉樹，可提高產量。台灣大青棗種植栽培管理技術

《二》後期管理
台灣青棗種植栽培後期的管理技術主要有整體修剪、中耕除草、灌溉與排水、疏花疏果、套袋、設立支架等，具體如下：
（四）、整體修剪：台灣蜜絲棗側枝斜生，樹冠面積大，勤加修剪，保持良好樹型，可減少管理作業上諸多不便，且光照通風良好，可減少病蟲害發生，降低農葯使用量，提高品質，大棗需每年更新主幹。幼樹以單干整枝為主。一年生的棗樹，離嫁介面15-25公分處剪斷，誘發生長側枝，選健壯、生長位置良好、導向四周3—4條側枝作主幹，長到1.5米前剪除小芽體。1.5米高後，讓側枝斜生生長，剪去徒長枝和幼小枝梢。台灣大青棗種植栽培2年生的棗樹，需每年更新主幹一次，在2-3月采完果進行，在主幹地面上20公分處鋸斷更新或嫁接，新梢嫁接穗上萌發新梢後，留生育良好、位置適當的新梢2-3枝為當年的新主幹，其餘芽體剪除，使新主幹生育健壯。主幹長成後，使兩側斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝葉腋著生花穗，8—10月可開花結果 。
（五）、中耕除草：棗園不用起畦種植，只要中間開線溝以便灌溉、排水即可，不需中耕。大青棗屬淺根性果樹，殺草劑易傷根部，結果期不可驟干驟濕，草生栽培不但適宜大青棗生長，而且能減少土壤肥料流失，草太高時可割去，用來給棗樹根部遮蔭，棗園種植畜牧用百喜草，可一舉多得。
（六）、灌溉與排水：大青棗在開花期前一個月及幼果期應保持乾燥，不可灌水。其他時間果園需要經常保持濕潤即可。驟雨驟干或一干一濕之灌溉方式，會導致嚴重落果及裂果現象。
（七）、疏花及蔬果：開花及結果多的果樹為提高果實之品質，增大果實發育，需進行蔬果工作，最好在果後減少開花時，避免消耗養分，以樹株葉片生長情形決定留果量，3基本片葉留1果，尾端果不可留，於10月、11月套袋時摘除枝梢端之花穗或幼果及過密的花穗。台灣大青棗種植摘除頂端的花穗及幼果，同時將小果、畸形果、病蟲果一律疏掉，減少養分的消耗，促進果實膨大。
（八）、套袋：大青棗果皮幼薄，且受風傷及病蟲害、鳥害損壞，實施套袋作業，才能保證大青棗表皮光亮、品質良好。選擇晴好天氣，噴完殺菌、殺蟲葯劑後立即套袋，並同時進行疏花、蔬果作業。
（九）、設立支架：大青棗枝梢修長脆弱，結果過多的紙條常因不勝負荷而折斷，需立支柱或四周搭架固定。

B. 青棗什麼時候成熟

青棗一般在12月至次年3月份成熟可收獲，生長周期為4-7個月。

青棗一般指台灣青棗，又稱印度棗、毛葉棗、緬棗、酸棗。青棗的外觀呈橢球型為主，顏色青綠一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，脆甜可口。

一、生長周期

1、台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。

第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。

2、海南青棗生長速度快，當年種植當年掛果，即使到了7-8月份種植，當年仍可掛果。據試驗，2-3月栽植，當年每株可掛果20公斤左右；4-5月栽植，當年每株可掛果10-15公斤；7-8月栽植，當年每株可掛果2-3公斤；到了9-10月種植，當年仍能少量結果。

第二年株產即可達50公斤以上，三、四年後，株產可達200公斤以上，畝產可達6000公斤以上，且能連年豐產，幾乎沒有大小年，豐產期可達20年以上。海南青棗在冬季成熟，

收獲期長達3-4個月，避開了與其他水果的競爭，貯存運輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售，不僅銷量大，售價也較高。

二、種植地域

我國青棗主要產自台灣和海南。

1、溫度要求

台灣青棗屬於熱帶水果，但也適合南亞熱帶地區種植（年平均氣溫高於19℃，霜期短的地方都可種植），最適宜生長溫度為20℃-35℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下時間超過5天，幼果會被凍傷，霜雪時間過長，氣溫低於0℃，會把幼樹凍死。

