吐司芝士塔多少钱一盒
A. 芝士塔的做法
用料
塔壳：
黄油 65克
糖 65克
蛋黄 30克
泡打粉 1克
低粉 125克
芝士面糊：
奶油芝士 200克
糖粉 30克
淡奶油 35克
淀粉 7克
黄油 30克
蛋清 50克
蛋黄液：
淡奶油 10克
蛋黄 30克
做法步骤
1、塔壳制作： 1. 将黄油室温软化后和砂糖拌匀，加入蛋黄拌匀 2. 将泡打粉与面粉一起过筛后与黄油拌匀成面团 3. 将面团用油纸覆盖擀成0.2cm厚度的薄片，放在冰箱冷藏松弛半小时 4. 将甜面团做成塔壳松弛20分钟，用150度烤箱烤12分钟
2、芝士面糊制作： 1. 将黄油加热至液化 2. 将芝士与砂糖用搅拌机拌匀，至糊状无颗粒 3. 依次将淡奶油、黄油、蛋清加入芝士糊拌匀 4. 最后加入淀粉拌匀即可
3、最后将芝士面糊注入塔壳
4、用面火220度，底huo0度烘烤2分钟，至表面稍稍凝固，趁热刷上蛋黄液
5、继续烘烤12分钟，至芝士塔表面金黄出炉即可
B. 谁能所说说重油蛋糕具体怎么打，比如哈雷杯，拜托了各位 谢谢
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C. 吐司塔的做法，吐司塔怎么做好吃，吐司塔的家常
吐司片 6片
火腿 1根
芝士片 2片
葱 少许
6连麦芬模 一个
吐司塔的做法
吐司切掉边放进麦芬模里。吐司塔的做法 步骤1
火腿切丁放在吐司塔里。好简单^_^吐司塔的做法 步骤2
芝士片撕、撕、撕放上面，两片就够了。吐司塔的做法 步骤3
加点小葱，中西结合一下，入烤箱180度12分钟左右，芝士化了就可以了吐司塔的做法 步骤4
小贴士：这个是消耗吐司的好方法，里面的内容可以随便变化，加培根，金枪鱼，玉米粒，青豆粒，蔬菜椒，没有水份的都可以，有马苏里奶酪那是最好，可以拉丝呢。
D. 芝士非常美味，芝士和玉米怎么做更好吃
木瓜芝士塔：饼干碎与无盐黄油拌匀，入派盘夯实冷藏，木瓜、鲜奶油、细砂糖与奶酪弄成糊，吉利丁片溶化入糊中拌匀，磨具冷藏1晚就可以。奶蛋芝士吐司面包：吐司面包去边放入2片芝士、2片火腿片盖一片吐司面包，鸡蛋打散加牛奶拌匀，吐司面包裹鸡蛋液煎至双面金黄色，炒过剩下生鸡蛋摆盘。芝士焗青口贝：青口贝清洗绰水拨壳，加一块无盐黄油入烤箱烤5min，再上洒芝士碎烤15min，待芝士溶化后拿出来摆盘就可以了。芝士抹茶奶盖：茶泡开后晾凉，奶酪变软与牛乳、鲜奶油、糖、盐混和打至粘稠，把搞好的芝士奶盖迟缓倒在茶表面，可可粉装饰设计。
芝士比萨：烤制完善的芝士包裹着浓浓的包馅，让每一口都是在享有，假如比萨没了芝士，那它就和大饼口味类似的了，而且用芝士来做饼干，奶香味道很足，还可以不错的达到甜味发烧友！芝士就是我家里常备食物，由于我和孩子都爱吃，做西点也用的上，芝士类型有很多种，例如让马苏里拉芝士、切达芝士也有令人问风胆寒的蓝纹芝士等，那么我就跟大伙儿分享一下较为会常吃的二种吧。马苏里拉芝士在升温之后金属拉丝，大家平常吃披萨便是用的这类，还能够用于做芝士焗意大利肉酱面、芝士焗饭西班牙海鲜饭等。
E. 法国铁塔Cream Cheese奶油奶酪怎么样
铁塔芝士，很滑，很浓郁的奶香，就是咸了点；卡夫的滑度不够，起点点的，不过也咸，奶味足；百吉福小三角奶酪，跟卡夫的差不多，酸了一点；安佳芝士，没那么咸，其他还好。我用得比较多的是塔图拉芝士，不太咸，做芝士蛋糕挺好的，很顺滑，滑度跟铁塔有一拼。这四种芝士已经按价格的高低排列了，感觉都不会太贵，铁塔芝士我家这边批发2KG的138元，挺划算的！希望能帮到你！
F. 瑞可塔芝士的做法是什么新手制作时有什么需要注意的地方吗
