冷冻兔头多少钱一斤
⑴ 请问生兔头多少钱一件,一件是多少个
看质量和店铺了,普通的比较便宜,专卖店的贵一点,当然你也可以网上定做,可以自选样式和图案,推荐后者。
⑵ 一直听说兔肉好吃,为啥在杭州没见到过(除了衢州兔头)
兔肉别说杭州,即便整个浙江也没有地方将它当作主要的食用肉类,当然,您说的衢州兔子头除外。
那么,既然兔子头有那么广泛的市场,而兔子肉为什么又很少见到呢?其实,我国的兔子肉,绝大部分都用于出口了。根据海关统计数据显示,我们一年出口的兔肉大约在五千吨左右,最辉煌的时候一年出口曾经达到过24000吨。
题主提到的现在比较受欢迎的衢州兔子头,也是因为六七十年代的时候在衢州有一个颇具规模的肉兔屠宰场,当时的肉全部供出口创汇之用,而剩下的下水以及兔肉则另行处理。那个物资贫乏的年代,兔头上的那一丝丝肉也是寻常百姓垂涎的东西。记得当年屠宰场向居民出售兔头的价格应该是三分钱一斤,一些手巧的家庭主妇花费大量时间清洗处理干净,用衢州本地的烹调方式烹制成红烧兔子头,当然,主要的口感就是辣,否则不太容易掩盖兔肉的特别味道。
后来,到七十年代末的时候,屠宰场停工了,衢州的兔头也基本就消失不见了,直到八十年代的时候,物流行业的兴起,衢州才重新获得了多数来自于山东的冻兔头。也就是从这个时期开始,兔头才从果腹、解馋发展成夜宵拍档的主流小吃。
这二十多年来,随着川湘菜系的普及,辣,也逐渐被很多人所接受,衢州兔头也随着所谓的“三头一掌”开始在浙江大地流行起来。也是因为杭嘉湖地区的朋友开始接受这个玩意儿之后,让兔头的价格出现了变态的涨幅。现在一个小小的兔头居然卖到了12-15元,真的是匪夷所思。
哪里有好吃的兔子肉
⑶ 兔子肉多少钱一斤
市场价位一般10-50元左右 肉兔“牛市”过后,将相对处于坚挺状态 现在,国内消费兔肉的数量不断增长,兔肉价格稳步上升。目前,我国兔肉年产量50多万吨,出口高峰期仅2万吨左右,其中绝大部分兔肉被国内消费者消费。国内庞大的消费群体,多种菜系与不同的烹调方式与地方风味加工,为兔肉消费提供了广阔的市场,发展肉兔的市场前景依然广阔。 在国际市场,中国是最大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,兔肉出口数量逐渐回升。据统计,2006年我国兔肉出口达1.3-1.4万吨,与2005年相比,增长了30-40%。近年来,由于欧盟对中国兔肉出口的质量标准要求严格,国内出口企业纷纷采取了相应的技术措施,
⑷ 双流兔头多少钱一个
以前4元钱一个,曾经还卖过3.5元,因为成都附近的人都喜欢吃兔肉,所以大量靠从周边省份或者邻国进口过来,运费很高,现在正宗老妈兔头的价格已经涨到5元了,地址是双流县老车站附近。
然后黄水汪家大院的兔头也不错,另外藿香鲫鱼等家常菜味道美味。
⑸ 近两年兔头卖的越来越贵了,谁还记得最早成都兔头是什么价格啊
我最早吃双流老妈兔头的时候好像才3块钱一个,现在兔头味道还是没变,但是物价上涨,兔头的售价也更贵了
⑹ 衢州三头一掌
衢州三头一掌是衢州的特色小吃,其中“衢州兔头”已经被列入“浙江十大名小吃”,与金华火腿、五芳斋粽子齐各,可谓衢州的“第一珍馐”。关于衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)的历史也要从兔头说起!
上世纪五十年代,在衢州有一冷冻厂,专杀兔子,毛皮、兔肉各取所需,兔头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把兔头买回家(三分钱一斤)烧着吃,吃完兔头又把骨头(七分钱一斤)晒干拿去卖,卖的钱又去买兔头吃。于是大街小巷吃兔头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初兔头才真正“火”起来,其“火”的程度不光让衢州人荣幸,更是传播到全国各地而风靡一时。他也一粒志三头一掌也正是从衢州城一百五十多家大小饭店当中脱颖而出,每天进进出出客人是络绎不绝,其火爆场面不由心生惊叹。
“三头一掌”的烧法各家都各有“绝活”,但大抵不离辣椒、姜,蒜,桔皮等。但时间一长,又有客户反映这样烹制的太过腥味,容易肠胃不适,不能达到尽兴,于是一粒志就开始研究如何能使兔头在保持原有风味的同时,让客人吃出健康!一粒志取众家所长,精选新鲜兔头,并尝试烹制的过程中加入枸杞、荜芭等二十多味中药,使得兔肉肉质细腻、疏松,具有高蛋白、低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤黏膜的健康和代谢,故而兔头有了“美容肉、健康肉”的美称!食客们都表示现在的三头一掌吃了不上火,而且味道比以前更鲜美了!
⑺ 现在大同的兔头多少钱一个
貌似生的很难找着卖的地方吧,帅府街一带的兔头相当不错,吃的人最多,我去年去3块,不知道现在涨价了没。
像阿宝小酒馆那样的小饭店也有,味道也可以,价钱稍微贵一点。
5毛的兔头只能是小时候美好的回忆了,呵呵~~~~~~~
⑻ 成都兔头哪家好吃
这个一定是老妈兔头的没得说啊!位置在青羊区金丝街22号 人均大概在30块
成都市一家知名度很高的风味餐厅。价格比较便宜、环境不错、服务态度也很好。兔头8块钱一个,有麻辣口味,五香口味,还有兔腿等提供,老字号,口味非常好,兔头很入味,而且可以提供真空外卖,一个真空袋加1块钱,PS推荐麻辣兔头。
【四川美食scfood】成都哪里有好吃的老妈兔头推荐