鸭心多少钱一斤
㈠ 街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗
街边30块钱一只的烤鸭，和高档烤鸭厅里的两三百块钱一只的烤鸭有本质的区别吗？当然有！
这应该是很多人的一个共同的疑惑，也是很多人喷正经的北京烤鸭贵的原因，其实一切都源于不了解。实际上，街边的烤鸭卖你30，他可能能赚15块，利润率100%。而那些大烤鸭店里的烤鸭卖你200多一只，实际上最多赚你100，利润率在70%左右。
而且北京烤鸭和街边一般烤鸭的制作工艺要求也是高得多的。普通的烤鸭最多处理腌制上炉烤就行了，而北京烤鸭需要经过冲洗，掏膛，洗膛，支撑，挂钩，烫皮，上糖水，控水，晾皮，再上糖水，灌汤等十几个步骤。任何一部处理不当，都会影响烤鸭的最终效果。
这还不算，一般烤鸭挂到炉子里，调好温度和时间就不管了。而北京烤鸭还要有烤刀口，撩裆，转体等工序。又因为用的是果木，要时刻注意温度变化，稍有不慎，哪怕不烤糊只要出现焦瘢，这只烤鸭也就废了。
好，就算你烤制的过程没有出现问题，上桌之后马上进行的就是片鸭子。片鸭也是一门手艺，先片鸭胸，鸭皮和鸭胸肉一盘。然后两条鸭腿一盘，最后是鸭脊肉和鸭头鸭尾一盘。一般要片100片以上，6~8分钟之内完成。
和鸭子配套的，还有手工荷叶饼，加糖和其他料炒出来的六必居甜面酱，以及山东章丘的大葱（取葱白葱叶连接处的那一段），这三样是主流的。其他就更多了，白砂糖，黄瓜条，蒜泥，哈密瓜，水萝卜，花生酱，甚至跳跳糖这样奇门配菜…
所以，就算一只鸭胚100块钱，后面哪步不是成本？这算下来一只鸭子好好地吃你嘴里成本要多少钱？和街边30块钱一只的烤鸭，真的有可比性吗
很多人都在骂北京烤鸭，觉得它太贵了。实际上这些人当中有个一成或者两层成人吃过就算不错了，更多的是跟风以及单看价格而想当然。
其实当你深入了解一样东西。便宜自然有便宜的优势，而贵也自然有贵的道理。那种认为街边烤鸭和正经北京烤鸭是一回事儿的言论，要么是不了解，要么就是故意使坏。
可实际上北京烤鸭在国际上的认同度是很高的。很多目不识丁的洋大人，一说起来中国浮现的第1个词就是北京烤鸭。只是中国太大了，各地口味天差地别，每个人也都有自己爱吃的和不爱吃的。再加上北京人一贯给大家一种穷讲究的感觉，被黑似乎理所当然…
㈡ 鸭脖，鸭爪，鸭翅，鸭肠大概多少钱一斤
吨冷冻鹅爪顶级进口17000元/吨冷冻鹅腿顶级进口16000元/吨鸭翅8500元/吨冷冻鹅胗顶级进口17000元/吨鸭边腿5800元/吨鸭脖7000元/吨冷冻鹅肫顶级进口18000元/吨鸭爪8000元/吨鸭心9800元/吨整鸭/.4KG以下)7300元/冻鸭(1;吨冷冻鹅舌顶级进口20000元/吨冷冻整鹅顶级进口16000元/吨冷冻无节鹅爪顶级进口17000元/上海粮油冷冻食品批发有限公司鸭脖6200元/吨鸭头6200元/。有的应该不是论斤吧！正如你所说的，有些店的鸭脖确实加了辣椒精，所以这种东西少吃为妙。但是也不是所有都是那样的，买这个去大点的店买，偶尔吃一下也无大碍。
㈢ 鸭肉多少钱一斤
白色的鸭子6块钱一斤
绿头鸭8块钱一斤
㈣ 活鸭多少钱一斤
你好,活鸭五六元一斤,生的鸭子七八块一斤,熟的十四五一斤。因产地以及销售地及市场行情不同,价格仅供参考。
㈤ 市面上很多烤鸭只需要二十块钱一只，为什么会这么便宜
