黄牛肝菌多少钱一斤

1. 请教这是什么蘑菇刚在菜市场买的，说是叫羊毛菌，我在网上找不到这种蘑菇。能吃吗

学名：美味齿菌，羊毛菌是湖北部分地区的叫法。在云南西部叫 牛肚子菌。
我们这边这种5.6块一斤。和虎掌菌一样贵 都是5.6块一鲜市斤。（云南大理）。
而你说的黄粘盖牛肝菌 我们这里不值一分钱、卖不掉。 牛肝菌我们一般吃牛肝菌属的、如：血红牛肝菌、茶褐牛肝菌、黄褐牛肝菌、粉盖牛肝菌、桃红牛肝菌、美味牛肝菌、灰褐牛肝菌、火红牛肝菌、红脚牛肝菌等等。

2. 此菇不是食用菌，吃了对身体更好，你知道吗

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。

食用蘑菇种类大全(图) 常见食用菌的主要营养成分表

1、白黄侧耳

又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。

孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。

寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布很广泛，是玉米的主要的病害之一。

分布于我国河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、安徽、江苏、浙江、江西、福建、河南、广东、宁夏等地区。

3. 见手青炒多长时间

见手青是一种生产在云南省的天然的食用菌菌种，它是牛肝菌大家族的关键组员，但这类食用菌菌种有一个与众不同的特点，他在负伤后会迅速掉色，负伤位置能变为靓深蓝色，它的姓名也是大家依据它的特点取名的。见手青不仅会掉色服用使用价值也非常高，仅仅在服用时有一些忌讳存有。

见手青的作用与功效

1、提升身体抗病性工作能力

见手青是一种营养成分非常高的食用菌食物，大家应用它能消化吸收丰富多彩血蛋白和多种多样碳水化合物，还能消化吸收一些胡罗卜素和维生素b3等对身体有利的营养元素，这种物质不光能推动免疫力细胞再生，还能提高人体免疫作用，常常服用能让身体本身抗病性工作能力明显增强。
2、抗氧化性
提高身体抗氧化能力，也是见手青最重要的作用，它带有的一些酚类化合物化合物和黄酮类化合物、多糖类化合物在被身体消化吸收后能阻拦人体内氧化还原反应产生，并能抑止人体内氧自由基的特异性，能让他们随人体新陈代谢排出来身体之外，常常应用剑特性，能避免过氧化物脂类在人体内沉积也可以避免身体因氧化还原反应产生而出现病症。
3、益脑益智类
见手青对人类头部生长发育有优良推动作用，它不仅能提升大脑神经特异性，还能营养成分神经细胞提升中枢神经特异性，常常服用能推动大脑发育，也可以增强记忆力。见手青还能减轻人类的脑疲劳也可以提高人类大脑神经，平常常常动脑的群体多吃见手青，能维持大脑神经平稳也可以减轻脑疲劳。
吃见手青的忌讳
见手青尽管是一种能吃的食用菌菌种，但它有好几个不一样的种类，一些见手青是有害的野山菌，假如大家一不小心服用便会出现显着中毒了反映，会让使用人出现恶心想吐，呕吐和腹痛等多种多样欠佳病症对身体健康伤害十分显着，因此不可以盲目跟风服用就变成服用见手青的关键忌讳，大伙儿一定要明确它无毒性之后再吃。

4. 云南牛肝菌做岀的菜是苦味，吃了会不会中毒

云南牛肝菌做岀的菜是苦味，吃了会不会中毒？

不能吃；牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌本身气味特殊，应该说是一种类似酱香味道。但是在一些加工过程中比如烘烤脱水过程中可能导致产生其它气味。

注意，以防上当在云南墨江古镇的大门口，有个40岁左右卖菌出摊的女商贩，看着很朴实，她说自己是汉族，出生在这个里，不会骗人的。我再三问她蘑菇多少钱一斤不重要，关键你不能卖我假货。她再三保证不会骗人，我是自驾去的，这个看似朴实的当地人真是能骗啊，我买了500元的野生黑牛肝菌，回来尝一下特别苦的，根本不能吃！还有一种红菇也是像干柴一样不好吃，本想送朋友还是被这该死的当地人给骗了！

5. 各位亲们，我要从重庆去凤凰，第一次一个人出门，哪位大神能给我一些攻略，交通选择，住宿，吃饭，旅游景

为了你，这座古城已等待千年！这是凤凰古城的一句广告词，同时也是这座处于大山深处的历史文化名城的现实表达。
她美，她静，她热情，同时她也害羞……宛如一位纯净、害羞的少女，给深处城市生活的人们带来一片净土。她历史悠久沧桑，民族史就是一部血泪史；同时她青春活力，酒吧与夜生活闻名遐迩……这就是凤凰。
向一个新目的地出发之前，免不了找资料查攻略。但现在网络上关于凤凰古城的资料要不因为年代久远没有实用价值了，要不就是只言片语不全面。而下面这份攻略，涵盖交通、住宿、景点、吃货、特产以及注意事项等方面，是现在最全面，实用价值最高的一份凤凰古城旅游攻略。