2、土壤要求

種植台灣青棗對土壤的要求不高，壤土、砂壤土、偏砂性土、一般黏性土、紅壤土、黃壤土、坭炭土、微酸性土、微鹼性土等均可種植，但以透氣性好，保水、保肥性強，土層深厚肥沃的土地種植最好。台灣青棗如在地下水位高、積水嚴重的地方種植，則生長緩慢，甚至會出現爛根死苗現象。

台灣青棗在乾旱的山坡地種植，如不能解決灌水問題，果樹缺水，生長緩慢，果實小、品質差、產量低。

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青棗品種分類

1、台灣青棗

青棗果實營養豐富，古人有「日食三棗、長生不老」之說。

台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。

第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。 在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。

2、海南青棗

海南青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經海南育種家多代改良選育而成的優良水果品種。

海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特徵特性也有明顯區別。

海南青棗果大，肉厚核細，可食率95%左右，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

海南青棗生長速度極快，根系十分發達，當年播種苗，無論是實生苗還是嫁接苗，當年根系即可長到2-3米，樹冠也可長至2-3米大，且耐旱，耐熱、耐瘠，是綠化荒山、保持水土、改良環境的優良樹種。

3、義烏南棗

義烏南棗，清乾隆年間（1736——1795）曾列為貢品，故又稱京果。棗肉肥厚，烏黑發亮，花紋細密，大小勻稱，含有糖、澱粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等成份。《中國名產》譽為「江南棗中佳品」。

南棗主要產地義烏、東陽。據《[隆慶}東陽縣志》和義烏《松林駱氏宗譜》記載，在明代隆慶、萬曆間（1567——1619）已有棗樹和棗園。1965年，義烏有棗園17517畝，年產青棗3760噸。後因改地造田，毀棗種糧，至1976年僅剩棗園4200畝。1984年起逐漸恢復。

義烏南棗風味獨特，除國內市場需要外，港澳、東南亞等地也為傳統銷售市場。1958年出口100噸。1973——1989年平均年出口19.2噸

C. 青棗幾月份開花掛果

青棗8月份開花掛果。

青棗鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100～400克，因而有「熱帶小蘋果」「維生素丸」之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。

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青棗花芽當季(年)分化，分化快，花量大，花果同枝，花白天開放，早6～8時初開，8～11時盛開，12時後很少開放：為蟲媒花、靠蠅類、蜜蜂等昆蟲傳粉，第一年定植的70天就能開花，一年能多次開花結果。

自開花到果實成熟需120天左右、4月至12月隨枝梢主長不斷開個花，但不同時期開的花其坐果力不同4～6月基本上只開花不座果7～8月開的花坐果率低果實11～12月少量成熟，9～10月開的花坐果率高，果實在l～2月大量成熟。

從一株樹來看，結果的主要是三級分機占總結果量的90%，二級分枝佔9.5%，一級分枝(主枝)僅佔0.5%。

D. 種植廣西大青棗幾年可以到接果高峰期

• 一般結果後兩到三年即可豐產。

• 主要控制好管理即可。

• 生長習性：

• ⒈生長結果特性：大青棗全年生長。幼樹每年抽梢3-4次。大青棗花芽分化快且連續、持續時間長，花量大，花果同株，一年兩次開花結果，花芽分化與新梢生長同步進行，花芽分化期5-8月開秋花，花期2－3個月，每年3－5月春花，8－9月果實成熟，8－10月開秋花，次年2-3月成熟。

• ⒉對環境條件的需求：大青棗露地栽培需要在平均溫度大於17.5℃，全年基本無霜的地區才能正常生長。日均溫達18℃，芽萌發量多，新梢生長快，日均溫低於15℃，則極少萌芽抽梢；低於18℃時花延遲開放。所以，大青棗在南方部分地區由於冬季有霜凍，早春有早春寒，仍需在冬天採取防凍措施或設施（大棚）栽培，方可確保秋花果安全越冬。大青棗較耐旱，年降雨量在700-2400ml的乾熱河谷地帶均可種植，但在乾旱季節的3-4月份，每月應灌水2次，促梢促花。大青棗為陽性喜光樹種，光照充足時生長快，花量大，著果率高，反之著果率低，落花落果嚴重。因此，生產中應整形修剪，使枝條稀疏。大青棗對土壤適應力強，能在沙土、石礫土、粘土和壤土等多種類型的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏鬆的沙土、沙壤土上種植，果實品質好。在土層深厚、肥活的壤土上，大青棗生長旺盛、產量穩定。

