海螺多少钱一斤

❶ 海鲜煮多久

蒸煮海鲜的时间如何把握是很有“技术含量”的。时间短了，海货熟不透，时间久了，肉老味道打折。

1.蛤蜊：不用加水干锅煮三五分钟开口熟

蛤蜊不要加水，一点也不要加，就干锅煮。开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，等个三分钟到五分钟，就可以了。

听到响声也不要打开锅盖，而且绝对不要翻动蛤蜊，就让它自己在锅里煮，这样做出来的蛤蜊肉才最嫩。

2.蛎贝：开锅后蒸三分钟个大延长一分钟

海蛎子和扇贝与蛤蜊一样都是两片贝壳包裹着肉，但烹饪方法却和蛤蜊大不相同，一般是放到蒸锅的箅子上蒸熟。水开锅以后蒸三分钟，火大一些。

3.海螺：两斤螺一碗水煮小螺煮一分多钟

现在贝壳类的海鲜里面，比较贵的也就是海螺了，扇贝、蛤蜊和海蛎子都已经降到五六元钱一斤，可海螺还保持着13元一斤的价格，不过海螺的味道其他海货也替代不了，好这口的不管多少钱还得买。

海螺的烹饪方法也是煮，但是与煮蛤蜊不同的是，煮海螺需要加水，一般两斤海螺加一碗水的量就可以了。开锅以后滴上两三滴食醋或者香油，这样做出来的海螺肉会很容易挑出来。

大海螺开锅煮两分半钟，小海螺煮一分半钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅了。

4.虾蟹：蒸时间比贝类久判断生熟看颜色

“为了防止螃蟹的蟹黄流出来，螃蟹的肚子一定要朝上。 ”大厨介绍说。开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅品尝了。

5.八带：头和爪子分开煮头要煮十多分钟

八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动了，因此头和爪最好分开煮。

煮八带的时候，先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟。

这样一来口感就会很脆，不过也有人喜欢吃有嚼头一些的，所以烹饪时间也可以根据需要稍微加长一些，这就需要自己把握了。

如果喜欢更脆更嫩一些的口感，还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓，相当于“按摩”腌制一下再下锅。马蛸的处理方法跟八带基本一致。

6.海鱼：蒸鱼最好用旺火大鱼蒸够十分钟

新鲜海鱼吃法也少不了清蒸，这样才能尝到海鱼独有的鲜味。最近当季的鱼要属鲅鱼，鲅鱼吃法有很多，包括红烧鲅鱼、鲅鱼水饺、煎鲅鱼都可以，唯独不适合的做法就是清蒸。

不管清蒸什么鱼，最重要的一点是要活鱼，一定是市场现杀的，让摊主帮忙把血放干净。在清蒸之前需要在鱼身上改刀，也可以放上一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最为鲜嫩。如果鱼体型大，则要延长时间，差不多10分钟。

拓展资料

“纯干货”时间表注意，以下时间是指开锅后的时间哦。

海螺：大海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟。

海蛎子扇贝：3分钟，个大可延长0.5—1分钟。

蛤蜊：3—5分钟，开口熟。

琵琶虾：7—8分钟。

螃蟹：10分钟。

鱼：小鱼5—6分钟，大鱼10分钟。

八带：头12—14分钟爪5—6分钟。

❷ 青岛海螺和 大虾哪个更贵

要看是什么虾什么螺。青岛常吃的仅仅海虾类品种就有5种之多，而且就算是同一个品种，不同的大小，不同的季节，不同的新鲜程度，还有养殖和海捕的区别，价格差别也是天差地别。常吃的海螺也又六七种之多。价格也是不同。

❸ 五一大连哪卖的海鲜最便宜，大约得多少钱一斤，最好是螃蟹，虾和海螺的价格

大连有名的海鲜市场一个是黑嘴子水产品批发市场，主要是批发的。还有就是长兴市场和荣盛市场，海鲜比较全，新鲜。家常海鲜就到当地的早市买，虾爬子，螃蟹，蚬子，新鲜鱼虾，都可以，而且不贵，如果是外地的，可以买完后找当地小饭店加工。

❹ 大连海鲜多少钱一斤

海鲜太多了，比如鱼，牙片鱼35一斤，老板鱼20一斤，虾，普通海虾35一斤偏小，大的有150一斤的，基围虾90一斤，螃蟹30一斤小的，海螺35一斤中等，太多了

❺ 海螺多少钱一斤

前言海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。是深受大家喜欢的一道菜，但是在外边吃饭，我从来不点这道菜。因为价钱太贵了，上面就只有几片海螺肉，海螺肉下面全部是辅料，价格100多元。一斤海螺10多块，到饭馆就变成100多块了。价格相差100多倍，所以想吃海螺就在家里做。每年买很多海螺煮熟了。把海螺肉剥出来，放在冰柜里，包饺子、包包子、炒着吃都可以。今天买了点海螺煮熟了，吃了几个，剩下的放在冰柜了，想吃的时候拿出来很方便，主要是一年四季都可以吃到海螺。而且价钱还是很合算的。

❻ 辽宁兴城海鲜价格现在多少钱了主要是螃蟹，皮皮虾，蚬子，海螺等……最好给详细介绍一下……买海鲜在哪

刚从兴城回来 去海滨浴场那有买的 傍晚去的价格很便宜 20-10一斤 岸边有加工的2块钱一斤 千万不要在买外边的缺斤短两很严重 能少一半 尤其是海滨浴场门口那个摊贩缺斤短两更严重千万不要去买 我们去了很多人都被骗了很缺德 海边那有个胖大姐 人很好 很热情 而且斤数只多不少 希望对你有帮助

❼ 海螺十几块钱一斤 香螺三十几块 为什么区别这么大啊

还有田螺，几块钱一斤

❽ 海螺的肝能不能吃

海螺有“盘中明珠”的美誉，是特别受大家喜欢的海鲜品种。我们这里海边常见的海螺品种有两种:海螺:海螺壳呈褐色的，这种海螺肉质鲜嫩、哏揪，售价按个头大小基本在25——45块钱一斤左右。

❾ 海螺的尾巴到底是“屎”还是“黄”

现如今的人对于饮食方面的要求是越来越高了，早年间大家对于吃饭不过就是个温饱，每天只要能吃保证3餐都吃饱就已经很不错了，那现在呢？现在就已经完全都不一样了，不仅要饱腹还要有营养和鲜美都是不能少的。

以上就是给大家分享的知识点了，不管是''黄''还是''屎''，总之就是不要吃就对了，您也喜欢吃海螺吗？您对于海螺的尾部有哪些不一样的见解呢？