凤凰古城旅游攻略—交通
去凤凰，首先想到的是交通，都希望通过最简单、安全的交通方式抵达凤凰古城。凤凰是一座县城，一半是古城区(凤凰古城)，一半是新城区。处于湖南湘西少数民族自治州，县域内没有火车站，没有机场。
下面就汽车，火车，飞机，这三种交通方式说明如何到达凤凰：
一，汽车
由于凤凰目前不通火车，也没有飞机场，所以很多的客人选长沙中转。先不说长沙的交通如何的方便，配套设施如何的齐全，至少，随着长沙到凤凰的高速公路全线开通（这里应该提示一下，高速两旁风景十分的不错，被称之为湖南最美丽的高速公路），长沙到凤凰的汽车还是十分方便滴。同时，2012年，开通多趟直通凤凰古城的汽车，全程高速，极大的方便了各位游客。
1、长沙汽车西站：每天发四班，到凤凰汽车站，发车时间：8:40, 10:40, 15:30, 17:30。参考票价：140元/人，往返280元/人。
2、长沙汽车南站：每天发两班，到凤凰汽车站，发车时间：9:30, 15:30。参考票价：140元/人，往返280元/人。
3、长沙凤凰自由行：任意天数往返，长沙火车站发车，每天两班，到达凤凰县。长沙火车站发车时间：7:30, 14:30，如果黄金周会增加班次。凤凰返回长沙的发车时间：12:00, 14:00。这种是旅游大巴，车上有人推荐高价景点，大家听听可以，不要买就是了，并不强制。一般对外报价返往200元/人，单程120元/人。当然这种也有内部价格。要提前一天电话预订确认，节假日价格有浮动。
二，火车
凤凰没有火车站，周边有三个火车站：吉首、怀化、铜仁。由于火车站的车次网上很多，查起来也很方便，在这里就不作说明，主要讲下到了以上三个火车站后如何坐车到凤凰古城。
这个很重要！因为稍不注意就会挨宰、受骗，让你还没到古城便心情与钱包全无。这三个火车站，都有大巴直达凤凰，并且乘坐很方便。一定不要相信的士，私家车等社会车辆，经常有社会车辆半路加钱、甩客、强制卖高价门票、甚至敲诈，选择正规大巴是出行安全的保障。
1、吉首火车站如何到凤凰：
①在火车站出站口往左手边走180米到达吉首市汽车北站，这里的大巴车23元/人，一般要等车上满客才发车，不过一列火车下来的客人足可以坐满一辆大巴车。②在火车站外乘出租车(5元/辆，事先要讲好价，以免扯皮)去吉首市汽车南站坐大巴车来凤凰，20分钟一班车，22元/人。全程高速，80分钟。
2、怀化火车站如何到凤凰：
在怀化出火车站乘出租车(5元/辆，提前讲好价格)到怀化汽车西站，在怀化汽车西站坐大巴直达凤凰，票价40元。全程高速，60分钟。
3、铜仁火车站如何到凤凰：
铜仁火车站广场很大，在广场前的马路对面，有一个汽车站，有大巴直达凤凰。票价22元/人，全程60分钟到达凤凰。
三，飞机
凤凰目前没有机场，坐飞机到的朋友，一般是到长沙或者铜仁后，再转大巴到凤凰。

