许昌中禾腐竹特价多少钱一斤

Ⅰ 河南省许昌市有个禾什么腐竹厂

· 河南省许昌市长葛市后河镇后河村12组 97 CGGD21411000566109001 蒜泥 / 44450 餐饮食品 / / 长葛市渔榆纸包鱼店 河南省许昌市长葛市后河镇紫金春天小区11号 ...

Ⅱ 中禾长寿腐竹怎么样

很好。中禾长寿腐竹是一个很好的品牌，采用传统工艺，进行纯手工打造，良心的品质，具有营养均衡，而且味道精美益康益智，是一个很好的产品。

Ⅲ 中禾长寿腐竹怎么样

中下等。
中禾实业1批次腐竹被检出蛋白质不合格，陕西省市场监管局称，可能是企业在生产过程中，采用的加工工艺影响其终产品蛋白质含量不均匀，或者为节约成本没有严格按照配方投料。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

Ⅳ 冬天泡腐竹，不要放水就泡，学学饭店大厨的方法，快速泡软不夹生

北方冬天就馋“这道菜”，葱香四溢，口感滑嫩，比葱烧海参还好吃

腐竹是很多朋友都特别喜欢吃的一种豆制品，夏天天气热的时候可以凉拌吃，冬天天气冷了，可以炒着吃，或者涮火锅，都是非常不错的选择，老少皆宜！腐竹经久耐放，只要保存得当，放上一年都没问题，非常适合冬天不方便出门的时候，作为家里的储备粮。

腐竹作为一种传统的特色 美食 ，距今已经有1000多年 历史 了，关于腐竹的记载最早可以追溯到唐朝。腐竹在北方的餐桌出现得比较多，所以很多朋友都认为腐竹最早产自北方的，是北方的食物。其实不然，江西高安是全国最早生产腐竹的地方，高安腐竹蛋白质含量达45% 50%，脂肪含量达30%左右，吸水膨胀后不黏糊，深受大家的喜爱。

除了高安之外，在我国很多其它地方也是盛产腐竹，比如河南许昌、广西贺州、福建三明、广东新桥都是非常着名的腐竹产地，但是时间上不如江西高安的早，因此严格上来讲，腐竹算得上是南方 美食 。

我们平常在购买腐竹的时候，会发现腐竹的种类挺多的，价格也差别挺大的，从几元一斤到几十元一斤不等，那么我们在购买的时候，如何才能挑选到优质的腐竹呢？

看外观

通常情况下，腐竹根据豆浆凝结的次数可以分为三个级别，即头竹、二竹和三竹，腐竹的等级越靠前，腐竹的质量也就越好。头竹颜色呈现淡淡的麦黄色，吃起来口感劲道，久煮不烂；二竹颜色灰黄色，口感略逊于头竹，不耐煮；三竹呈现黑黄色，质量最低，吃起来口感有点甜。

闻气味

大家在购买腐竹的时候，可以通过气味来辨别腐竹的好坏，通常情况下，优质腐竹会有非常浓郁的豆香味，这是豆制品本身特有的，豆香味越淡，则说明品质越差，如果闻到有刺鼻的气味，则说明有添加剂，不要购买！

品味道

优质腐竹吃起来口感劲道，豆香味浓郁，而且经久耐煮，不容易碎，劣质的腐竹吃起来会有酸味，要么煮不软，要么一煮就碎，筷子都夹不起来。

平常我们泡腐竹的时候，都是早上用冷水泡下，晚上回家的时候直接吃就行了，用冷水泡出来的腐竹口感最佳，但是如果着急想吃，怎么样才能快速的把腐竹泡发呢？尤其是在寒冷的冬季，一起来看看饭店大厨快速泡发的方法。

我们可以把腐竹先用七八十度的热水，加入1勺食盐浸泡20秒，让腐竹表层的纤维快速膨胀，增加腐竹的吸水能力，然后加入适量的凉水降温，水温稍微比我们的体温高一些就可以了，用手感知就可以，然后找来一个重物，把腐竹压入水中，这样大概20分钟左右，腐竹就可以泡软了，而且中间一点也不夹生。

关于腐竹的吃法非常多，但是对于寒冷的北方，冬天就馋“这道菜”，葱香四溢，口感滑嫩，比葱烧海参还好吃！只是目前大葱的价格着实不便宜，喜欢吃的朋友一起来看看吧！

------【葱烧腐竹】------

食材： 腐竹200克、番茄1个、黑木耳20克、银耳20克、大葱1棵、蒜苗2棵、黄豆酱1勺、生抽2勺、食盐适量、胡椒粉适量、白芝麻少许

制作步骤：

第一步：用饭店大厨的方法，先把腐竹泡发，然后切成自己喜欢的小段，也可以切斜刀段，更方便入味。

第二步：黑木耳和银耳用温水泡发，并且清洗干净，番茄一个切成小丁，酸甜的番茄汁，可以让腐竹吃起来更美味。

第三步：葱烧腐竹自然少不了大葱，现在葱价比较贵，花了2元钱买了1棵，土豪可以多放几棵，再来两棵蒜苗增香配色。

第四步：锅中烧热油，然后下入大葱、蒜苗，加入1勺黄豆酱，炒出香味。

第五步：加入番茄丁，炒出番茄的汁水，加入食盐、胡椒粉、生抽调味，然后加入半碗清水烧开。

第六步：下入腐竹段、黑木耳、银耳，小火慢炖3分钟，让腐竹吸足汤汁，然后大火收至汤汁浓稠，即可关火，撒上一层白芝麻点缀装盘，葱香四溢，口感滑嫩的葱烧腐竹就做好了，比葱烧海参还美味呢！