原本的一些零碎、下水反倒成了抢手货。就拿鸭子来说吧，一只鸭子身上最值钱的可能就是鸭舌了，其次还有鸭胗、鸭翅、鸭肠、鸭掌、鸭心等等也都有更能卖出价值的方式，基本鸭子全身都是“宝”。鸭毛是做羽绒制品的主要来源，鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠这些，基本都被开发出了美味。市场上基本“供不应求”。
㈥ 一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗
做为北方人以前是不太爱吃鸭子的，我们这里农村养鸭子主要还是为了下蛋，腌制咸鸭蛋售卖。
大概是在2000年左右，突然我们这里大街小巷都开始有卖烤鸭的摊位，而且一开张就生意红火，因为这些烤鸭的售价特别便宜，基本都是不到20元一只。本着尝鲜的原则买过几次，觉得除了肉质比较干柴以外，其它方面还不错，必定这个价钱是太实惠了！
这几年因为宣传夏天吃鸭肉对身体有好处，所以我们这里的农村也开始养鸭，不过这些鸭子的售价可不便宜。一般一斤鸭子活的称重14一斤，一只6斤左右的鸭子都要80块钱左右。 这个是真正的散养鸭的价格，而且都是卖的大公鸭，母鸭一般养殖户是不愿意卖的。
一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗？一，街头烤鸭鸭子的来源
二，市场上卖的活鸭
三，这种烤鸭危害 健康 吗
现在街头烤鸭的店可以说越开越少，而且生意也大不如从前，这个主要是消费者已经多少了解了这些烤鸭的行业内幕。不过活鸭卖80一只也有些超贵，估计重量最低也要在6斤以上，否则真有点不值。
一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗？
爱 健康 的小博，开讲啦！
随着 猪肉价格 的不断飙升，餐桌上见的 肉也比原来少了很多 ，最后将眼光 盯向了烤鸭 ，路边摊的那种烤鸭，这种烤鸭 物美价廉 ，一只烤鸭才 30块 ，吃得相当美味，可以说是 性价比之王 了，您可能就会想，在饭店中几百块的鸭子，在路边才要30块， 鸭子是不是有什么猫腻呢？ 毕竟在解馋的同时， 健康 也是同样重要 的。
烤鸭用的速生鸭都是打激素生长的？像是 路边烤鸭 所用的鸭子都是 小白条鸭 ，这种鸭子也就是我们所说的 “速生鸭” ，听到这个名字，您是不是就想多了，觉得这个名字怎么听怎么像 激素鸭 。其实在我国最主要的肉鸭产品就是 白羽肉鸭 ，根据不同的制作方式和用途，又分为了 大型的烤鸭坯、大白条鸭和小白条鸭 ，上面也说了这种30块的烤鸭用的就是 小白条鸭 了，而这种肉鸭的 饲养期只有一个月左右 ，一般在制作成烤鸭以后，成品在 800克左右 ，正好符合 2-3个人 来食用。
这里可能有人说了一个月就可以出栏了，那还不是 打激素加快生长 了嘛，那您可是真的 冤枉小白条鸭 了，这种可以 速生的鸭子 可以集合了几代育种家通过不断的 改良基因 ，而培育出的品种，这种肉鸭的特点就是，吃的饲料可以 很快的转化成自身的营养 ，也就是 长肉长得快 ，所以达 到了速生的效果。
估计还有一些网友会说，他们在网上 看到给鸭子打针的视频 ，这是怎么回事， 还不是需要打激素了？ 给您举个例子，人在出生的时候需要 打各种疫苗 ，那鸭子同样也需要，我们都知道前些年禽流感的出现，为了保证 鸭肉的安全性 ，每只鸭子都需要 打疫苗 ，而且有的鸭子生病了同样也要 注射药物治病 。
