自家卤鸡胸要多少时间

❶ 鸡胸煮多久能熟 煮鸡胸肉需要多长时间

1、一般来说是10分钟左右即可，具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定。

2、煮鸡胸肉，一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了，但是由于每人家的灶火大小不一样，所烹饪的鸡胸肉的大小不一样，所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

❷ 鸡胸肉煮多长时间能熟 煮鸡胸肉需要多久

1、一般来说煮鸡胸肉的时间在10分钟左右就差不多了，若是煮制的时间太久，或者是火力太大的话，很容易导致鸡胸肉煮柴。煮鸡胸肉10分钟的时间只是一个基础时间，具体的时间还是需要根据每个人的实际情况而定的，例如家中火力比较大的话，那么煮制的时间相对应要减少。

2、其次若是将鸡胸肉切成小块的进行煮制的话，那么其煮制的时间就会更加的短一些，具体可以根据鸡胸肉的成熟程度而决定时间。

❸ 鸡胸肉煮多久可以熟鸡胸肉要煮多久

1、鸡胸肉煮制10-15分钟即可。鸡胸肉凭借其富含大量蛋白质且脂肪含量很低的优点而被广大健身爱好者所喜爱，但需注意的是鸡胸肉本身极易成熟，不易长时间煮制，一般情况下煮制10-15分钟左右就可以食用了。时间过长会造成其营养成分流失，也会导致鸡胸肉变老，令口感大打折扣。
2、怎么看鸡胸肉熟没熟。筷子可以轻松穿透鸡胸肉时就代表已经成熟了，在料理时可以加入适量料酒，去除鸡胸肉的腥味。

❹ 鸡胸肉一般得腌制多久

1
鸡胸肉一般腌制多少时间
一般腌制4个小时即可。

鸡胸肉一般腌制4个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了鸡胸肉的腥味，且肉质细腻、口感软糯Q弹，而时间过长的话，鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分，且还有可能滋生大量的细菌等有害物质，进而出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存，能够延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。

2
鸡胸肉不腌制可以吃吗
可以，但一般建议腌制。

鸡胸肉不腌制也是可以吃的，只是相对来说，会有一股鸡胸肉的腥味，在口感上会有所下降，没有了细嫩的肉质，且鸡胸肉没有腌制的话，难以入味，食用起来会有清淡、无味的口感，一不小心肉质还会有柴的情况，因此，为了鸡胸肉软糯又Q弹，最好用生抽、生粉、料酒、生姜等食材，腌制一段时间，能够在一定程度上提高食用口感。

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鸡胸肉可以腌一晚上吗
一般并不建议。

鸡胸肉腌制无论是在常温下还是冷藏区都是不建议腌制一晚上的，因为会滋生一定量的细菌等微生物，对食材的安全性有一定的影响，且还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制一晚上会掩盖鸡胸肉原本的风味，从而降低食用口感，其次，鸡胸肉中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质会大部分流失，对于食用价值也有一定的影响，一般建议鸡胸肉腌制4个小时就食用较好，在口感和营养上都比较上乘。

4
腌制的鸡胸肉要洗一下吗
一般并不用。

鸡胸肉腌制之后是不需要清洗的，因为在清洗的过程中会使吸附在鸡肉上的调料有所流失，从而对腌制的意义有一定的影响，且还会流失一定的营养成分，对食用价值有所降低，一般建议腌制之前清洗干净表面赃物，控干水分腌制即可，另外，在烹饪鸡胸肉过程中，高温会对其中的细菌等有害物质有所清除，从而提高食用安全性

❺ 鸡胸肉煮几分钟会熟

1 鸡胸肉煮多久才熟
10分钟左右即可。

一般来说煮鸡胸肉的时间在10分钟左右就差不多了，若是煮制的时间太久，或者是火力太大的话，很容易导致鸡胸肉煮柴。

煮鸡胸肉10分钟的时间只是一个基础时间，具体的时间还是需要根据每个人的实际情况而定的，例如家中火力比较大的话，那么煮制的时间相对应要减少。

其次若是将鸡胸肉切成小块的进行煮制的话，那么其煮制的时间就会更加的短一些，具体可以根据鸡胸肉的成熟程度而决定时间。

2 白水煮鸡胸肉如何不柴
白水煮鸡胸肉想要其不柴的话，那么其可以采取先煮后焖的方式来煮制鸡胸肉，这样可以减少鸡胸肉的煮制时间，同时使得鸡胸肉的肉质更加嫩。

白水煮鸡胸肉的话，可以先进行的大火煮开，煮制4-6分钟左右，然后就可以关火了，然后利用开水的余温来慢慢的加热鸡胸肉，这样就可以避免鸡胸肉因为火力太大而导致肉质变柴。