Ⅳ 腐竹用什么方法磨浆最好

你好
。许昌是全国生产腐竹的基地。而许昌的腐竹主要产自我们｛河街乡｝。
许昌生产腐竹用的是浆渣自分离的磨浆机。它的出浆率一般腐竹是7两左右。腐竹皮也叫油皮相对来说低一点。现在有一种新式的三连体的磨浆机，省工，省事，省力。我厂主要就是生产腐竹设备而厂址就在河街乡，你要是有兴趣可以打电话跟我厂联系0374-5661256网络地图

Ⅵ 腐竹什么牌子的好

1.许昌腐竹 [河南许昌建安区]

淳朴之美——许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品，被人们称为“素中之荤”。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感，备受广大消费者的喜爱。许昌县河街乡是腐竹的起源地。据考证，唐代《中岳颍川志》、元代《许州志》、明代《许州稗史》、清代《许昌县志》等许昌地区的史志中均有对腐竹原料选材、制作工艺等内容的详细记载。20世纪70年代以后，许昌市的腐竹产业在经营管理上由分散走向规范，并且将传统工艺与现代工艺完美结合。

2.托洞腐竹 [广东云浮云安县]

“托洞腐竹”产于素有石城之称的云浮市云安县石城镇托洞。托洞腐竹之所以久负盛名，皆因其原材料和传统的制作与其他腐竹制作不一样。制作时采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆(黄豆的一种)作为主要原料，并且采集来自大云雾山山泉的水制作，整个制作流程都不添加任何材料。所有变化过程都是基于物理反应所至。 煮沸豆浆然后熄火，待豆浆表面平静、冷却，渐渐地结出一层淡黄色的“皮”，这皮即腐皮。

3.桂林腐竹 [广西桂林临桂县]

腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。桂林腐竹大约盛行于唐代，那时候，桂林是北达中原，南连岭南的重镇，佛教在此盛传，寺庙林立，斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。

4.高安腐竹 [江西宜春高安市]

高安腐竹，江西省高安市特产，中国国家地理标志产品。高安县腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富，多次荣誉国家、省市产品荣誉，产品销售20多个省市，并打入了国际市场，部分产品已销往美国、科威特等国家。高安腐竹是以优质黄豆为原料，用传统工艺加工制作而成的一种豆制品，主产.地江西省高安市，以产地而得其名。高安腐竹生产加工历史悠久，是腐竹品牌中的极品。

Ⅶ 中国腐竹之乡在哪

河南是优质高蛋白大豆生产区，常年种植面积在800万亩左右，豆制品加工历史悠久，尤其是内黄县二安镇生产的腐竹，畅销全国各大超市，甚至部分产品还运销海外，深受人们的喜爱。



据了解，腐竹营养丰富，含有多种矿物，具有补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育功效。此外，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。



经过31年发展，内黄县腐竹产业的从小到大、从弱到强，从分散到集中、从产品单一到多样化，实现了规模化、专业化。如今为促进腐竹产业提质增效，内黄县政府与中国长江三峡集团下属的长江智慧分布式能源（内黄）有限公司达成协议，投资30亿元，建设内黄县二安镇豆制品产业专业园区标准化厂房项目，这一省重点项目占地面积1000亩，建筑面积60万平方米，可容纳腐竹、豆皮等豆制品生产线8000条，二安镇腐竹生产企业全部进入园区生产。



目前，内黄县腐竹产品已有37个品牌，国内市场占有率达到55%，部分品牌远销俄罗斯、加拿大、美国、日本等国家。腐竹产业带动了大豆营销、彩印包装、畜牧养殖、物流运输等相关行业发展，成为农民就地转移就业、增加农民收入的主要渠道，产业上下游链条共提供就业岗位1.2万个，年人均增收4000元。



鉴于内黄县政府产业主管部门高度重视产业发展，以及腐竹产业在发展地方经济中彰显的经济效益和社会效益，经自愿申报，相关专家、学者组织审核、专题评审、科学鉴定、综合考评，2020年12月18日中国特产之乡推荐评审活动组委会决定授予河南省内黄县“中国腐竹之乡”称号。

Ⅷ 中禾长寿腐竹怎么样

很不错。
中禾长寿腐竹口感独特，并且营养价值很高，有“素中之荤”的称号，可以与多种食材搭配，无论是凉拌、红烧还是炒菜、做汤都很美味，是家里少不了的干货。
中禾长寿品牌，成立于2012年，自创办以来，中禾长寿品牌始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户，深受广大用户们的喜爱。中禾长寿专业生产销售等产品。

Ⅸ 腐竹是那个地方的特产，比较正宗

腐竹不是哪个地方的特产，腐竹是是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。按照地区分类可分为如下：

1、江西高安腐竹

2、广西高田腐竹

3、福建三明腐竹

4、河南许昌县腐竹

5、广西贺州腐竹

6、广东新桥腐竹

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腐竹的食用价值

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。

Ⅹ 许昌的土特产

1，禹州粉条

禹州粉条是河南禹州一带的传统风味名菜，属于豫菜系，色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。古城乡、花石乡、苌庄乡被誉为粉条之乡。

2，钧瓷

钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。

3，石象豆腐

石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”，深受广大消费者的信赖，“石象豆腐”的美名因此传扬。

4，许昌腐竹

许昌腐竹，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品。腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。

5，鄢陵蜡梅

鄢陵蜡梅，河南省鄢陵县特产，中国国家地理标志产品。鄢陵蜡梅又称黄梅、香梅、干枝梅，因其花蜡质厚、花型大、花期长、香味浓列，被列为梅中上品。鄢陵县蜡梅主要有“虎蹄蜡梅”“罄口蜡梅”“素心蜡梅”“檀香蜡梅”等30多个品种。