泡多源a价格多少钱

① 泡多源a在炸油条中的使用方法

泡多源属于复配食品添加剂，有多种型号，炸油条用泡多源A，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。

盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。

② 做国宴油条用什么牌子的泡多源膨松剂A发酵

泡多源A是梁山天喜的复配食品添加剂，淘宝有卖的。可以去看看。

③ 泡多源a和g有什么区别吗

你好，泡多源A属于无铝膨松剂，主要用于无铝油条、烙饼、烤饼等，蓬松个大饱满，口感松软，凉了不发硬。泡多源G含有明矾，主要用于蛋糕、油炸食品等，代替香甜泡打粉，不易铝超标。

④ 泡多源h和泡多源a有什么区别

你好，两者配料结构和应用的食品不同，泡多源H主要用于杠子油条，也就是筷子挑油条，泡多源A可以用于多种食品，包括无矾油条、手工包子、烙饼等。

⑤ 泡多源a,b,c有什么区别

你好，是的，用途不同，作用不同，去淘宝看看说明吧。各种型号都有。

⑥ 泡多源a和泡多源c的区别

泡多源a和泡多源c的区别如下：

1，应用范围不同

泡多源a：发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品。

泡多源c：小麦粉及其制品；方便米面制品；冷冻米面制品；焙烤食品。

泡多源A主要用于油条、包子、烙饼等食品，泡多源C专门用于煎饼，一般不用于其它食品。

2，功能不同

泡多源a：采用本品加工制作的油条、麻花、汉堡、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼等油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬；采用本品加工制作的包子、馒头、花卷等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬。

泡多源c：采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼、白面煎饼等小麦粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。

3，配方不同

泡多源a：蒸馏单硬脂酸甘油酯、、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉。

泡多源c：六偏磷酸钠、碳酸氢钠、α-淀粉酶、黄原胶、食用玉米淀粉。

⑦ 泡多源A是什么

你好，泡多源属于复配食品添加剂，分为多种型号，淘宝都有卖的，可以去看看吧。

⑧ 一斤面放泡多源A多少

15克，厂家给你技术资料。

⑨ 泡多源a有发酥的作用吗

你好，泡多源A制作食品蓬松个大饱满，口感松软，凉了不发硬，不起发酥的作用。

⑩ 请问泡多源A、面欣A是什么，谢谢。

你好，这三种配料的作用各不相同，泡多源可以口感松软，面欣酥可以口感酥脆，酵母属于生物发酵，没有泡多源和面欣酥的功能。