E. 青棗的種植技術

一、苗木選擇
青棗是經過改良的南方毛葉棗，栽培品種繁多，經過幾年來的品種比較試驗，認為以高朗一號、二號等品種適宜在中、南亞熱帶地區推廣栽培。
青棗樹生長勢旺盛。在選擇苗木時應注意選品種純正，苗木健壯無病，芽眼飽滿，莖粗0.4厘米以上，高度40厘米以上根系發達的苗木
二、合理定植
1、定植時間
青棗是亞熱帶常綠果樹，定植時間可分為春、秋兩季進行。如果有灌溉條件的果園，在10～12月的秋季定植，翌年鮮棗產量可明顯高於當年3月春季定植的棗樹
2、定植密度 株行距以4米×4米或4米×5米為宜，即每667平方米(1畝)定植40株或33株。 3、定植穴 穴寬、深均為0.8～1米。定植穴中要求施入80公斤腐熟過篩農家肥加2-3公斤普泉有機肥，填肥過程中與土壤充分拌勻。
4、定植方法
定植時宜多選用根系保護完好的營養袋棗苗。定植過程中首先將果苗營養袋輕輕取下，然後剪平袋底主根帶土栽於定植穴中。隨後灌足定根水，苗木萌動後即開始施普泉有機肥0.5公斤/株。
五、主要栽培管理技術
(一) 施肥技術

1、新植樹施肥：青棗新植樹由於根系不發達 既需肥料供給又易傷根．因此施肥要堅持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原則 一般抽1-2次捎要施l次肥．施普泉有機肥1公斤/株。①底肥；施普泉有機肥2-3公斤/株，採用穴施、施後覆土澆水。
②追肥：追施普泉有機肥1.5-2.5公斤/株，採用穴施、施後覆土澆水。
2、多年生樹施肥
①基肥．2－3月回縮修剪後，每株在樹冠滴水線處開環溝深施普泉有機肥1-2公斤/株。此時施肥斷根具有調節根冠比平衡．有促進枝梢生長的作用。
②壯梢肥．回縮後一個月開始萌發新梢即4—8月新梢不斷抽生。因此在3月中旬，每株樹施普泉有機肥1-2公斤/株，採用穴施、施後覆土澆水。
③促花肥：9-10月開花掛果，因此 要求促花肥在6月中旬施用普泉有機肥1-2公斤/株產，採用穴施、施後覆土澆水。
④壯果肥；11月施用，施普泉有機肥2-3公斤/株，採用穴施、施後覆土澆水。
(二)水分管理
1、枝梢生長期（4．7月），培育樹冠，乾旱時要及時灌水，否則樹勢不強。
2、開花坐果期（9．10月）應暫停灌水，促使植株從營養生長轉入生殖生長。
3、果實發育期（11-12月）植株又需大量水分．此期若驟干騾濕則易導致平重落果。
4、採收期（12月）忌大量灌水．否則品質下降。
四、修剪
青棗生長快，掛果量大，枝條軟，定植後應立竹架等進行支撐。修剪的主要工作為，在定植後及時注意選留5～6個主枝，並抹除或剪除其餘芽、枝。進入結果階段，在果徑2厘米大小時須對較粗壯的新梢摘心。注意每次採收完最後一批果後應在嫁介面以上30～50厘米處剪截，以培育第二年的壯枝。
五、病蟲害防治
青棗是較抗病的棗樹。主要病害為白粉病。其症狀為樹干及樹葉長出白色絨毛狀物質。可用噴施粉銹寧乳液3000～5000倍液進行治療。同時，青棗也容易表現為缺素症，如葉面帶狀失綠的缺鎂症，可用氯化鎂300～500倍液葉面噴施三次；老葉失綠並邊緣枯焦為缺鉀、磷症，可用磷酸二氫鉀300～500倍液葉面噴施；樹中部不規則發生葉片枯黃為缺錳症，可用根施硼砂400倍液加氯化鎂錳500倍液治療。
青棗蟲害主要有金龜子、尺蠖等。幼蟲期可用敵百蟲800倍液噴施，在四五齡可用殺螟松500倍液噴施，為減少農葯殘留應少用氧化樂果以及有機磷農葯。