凤凰古城旅游攻略—住宿
凤凰有各种各样的旅店，怎样才能找一家不贵，而且干净、安全、位置在古城景区中心的旅店？可能这个问题难倒很多朋友。一句话说得好，合适的就是最好的。
凤凰的住宿分三种：
一，新城区宾馆
凤凰县城分为古城区和新城区，一般人们所说的凤凰是指凤凰古城区。由于这几年的旅游发展，新城区也建设了很多宾馆。比如南华路，桔园路，凤凰路，这些地方的宾馆价格在200元/晚左右，硬件设施相对会好一些。但是因为步行到古城区要20多分钟，大部分都是各种团队客人入住，散客很少有住宾馆的。很多去过凤凰的人都说：“不住凤凰城，枉到凤凰行”。所以选择宾馆的客人很少。
二，古城区客栈
古城区是指四个城门之内的区域，即东门、南门、西门、北门这四个城门之内。以前有城墙围着的，因为历史原因现在只有东门到北门城楼这一段城墙了。古城的客栈价格不贵，旺季100元/晚，淡季60元/晚。凤凰旅游开发也有这么些年了，这些客栈的设施也跟上了客人的要求。有独立的卫生间，全天热水，数字电视，空调，条件还是比较干净卫生的。因为是家庭客栈，所以安全方面也无需担心。古城内的客栈，位置好没得说，出门逛石板街，小吃，特产，餐馆，酒吧，都非常的方便。而且周围就是核心景点，再懒的人住在古城内也会觉得方便。最重要的是，古城才是真正的凤凰。推荐清辉客栈。
三，吊脚楼客栈
真正的吊脚楼还是比较有特色，但是现在所谓的吊脚楼都是现代化的房子外面包了层木板而已。因为真正的吊脚楼维护的成本太高，而且不防虫，不隔音，不防潮。吊脚楼一般都是外地人在经营，住宿价格会相对较高，一般是古城区价格的3-5倍左右。因为近江边，所以可以看到沱江，视线比较好。去凤凰只要住古城，其实都差不多，因为大部分的时间都会在古城闲逛，看看景点，吃吃小吃，凑凑热闹。
节假日住宿
一到节假日，凤凰涨幅最大的恐怕就是住宿了。江边一些客栈，涨价十倍也不足为奇。这就是凤凰，住宿价格随时波动的。
节假日一定要在网上订房，因为凤凰出了名的是小城，临时来找要不就是高价房，要不就是没有自己中意的房间。可以找客栈掌柜直接订房，这样比较稳妥。一般是需要预付订金的，订金多少各个客栈不同。建议一般工资阶层和学生党住在古城区，价格相对比较实惠，而且玩起来相当方便。
其实凤凰的每个季节都有不同的景色，时间宽松的同学不一定要选在节假日过来。特别是冬天下雪，游人稀少，古城披上一层白妆，画面真的很唯美。而且淡季来凤凰花费也会要少些。
很重要的小提醒：
①为了环保的需要，政府要求住宿业不提供一次性洗漱用品。
②凤凰住宿的空调费另算，一般是20元一晚。
③网上N年前流传30元一晚的住宿，到现在只能算是一个传说了。现在是2013年了。
④客栈一般都有WIFI，记得找掌柜要密码。
⑤凤凰小巷子多，出去玩时要记得回客栈的路。
⑥客栈一般是晚上十二点前关门打佯，如果回得晚也可打电话叫门。
凤凰古城旅游攻略—景点
出门旅游，如何花最少的钱，玩更多更好的景点，这是一门学问。
凤凰是一个小县，由于政策的变化，以及旅游市场的变化，景点名录与门票价格也在不停变化。现在就最新的景点信息整理为以下内容。如果误差，以景区公示为准。
一、古城九景
从2013年4月10日起，凤凰古城由以前的景点收费变为景区收费，即以前只是古城9个景点需要收费，不看景点在古城内玩是免费的。现在不管你看不看景点，进入景区就必须购买门票，成人价为148元，学生证为20元(含古城8景，沱江泛舟需另加15元)。这九个景点就在古城区，二个小时可以逛完。
二、南方长城
票价为45元，南方长城始建于明嘉靖三十三年（公元1554年），竣工于明天启三年（公元1622年），长城南起与铜仁交界的亭子关，北到吉首的喜鹊营，其中大部分在凤凰县境内贯穿而过，被称为“苗疆万里墙”，是中国历史上工程浩大的古建筑之一，也是以前苗汉主要的分界线。车程为30分钟，不建议单独去南方长城，去苗寨可以顺路去看下。
三、奇梁洞
票价为60，学生证30元。奇梁洞洞中有山，山中有洞，洞洞相连。它集奇岩巧石，流泉飞瀑于一洞，由千姿百态的石笋、石柱、石钟乳构成了一幅幅无比瑰丽的画卷。距古城坐车20分钟，洞内游玩时间2小时。
四、苗寨
凤凰的苗寨比较多，风景也蛮好，主要是价格实惠，比较不错的有山江，苗人谷，天龙苗韵等。不建议自己去苗寨，车餐不方便，景点也比较难找，一般的客栈都会有线路提供，价格也相对实惠。天龙峡算是凤凰比较出名的峡谷了，瀑布非常多，值得一去，最主要景点是沿着悬崖峭壁修的空中栈道，一线天瀑布，还有山顶的大瀑布，很是惬意。一般苗寨都是一日游拼车形式，中午在苗寨就地吃苗家饭，还能学几句简单的苗语。一般是早上08:30左右到客栈里面上门接，下午16:00左右回到古城。报名记得在客栈里面报名，外面太多旅游陷井，没有安全保障。
五、篝火晚会
目前有魅力凤凰，梦幻沱江，桃花岛，福地洞天4个晚会。稍大一点的晚会是桃花岛和魅力凤凰，实际价格在40-60左右，报价为180，一般团队价格稍高。福地洞天在溶洞里面，场面较小。表演节目大体相同，湘西的一些巫傩文化，上刀山，下火海，湘西赶尸，哭嫁，茅古斯等等，还有部分互动节目等。表演时间一般是2小时，19:30-21:30。
六、凤凰周边景点
张家界，芙蓉镇，苗王城，梵净山，德夯苗寨，矮寨大桥等，一般的客栈和宾馆都有提供线路。一般江边客栈的景点报价会稍贵，古城内客栈的景点报价会相对较低。特别说一下，凤凰这边去张家界的散拼团，很实惠方便。有想去张家界和凤凰的，建议先到凤凰。
七、凤凰赶集
赶集，凤凰称之为“赶场”。 集市当日不仅农贸产品丰富，而且随时可以淘到地道的手工艺品以及五颜六色的民族盛装。更重要的是，只要留神还可以发现好多苗族MM，当地的青年男女赶集要赶“边边场”，那是他们约会恋爱的一种方式，也是一种自由恋爱的传统。尽管这里有些物资匮乏，但随处可见他们脸上的满足，生活虽然只给他们预留一个蜷缩的位置，但他们依然可以谈笑风生。
廖家桥：农历每个月的初三、初八、十三、十八、二十三，二十八为赶集时间
阿拉营：农历每个月的初二、初七、十二、十七、二十二，二十七为赶集时间
吉 信 ：农历每个月的初五、初十、十五、二十、二十五，三 十 为赶集时间
