包饺子要花费多少时间

㈠ 自己包饺子煮多久

自己包的饺子煮15分钟左右即可，个头稍微大一点的可多煮2分钟。一般自己包的饺子个头大小不太相同，当水沸腾以后下饺子，发现饺子飘上来后，再添加凉水后煮三分钟左右就可以了。在煮饺子的时候，可以先加入少许盐，这样饺子就不会粘在一起了。

㈡ 蒸饺需要蒸多长时间

8到20分钟。

蒸饺蒸多长时间是要看饺子是肉馅的还是素馅的，还要看饺子皮的薄厚，素馅的、皮薄的饺子用的时间少，如果是肉馅的、皮厚的饺子就需要蒸久一点，免得饺子皮和里面的馅不熟。

一、肉馅蒸饺

蒸饺馅料只要是带肉的，不管配什么菜，都要蒸足15分钟，有肉的馅料一定要彻底蒸熟透。

肉馅饺子包好以后，把蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。

水开后关火，打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好。然后把笼布铺在笼屉上，再把包好的蒸饺均匀地摆上去。

盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时15分钟，时间到了关火，再焖2分钟就好了。

做蒸饺的皮一定要用开水烫面和面。

二、素馅蒸饺

1、绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟。

蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。水开后关火，打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好，把笼布铺在笼屉上，再把包好的绿叶素馅蒸饺均匀的摆上去。盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时8分钟，时间到了关火，关火后再焖2分钟就好了。

2、莲藕、青萝卜、胡萝卜素馅蒸饺10分钟。

蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。水开后关火，打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好，把笼布铺在笼屉上，再把包好的蒸饺均匀的摆上去。盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时10分钟，时间到了关火，关火后再焖2分钟就好了。

3、豆角类素馅饺13分钟，包括四季豆、豇豆、花豆角、扁豆角等。

蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。水开后关火，打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好，把笼布铺在笼屉上，再把包好的豆角素馅蒸饺均匀的摆上去。盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时13分钟，时间到了关火，关火后再焖2分钟就好了。

三、皮薄10分钟，皮厚15-20分钟。

许多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟。但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后蒸10分钟就行了。

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

蒸饺一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃，但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅，但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

蒸饺饺子皮的做法：

用料：面粉500克、开水100克、凉水120克、植物油10克。

1、在面粉中加入油，搅拌均匀，然后加入100克开水烫面，烫均匀。

2、加入凉水，搅拌成雪花状（凉水不要一次性加完，慢慢分多次加入，最后留一点揉面时看面情况适当添加）。

3、揉均匀，看情况适当添加余下的水，揉到光面盆光，手光，将面团盖保险膜静置20分钟左右。静置20分钟后，按单方向揉面至面团上劲（这个状态会感觉揉起来有点吃力，有点揉不动了）再静置20分钟。

4、静置结束，揉光滑，平分成3部分，搓成长条，分成6克/个的小剂子。

5、按扁小剂子，擀成内厚外薄直径8cm左右的薄片，就完成了。

这样做出来的饺子皮，上锅蒸熟后吃又薄又软，如果是做水饺的不要用这个配方，水饺适合有劲道的，不用烫面。

㈢ 包一盆荠荠菜饺子需要多长时间

包一盆荠荠菜饺子需要四十分钟。

荠菜饺子的做法荠菜摘干净，洗净沥干水份备用荠菜切碎，加适量的盐，拌匀，腌一会儿取适量的面粉边少量加温水，边用筷子搅拌都成面疙瘩，几乎无干粉即可用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上将五花肉洗净沥干水分，剁成肉末。

荠菜饺子做法

将肉末和荠菜碎里加入适量的生抽、蚝油、食用油、十三香和少量食盐之前荠菜已经加了盐等充分拌匀，制成馅料醒好的面团，分成5-6g左右的小面团，用擀面杖擀成圆形的饺子皮手擀的饺子皮将荠菜肉馅放入饺子皮中部。

将中间捏拢然后两边向中间折拢即可一会儿就包好了，开始包饺子的同时，将锅加入适量的水烧开水煮饺子煮的时候一定要水大开后下锅，水里放少许盐下锅后要不断用勺子的背部轻轻推动，以防沾锅待饺子都浮起后。

盖上锅盖，再次开后，开盖，大开后加少许冷水，开后再加冷水再开后就可以出锅享受美食了装出，配上一碟香醋荠菜饺子中华传统面食选择新鲜荠菜摘洗干净过沸水烫一下捞出攥干水分备用；再选韭菜适量分别切碎剁好肉馅儿。

㈣ 蒸饺需要多长时间能熟

15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟得比较快，大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的时间稍久，一般需要蒸20分钟左右。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺，需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小，蒸10-15分钟即可。

㈤ 完整的包一次饺子要多长时间

和面10分钟、搅馅20分钟、包饺30分钟、烧水20分钟、煮饺子30分钟，共1小时50分。

㈥ 蒸饺要多长时间能熟

通常蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全。饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成;馅心可荤可素，荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。

饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。

㈦ 包饺子和面需要多少时间

包饺子和面需要省面一至二小时后因为现和面包饺子容易破皮所以包饺子和面需要省面一至二小时最合适

㈧ 饺子需要蒸多久饺子需要蒸多长时间

1、蒸饺子的时间是不能一概而论的，需要看饺子馅以及饺子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜饺子、青菜饺子等等，那么一般上汽之后蒸10分钟左右就可以吃了，而若是牛肉饺子之类的，那么蒸的时间会久一些，大概在上汽之后还要蒸15分钟。
2、另外有些人在包饺子的时候，会将饺子皮擀太厚了，若是这种情况，那么不管是肉馅或者是素馅都需要蒸更久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟，但是如果是在店里买的手工饺子之类的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分钟左右就可以了。