古酿酒多少钱一斤
1. 寿阳古月家酿酒多少钱
寿阳古月家酿酒好像是五块钱一斤
2. 真正存粮食酿造的白酒成本要多少钱一斤
截至2020年1月份,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。
首先,酿酒的工序非常复杂,要经过制曲,拌料,发酵,蒸馏,储藏,勾兑,包装等工序,相对来说酱酒的工艺更复杂,比如茅台酒,其一瓶酒生产周期将近五年时间,这也使得成本增加了不少。
粮食成本,酿酒一般都采用玉米,高粱,小麦,大米,豌豆,绿豆等农作物,这些粮食的价钱比较高。
人工成本,这个是相对来说成本最高的,一个酒厂,需要普工,需要调酒师,质检,销售,管理人员等,人员工资各地不等,平均一人一个月三四千元算是最低工资了,还不算国家规定的社保等。
新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感,这又增加了成本,生产出来的酒需要包装吧,酒瓶,瓶盖,瓶标,外盒,这些成本也是不小的费用。
国家税费,酒企所交的税可是很高的,再加上场地费用,水电费,机械设备购买,维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么,成本又高了一截。
所以,一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了,当然,一些比较大的酒厂因为体量大,批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润,中间运输,仓储,人员等费用,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。
(2)古酿酒多少钱一斤扩展阅读:
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
功效:白酒除了饮用外,还有其他功能:
1、减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。
2、去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。
3、除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
3. 安徽濉溪县古坊酿酒厂国未原浆酒每瓶单价是多少
咨询记录 · 回答于2021-09-18
4. 52℃古20多少钱一斤
我啥都国二零多少钱?我发了都挂了。大约是。八块钱1斤。
5. 原之原味正宗玉米酿酒60度,埋地窖八年,价值多少钱一斤
市场上基本上在50块钱到80块钱左右一斤。
6. 在古代一斤酒值几个铜板
网上很多答案都感觉不靠谱,为了小说中写得比较合理,我去专门的查了一下,也顺便在这里回答一下,期望能方便后来者查阅(查这些破资料花了我几天的时间)。
中所周知,出售酒的价格应该是成本+收益。先忽略掉收益不谈,我们先说成本,首先古代的酒大都是粮食酿造,所以我们要考虑粮食的价格,再者要考虑到人工的价格,其次则是税收和其他乱七八糟的。
我曾查过资料,十八世纪末,粮食的价格大概是每升十文钱,而雇佣一个短工,薪资大概是每日20-60文,当然每个地方的环境不同,可能粮价和工薪也不同,丰年可能一升粮食只需要8文,荒年就能涨到二十多文。同样的道理,薪资也可能会因为工作职业和工作环境有所变化,例如我在某个资料上看到了,某个城市的短工日薪达到了一百文以上,也在某些资料中看到了某个城市因为失业人口太多,哪怕只是几文钱,也有人愿意做工(很多人做工时当工人,找不到活计就去当劫匪度日,这个来源于一段文字记载,具体忘了在哪了)。
说到粮食酿酒,就不得不说出酒率,我在贴吧上去查找了酿酒,一位朋友第一次酿酒,得到了“...30斤高粱蒸馏出55度白酒16斤多。掐头3两...”的成绩。这还是蒸馏过的,明代之前,大多数人喝的都是没有经过蒸馏的低度酒,有资料提到水浒传中武松喝的酒是高度酒,这也是为何酒家自夸三碗不过岗的原因,如果推论正确,这至少说明了,高度酒是在明初时流传开来的,事实上网上也查到了高度酒是宋末元初时期出现的,不过资料也提到了或许是价格过于高昂的缘故,直到清朝才开始大规模地被市井之人所饮用。古代又有三斤粮食一斤酒的说法,不过显然这个应该是比较夸张的描述,应该是为了说明酿酒浪费粮食,不过古代的技术或许也达不到那位朋友第一次酿酒的出酒率,所以应该是在这两种之间,大概30斤出30斤10度左右的酒。
查找资料,明代一升(1升=1035现代毫升)粮食大概是现在的0.6—0.9公斤左右。明清代一斤有说596.8克有说594.6克(《中国历代粮食亩产研究》认为明代一石重153.5斤,一斤重594.6克)我们就取的低一点0.6公斤方便计算,也就是说一升粮食约等于一斤(明清)粮食。
现在比较明白了,10文钱的粮食可以得到1斤酒,而明代一斤=16两,去掉那些收益税务雇工等费用,大概可以卖到1文钱一两。根据简单计算明代一两=37克左右,乙醇密度为 0.791g/cm3 ,水的密度1g/cm3,忽略杂质。(37*0.1)/0.791+(37*0.9)=37.98毫升,也就是一两10度的酒是40毫升。
假设一壶酒大概是200ml(淘宝上的古式酒壶),那么也就是5两5文钱,别忘了我们之前的粮食和出酒率选择的比较低,所以,最终价格可能是2文-5文。
我们都读过鲁迅先生的孔乙己,其中有提到“...做工的人,傍午傍晚散了工,每每花四文铜钱,买一碗酒,——这是二十多年前的事,现在每碗要涨到十文...”这里的碗也不会是大碗,现在一瓶啤酒300-500ml且1-2.x度,若是换成200ml的10度酒,怕是就要醉了闹事了,所以大抵是不会超过5两的,可以看出我们的估算还是比较合理的。
这个是18世纪末19世纪初的酒价,若是再往前,粮食价格会增高(清朝大规模种植高产作物拉低了粮价),但也不会太高(人口增长粮食需求量也会增长),酒价也会增高(时间越早技术越低出酒率越低),货币价格越高(美洲白银明末开始大量流入,金属铜冶炼技术水平)。我们不妨做个大胆的估计,明末酒价10度五两大概2-3文,明初大概1-2文。
当然酒的种类不同,价格也会有不小的差异,但不管怎么变,基本上也就是几文钱的价格,哪怕到了鲁迅那块,也不过涨到了十几文。小说里,可以写给小二丢出几个钱,毕竟铜钱,也有小平钱和折几钱的面值之分,完全可以糊弄过去。
7. 高炉封坛古酿9多少钱
高炉封坛古酿酒,市场的零售价约为人民币230元每瓶。
8. 吧东古酿酒53度价格
53°的这一款酒的话,现在价格应该是可以卖到了140块钱左右,拿货价的话可能会更便宜一些,一般情况下都可以。
9. 古代的酒多少钱一斤,酒在古人生活中又有哪些作用呢
在古代,三斤粮食换一斤酒。在古代的酒大约一升15文,也就是今天的一斤一块二。酒在人们生活中的作用有很多。酒在古代有消愁的作用,有人心情不好了就会去酒馆喝酒解忧;酒在古代也有消毒的作用,有人受伤了会用酒消毒防止感染;酒在古代还有壮胆的作用。
其实现在的酒还有很多的功能和古代的是类似的,比如我们在应酬的时候会用酒助兴。而在古代的酒也有助兴的作用:美人相伴,歌舞升平,借酒寻欢。古代帝王也用这个来表达对其他国家的欢迎,如果有别的国家来友好的访问,国王就会设宴好酒助兴来表示欢迎。
除此之外,酒其实还有庆功的作用。在古代打仗如果打了胜仗,将军就会在军营里大摆酒席,一起喝酒庆功。