山 江 ：农历每个月的初三、初八、十三、十八、二十三，二十八为赶集时间
腊尔山：农历每个月的初二、初七、十二、十七、二十二，二十七为赶集时间
凤凰古城旅游攻略—吃货
对于很多吃货来说，旅游代表着吃。一路走一路吃，走到哪里就吃到哪里是很多吃货们的口号。凤凰处于湖南西部边境，历史悠久，主要生活着苗族等少数民族，小吃很多，特色菜更是不少。小吃、特色菜，是指独有的。如果全国都有，也就不叫特色了。
小吃是指可以拿在手上吃的非主食；特色菜是指在桌子上吃的主食；特产包含吃的和用的，是指可以打包带回家的。而怎样才能吃得安全，而又不放过凤凰的每一种美味呢？
一，小吃
桐叶耙
桐叶耙是由糯米、大米、篙菜揉和并以腊肉盐菜、芝麻、红豆、白糖为馅，再用桐叶包之而成！ 桐叶耙是纯真的绿色食品。桐叶粑其味香甜柔软、美味开口，是凤凰正宗的传统食品。三元一个。
社饭
吃社饭是凤凰流传很久的民间习俗。吃社饭主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为过社（过傻）、拦社等。 凤凰人的社饭，就是古人春社时献给土地神的祭品。这无疑是宗教文化的产物，今已成一种民族的饮食文化。用春天山上野生的一种野菜（不知道在普通话里该叫什么名字），还有野山葱（比普通的葱小棵，根须比较长，香味更浓），把腊肉（真正用柏树松树枝慢慢熏烤出来的）切成丁，糯米里加上适量的泛米（比例一定要恰当），这些东西混合一起蒸出来。也可以炒着吃，越炒越香。五元一份。
酸萝卜(泡菜)
同志们，到了凤凰一定要吃酸萝卜哦。酸萝卜，酸莴笋，酸黄瓜，酸笋子，海白菜，粉丝，酸苹果……一般的摊子有上十种之多。不贵，一般是称重的，几元钱一斤。
臭豆腐
方块豆腐呈黑色，不知道是怎么弄出来的。先放到油锅里炸，然后捞起沥干油。边上一口大锅，锅里是肉汤，炸好的臭豆腐放进肉汤中，再加入葱花盐巴香油味精等调料，这就成了。 黑色的豆腐是中空的，一口咬下去有肉汤吱进嘴里，和臭豆腐的香味相得益彰。 五元一份。
米豆腐
选用上好的大米，经过磨浆、煮熟、成形，一直是湘西人民的最爱。吃米豆腐佐料是关键。一般来说所配佐料越多口味就越丰富，吃起来越有不同的感觉。湘西人爱吃辣口味重，辣子粉、葱花、生姜沫、蒜泥这几样必不可少。另外还有山胡椒油、陈醋、酸菜、味精、萝卜丁、油炸花生米……二元一小份，五元一大份。
汤圆
一张小桌子，上面一个盆里面放了两种汤圆，一种甜一种咸。汤圆熟了就都浮到水面上来，用碗盛了加一勺糖，如果摊主准备了甜酒那味道会更爽。五元一碗。
烧烤
凤凰县城有三个地方可以吃到烧烤。虹桥、水田路、新马路。价格都差不多，离古城最近的是虹桥，游客最多的也是虹桥。摊子素荤都有，可以烤的东西很多，猪肉牛肉羊肉鸡翅膀鸡腿香肠火腿肠，蘑菇香菇豆腐豆皮生菜小白菜酸菜竹笋腐竹。最有特色的是烤酸菜和竹笋，在别的地方没有吃过。酸菜是当地人自家做的，又酸又脆，竹笋是新鲜的小笋，烤好后佐以辣椒孜然盐巴味精香油，那滋味现在想起来还流哈喇子。小肉串十元一把，大肉串十元三串，素菜二元一串，消费偏高。
二，特色菜
血粑鸭
血粑鸭是凤凰最着特色的地方菜。制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入切片大红椒。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。最正宗的在南门那里有一家餐馆，味道正宗地道，鸭肉新鲜。这个菜要炖着吃才有味道，价格大致28-48元一份。另外北门那里有一家店可以做血粑鸭真空包装的，可以现场试吃，带回去加热就可以吃。
隔年熏腊肉
熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯。隔年腊肉指得是将往年熏烤的腊肉，待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在谷仓里干燥的谷堆里放好，因为谷子是收吸水分的，腊肉在谷子里埋藏时，水分被谷子吸收干净，因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣子液调吃，炒着吃，蒸着吃，还可以做成火锅吃味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。大致18元一份。
苗家酸鱼、酸肉
在苗寨，最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼、酸肉。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃，但尤以油炸煎吃最佳。现在古城餐馆能做酸鱼、酸肉的已经不多了，一般都演变成了酸菜鱼，味道也不错。大致28-48元一份。
罐罐菌
罐罐菌也叫牛肝菌，又名罗汉菇，牛肚子菇，盛产在凤凰高寒山区腊尔山一带。据说含有高蛋白和维生素B，对人体的健康十分有好处。罐罐菌采摘时间多在夏末初秋的高温天气，九、十月份也在生长。收捡后的罐罐菌通过人工加工以后，晒干晾干，认真收藏，可保色鲜味美。罐罐菌有几种吃法，尤以罐罐菌炒肉、炒腊肉为最佳。大致18-28元一份。
合渣
合渣对于很多城市里面的朋友来说，别说吃过，可能连看都没有看到过。合渣的主要制作配料是黄豆，成品为一种 类似于稀饭但却非常好吃的东 西。凤凰土家合渣配料主要有黄 豆、青菜、香葱、肉末等。除了少量的盐，基本上不在加其他的调料，所以也常被称为淡合渣。大致5-10元一份。
酸辣子炒沙萝菇
当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣（凤凰称为沙萝菇），采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃，吃起来非常爽滑入口，特别下饭。大致8-18元一份。
板栗炖鸡
凤凰板栗炖鸡的板栗是凤凰的乌油板栗，以籽粒饱满，果实肥厚颗大而有名。由于板栗和老母鸡在这边都相对比较贵，所以这道菜的价格也是比较贵，一般都要 30-50 元左右。如果有便宜的，那用的鸡肯定不是老母鸡了，其味道也不是很正宗，这一点一定要注意。