F. 台灣大青棗的種植管理

大青棗在山地、丘陵、平地均可種植，應避開土質粘重、排水不良和鹼性重的土壤。定植前可壕溝改土或大穴定植（詳見《果園建立基本技術》一文）。為了提高坐果率，定植時可多品種混栽。定植株行距為2×2米（畝栽167株）或2×3米（畝栽111株）。大青棗一年四季均可定植，但以春植（3-4月）和秋植（9-10月）最佳。在有霜凍的地區以春植為宜，但當年產量較低，若秋植則冬季需設小拱棚或大棚防凍方可生長良好，且次年產量亦高。栽植時應將定植穴內的泥土整細將苗木根系理伸理順，然後分層壓入細泥土，以根頸平地面為宜。定植後立即澆足定根水，並用地膜覆蓋址徑1米以內的樹盤。
台灣青棗生長速度極快，根系十分發達，當年播種苗，無論是實生苗還是嫁接苗，當年根系即可長到2-3米，樹冠也可長至2-3米大，且耐旱，耐熱、耐瘠、是綠化荒山、保持水土、改良環境的優良樹種。
台灣青棗屬熱帶、亞熱帶常綠小喬木果樹，栽培限制的主要因素是氣溫，特別是冬季氣溫，是台灣青棗的主要限制因子。根據台灣資料介紹，台灣青棗在年平均氣溫18℃以上的熱帶、南亞熱帶地區種植表現極好，最適宜生長溫度為20-35℃，15℃以下生長放慢，冬季最低氣溫在0℃左右對樹體、花果均無不良影響。但根據國內近三年的種植實踐，台灣青棗對低溫的忍耐力比台灣資料介紹的要強。在1999年底的南方在凍害中，廣東地區青棗園的最低氣溫降至-3℃左右，且持續時間長達3天，其它果樹如香蕉、柑桔、龍眼、荔枝遭受毀滅性凍害，損失慘重，但台灣青棗園卻一枝獨秀，花、果、樹未受任何不良影響。據華南農大專家介紹，在冬季氣溫降至-10℃時，青棗地上部份會遭受凍害，但對第二年的產量無不良影響。
試驗表明：海南、廣東、廣西、雲南、福建、四川攀西為台灣青棗的最適宜生態區（四川長江河谷如瀘州地區也應劃為此區）。重慶、四川盆地、貴州南部、江西南部、湖南南部等地區為台灣青棗的次適宜生態區，在此區內，一般年份冬季可安全越冬，在冬季氣溫較低的年份需要對花期、產期作適當的調節並採取簡單的保溫措施（如薄膜覆蓋樹體等），雖然此區內果實品質不及華南等最適宜區，但由於此區內台灣青棗的栽培還是一片空白，發展潛力反而超過華南等最適宜。至於長江流域的其它省份，除部份小氣候條件較好的地方外，露地栽培台灣青棗將甚為困難和勉強，但如在12月至次年2月採取大棚等保溫措施，栽培成功亦無問題。此區面積廣大，發展潛力不可小視。秦嶺、淮河以北的北方地區，由於冬季寒冷，熱帶亞熱帶水果無法進行露地栽培。但如果採取設施栽培，成功的希望很大。如典型的熱帶水果菠羅，採用大棚栽培，現在已在北京、山東、河北、黑龍江、吉林等北方省份栽培成功，每畝產量5000公斤以上，果實形狀、顏色、風味還優於熱帶地區。 大青棗生長迅速，年生長量大，管理上宜大水大肥。
一、施肥：
台灣甜棗生長快，結果多，需肥量大，如肥料不足，難以達到豐產優質效果。
⒈基肥 台灣甜棗施基肥的比例，約佔全年施肥量的50%左右，新種植樹基肥在打穴時施用，每穴施腐熟肥禽畜肥等約10-15公斤，麩肥1公斤，磷肥0.5公斤。各種基肥須與地壤拌勻後回填。二年生樹，在收完果實整枝後15天內施足基肥，施肥量：腐熟糞肥約20公斤，麩肥1.5公斤、磷肥1公斤；基肥在離樹頭30-50厘米的樹冠周圍控環溝施放，以後隨樹遞增，結果量增加，基肥施用量還要適當增加。
