一斤馅配多少馄饨皮

⑴ 150个大馄饨要买多少皮

150个馄饨大约3斤3两馄饨皮左右。
100个馄饨大概需要1斤多点馅，因为馄饨皮比较薄，馅稍微多点就会破，100个馄饨大约2斤2两馄饨皮左右，一般1斤馄饨皮只要半斤馅就够了，所以100个馄饨有1斤多馅就够了。

⑵ 2斤馄饨馅要几斤皮

皮和馅料和肉的比例是2:1:1。所以2斤馄饨馅要4斤皮。

【食材】

小馄饨馅：去皮猪肉1000克，肥瘦比例为1比9，胡萝卜500克

小馄饨皮：4斤

【制作步骤】

一，小馄饨馅

1，肥瘦1比9的猪肉（即50克肥肉，450克瘦肉），剔干净肉筋和肉膜，剁成肉馅，要比饺子馅剁得更碎些。

⑶ 三斤馅儿要多少馄饨皮

一般情况下三斤馅儿要三斤多馄饨皮，这个还得看你一个馄饨包多少馅了，外面卖的那半斤馅就得一斤皮，自己包着吃的话可以多放点馅，一般一斤馅儿一斤皮吧。
拓展资料：
食材：五花肉400克，鸡蛋一个，料酒，生姜一块，大葱150克，生抽，白胡椒粉，精盐，虾皮，紫菜，香油，馄饨皮。
操作步骤：

1.首先将买来的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，这样吃起来干净卫生，而且口感更好。大家没有时间的话，也可以让超市员工帮忙给搅碎也可以。

2.生姜一块将其切成碎末备用，生姜主要用来去腥备用大家最好切得碎一点，这样就连不愿意吃生姜的也不会发现有生姜了。大葱150克将其切成葱花备用。

3.炖好的五花肉，我们向里面加打入一个母鸡蛋，顺时针方向将其搅拌上劲，五花肉搅拌上劲，我们需要五分钟，大家一定不要偷懒哦！然后加入切好的生姜以及大葱，加入生抽一勺，蚝油半勺提鲜，精盐6克调味，胡椒粉两克，料酒半勺去腥，顺着一个方向，将这些调料搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

⑷ 5个人吃馄饨大概要买多少肉馅，多少馄饨皮

一碗
如果是
20个
两碗
就是
40个。5个人
就是
200个。
一斤馄饨皮
是
60个左右。200个
就
3斤半左右。
一斤肉馅能包大概80~100馄饨。
可以买
两斤多点肉馅。

⑸ 包70个混沌要多少肉和皮

一斤左右
一斤肉馅能包80个左右馄饨。主料：馄饨皮一斤，肉馅一斤，海白虾2-3只，鸡蛋一个，小白菜。辅料：盐，糖，生姜，白胡椒粉。馄饨的做法步骤：
1.准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水。
2.虾去虾线，肉剁泥。
3.小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎。
4.肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。
注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。
5.开始包啦，北京的馄饨皮是梯形状的，薄而轻巧，这点跟南方很不一样，我老家的馄饨皮是又大又厚的，老妈包的馄饨我一般吃六七个就饱了。
下馄饨就很简单喽，准备好开水，放点盐，鸡精，蛋皮，紫菜，香葱，当馄饨汤，馄饨下热水煮个几分钟，浮起来再煮个半分钟就可以下到汤碗里，开吃。
馄饨（汉语拼音húntun；粤语：w_n3t_n1，音同“云吞”；山东话：húndùn；英文名：Wonton或Huntun），是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

⑹ 一斤肉包馄饨需要多少馄饨皮

一斤肉可以做两斤馅,一斤馅可以包一斤皮子,也就是说:一斤肉 + 一斤馅的其他成分
+
两斤皮=4斤馄饨,每个人三两(饭量比较好),最多四两

⑺ 小馄饨一斤肉要多少皮

要250克肉。皮和馅料和肉的比例是2:1:1。

馄饨皮比较薄，包时又要折两折，肉馅就用得比较少，因为肉馅放多了馄饨皮会破。一般一斤馄饨皮（也就是500g）只要半斤肉（250g）就够包了。调肉馅时最好放点葱姜水，不过不能放太多，一点肉馅半小碗水就够了，放时要分三次放，而且一边倒水一边搅拌肉馅，这样的肉馅才美味可口。

煮馄饨技巧：

馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。

馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

⑻ 一斤肉馅要多少大馄饨皮

咨询记录 · 回答于2021-11-09

⑼ 做馄饨要几斤皮几斤馅几斤肉

问的应该是比例吧，皮和馅料和肉的比例是2:1:1。

馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。

馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

⑽ 半斤肉需要买多少馄饨皮

一般一斤馄饨皮（也就是500g）只要半斤肉（250g）就够包了。

调肉馅时最好放点葱姜水，不过不能放太多，一点肉馅半小碗水就够了，放时要分三次放，而且一边倒水一边搅拌肉馅，这样的肉馅才美味可口。

馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hún tún或者hún tun轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。

起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。

馄饨的做法：

各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可，一般是1斤皮半斤馅。当然，如果素质过硬可以适量增加馅量。不过，6～7两也够了，最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个。底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底。