凤凰古城旅游攻略—特产
旅行到一个地方，总要带点特产回去。一来是想做个纪念，二来为家中的亲朋好友带回一份感情。
凤凰作为全国性的旅游景区，特产品种不少，但是质量与价格也参差不齐。特产在旅行途中是笔不小的开支，实际购买过程中选到价优质好的特产并不容易，这需要购买时多多辨别。价格并不是越低越好，也不是价格越高越好，性价比才是硬道理。特别提示下，本地人购买特产有非常大的优势，一是价格低，二是没有假货。
姜糖
姜糖采用祖传秘方和民间工艺精制而成，有驱寒散热、润肺暖胃、化痰止咳的功效。姜糖由白糖、冰糖、核桃粉、红糖，蜂蜜再加生姜制作成的。购买姜糖时要特别注意其保质期及包装，散包装的姜糖保质期为一至二天，如果要买回家或馈赠朋友就要选购包装封密的姜糖，如采用锡箔包装的质保期为四个月。鉴别小常识：1.姜糖上有蜂窝眼说明加了膨松剂；2.姜糖较辣但缺姜味是加了辣椒粉；3.姜糖失味是加了明矾、香精；4.姜糖粘手、淡色、粘牙 是水分多；5.味苦的姜糖多是熬制过度。
血粑鸭
凤凰血粑鸭的做法很特别，其他的地方的鸭子除非是煮、炖、烧、炒，最多是在烹饪的时候加上什么啤酒等祛味的辅料，而凤凰的血粑鸭是用油敛去鸭子的水分，制成脆皮的鸭肉。血粑鸭肉的味道不同，鸭肉是那种脆香，皮内的肉没有血腥味和水气味，肉成丝而且嫩，只要久闷一点就很松酥。做血粑鸭最正宗的在北门城楼那里有一家，真空包装的。千万不要买那地小作坊的鸭子，大部分是鉰料鸭子甚至病死鸭。
凤凰银器银饰
苗族银饰种类繁多，从佩戴部位上划分，大体可分为头饰、胸饰、背饰三大类。大多保留着原始的韵味，许多造型反映了苗族人民曾经的信仰追求和生活习俗。很多家庭一辈子就为给女儿打造一套完整的银饰，所以银饰也是财富与地位的象征。价格一般按重量计算，工艺复杂的也会按个计算。在凤凰古城购买银饰最好到挂牌经营的银铺，看看有没有银器加工销售许可证，银饰制品有没有品质保证书。小店或兼营的店铺质量难保证，至于大街流动摊贩上的银饰基本上都没有真品。辨别小方法：一听声音，二看色泽，三烧红泡水后不变色。如果不懂得辨认，能找一位懂的人介绍是最好的，而且还能打折，两全齐美。
猕猴桃
湘西是中国三大猕猴桃原产地之一，老爹公司盛产的“米良一号”优质猕猴桃以果大质优着称。猕猴桃含有丰富的营养，它所含的微他命C是苹果的17倍，具有抗氧化作用，能够抑制体内过氧化脂质的增加，防止老化。许多专家发现：纤维能增进肠胃蠕动，预防结肠病，减低胆固醇，帮助糖尿患者控制血糖等优点。猕猴桃不仅仅是一种水果，还是一种保键品。老爹公司基本上垄断了湘西的猕猴桃果园，质量也是最好的。一些散装的都是泊来品，加了色素与香精的比比皆是。
凤凰米酒
凤凰米酒得益于祖传酿酒工艺，立足当地民族习惯。特产老坛酒，采高山纯粮酿造，酒醇劲绵，不上头、不干口。成熟的原汁米酒米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能。但也有个别商家用酒精勾兑出售，所以购买时要认得清。
蜡染
苗族的蜡染有着悠久的历史，其时间甚至可追溯到上古时代，艺术成品在整个染织美术界都享有盛名。古时候人们把蜡染称为蜡缬，简单的说就是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上，然后放入染料缸中浸染，有蜡的地方染不上颜色，除去蜡即现出美丽的花纹，这就是蜡染。其成品大部分都是深蓝色底色现白花，纹样光洁清晰，古朴而典雅，展现着苗族人自己丰富多彩的民族文化和民间工艺美术技艺。
凤凰古城旅游攻略—注意事项
每个地方都有独特的民族文化与民俗风情，凤凰是少数民族聚居区，一些事情更加要注意。如想要旅行开心通畅，那就得对目的地有所了解。
一，凤凰旅游禁忌
1.不要打伞进别人的家门，进门之前要把伞收起来。
2.不要踩别人家的门槛，抬脚跨过便可。
3. 到苗族家做客时男女不能同房住宿，但古城旅游区没这个规矩。
4. 到苗族家里做客时不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位。
5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
6. 苗寨里不要随便吹口哨，据说这样会招鬼。
7.小孩子的头不能乱摸。
8.在苗族同胞面前不能直呼苗族人，更加不能说苗子，这是犯大忌。
9有些现象可能一时无法理解，但是千万不要当面指出，尊重当地风俗。
二，怎样防宰客、拉客
凤凰古城现在很多非法拉客人员，他们靠回扣生活，县政府正在治理当中。只要有游客的地方就能听到：坐船吗？看晚会吗？去苗寨吗？照相吗？住宿吗？吃饭吗？穿苗服吗？要导游吗？．．．．．．花样百出，无非是想客人通过他们消费，然后拿回扣。 他们的价格是多变的，而且没有固定的地点，回答问题也是含糊其词。而通过他们消费结果往往是价格比承诺的要高，服务没有任何保障，出了问题人都找不到。最好的面对方法是直接拒绝，或者说他们推荐的都去玩过了。有时纠缠了他们的时间又不去景点玩可能会吵闹的，所以一般不要招惹。
如何区别客栈老板招揽顾客和非法拉客人员？其实这个非常简单：向对方要名片。客栈老板都会带自家名片在身上，上面有客栈名，联系方式，具体地址等信息。拿了名片再问下对方，看说的与名片上的是否一致。如果一致那可信度就高了，有住宿需要的可以相信了。一般没带名片的就不要理了。
三，实用小招数
1，古城内不通车，全是石板路步行。所以挑双好鞋子出门吧。
2，新城区打的起步价三块五，另加一元附加费。凤凰不大，所以打的一般不会超过十元钱。公交车是无人售票，不管多远都是一元一人。虹桥的电瓶车也是一元一人，不管远近。
3，从怀化、吉首、铜仁到凤凰，不要打的，更不要坐所谓的顺路私家车，一定要坐正规的大巴，不然会上当的。天下没有免费的便宜占。
4，有些大巴会在车上推销门票，不要信，不然下车之后你找谁？最稳妥的方式是到住的地方找老板订，安全而且实惠。
5，凤凰菜都是以酸辣为主，如果不吃酸辣点菜时可以提出来。吃饭别去江边，最好是去南门那块，本地人吃饭也不到江边吃。凤凰的香火钱很贵，不想烧香就别进庙。
6，买东西可以砍价，但注意分寸，别让商家觉得你是在故意找事。
7，吃的东西可以先免费尝了再买，不买也可以但要说句谢谢。网络上流传免费尝了几十个姜糖店，然后每个店免费拿一点，集中起来有二斤然后带回家。这种行为其实不现实，也不道德。
8，来凤凰之前上网查查攻略。但是几年前的攻略显然是不适用于现在了。比如有的攻略说肉串一毛钱一串，这不符合实情。
9，带好身份证，住宿登记用。带好学生证，军人证等证件，门票优惠用。
10，买特产找当地人，既能便宜又没有假的。女生买裙子一定要去十字街，便宜货又多。
11，出门带上洗漱用品，凤凰住宿的地方没有免费提供的。也可以到了后再买。
12，一般客栈都有免费WIFI，可以找老板索要密码。
13，凤凰是一个小城，节假日一定要预订。临时找房麻烦价又高。
14，凤凰古城强制性收票后，其实是可以逃票的，要本地人带走小路就可以了。
15，出门在外心情和安全最重要，时时注意。