⒉追肥 台灣甜棗根系十分發達，大部分分布在淺土層，追肥見效快，效果好。追肥一般分三次進行：第一次在抽芽後施用（時間一般是4-5月），以促進新梢為主，一年樹每株施復合肥0.1公斤加尿素0.05公斤；二年樹齡每株施復合肥0.2公斤加尿素0.1公斤；以後隨樹齡的增大，追肥量要適當增加。第二次追肥在初花後進行，一般以7-8月間。樹齡不同，追肥施用量也不同，總體上施肥量與第一次相當。第三次追肥一般在11月，第一批花結的果開始成熟後施用，以促進中後期的果實膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。
⒊根外追肥（葉面肥）在初花後至落果停止期（約7-10月），每15兩噴廣東省農科院果樹所研製的「復合型 核苷酸」，連噴4-5次，此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發黃等症狀。微量元素肥料，一般每月施用1-2次。在果實採收前10-15天，還可以噴施一次復合型核苷酸加0.5的葡萄液，以增加果實糖度。
⒋幼年樹施肥：幼苗長梢期以施氮肥為主，採用薄施勤施的原則，以促進幼苗速 生快長，迅速形成豐產樹冠。幼苗定植萌芽後，開始澆稀薄人糞尿，每周1次，隨著幼苗樹冠的擴大，可適當提高濃度，並加入速效氮、磷等肥料，開花掛果後同時增施鉀肥。
⒌結果樹施肥：結果樹一般年施肥3次。⑴秋花促花肥（春花壯果肥，6-7月施用）：大青棗8-10月進入盛花期，也是春花果的成熟期。為促進花蕾發育和開花，以及春花果的迅速膨大，應在6-7月施用促花壯果肥，以速效氮肥為主，結合磷鉀施用。每株施尿素0.5千克，過磷酸鈣0.5千克，硫酸鉀0，2千克，豬糞水20千克。⑵秋花壯果肥：於10月下旬施用，以氮鉀為主，目的在於促進秋果實迅速膨大，增強樹勢以利於樹體安全越冬。每株施豬糞水20千克，尿素0.5千克，硫酸鉀0.4千克，過磷酸鈣0.5千克。⑶采後肥（春花促花肥）：於2-3月秋花果採收後，配合更新修剪進行。應重施有機肥，以促進不定芽萌發，更新樹冠，為3-5月的春花積蓄營養。可株施豬糞水40千克，尿素0.5千克，過磷酸鈣1千克。
二、灌溉：
土壤管理：台灣甜棗需水量較大，初花期需保持土壤濕潤，以利於枝生長。開花20天至幼果期（約7-9月），需水量要相對減少，表層土宜保持一定的乾燥度，坑溝保持一定潮濕均可，不宜灌水，以利於花芽公化與座時，待果實長至於手指頭大小後，要經常保持土壤潮潤，這時期驟干驟濕極易引起大量落果，要特別注意。
3-5月和7-9月的春旱和秋旱應加強灌水（每月2-3次），以利於開花和果實膨大，5-7月的多雨季節應注意果園排水。每年3-8月的高溫乾旱月份，用雜草及作物稿稈覆蓋樹盤以保持水份。未全園改土的果園應在10月份結合施肥擴穴改土，同時壓入雜草及果園覆蓋物。果園行間雜草每年用除草劑除草2-3次。行間不宜間作其它作物。 ⒈保花保果：大青棗在南方部分地區由於氣候因素，常造成坐果率低，為了保花保果，提高坐果率，除加強肥水管理外，還可採用一些化學措施：花期多次噴施1%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂+0.3%尿素；謝花初期噴20毫升/升（20ppm）九二O；幼果期噴1-2%磷酸二氫鉀+0.4%尿素。
