糯米浸泡多少时间可以蒸
㈠ 糯米泡2小时可以蒸熟吗
糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。
做法如下：
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
㈡ 做糯米饭之前要泡多久
蒸糯米饭之前可以浸泡一到两个小时。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅需要浸泡一个小时就可以煮饭，但是如果糯米无法浸泡开，这样蒸出来的米饭口感就不会很好。
淘米是一件十分重要的步骤，有研究显示，淘米可能会让米中含有的维生素损失不少，但是一部分米中含有农药，所以清洗的过程中一定要仔细。
淘米用的水最好是冷水，不建议选择热水或者自来水，适当控制冲洗次数，还可以清除泥沙和杂物。浸泡米的时间不适合太长，这样可能会导致米粒表层的可溶性营养物质流失。
另外，米淘完之后，必须立刻下锅，这样营养物质才不会流失过多。
糯米饭是中国传统主食之一，在南方占据着十分重要的位置，是男女老少都非常喜欢的食物。糯米饭是温州主食之一，尤其是作为早餐，深受温州人的喜欢。
上海流行的糯米饭喜欢加上油条一起。在江南地区，还有冬至的时候，全家一起吃糯米饭的习俗。
㈢ 糯米要泡多久能蒸熟
咨询记录 · 回答于2021-11-01
㈣ 用来蒸的糯米需要浸泡多少时间
用来蒸的糯米至少需要浸泡4小时，以”糯米蒸排骨“为例。做法如下：
主料：糯米100g，猪大排250g
辅料：粽叶6片
调料：食盐4克，酱油适量，葱5克，姜5克，料酒5克，生抽5克，白糖2克，白胡椒半勺，五香粉半勺
做法：
1.将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜。
2.排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右。
3.将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可。
4.将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了。
5.码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香。
㈤ 蒸糯米饭米要泡多久
糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。
做法如下：
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
糯米蒸熟后发黄有以下几个原因:
1、糯米米质问题。糯米时间比较长,米质受到了影响,所以蒸出来会发黄。
2、蒸的时间比较长。蒸的时间比较长的话,糯米也会变成黄色。
3、水放少了。水如果放得比较少,糯米也会发黄。
㈥ 包粽子糯米需要提前用水泡吗泡多久可以蒸有什么技巧
糯米是制作粽子的首选材料。 用糯米做粽子的时候，可以选择浸泡，也可以选择不浸泡直接包起来。
粽子有三角形粽子、牛角粽子、枕形粽子等各种形状，但无论是什么样的外观，包粽子时绑线一定要紧，而且越紧越好，粽子越紧，煮熟后 ，糯米会粘在糯米上。 爽口不扎的粽子，煮熟后会成块，口感较差。 粽子包好后，煮的时间要够长，糯米会越来越粘。 一般建议在柴火炉上煮粽子。粽子虽然很好吃，但是吃的时候也要注意适量，吃太多粽子也会不舒服的。
㈦ 糯米要泡多久能蒸熟
2~4个小时为最佳。如果是酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
㈧ 泡过的糯米蒸多久能熟 泡过的糯米蒸熟时间
1、泡过的糯米一般蒸熟20-60分钟不等的时间。
2、使用的容器不同，蒸糯米的时间也不同，使用高压锅或电饭锅需要20分钟左右，普通蒸锅则要30分钟左右。与蒸饭前是否泡水也有关系，不泡水高压锅或电饭锅需要蒸40分钟左右，普通蒸锅则需要60分钟左右。
㈨ 糯米泡多久可以蒸米饭
糯米一般的是泡上半个小时或者一个小时就可以了，着急做饭可以跑半个小时就做啊，如果还可有时间的话可以泡一至两个小时都可以。
㈩ 自制糯米酒，做甜酒的糯米泡多久可以蒸具体做法是什么
我倾向于四到八个小时，我觉得时间长了，糯米被手捏碎了，状态好了，那我们就可以放在锅里蒸糯米了，蒸好以后用来做糯米酒，糯米酒的产量会更高，泡的时间越长糯米可以变得越脆弱，这样就可以做出更多的糯米酒。
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