6. 松茸和牛肝菌的区别

松茸2000块钱一斤，口感软滑细腻，香味独特。是出口国外的特级蘑菇。

牛肝菌

7. 黄粘盖牛肝菌多少钱一斤

干的两百多一斤

8. 想去湘西凤凰古城，从西安过去自助游，麻烦高手给指点下，经济又能吃好玩好。

凤凰

关于凤凰的介绍网上已有大量口水，凤凰古城的风景基本上一天时间即可逛玩，不再赘述。只做些提示。

1、住凤凰要提前订房，否则有可能找不到临江的房间。

2、在凤凰，每个人都会做生意，当地的妇人都很有“毅力”，如果想拉你去哪个地方，她会一直跟着你，我们买东西，她就坐着等我们，我们逛风景，她就跟着，我们吃饭，她也等着，缠功一流，一级棒。 所以奉劝到凤凰玩的朋友，如果有人叫你坐她的船，你不要说“不去”，应该说“坐过了”，问你去不去苗寨，应该回答“去过了”，那样那些人就不会太缠你了；

3、节假日凤凰8大景点实行连票制150元/人，包括（黄丝桥古城、南长城、船游沱江、沈从文故居、凤凰城楼、老司洞等），不卖散票。其实沈从文旧居和熊希龄旧居没有必要进去，票价要20块，而且里面没有什么，住客栈就能体味到湘西民居的精华了。

4、节假日去凤凰的人太多了，喜欢静的朋友早晨晚上逛城，中午出城游玩比较好一些。

5、凤凰拍照以吊脚楼、民居、虹桥、跳跳岩及风土人情居多，其它皆“打情骂俏”玩乐系列，建议携带三脚架。

6、流浪者酒吧和阿罗哈，阿罗哈是夏威夷土语“我爱你”的中文译音，天涯旅友聚集的地方。

7、饮食:

凤凰的四菜一汤一饭：社饭、血粑鸭、酸辣鱼、糯米酸辣块、蒸腊肉、酸菜豆腐汤；

餐馆：方正餐馆，可以不时再那遇见凤凰的一些老的书画家，民间老艺人，听他们说说凤凰；网上推荐建设路上的“大使饭店”和老街上作家马蹄声的“老街饭馆”

凤凰人好吃，所以吃的东西不少。 素菜3-5元、荤菜5-10元、汤圆1元1碗（20多个呢）、罐罐菌炒肉（10元）、血粑鸭（20-40元）、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾（1元）、凉粉（0.5-1元）、炸小龙虾（1元1只）、苗家泡菜（1元）等，都是很有特色的地方风味；

小吃：有腌罗卜，姜糖，已及晚上的夜市。腌罗卜最好吃的是在文昌阁小学入口处摆摊的那几家。姜糖是在去沈从文故居那条小巷尽头的那家，我从小就吃他们家的姜糖，所以牙才老痛。

8、手工艺品： 蜡染和苗族银饰，蜡染可以到凤凰老街去看看，那有很多，但全手工的可以到熊老师的蜡染作坊去看看，因为是艺术品自然价格也很不错了，关于苗族银饰可以到老街的三个店看看，一个是扎染坊，大多数是新银制品，但因为是手工制作，并且可以定制，很不错。二是张桂英扎染坊，主要是扎染和收购来的苗族银饰，也手工制做。第三是六色坊，主要经营老银饰物，这三家是都可以保证银饰品质的。傩艺面具，店老板姓杨老板娘姓阙，都是画家，画凤凰傩戏人物，真正的民族工艺。

提示：1、来之前最好选择好你入住的客栈与宾馆。如果没有选择，最好自己去找你如意的入住客栈。注意不要相信在车站拉客的（谨防上当受骗）

2、不要去一些不知名不规范的旅游景点（大多是村办与私人自行开发的一些村寨景点）。

湘西知名景点:凤凰古城、凤凰＿黄丝桥古城、凤凰＿南方长城、凤凰＿奇梁洞、凤凰＿山江苗族博物馆、吉首＿德夯（苗族文化游）、永顺＿猛洞河（漂流旅游） 古丈＿坐龙峡（峡谷旅游）