瑞可塔芝士其实就是乳清干奶酪，可以制作厚重的蛋糕，也可以放果仁果干直接搅拌食用，漂亮的奶白色，吃进嘴里有淡雅的甜味。最重要的是瑞可塔芝士不同于马苏里拉芝士，它的热量很低，是很多减肥人士首选的甜点。
三，注意事项。
1，牛奶要用全脂牛奶，脂肪含量好，做出来的成品才会多。配方中都500克牛奶，能做出120克左右的瑞可塔芝士。
2，煮牛奶温度始终控制在90度以下，即将要煮开，却没有开的状态。
3，乳清过滤的越干净，芝士含水量越低，就会越干燥。
4，放冰箱冷藏保存，一个星期左右用完即可。
5，白醋可以用柠檬汁替代，做出来的瑞可塔芝士就会多了一种淡淡的果香味，奶香味会相对降低一些。
看着复杂，其实没有什么技术含量。大家可以去试试，味道不会让你失望的。
G. 流心芝士塔可以放几天，怎么做流心芝士塔才好吃 流心
主料
黄油
150g
低筋面粉
250g
蛋液
20g
盐
2g
糖
50g
辅料
奶油奶酪
300g
牛奶
80g
砂糖
60g
淡奶油
100g
柠檬汁
10g
芝士粉
5g
香草精
适量
步骤
1.挞皮原材料
2.芝士原材料
3.黄油切小块室温软化
4.软化黄油、糖和盐打发至微白。
5.加入低筋面粉继续慢速搅拌
6.加入20克蛋液，混合均匀。
7.用手将面团压块，装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时以上。
8.奶油奶酪隔水软化，加入白糖搅拌均匀。
9.离开热水，加入淡奶油混合均
10.加入牛奶搅拌均匀
11.加入柠檬汁搅拌均匀
12.加入香草精搅拌均匀
13.加入芝士粉搅拌均匀。芝士糊做好盖上保鲜膜备用。
14.取出冷藏的挞皮，切一小块均匀的按压的挞模上即可。
15.提前预热好烤箱，快热160°，10分钟左右，取出晾凉。
16.挞皮手温的样子，挤入适量的芝士糊，放入冰箱冷东阁，冷冻2小时左右。
17.在冻硬的芝士糊表面薄薄刷一层鸡蛋液，烤箱快热160°，10分钟左右，即可出炉。
小贴士
1.食谱是原味的芝士糊，如果想做抹茶味可以在40g温热的淡奶油里加入5g的抹茶粉，再加入拌好的芝士糊拌匀即可。
2.香草精和芝士粉可根据个人喜好添加。
3.食谱烤制的时间芝士糊是“半熟”的状态，冷热都是流心的。多烤10分钟左右，芝士糊为“全熟”，热的时候是流心的状态，冷却后即凝固状态。
H. 谁能所说说重油蛋糕具体怎么打，比如哈雷杯，
鸡蛋5个，白砂糖200g，盐少许——拌匀，能打出泡来最好，没有泡也可以的
黄油200g——微波炉3分钟融化，加入上述
低筋面粉200g，泡打粉5g混合过筛——加入上述。
烤箱160度 20分钟
关于温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来定，这只是参考
根据自己的喜好，可以加焦糖 坚果 干果等~ 给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法：
一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌
均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分钟左右就可以了。
简单，而且味道很不错，尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。
烤蛋糕
材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。
1，将蛋清，蛋黄分开。
2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱预热,175度烤30分钟.（牙签插入不沾即可）.
