8寸蒸蛋糕要蒸多少时间
㈠ 八寸蛋糕要烘多少小时
这要看你考多大的蛋糕，一般来说6寸和8寸的蛋糕模用170度的火力烤35-40分钟左右，各种烤箱的温度有差异，需要你自己观察，若觉得10分钟后就上色裂口了，说明火大了，可以减小到160或150度。但是一定要烤够35分钟以上，否则中间是稀的。总之要自己摸索，没有一成不变的标准的。
㈡ 蒸蛋糕（4蛋8寸满模）怎么做
用料
蛋白霜部分：
蛋清： 4个
醋： 几滴
盐： 1克
白糖： 80克
蛋黄糊部分：
蛋黄： 4个
油： 30克
清水： 160克
低粉： 160克
奶粉： 10克
蒸蛋糕(4蛋8寸满模)的做法
蛋清里加几滴白醋，1克盐，用打蛋器稍打一会，然后分两次加入白糖进行打发。
打发至出现小尖尖，放一旁备用。
开始准备蛋黄糊部分。
4蛋8寸模，满模。
㈢ 八寸的蒸蛋糕要蒸多久
步骤 1
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准备材料
步骤 2
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称重，分蛋，我这个蛋糕里加了蔓越莓，酸酸甜甜的。
步骤 3
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蛋白打到硬性发泡，要很硬，非常硬，:-D
步骤 4
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牛奶倒锅里加热到边缘起小泡
步骤 5
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倒入玉米油搅拌一下
步骤 6
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低粉过筛搅拌均匀
步骤 7
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再加入蛋黄搅拌均匀
步骤 8
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一半的蛋白霜加入到面糊中
步骤 9
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搅拌均匀后把图八的蛋糕液加入到剩余的蛋白霜中，这时加入切过的小粒蔓越莓，搅拌均匀。
步骤 10
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图九全部搅拌均匀后倒入八寸模具中。距离台面十公分震三下。
步骤 11
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锡纸盖好上蒸锅，中小火45分钟左右。停火后焖2分钟左右。
步骤 12
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出锅倒扣晾凉。
步骤 13
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脱模
步骤 14
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可以吃啦啦啦啦
步骤 15
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配一杯自己熬的酸梅汤，哎呀呀，清爽！
㈣ 下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度，烤多少时间
用上下火150℃，烤大约45分钟。
食材用料：(份量/寸(圆模))蛋清160g、蛋黄80g、细砂糖（蛋清用）60g、细砂糖20g、清水60g色拉油50g、柠檬汁几滴、低筋面粉90g
步骤1
㈤ 蒸蛋糕需要多少时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下：
1．材料备好：鸡蛋、面粉、糖。
2．首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打。
3.把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打，蛋液打发，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱状下流，纹路不会马上消失的状态。
4．倒入过筛的低粉。
5．用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，要画半圆翻拌均匀，蛋糊倒入六寸模具，震去气泡，盖好保鲜膜。
6．放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟，时间到开锅，蛋糕涨发很完美。
㈥ 做一个8寸的翻糖人偶蛋糕需要多长时间！！
那要看你做蛋糕的水平怎么样了
如果是专业的蛋糕师，
做一个八寸的翻糖蛋糕，
在材料都充足的情况下，
大约需要半个小时。
㈦ 蒸蛋糕步骤怎么做呢
生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味，生日蛋糕的味道甜美，并且特别适合小朋友服用，针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化。而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法，钟爱的人十分多，下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧。期待大伙儿可以学习培训了解一下。
1、准备好全部的原材料。假如生鸡蛋放到电冰箱里，提早拿出来放进常温下，在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温。另外把蓝莓干泡在水里变软。
2、把2个单挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量还是挺多的哦，网编我也经常放少了。自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖。
3、用电动打蛋器消磨。实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈。由于家中也没有，因此就用平时的海碗来凑合，把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了。
4、这一手工制做全过程十分悠长。从淡黄色打进乳白色，最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行，要还记得坚持不懈。能从一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉筛进来。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和。这里有注重，干万不可以跟刚刚一样去打匀，最终的结果会是。。真实的蛋“糕”。不必转圈，用切拌的方法来，不必把泡消除，但还要把小麦面粉都混和好，要不然做了还是一团一团的。
7、好了，随后把原材料散装，由于没有非常的盛的设备，就用碗了，盖上保鲜袋。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了。蒸8分钟，随后熄火焖5分钟。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了，期待大伙儿可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的。
㈧ 蒸蛋糕（八寸）怎么做
用料
鸡蛋 5个
白糖：蛋白 60克
蛋黄 35克
玉米油 40克
低粉 80克
白醋 5滴
牛奶 40克
蒸蛋糕（八寸）的做法
分蛋。
蛋黄中加入白糖、牛奶搅匀。
加入玉米油搅匀。
筛入低粉搅匀。
搅匀后放置一边备用。
热蒸锅。蛋白用电动打蛋器中速打10秒钟加入白醋中速打1分钟。加入三分之一白砂糖中速再打1分钟。再加入三分之一白砂糖中速继续打1分钟。加入剩于的三分之一白砂糖中速再打1分钟。最后中速再打1分钟蛋白打发完毕。状态如图，全过速5分10秒。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊利用刮刀用切拌和翻拌的方法略拌。
倒入剩于蛋白中拌匀，确保无颗粒。
搅匀后。
倒入八寸戚风模具中，轻摔数下震去气泡。
表面覆盖一层保鲜膜，用竹签扎几个孔。
放蒸锅中一小时后关火静等两分钟出锅倒扣。