3、凤凰古城（比较小无需导游）最适合自助游,在客栈住上一两天。歇歇脚休息休息，体验一下凤凰古城文化的风韵。

再贴凤凰的一些零碎：

1、凤凰八大景：东岭迎晖、南华叠翠、山寺晨钟、龙潭渔火、奇峰挺秀、兰径樵歌、梵阁回涛、溪桥夜月。凤凰古城郊外有古战场遗址——苗疆南长城（门票45元）。南长城可以由当地人领着从别处上，但要逃过工作人员的眼睛。还有巍然屹立着的“黔楚咽喉”———黄丝桥古城（门票20元）。古城始建于唐朝，清康熙年间开始驻兵。现住着近百户人家，旧式营房和吊脚楼依稀尚存。东、西、北三个城门一关，城如铁桶。想去的话可坐阿拉方向的车，车很多。去南长城和黄丝桥古城乘到阿拉营的中巴，3-4元到南长城（30分钟左右）；从南长城坐中巴到阿拉营2元（20分钟），再坐三轮摩托（2元）即到黄丝桥古城。

2、、苗寨。苗族聚居地，苗族妇女头缠黑布，身穿大襟绣花的苗服，身背竹篓；苗族同胞日常相互交流均用苗语，以歌为媒，自由恋爱。女子喜戴银饰，穿无领绣花衣，男子爱扎绑腿，穿对襟衣，吹木叶。他们自己种桑养蚕，手工织品巧夺天工。在山江、腊而山、阿拉营都可赶苗集，日子是山江逢阴历三、八，腊而山、阿拉营逢阴历二、七。其中阿拉的集市规模较大；山江镇是苗集，可见到身着盛装的苗族妇女。凤凰---山江---腊而山（票价：各2-3元/人，各45分钟左右一班）。老洞苗寨 (1日游)。新开发景点，公路也刚通。更能感受到更加淳朴的苗族风情，门票88/人。游水路--峡谷--苗寨。具有代表性的“麻家宅院”建筑群规模宏大，堪称是苗寨的辉煌殿堂，老洞阁古建筑最大的特色是“马头墙”，民间称之为“五岳朝天”（与之并称的另一大特色是“四水归堂”）。神秘大峡谷都罗寨。接待中心买票，来回50元，包门票，在9:00和14:00接送来回，比较值。

3、吊脚楼。回龙阁吊脚楼群坐落在凤凰古城东南的回龙阁，前临古官道，后悬于沱江之上，是凤凰古城具有浓郁苗族建筑特色的古建筑群之一。该吊脚楼属清朝和民国初期的建筑，如今还居住着十几户人家。 吊脚楼群的吊脚楼均分上下两层，俱属五柱六挂或五柱八挂的穿斗式木结构，具有鲜明的随地而建特点。上层宽大，下层占地很不规则；上层制作工艺复杂，做工精细考究，屋顶歇山起翘，有雕花栏杆及门窗；下层不作正式房间，但吊脚下部分均经雕刻，有金瓜或各类兽头、花卉图样。上下穿枋承挑悬出的走廊或房间，使之垂悬于河道之上，形成一道独特的风景。跳岩。沱江跳岩，位于凤凰古城北门外沱江河道中。跳岩全长100米。共有15个岩墩，依次横列在沱江河床上。岩墩均用红砂块石修砌，墩与墩之间相距5米，上面用木板搭铺，木板再用铁链捆牢，固定在河两边的铁桩上，防洪水冲走。南华山。南华山据凤凰老城不远，上山不要钱，上山途中会看到文昌阁小学。整个景区层峦叠翠，林木葱茏。朝则薄雾笼青，暮则斜阳凝紫，淡妆浓抹，晴雨皆宜。景区包含“南华叠翠”、“兰径樵歌”、“山寺晨钟”三大景。

4、沈从文。1902年12月28日，我国着名作家、历史学家、考古学家沈从文先生诞生在凤凰古城中营街的一座典型的南方古四合院里。四合院是沈从文先生曾任清朝贵州提督的祖父沈宏富于同治五年（1866年）购买旧民宅拆除后兴建的，是一座火砖封砌的平房建筑。房屋系穿斗式木结构建筑，采用一斗一眼合子墙封砌。马头墙装饰的鳌头，镂花的门窗，小巧别致，古色古香。整座建筑具有浓郁的湘西明清建筑特色。沈从文先生在这里度过了他充满传奇色彩的童年；沈从文墓地，可以走水路，沱江泛舟到达，也可以直接走逥龙阁方向。不要门票，但网上攻略提到已在建收费点，唉。墓地有黄永玉先生写的碑文：“一个士兵不是战死沙场，便是回到故乡”；经游人指点，前面一块石头就是老先生的墓了，石头正面刻的是“照我思索，能理解我；照我思索，能认识人”，背面刻的是“不折不从，星斗其文，亦慈亦让，赤子其人”，暗合“从文让人”。 墓碑右侧有一眼山泉，水极冰凉，有人饮用。

5、夺翠楼是大画家黄永玉的新居，每个去过凤凰的人都知道。夺翠楼建在沱江边，是牌坊式结构，精巧别致。门前有一块小木牌：“私人住宅，谢绝参观”。如果问黄永玉的旧居在哪里，却不是每一个凤凰人都知道。旧居门口题有"家有恶犬，来客小心"。杨家祠堂朝阳宫位于西门巷、建于民国4年。前有高大门墙。粉红色的墙壁上有12副浮塑。宫内四合大院，头门有一大戏台。整个院落朱漆金纹、浮雕飞动，宛如宫殿。朝阳宫内的戏台是现今保存最好的戏台,造型端庄典雅、工艺技术精湛。是具有浓郁地方建筑色彩的艺术构筑。

6、西门峡（在吉信）飘流，票价118元，到西门峡飘流，可坐凤凰到吉首或吉信或阿拉的班车，车票约3－5元不等。飘流还是很不错的，较刺激，几艘充气艇可相互打水仗，并可下水游泳。如果没有时间去猛洞河飘流（票价约130），西门峡也是一个不错的选择。奇梁洞。典型的碳酸盐岩洞，门票50，大约玩两三个小时。中巴2元/人，打的20元。洞以奇、秀、阔、幽四大特色着称。