其次还可以采用腌制的方式来使得其鸡胸肉的肉质变嫩，在鸡胸肉中加入一些酸性的食物，例如柠檬等，这样可以使得肉中的蛋白质产生变化，从而变得嫩滑。

3 鸡胸肉煮熟可以放多久
8-24小时不等。

鸡胸肉是一种蛋白质含量非常高的食物，一般来说是不建议存放的时间太长的，不仅其营养价值和口感会下降，而且还容易出现变质的现象。

鸡胸肉一般建议放入冰箱进行冷藏，然后隔天就吃掉会比较好，最好是不要超过24个小时，这样的鸡胸肉口感是比较好的。

4 鸡胸肉煮完像烂了似的怎么回事
煮制时间过长
鸡胸肉煮完之后变烂了，其有可能是因为煮制的时间太长了，其肉质已经被高温破坏了部分，所以其肉质会变烂了，同时其肉质也会变得十分的柴、老。

不新鲜
还有一个原因可能是因为鸡胸肉本身不新鲜，肉质十分的松散，从而煮制出来其就很像是烂掉了，这种鸡胸肉是不建议食用的。

❻ 白水煮鸡胸肉煮几分钟

白水煮鸡胸肉10－15分钟就熟了，肉质也都刚刚好，不会太老。一般做法是将鸡胸肉使用生抽、盐等佐料腌制一段时间，然后放入清水中煮10－15分钟即可捞起食用。

鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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鸡胸肉选购

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！

由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

❼ 鸡胸肉煮多久

水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟。具体时间需根据鸡胸大小区分：

1、如果是煮整块的鸡胸肉，一般冷水下锅煮10分钟即熟。虽然鸡胸肉蛋白含量很高，但是因为是整块下锅的煮，鸡肉内侧受热不足难以完全煮熟，并且冷水下锅受热比较慢，所以需要煮15分钟才能熟透。

2、如果是煮对半切开鸡胸肉块，一般冷水下锅煮8分钟即熟。因为鸡胸肉已经对半切开，所以受热面积会增加一倍，因此在时间上可以适当缩短5分钟即熟。

3、如果是煮鸡胸肉小粒，一般冷水下锅煮5分钟即熟，热水下锅煮2分钟即熟。因为鸡胸肉切成小粒受热面积最大，在水煮过程中可以更快受热更快煮熟定型，并且去除血水更快，所以煮5分钟足够。

做法：

1、鸡胸肉以清水洗净备用。

2、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

3、食用前切片盛盘即可。

❽ 一整块鸡胸肉要煮多久

10分钟左右。具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定。由于每个家的灶火大小不一样，所烹饪的鸡胸肉的大小不一样，所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

10分钟左右，具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定。煮鸡胸肉，一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了，但是由于每个家的灶火大小不一样，所烹饪的鸡胸肉的大小不一样，所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

❾ 鸡胸肉煮多长时间 鸡胸肉需要煮多长呢

1、水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟。具体时间需根据鸡胸大小区分。

2、如果是煮整块的鸡胸肉，一般冷水下锅煮10分钟即熟，虽然鸡胸肉蛋白含量很高，但是因为是整块下锅的煮，鸡肉内侧受热不足难以完全煮熟，并且冷水下锅受热比较慢，所以需要煮15分钟才能熟透。

3、如果是煮对半切开鸡胸肉块，一般冷水下锅煮8分钟即熟，因为鸡胸肉已经对半切开，所以受热面积会增加一倍，因此在时间上可以适当缩短5分钟即熟。

4、如果是煮鸡胸肉小粒，一般冷水下锅煮5分钟即熟，热水下锅煮2分钟即熟，因为鸡胸肉切成小粒受热面积最大，在水煮过程中可以更快受热更快煮熟定型，并且去除血水更快，所以煮5分钟足够。

❿ 鸡胸肉一般得腌制多久鸡胸肉腌制时间分析

1、一般腌制4个小时即可。
2、鸡胸肉一般腌制4个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了鸡胸肉的腥味，且肉质细腻、口感软糯Q弹，而时间过长的话，鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分，且还有可能滋生大量的细菌等有害物质，进而出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存，能够延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。