香港深水烧腊多少钱一斤
⑴ 到香港必买的十样特产 珍妮曲奇火遍亚洲
对于多数人来说去香港只有两个目的，购物和旅游，尤其是购物的需求会更高一点，那么作为世界知名国际化大都市的香港有没有比较有特色的特产呢?答案当然是有的，下面就整理了到香港必买的十样特产，一起来看看吧!
一、珍妮曲奇
珍妮曲奇在到香港必买的十样特产中的知名度可以说是享誉整个亚洲，它的好吃程度是用语言无法形容的，其中含有很多的牛油成分，走近便能感受到四溢的香气，如果要买它记得到任何一家都要提前去排队哟!
二、陈意斋燕窝糕
陈意斋燕窝糕在香港是颇受女性的欢迎，麦芽糖和燕窝完全用手工方式制作而成的它，吃起来口感松而不散，有着很不一样的清甜之感，值得注意的是因为制作方式建议最好是在三天左右食用口感才最佳。
三、虾子面
虾子面属于香港传统型的面食代表，它将虾卵糅合在面条之中，所以在外观上呈现红色，吃起来海鲜的香味十足，制作的话建议冷水下面，且不要煮太久，这样还会有脆脆的口感哟!
四、德成号蛋卷
德成号蛋卷是香港非常热门的一款特产，它有原味、牛油和椰汁三种口味供人们选择，当然不同的店面也会有其它的口味，至于说吃起来的口感是非常酥脆的，很是能让人欲罢不能呢。
五、大排档奶茶
在如今丰富的奶茶市场上相信不少朋友还是比较喜欢港式奶茶吧，这款大排档奶茶在香港的人气非常高，它不仅易于携带，而且口感非常的棒，尤其是在冬天来上一杯堪称完美的享受啊。
六、冻鸳鸯
冻鸳鸯在到香港必买的十样特产中是颇受欢迎的，曾经只有到香港当地才能品尝到正宗的冻鸳鸯，现在就不一样了，当地的冻鸳鸯有袋装系列的供人们带走，而且在口感上是没有任何差别的。
七、英记茶庄茶叶
英记茶庄很适合作为伴手礼，它在1881年就已经存在，其茶叶种类丰富，而且都是经过繁琐复杂的工艺制作而成，所以喝起来的口感真的是让人回味无穷。
八、德发牛肉丸
德发牛肉丸在香港当地可以说无人不喜爱的小吃特产，它在口感上很有嚼劲，在当地吃的话，一般都是加入独有的高汤在配以一些辅料等等，吃起来让人倍感满足。
九、烧腊
烧腊是香港广东地区都有的特产，但在香港有配置特有的酱汁，让口感非常的独具一格，其中乳鸽、乳猪、叉烧都是非常值得品尝并带上一点的，保证能馋到让人口水直流。
十、中式饼食
在到香港必买的十样特产中各类中式饼食是很值得期待的，香港饼食包括嫁娶礼饼、中秋月饼等等，它们不仅外观的包装很是精致，而且在口感上也是非常不错的选择哟!
⑵ 港式烧腊有哪些
香港烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影，电视剧开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌、卤水鸭肾等。
简介
烧腊其实分为“烧”和“腊”两种。
烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带甜味。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有天然生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感独特的特点。
⑶ 去香港一般买什么纪念品和特产
1、元郎老婆饼
去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。老婆饼酥皮松化细致，冬瓜蓉温热绵软、糯而不腻，甜度适中，是要抿在口中细细感受的甜，每块6.5港元，绝对物美价廉
(3)香港深水烧腊多少钱一斤扩展阅读：
香港保留了很多传统的本土美食，很多人去香港也会购买各式各样的传统糕点套盒回来当做守信，自己吃或者是送人都是不错的选择。
香港的传统糕点有：年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等，
香港不仅保留了很多传统的本土美食，也汇聚了世界各地的美食，香港旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。
去一个地方那就要买当地最本土最能代表当地的纪念品和特产了。
如果说到我最喜欢的香港特产莫过于这几款了：郑祥兴虾酱、元朗恒香老婆饼和德成号手工鸡蛋卷，因为他们都是地地道道的香港本土产物和纯手工制作的产品
⑷ 香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略
导语：香港 除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有 "美食天堂" 之称。各式各样的中外美食应有尽有。人在香港，好好享受香港特色美食吧!
NO.1 鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
哪里吃：德昌鱼蛋粉店。
NO.2 香港烧腊
烧腊是继粤式饮茶之后，世界有名的广东美食代表，又以香港人做烧味食品评价最高，所以来到香港一定要好好品味一番。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是腌制后炉烤，皮脆肥美，略带甜口。烧腊饭约35元港币一盘，点烤鹅或烤乳猪价位会更高。
哪里吃：傅记饭店、镛记酒家、再兴烧腊饭店、西苑酒家
NO.3 牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
哪里吃：德发牛肉丸。
NO.4 港式蛋挞
和葡式蛋挞不同，港式蛋挞的皮儿是曲奇的做法，饼底比较实，不分层，走的松软路线。最要命的就是刚出炉一瞬间的扑鼻油香和刚凝结的蛋液的香滑细致。来香港绝不能错过!