为什么烤鸭的用的鸭子这么便宜？其实道理很简单，鸭子身上的 各个部位都是有价值的 ，可以卖钱的，而我们吃的烤鸭都是 被掏空的 ，只是有鸭肉的一个架子，其他像 鸭舌、鸭掌、鸭心 等等都被 另外卖钱 了，要知道这种 “空壳”鸭才被卖8元一只 ，所以您觉得30元很便宜，其实还是挣你钱呢！
您吃过路边的那种烤鸭吗？
活鸭要长到5—6斤才是80元，而这种鸭基本要三个月左右，而30烤鸭用的鸭子一个月就是3斤左右，一只成本不会超过15元，少吃不会有关系的. 饲料吹肥的而已。
一般的散养活鸭虽然贵点，但是吃着放心口感也好。但是路边烤鸭店的鸭子我是从不吃的。一分钱一分货，那样的鸭子都是饲料，和
㈦ 鸭子市场价现在多少钱1斤
鸭子批发价，约7.5元1斤。
鸭子的养殖技术
1.养殖场地的选择
鸭子行动十分笨拙，无法啄食果树上的果实，可以和果树与鸭子一起混养，提高我们的经济收益。而且在果园养殖鸭子也可以起到控制杂草的作用，鸭子的便也可以给果树提供天然的优良肥料，同时对防治害虫也有一定的功效，是提高果园收入的一项有效的措施。我们可以选择在苹果园、梨园、桃园等放养鸭子。
在果园建造鸭子的棚舍，在果园靠山的一边或者是用果园内旧的建筑物改造成鸭舍，需要注意的是要合理的安排养殖密度大约在六至七只每平方米，而且鸭舍前也要圈出一块空地供鸭子活动。在空地内放置饲料盆和水槽，供鸭子饮水进食。
2.品种的选择
可以在低山丘陵地区放养种类的鸭子，而且鸭子的食性要广，这样既容易饲养也有利于果园的管理。可以在正规的养殖场采购种鸭。要选择健康活泼，进食良好的个体。引进后应及时打疫苗。
3.日常管理
首先要注意的是放养的密度，一般场地开阔的地方大概可以放养300只左右的鸭子，需要注意的是要留出一定水域供鸭子游泳。为了提高我们的经济效益，也加快鸭子的生长，在放养时我们要时刻注意补充饲料。白天让鸭子在果园内进食，晚上回归鸭舍后进行饲料的补充，需要注意的是要备足充足的饮水。我们给鸭子补充饲料的时候一定要确保饲料的多样性，保证鸭子的营养均衡，这样才有利于鸭子的生长，给我们创造更大的经济利益。需要注意的是根据果园内害虫以及草类的不同来决定给鸭子喂食何种的补充饲料。
定期的管理检查，放养时要注意果园里有没有猫，黄鼠狼等野兽来捕食鸭子。一般捕食鸭子的兽类都害怕网具，所以我们可以采用尼龙网将鸭子的放养区周围围住，并且定时检查网子有没有破损，如有破损应及时修补。在放养幼鸭时，需要注意防治老鼠。
㈧ 北京久久鸭的详细卖价都是多少鸭头，鸭腿，鸭脖，鸭胗，等。。。在线等
北京 武汉久久鸭一般市场卖价：鸭脖10元/3根，鸭翅10元/7个，鸭头10元/4个，鸭爪1元/个，鸭胗2元/个，鸭肠25元/斤，藕片8元/斤，豆皮8元/斤，海白菜8元/斤鸭心10元/20个海带8元/斤毛豆8元/斤花生10元/斤鹌鹑蛋10元/斤鸭腿5元/个
㈨ 绝味鸭脖十块钱买多少
一般25元左右一斤。绝味鸭脖十块钱买不了。
加盟的发展前景：
绝味鸭脖特色加盟体系，从店面装修到店员培训、促销活动、商品定价及配送等，都统一由信息管理系统协调管理，在有效避免加盟商各自为政、管理乏力弊病的同时，很大程度上实现了管理服务的标准化、系统化和精细化。
㈩ 一斤鸭心大概有多少只
分大小的
一般在60-80个左右