7、其他沱江游船。沱江上的游船白天15元，晚上5元，建议白天和晚上各坐一次。这个价格不是旅游公司的价格，是民间船只价格，呵！旅游公司价格翻倍。区别在于：有无救生衣以及下午7:00前部分河段禁行。坐当地私人小船也可游沱江，但要早起，一般在7点半以前，从虹桥到沈从文墓地10元/人。民俗风情。古城里你可以选购到蜡染、扎染、牛角制品、老布、苗族刺绣和银饰等手工艺品。老街上的“六色坊”就很有特色。也可去印染工艺师（刘大炮）、蜡染工艺师（熊承早）、扎染工艺师（张桂英、吴花花）、织锦工艺师（叶水云）处都可去看看。在跳岩旁边，找到一家可以出租苗服的小店，老板是一个苗族老奶奶，不用收任何押金，就可以把那里漂亮的苗族衣衣穿出来秀一整天，也才5块钱。真是淳朴的无法形容了。

注意事项：

1、如要游玩凤凰周边，建议和旅舍老板咨询，他（她）会帮助你联系，在价格上还有优惠。千万不要相信路上的拉客女以及汽车站附近的拉客人员告诉你的超低价格，以防受骗。

2、在凤凰，不断的有大批拉客女扑过来，问你去不去划船、旅游什么的，建议后来人在身上挂一纸牌，上写四个大字“都玩过了”，已避免口腔细胞大量累死。

3、凤凰天气变化快，建议准备透明雨衣。

4、凤凰本地商户不收RMB硬币。

5、购买土特产时，要耐心还价，否则亏大。建议不要在土特产店中买牛肝菌，因为价格和小贩的比较，贵一倍，普遍要70－80元一斤。

6、由于凤凰古城中有网吧，以及酒吧、部分旅舍有宽带，可带笔记本电脑上网。如果数码设备较多，且充电频繁，建议带一个小型的接线板，客栈房间中插座很少。

7、为安全起见，需要携带必要的药品，包括：黄连素、创可贴、人丹、风油精、云南白药汽雾剂、感冒药等。

经常要用的户外装备：

1、衣物：如是春秋天，以长袖衬衫+T恤，牛仔裤、快干裤。穿一带
二，外备风衣、棉毛衣。雨衣，帽子，手套。运动鞋或徒步鞋，多备袜子；

2、个人用品：防晒霜、护肤用品、香皂、牙刷、牙膏、塑料口杯、毛巾、洗面奶、洗发水、沐浴液等洗漱用品，微型电吹风、剃须刀、湿纸巾若干、卷纸若干、干净塑料袋若干；

3、套锅、炉具、汽罐4瓶。少而精，并且热量高的应急食品（牛肉干、火腿肠、压缩饼干等食品），零食，备用食品；

4、眼镜（隐型+明镜）、指南针、多功能小刀、头灯2及电池、火柴和打火机、登山杖、医药急救包（药品： 抗生素、黄连素、珍菊降压片、雷尼替丁、胆宁片、克感敏、速效救心丸、维C泡腾片、芬必得、创可贴、马来西亚千里追风油。），

5、手机、MP3、充电机、备用电池，数码相机、备用电池、镜头纸、三角架、数码伴侣，手提电脑，地图册、攻略、笔记本、铅笔、通讯录、书；身份证及结婚证复印件等证件、现金、信用卡；

6、水壶2、水袋，双人帐、地席、扁绳，充气垫、睡袋各2；
7、带雨罩65+10、38升背包各一，随身小腰包。

9. 云南那边牛肝菌多吗四川牛肝菌多少钱一公斤。

据不完全统计、云南省有牛肝菌种类224种、全国排第一位。

四川省已184种牛肝菌排第二名。

1.牛肝菌要分种类、受损变青紫色的最为贵、例如红葱（小美牛肝菌）、白葱（桃红牛肝菌）、血红牛肝菌（红色）、褐盖牛肝菌（褐色）、黄牛肝菌（黄色）、双面牛肝菌（双面红）。云南市场一般30-50一市斤或更高。

2.像受损后不变颜色的要便宜一些、像：美味牛肝菌、铜色牛肝菌、灰褐牛肝菌、灰黑似牛肝菌。一般也就10元到-20元一市斤不等。（在不变色的牛肝菌中黄皮疣柄牛肝菌（黄烂头）要贵一些）。

3.另外像北方或外省常吃的（松蘑）粘盖牛肝菌、乳牛肝菌类。在云南、四川这样牛肝菌种类繁多的地方、就上不了台面了、因为都不屑去吃这类菌。烂山头。

附图：受损后会变青紫色的褐盖牛肝菌。也是人们常说的见手青的一种、这类菌美味，比青头菌、松乳菇、红汁乳汁、要高级一点。

10. 云南景东现2.8公斤的巨型野生牛肝菌，在吃菌的时候该注意些什么

夏天正是雨季的时候，这样的天气也是最适合各种菌类的生长，一场大雨过后就会出现各种各样的菌类，特别是在云南这个地方，一到这时候，就会出现大量的菌类，很多人纷纷到山上采集菌类回家吃，可是很多菌类是有毒的，市民在吃菌的时候一定要注意，否则很容易中毒。那么在吃菌的时候该注意些什么？

在吃菌的时候该注意些什么？

菌味道很美味，而且很多菌类含有丰富的营养，不少人都非常喜欢吃。但是吃菌的时候，大家一定要注意不熟悉的菌不要轻易食用，因为很多菌是含有剧毒，严重的可能会致命。尤其是颜色特别鲜艳，长得很好看的菌，这种大多数都是有毒，不能食用的。菌类虽然美味，但是为了自己的生命安全着想，在使用菌类的时候，一定要仔细辨别什么可以吃，什么不可以吃。