哪里吃：檀岛咖啡饼店、西苑酒家。
NO.5 桥底辣蟹
桥底辣蟹可以算是在香港众多甜味食品中的一道独特的.咸辣餐饮了，这里的蟹选用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。红彤彤的颜色定会令你食欲大增。
炒蟹辣味十足，微辣已经是很辣了，蟹用大蒜和洋葱煎过，光看着都能让人流口水，吃起来更是香嫩可口。
哪里吃：桥底辣蟹海鲜馆。
NO.6 碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
哪里吃：吕仔记、稻香。
NO.7 车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
哪里吃：兴隆车仔面。
NO.8 鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
哪里吃：利强记北角鸡蛋仔。
NO.9 牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
哪里吃：九记牛腩。
NO.10 丝袜奶茶
丝袜奶茶是最具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。
哪里吃：兰芳园茶餐厅、华星冰室
⑸ 烧腊哪里做的最出名
相信很多人都有吃过烧腊，而且也很喜欢吃烧腊，因为烧腊的味道实在是太好了，让人吃了一次之后就会忍不住吃第二次。很多地方都有售卖烧腊，而且每个地方售卖烧腊的店家都会根据当地人的饮食习惯对烧腊的口味进行一定的改良，这样会在一定程度上增加烧腊的销售量。虽然每个地方的烧腊都会有每个地方的特色，每个地方的烧腊都很不错，但是要说哪个地方的烧腊做得最出名，我觉得还是港式烧腊。
当然，每个人的口味不同，对于最出名的烧腊，每个人也会有自己不一样的理解。不过就我个人而言，我觉得只要是自己喜欢吃的烧腊，那就是自己心目中最出名的烧腊。
⑹ 香港烧腊做法和配料
烧腊做法一，
材料
"带皮猪肉 600g","味淋 适量","白胡椒粉 适量","盐 适量",
做法
1:肉洗净煮锅水放入肉，由冷水煮至水开就熄火捞起肉块放凉，即可下一步骤
2:将味醂 白胡椒粉、盐、调合为一抹在肉上即可，接下来锡箔纸包起肉的部份怕味道不够将多的调味汤汁，倒入锡箔纸里，所有处理请避开猪皮，不包 不抹，以刀子帮猪皮上残留多余毛发刮或拔除(口感更佳)接下以刀刺猪皮，请注意! 安全第一! 完成放进冰箱冷藏
3:冷藏约9小时取出双手沾溼水捉盐，往猪皮上均匀抹沾溼手捉盐才好上在猪皮上
4:第一次以220度烤30分钟后的模样.小心取出烫手，刮除猪皮上的盐以刀子刺猪皮后，第二次入烤箱再用200烤10分取出后再刺猪皮，第三次再用220烤15分
5:看表皮有大小不一的膨胀气泡感，颜色更显迷人
6:光看猪皮感觉就是酥脆
7:切片时肉汁缓缓流出，带着浓厚猪皮香氛没有过多的调味，所以鲜嫩清甜、夹带酥脆Q弹双口感，蛮合我自已开伙爱味道淡一点的FU(((也可以加五香粉去腌肉，又是一番风味
做法二，
材料
"腊肠 2条","肝肠 2条","香肠 2条","白米 2杯","水（煮饭用） 2杯","蒜苗 1支","水（放电锅外锅） 半杯","酱油膏（拌饭用） 适量",
做法
1:腊味洗净川烫备用
2:白米洗净加入水，把腊味放在米的上面，放入电锅煮，开关跳起闷30分Ps.白米2杯+水2杯～电锅外锅放半杯水
3:饭煮好把腊味取出切片
4:饭可拌上适量的酱油膏让香气更提升，蒜苗切片可夹着腊味一起食用更对味喔～
做法三，
材料
"腊肠 4根","青江菜 3把","米 1.5杯","水或高汤 1.7杯","热开水 1大匙","糖 1小匙","酱油 1大匙","蚝油 0.5大匙",
做法
1:清洗腊肠，让腊肠在热开水里快速滑动， 洗去表面灰尘和杂质， 取出备用
2:锅底抹少许油，不用多，一点点就够，若不小心抹太多， 可以用厨房纸巾稍微拭压吸去多余的油 （煮饭时多这个步骤可以避免有烧焦锅巴黏底的困扰）
3:将洗好已沥干30分钟以上的1.5杯白米放入， 再倒入1.7杯的水量， 放入整条的腊肠，戳几个洞，好让油脂流出（詹姆士教的小撇步）
4:盖上锅盖，以中小火（火不可超过锅身直径范围），煮至锅盖缘有蒸汽冒出，看到蒸气后立刻将火关至小火继续煮约5-6分钟即可关掉炉火。 再继续焖约10分钟
5:处理拌饭酱汁，先以热开水融化糖后再加入酱油和蠔油拌匀， 也可稍微将酱汁煮滚会更好， 各家酱油咸度不一，可自行斟酌用量调味
6:饭焖好10分钟后，拿出腊肠切片摆回去，热水锅加一小匙盐和少许油，汆烫青江菜后取出放入煲仔饭上， 再淋上些许拌饭酱汁即可享用！Ps.进阶妙招：要腊肠卖相佳～可以让腊肠晚点放！ 白饭煮约4分钟时开盖一下赶紧放切片腊肠进去， 火要稍转大一点点回复温度， 继续煮完该煮的时间（剩1-2分钟）然后续焖10-15分钟。 但这方法要熟练火候掌控～