蛋糕制作工艺
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。
一、蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
I. 好利来面包都有什么的名称是
好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主。
1、甜面包：
甜面包属于成分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高；
甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，是面包店的主打产品，也是花样最为繁多的一种面包。随着烘焙业的不断发展，新口味、新创意、即健康又美味的甜面包更是层出不穷，其分类如下：
按口感分为：美式甜面包、欧洲甜面包、日式甜面包；
按形态分为：吐司类，例如葡萄吐司等；编织类，例如辫子包等；装饰类，例如墨西哥、菠萝包等；其他类，例如沙拉棒等；
按馅料裹入方式分为：内馅类，例如红豆面包、奶酥面包等；外馅类，例如墨西哥面包、菠萝面包等；调理面包，例如芝士调理面包、麻辣调理面包等；
2、丹麦类：
丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍整个欧洲，也风行世界各地。丹麦面包是属于一种成分很高，档次较高的面包。其制作方法与一般面包不同，它是以搅拌好的面团裹入（roll-in）奶油，然后通过擀压折叠而成。
丹麦面包以其质地酥松、爽口、味道香醇且富有层次美感的外观长久以来深受世界各国普遍的赞赏。丹麦面包分类如下：
按形态分为：可松类，例如大中小型丹麦牛角面包；丹麦吐司类，例如大、中、小丹麦吐司；丹麦调理类，例如果泥夹心、桑果盅等；
按口感分为：欧洲式，面团本身成分较轻，裹入油份较重；美国式，面团本身成分较重，尤其糖和油的比例偏高；英国式，面团与裹入油量均较重，集欧、美两式优点于一身。
3、健康类：
健康类面包顾名思义为有益人体健康，具调理人体机能的一大类面包。过去的面包制作所追求的是产品的细致及柔软，而随着人们生活水平的提高及业者的不断努力，以天然健康为诉求点的面包渐入人心，并得到大众的重视和肯定。
健康面包所涉及的一般健康配料有：小麦、燕麦、裸麦、黄豆、玉米等各种五谷杂粮以及一些中药材例如枸杞、灵芝、冬虫夏草等。目前，市场上已出现具有营养强化功能的营养餐包，例如具有补血、补钙等功效的面包。健康面包的分类如下：
按营养功能分为：膳食纤维类，例如全麦面包、杂粮面包等；养身保健类：枸杞面包、香菇面包等；营养强化类：高钙面包等
按口感分为：硬式类，例如全麦面包等；软式类：枸杞面包等。
4、硬式类：
硬式面包种类繁多，在配方上、制作程序和形式上稍有不同、成品的式样、组织结构、表皮性质等均不相同，从而形成了各式硬式面包。一般来说，硬式面包表皮需要有“松”和“脆”的特性。内部结构应细致、有空洞而少颗粒，面包必须有韧性但并不能太强，如果用手从中间折断面包时应很容易裂成两段，而不会有伸展性和折不断的现象。其分类如下：
按地域分：法式面包；意大利面包；菲律宾面包；茅屋面包；荷兰脆皮面包。
按形状分为：棍状；拐杖状；梭状；圆盘状；动物状；其他形状等。
按口感分：脆式类，例如法棍等；硬式类，例如菲律宾等。
5、起酥类：
起酥类面包与丹麦类面包的操作程序类似，也采用裹油（roll-in），折叠擀压的方法。与丹麦类面包最大的不同就是起酥面包的面团中不含酵母，并且折叠层次要比丹麦面包丰富。 起酥类面包顾名思义就是该类面包应具有酥松、富有层次等特性，而这些特性主要是由擀压而成的丰富油层膨胀形成。其分类如下：
按口感分：调理起酥类；起酥蛋糕类；起酥塔类；拿破仑类等。
按形状分为：扇形起酥派；三角形起酥派；蝴蝶酥派；条形起酥派；风车起酥派等。
按裹油方法分：苏格兰式；法式；简易法等。
6、吐司类：
一般我们提及的吐司均指基于吐司模烤焙而成的一个面包大类。吐司类面包的鼻祖应属于白吐司，后起的各式吐司均从其演变而来。吐司以其规整的外形、特殊的制作工艺及其突显的原汁原味一直以来深受广大消费者的欢迎。吐司成品可以整条出售，但更多的是将其切成片状包装零售。其分类如下：
按口味分为：白吐司；咸吐司；甜吐司；奶油吐司等。
按外观分为：辫子吐司；圆顶吐司；整条吐司等。
按口感分为：健康类，例如全麦吐司等；高成分，例如鸡蛋吐司等。
按组织分为：压面式，例如特香包等；搅拌式，例如红豆吐司等。
J. 请教芝士酱吐司塔的家常做法
1. 厚吐司一片，上面涂上薄薄一层丘比沙拉酱 再铺上马苏里拉芝士，再放一条培根 ，再撒上芝士 可根据自己喜好来放，喜欢鸡蛋 可打个鸡蛋上去，最后现磨黑胡椒撒一点点 烤箱180度，15分钟左右，绝对香脆！放沙拉酱要好吃很多哦
450g 吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克 （1/2 小勺）
发酵粉5克 （1小勺）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，
摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。
<以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。 [1]
白吐司面包的制作
原料：
中种面团：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。
主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黄油300g。
做法：
1.将中种面团的配料，慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度，发酵3小时。
2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油，搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。
3.基本发酵、分割、整型，最后发酵,烤焙。