一斤面粉多少水

‘壹’ 做蛋糕一斤面粉 需加多少水

这可没有精确的数字，全靠蛋糕师傅的匠心掌握，不同的师傅之间会有些差异的。

‘贰’ 做馒头一斤面粉放多少水

做馒头一斤面粉放半斤水。

馒头的做法：

用料： 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g

1、温水100g倒入盆内，加入酵母。搅拌溶解后静置十分钟

‘叁’ 一斤面粉做包子放多少水

一斤面粉做包子放半斤左右的水就可以了。

正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。

发面技巧

做发面时，需要准备一个干净的盆，在盆里放入适量面粉，倒入水和酵母。注意在面粉里放入清水的时候，要分多次放入，不要放太多的水，否则和成面会变得很黏，非常粘手。如果清水放太少的话，面团就会变得很干。

之后用手揉成面团，直到面团呈现光滑状，然后放在温暖的环境下进行发酵。25度以上的室温，再加上用温水和面，大约40分钟左右就能发酵成功。如果温度比较高的话，发面一般需要30分钟就行了，关键看所处的环境。

‘肆’ 水面一斤面粉加多少水

根据实际情况，和面哪有那么准确的比例啊，不要想着把比例弄好，把水一下子倒入，那样做的面不好吃的。
应该一点一点加，那样也就不存在这个问题了。
加一些，多揉一会，再加，不要没揉两下，就加水，那样很容易多加水。
无论你做面条，还是馒头，和面时，稍微放一点点点儿的盐，面更劲道。

‘伍’ 一斤面粉多少水

一般发面的话，面粉和水的比例是2:1，可以适量加减

‘陆’ 做馒头一斤面粉加多少水

放300g的水，馒头具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。

1、第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。

‘柒’ 做饺子一斤面粉放多少水

做饺子一斤面粉可以放250克水，我们有木耳鸡蛋馅饺子为例做一个说明：

做法：

1，木耳1把、鸡蛋3个、虾皮适量、蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克、料油150克

2，饺子皮：高筋面粉500克、盐2克、鸡蛋清1个、水250克

【制作过程】

1，泡木耳

用手抓1把木耳，放入温水里泡发。木耳能泡发涨大好多倍，请注意自己的用量，可别泡太多了。

2，揉面

500克高筋面粉里加入2克盐，打入1个鸡蛋清，分多次倒进250克清水。

慢慢把面粉揉成团，因为各种面粉的含水量不同，所以加水量一定要根据面粉的实际情况，加以增减，250克水只是个参考。

把面团揉光滑后盖上保鲜膜醒面三十分钟。也就是说擀饺子皮的面团，要比擀面条的面团软些才好吃。

3，煎鸡蛋

把3个鸡蛋打成蛋液，热锅里倒入150克料油，把鸡蛋液倒进热锅里，迅速用筷子划拉散盛出备用。

4，炒虾皮

锅里不放油烧热，1把虾皮放进锅里翻炒变色，这样可以增加虾皮的香味，而且可以去除虾皮的腥味。

5，调三鲜馅

把泡发好的木耳清洗干净，控干水后切碎。

把木耳碎、鸡蛋碎和虾皮三种食材混合，加入蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克，拌匀后3鲜饺子馅就调好了。

6，包饺子

把和好的面团继续揉光滑，面团揉得越好，擀出来的饺子皮就越好吃。

把面团搓成条，用刀切成均匀的小剂子，撒上干粉后把小剂子按扁，记得尽量把剂子按圆点，这样更容易把饺子皮擀圆。用擀面杖把剂子擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得中间比边上厚，这样包上饺子馅会不容易破。

把调好的3鲜馅饺子放在饺子皮上，捏成你喜欢的样子，饺子包得丑一点可以忽略，但一定要把边上摆紧。

‘捌’ 一斤面粉放多少水才是正确的

看你要做的食物是什么了，手擀面放200-250克,包饺子放300克,做烙饼,馅饼类放350-380克。

‘玖’ 一斤面粉要用多少水多少糖比较合适

很多人在家里面和面的时候，通常都会想要知道一斤的面粉需要放多少的水，多少的糖比较合适。这是对于他们做的东西，比如说做蛋糕来说也是十分的有帮助的，因为在和面的时候特别要注意这样的几点，不然的话很有可能让自己在做东西的时候特别的不好吃。这个时候也会影响到自己，那么对于这样的一种现象来说，我们也是应该去进行一个深刻的考量的。在放一斤面粉的时候，尽量能够放半碗水，然后能够放一勺糖，这样的话也能够让这个面粉充分发酵，不至于太甜，也不至于发酵不开。

这个时候对于我们来说也是十分重要的，因为毕竟对于做饭来说，大家都是需要充分的把握的。对于这样的一些硬性的条件，大家都是需要很多学习才能够掌握住的。

‘拾’ 和面时一斤面粉放多少水

咨询记录 · 回答于2022-01-02