⑺ 香港有哪些正宗的当地美食
避风塘炒蟹
一盘源自香港渔村的螃蟹
香港邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多，渔业生产环境得天独厚。
避风塘是以前为避免台风侵袭船只，用来阻挡大风大浪的场所，也是平常渔民装卸货物的地方。
早在1907年，香港已经有很多人在避风塘邻水为家，并且创造了独特的水上文化。避风塘炒蟹就是源自于香港渔村的烹制方法。
如今，避风塘在香港的美食江湖中特指一种独特的风味，是炸蒜蓉混合着面包糠、豆豉、辣椒的干脆焦香。
鸡蛋仔
鸡蛋仔，香港街头最地道的小吃之一，其外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。
它于20世纪50年代在香港诞生，据说发明人是一位杂货店老板。这位老板为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再倒入模具中进行烘烤，顿时蛋香扑鼻、焦香四溢，立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。
后来为了美观，后人将模具进行改良，便有了如今这酷似小鸡蛋的形状。最早，鸡蛋仔是由街边小贩以手推车贩卖。后来，一辆辆小推车发展为一家家店面，鸡蛋仔的香味也成为香港的特有味道之一。
车仔面
还有一种美食和鸡蛋仔一样，也有“仔”字，它就是车仔面。
在香港，“仔”是自带亲和力的一个字，很多香港人喜爱的东西名字中都有一个“仔”字。
车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。
车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。
一辆小小的推车里，放置着金属造的“煮食格”，其中一个小格子可以迅速地煮出幼面、粗面、油面、伊面等各种面条，而其它的小格子则装着很多的面条配料，任由食客来组合搭配，比如鱼蛋、牛丸、萝卜、青菜……最后淋上食客喜欢的酱料和汤汁，每个人都可以搭配出一碗独一无二的原创面。
现如今，做车仔面的小推车已经难觅踪迹，取而代之的是那些藏在街边的小店铺，一进门就能闻到一股扑面而来的卤汁香味。
⑻ 做烧腊快餐店的利润大吗
烧腊是一种历史悠久的食物，尤其是广东、香港地区的烧腊，外形美观、色调柔和、味道鲜美。烧腊之所以深受欢迎，而且历久不衰，主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲，以整只原料烧烤而成，成品特点是色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。那么，做烧腊快餐店的利润大吗？投资高不高？一天能赚多少钱？如何起步经营呢？
下面简单来说一下如何起步经营好一家烧腊快餐店：
1、选好烧腊店址，这是成功的第一步，烧腊快餐店的选址一般选在交通方便、流动人口比较大的地方，如学校、工厂区、写字楼、车站等流动人口比较多和客源比较稳定的地方。
2、学好烧腊卤味加工技术，味道好才会赢得顾客的青睐。烧腊技术是一门操作性很强的技术，很多细节出现在反反复复的操作中，只有掌握了这些微小的细节才能学得精，做得巧。但学烧腊技术也不是想象中的复杂，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工烧制，就可以拿出来销售了，所有的出品预制工作都在销售前进行，一个人就可以搞定一家烧腊饭快餐店铺。
3、搞好店面的环境卫生，让顾客吃的舒心、放心。
4、结合当地物价及成本对产品进行合理的定价。
5、重视服务人员的服务质量，抓好服务态度，留住老顾客，吸引新顾客。
6、推出一些优惠套餐，来吸引顾客来这里就餐。
⑼ 请问要开一家香港烧腊快餐店要多少钱要具备什么呢
认识海南文昌的风土人情，快餐业务。掌握香港烧腊制品的制作技术。居住地离菜市场或商业区较近。家人可协助经营。能吃苦。待人和气。老板不必主厨。学费约2000元。准备约12万元。设备1.5万。通讯。交通等一万。餐厅七万。（可不做快餐店。做外卖店。2万即可)食品卫生要把关。外卖每天可收入600元。可选办公区，公共场所，居民区等处开店
⑽ 在香港吃一次午餐要多少钱有没有盒饭多少钱在台湾呢
楼上误导。
台湾比香港的价钱便宜很多。
香港午餐一般茶餐厅价格在25-30元左右。
快餐店价格在30左右。如果外卖（楼主所说的盒饭）一般收取同样费用或者加几元外卖费。
图便宜的话，可以2点过后吃下午茶。
或者去麦当劳吃套餐，是最便宜的。