⒉疏果：一個花序能長成4-5個小果在一般情況下，部分幼果能自動落果，但經自然落果後，座果仍然很多，就需要人工輔助疏果。果在幼果期的纖細、徒長枝、近地面枝剪去，再將過密果，細小果，黃病果疏去，每花序留果不得超過兩個，但以每花序留果1個為好。粗壯枝留果可多些，幼細梢留果宜少些。至11月，結果過多的枝條，可將枝條尾部的花穗和幼果剪去，並結合根外追肥（噴復合核苷酸）。
疏果常在坐果特別多的年份進行，疏果能使果實顯著增大，提高其品質和商品性。疏果應在謝花後的幼果期進行，疏除過多過密的小果、畸形果、病果、蟲果等。
⒊提高果實品質的技術：⑴加強肥水管理、增施磷鉀肥。⑵葉面施肥：幼果期和果實膨大期多次噴施1%磷酸二氫鉀+0.3尿素或0.2%的綠芬威1號。 1.整形：
大青棗生長量大，再生力強，喜陽光，因而應注意整形修剪，使其枝條稀疏方能年年豐產。
籬壁形：適合2×2米的株行距，該樹形通風透光好，立體結果。整形時先順行每隔2米豎立2米高的水泥支柱（或粗木棒），在柱上每50厘米拉一道鐵絲或竹桿作為籬架。苗木定植長出新梢後，選一直立旺枝作主幹，讓其抽生側枝，每50厘米高選2側枝作一層主枝，其餘枝梢抹去（或摘心促花），將2主枝縛於橫向的鐵絲（或竹桿）上，讓其水平生長，使其抽分側枝開花結果。共選留3-4層，6-8個主枝，1-2年成形。 開心形：適合2×3米的株行距，該樹形通風透光好，產量高，整形易。整形時，在離地面20厘米處將幼苗主幹剪斷，以促發側枝，新梢萌發後，在各個方位選留3-5個健壯的枝條作主枝，其餘枝梢全部剪除，主側枝上萌發的直立枝也及時剪除，只保留斜生側枝，然後5-6月再剪去徒長枝、細弱枝。同時對各主枝用竹桿或木棒作支柱固定。
2.修剪：
由於大青棗枝梢生長量大，再生力強，修剪時必須採用更新修剪，二年生以上的大青棗，每年須更新1次，於2-3月秋花果採收後進行，將主枝留0.5米-1米短截，疏去主枝上的側枝，然後於基部約30厘米處環剝刺激剝口下方萌芽，從中選出靠近主幹的一個壯芽，將其引縛在舊主枝上，成為當年的新主枝。3-4年後在植株主幹分枝處以下截去主幹進行樹冠更新，有利於矮化栽培。
大青棗枝條以側向斜生為主樹冠面積大，分枝多，要進行合理的修剪才能形成良好的樹型，但應通風採光，減少病蟲害。
主幹整枝 一年生幼樹，在主幹嫁介面以上30厘米處剪斷，以誘發側枝生長然後選擇粗壯、生長位置良好導向四周的3-4個側枝（一級分枝）作主枝，其餘過多的分枝全部剪去。二年生以上的台灣甜棗，在果實收完後（約每年2-3月），進行主幹更新（也可採用切接嫁接其他品種），在主幹嫁接後以上20厘米處切斷，待新梢長出後，留位置適當、生長粗壯的一個側枝或相反方向的2個側枝作新主幹，其梢芽全部剪去。待主幹長至50厘米左右時，再將尾部剪去，以促使分梢生長，根據樹齡不同，主幹可保留3-5個一給分梢。
3.搭架 ：
台灣甜棗枝梢長而較脆，枝梢往往因結果過多而折斷，需要搭架將結果枝支撐住。搭架材料可以是竹桿、木條、鐵線、繩等。棚架高度一般在80厘米至180厘米之間，根據樹齡和主桿高度不同，棚架寬度一般占樹冠的80-90%。 病蟲害防治 台灣甜棗病蟲較少
主要病蟲害有：白粉病、介殼蟲、毛蟲、果繩等。氣候乾旱時，白粉病較易發生，傳播也較快，對幼果、葉片為害較大，可用粉銹寧等殺菌劑防治，在發病初期進行全園噴葯一次，以後隔7天一次，共2-3次即可。介殼蟲可用速撲殺、氧化樂果，滅掃利噴殺；毛蟲、果繩可用敵百蟲、除蟲菊酯噴殺。在果實成熟前10天應停止噴葯。噴葯時間最好在早晨或傍晚進行。
⒈病害防治：大青棗抗病力強、病害少，主要有白粉病和輪斑病。白粉病：危害新梢、葉片、花穗及果實。幼果感病易脫落，大果感病果皮變褐色稍凹陷，失去商品價值。防治：用80%可濕性硫磺粉400倍液，50%多菌靈粉劑800倍液，20%粉銹鈣乳油1000倍液均可，每10天用葯一次。輪斑病：危害葉片，初現褐色小斑點，後逐漸擴大成輪紋狀，嚴重時葉片脫落。防治：用70%甲基托布津500－800倍液，50%多霉清1500倍液，每7天一次連續2-3次。
⒉蟲害：主要是紅蜘蛛、介殼蟲及毒蛾等。紅蜘蛛危害葉片，使葉片黃化脫落，可用20%滅蟎乳油1000倍液，大蟎冠1500倍液防治。介殼蟲吸食新梢、葉片、汁液，使梢、葉扭曲變形，可在低齡幼蟲期用40%速撲殺乳油500倍液或40%氧化樂果800倍液防治。毒蛾可選用20%多殺菊酯2000倍液噴施。
台灣大青棗抗病力較強，病蟲害發生較少，主要發生的病蟲害有白粉病、炭疽病、疫病、輪斑病和紅蜘蛛、介殼蟲和毒蛾等。現將各主要病蟲害的危害特徵和防治技術介紹如下：：
一、病害。
1、白粉病：危害新梢、葉片、花穗及果實。幼果感病易脫落，大果感病果皮變褐色稍凹陷，失去商品價值。
防治：初發病時可用50%硫磺膠懸劑300倍液，50%多菌靈粉劑800倍液，20%粉銹鈣乳油1000倍液噴霧均可，每10-15天用葯一次，防治2-3次；
2、炭疽病：危害葉片和果實。被害果初現淡褐色稍凹陷的病斑，病果保濕後斑面長出近粉紅色霉層，霉層中混有針頭狀的朱紅色小點或小黑點。
防治：可用特克多加施功（1﹕1）1000倍液或69%安克錳鋅加75%百菌清（1﹕1）1000倍液噴霧；
3、疫病：危害果實時，果實表面形成褐色水漬狀，後期病部有白色霉層，造成落果。
防治：可用69%安克錳鋅可濕粉800倍液或61%乙膦?錳鋅可濕粉劑400倍液噴霧，視病情防治1-2次。
4、輪斑病：危害葉片，初現褐色小斑點，後逐漸擴大成輪紋狀，嚴重時葉片脫落。
防治：用70%甲基托布津500-800倍液，50%多霉清1500倍液，每7天一次連續2-3次。
二、蟲害。
主要是紅蜘蛛、介殼蟲及毒蛾等。
1、紅蜘蛛：紅蜘蛛危害葉片，使葉片黃化脫落，可用20%滅蟎乳油1000倍液，大蟎冠1500倍液防治。
2、介殼蟲：介殼蟲吸食新梢、葉片、汁液，使梢、葉扭曲變形，可在低齡幼蟲期用25%優樂得可濕粉劑1000倍液或48%樂斯本1000倍液防治。
3、毒蛾：毒蛾以幼蟲咬食葉片為害，造成缺刻、穿孔，嚴重時可把苗木葉片吃光。可選用80%敵敵畏乳油1000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液或20%多殺菊酯2000倍液噴施。 大青棗原產印度，屬熱帶果樹，忌霜凍。尤其是花期遇雨或天氣較差均會造成結果不良。冬天若遇霜凍，則植株停止生長，而果實易脫落。在中國南方許多地區，春季有早春寒、冬季有霜凍。因而在冬天和早春應做好防凍工作。主要防凍措施有：
⒈加強管理，增強樹勢，以增強樹體對霜凍及寒潮的抵抗能力。
⒉冬季樹盤蓋草。 ⒈材料及生產工藝流程
⑴ 材料：新鮮台灣甜棗，輔料或添加劑，包括氯化鈣、明礬、白砂糖或檸檬酸等。
⑵ 生產工藝流程：鮮棗→洗滌→切縫→硬化→燙漂→冷卻洗滌→去核→糖漬→糖煮→曬干或烘乾→包裝成品。
⒉要點說明
⑴ 鮮棗選擇：要求鮮棗以淡青熟為宜，此時的棗肉脆嫩緻密，而黃熟時肉質疏鬆不佳；病蟲害斑少，以個大、核小、肉厚的品種為佳。
⑵ 洗滌切縫：自來水沖洗後用不銹鋼小刀縱橫切縫，縫深及肉質即可，並在切對分時以切到核為宜，以便燙漂後即可剔除棗核並形成對分果肉片。切縫後的棗果應浸沒在0．5%的檸檬酸溶液中以防褐變。
⑶ 硬化燙漂去核：切縫後的棗果用0．5%氯化鈣溶液浸泡0．5小時至1小時左右；待果肉較硬有粗糙感時撈起置於沸水中燙漂5分鍾左右，當果肉透明時撈起用水沖洗冷卻，同時用手可擠去棗核，並把棗肉扒成兩半。
⑷ 糖漬：把棗肉稱重，然後加入果肉重的14%的糖進行糖漬，棗肉量多時應一層棗肉一層糖進行糖漬。⑸ 糖煮濃縮：待糖晶溶解後即可把棗肉撈起，將糖液進行加熱煮沸濃縮，使糖液濃度達50%，然後再進行糖漬，如此反復一次。最後再一次進行糖煮使糖液達60%時即可達糖制終點。
⑹ 曬干或烘乾：糖制終點後的果肉可在太陽下曬干並順便進行分塊，或者用烘乾，烘乾溫度為40℃-60℃。
⑺ 包裝成品：曬干或烘乾後的甜棗果脯即可進行包裝，最好用抽真空包裝，保質期可達10個月。
產品質量要求：
台灣甜棗果脯為半透明琥珀色，肉質柔軟有彈性、不粘手、爽口、甜度適宜。台灣甜棗蜜餞則有白色糖霜，透紅亮果肉，不粘手，爽口甜度適宜。兩者皆有蜜棗味。 1．材料及生產工藝流程
⑴ 材料：新鮮台灣甜棗、白砂糖、氯化鈣、明礬及必需的添加劑。
⑵ 生產工藝流程
鮮棗選擇→洗滌→去皮→切縫→硬化→燙漂→糖煮→糖漬→糖煮→晾乾或烘乾→成品包裝。
⒉要點說明
⑴ 鮮棗選擇：選青熟台灣甜棗為好。要求少病蟲害斑，個果大小適當，不宜太大，核小肉厚為佳。
⑵ 洗滌去皮：用自來水沖洗後，在0．5%NaOH、90℃水中燙15-20分鍾，然後用冷水沖洗並用力擦去果皮。
⑶ 硬化燙漂：用0.5%氯化鈣溶液浸泡0．5小時左右，待果肉較硬有粗糙感時撈起，然後置於沸水中燙漂5分鍾左右，至果肉透明時撈起用水沖洗冷卻以待糖制。⑷ 糖制：可採用速煮法或間歇法。速煮法是分次加糖共煮直到糖制終點，使糖漿濃度達70%時即可。間歇糖煮是分二至三次進行糖煮，中間進行糖漬，最後一次糖煮使糖漿濃度達70%左右時即可。
⑸ 晾乾或烘乾：糖制後攤於竹篩中晾曬或置於烘箱中烘乾，烘乾溫度為40℃-50℃。
⑹ 包裝成品：分裝後在抽真空條件下包裝。

G. 種植廣西大青棗幾年可以到接果高峰期

摘要 廣西大青棗這個品種，三年就是他的結果高峰期。只要養分充足，防止病蟲害，三年以後絕對是非常旺盛，產量成倍增長。

H. 台灣青棗一年收幾次

由於土壤和日照的關系，台灣的水果普遍都一年收2-3次，並且水果都非常甜。
我們之前去台灣的時候再脆餅旅行上預約過一個果農的采雪梨行程，親自去摘過，非常有意思。