风干鸡价格多少钱

❶ 鸡肉怎么自然风干

要将鸡肉自然风干，可以将肌肉挂在阴凉通风透气处，可以促进鸡肉的水分蒸发。但是这种方法只能在冬季进行，因为冬天的气温低，鸡肉在常温下不容易变质。

❷ 无穷鸡腿多少钱一包，看到周围好多人在吃，味道咋样

身为肉类零食的爱好者，无穷鸡腿多少钱一包这个问题我还是有发言权的。肉类零食这块我大大钟爱无穷的盐焗鸡腿和鸡翅 ，经常会屯一些放在公司的零食柜里，价格差不多十几块钱吧，还是能接受的，至少在这么多牌子里我觉得它的味道是最能打的，不得不说超级过瘾，皮脆肉香不说，最后连骨头嚼起来都是满满的香味。如果你也是肉类零食的爱好者，无穷鸡腿当然是一个不错的选择，既然看到周围人都在吃，不妨也买来尝尝吧，十几块的价格放心入手~

❸ 现在有钱人都吃啥啊！

通常有钱人都在吃比较变态比较恶心的东西，但是营养也很好，价钱也比较贵，所以一般情况只能是有钱人在吃！这些菜已经被排了名次，号称十大残忍菜肴！ 第一名 人参果 其实这道菜想想就他恶心简直不是人吃的东西！ 我看最变态的是古代的着名厨子 易牙 。他曾经把自己的儿子做成菜给那个是齐王吃，满足了他主子吃人肉的愿望………… 选每月十五新生之男婴，三天以内的，用密法养至100日，以13味天阴药材做汤沐浴三日，内服外津，上锅清蒸可食，名为人参果，最是滋阴养颜的食补方子。’呵呵，确实是残忍了点，不过据吃过的人说味道是个中绝味，天下没有一物可与之相比，当年确是佘隆一道绝品菜，当时沪上大佬的姨太太们都以吃到这个菜为荣。 第二名 猴头 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 第三名 三吱儿 刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 第四名 浇驴肉 这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 第五名 铁板甲鱼 将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 第六名 烤鸭掌 活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 第七名 活叫驴 你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 第八名 龙须凤爪 非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 第九名 风干鸡 做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 第十名 醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

❹ 风干鸡怎么做 哪里教做正宗特色风干鸡做法

原料：
信封光嫩母鸡 1只1.25千克（约二斤五两） 大茴香 少许
麻油 少许 甘草 少许
葱姜 各5克（一钱）
精盐 10克（二钱） 味精 5克（一钱）
白糖 10克（二钱） 玫瑰酒 10克（二钱）

制法：
将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时）
取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。

❺ 风干鸡煲汤做法

风干鸡煲汤做法
清炖鸡参汤主料： 水发海参400克，风干鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。 营养：内含蛋白质1894克，脂肪192.4克，碳水化合物25.2克，钙246.7毫克，维生素B2：17.7毫克，磷181795.3毫克，铁73毫克，维生素A2455.4国际单位，维生素B1：19毫克，维生素C12毫克，尼克酸416.2毫克，能产热12335.9千卡。 功能：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利：含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。 2》清炖鸡孚【原料】鸡腿肉二只（重约400克）。 蛋清25克、净猪肉100克、熟火腿片25克、水发冬菇15克，干淀粉30克、绍酒25克、精盐7.5克、花生油750克（实耗油50克）. 【制作过程】将猪肉剁成米粒状，放碗内，加调料拌匀。鸡腿去骨皮朝下，平摊在砧板上，用刀轻轻横竖排剁，拍一层干淀粉，将肉茸均匀地平铺在鸡肉上，仍用刀排剁几遍，使肉茸与鸡肉粘合，再将其切成3厘米宽的菱形状。将蛋清打成发蛋，加干淀粉拌匀成发蛋糊，再净鸡块放入滚蘸。将锅上火烧热放油，烧至五成热（约125℃）时，将鸡块下油中炸约1分钟，待鸡块稍起软壳，呈白色时，用漏勺捞出沥油。然后将其放入砂锅内，加鸡清汤、火腿片、绍酒、精盐，加盖上旺火烧沸后，移微火上焖半小时至酥烂，放入冬菇，稍焖即成.

❻ 白家风干鸡怎么卖的

“风干鸡”，20元一只，日卖上千只，邻摊：少吃为好！



其实小七是一个喜欢各种小吃的人，尤其是鸡肉做出来的食物，像烧鸡、炸鸡、卤鸡、风干鸡、叫花鸡等，别看都是鸡肉做的，但其实味道各不相同，就在今天小七出门的时候，就看到了一位大婶，在街边上卖“风干鸡”，我们能够看到摊位面前，前面堆放了很多风干鸡，看起来每一只都很大，这一位大婶，在这里卖了差不多将近十多年了，一直生意都是特别的好，顾客从来就没有断过，每天几乎上都是排着长队，而且每天卖上千只都是很简单的事情。



看着大婶摊位面前有很多的风干鸡，然后很多的顾客都开始像大婶讨教经验，这是怎么做出来的，其实看起来简单，但其实做起来却超级难，需要很长的时间，而且用到的调料差不多将近有几十种，每天大婶做多少就卖多少，都是新鲜的，而且这风干鸡吃起来鸡肉比较嫩，有嚼劲，更加香，很多人都是因为闻见香味了，才过来买的，小七也是其中一个，当时看着前面的顾客一个接着一个买完之后，小七立马上前买了一只，主要是想尝试一下味道，看看到底好不好吃？风干鸡剁小块，倒入开水中，焯1分钟后盛出，锅中倒油，倒入鸡块翻炒，煸出鸡油，呈金黄色时倒入姜、蒜末、青红椒圈、花椒、生抽炒香，淋入少许香醋，倒入葱花，翻炒后即可出锅。

❼ 漏风哥牌风干鸡做法和价格

风干鸡的的做法如下：
1、选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行。
2、放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水。
3、取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料。
4、从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸处可用细钎钎一些小眼。鸡头部位应在嘴里等放上少许盐（切记盐要均匀），然后最好用谷草或者其它天然的植物捆包。
5、最后放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再蒸一下即可。

❽ 风干鸡怎么制作

主料：鸡腿5个

调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量

做法步骤：

1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下

❾ 高分悬赏

四川青年酒家山师东路。招牌菜是水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、干煸芸豆。四川泡菜味道很好，你记得要，会免
费给你上的。小饭馆，经济实惠，分大小盘，3个人（即使是男生）2个菜最合适。还会按人数送时令水果。感
觉非常好。

盱眙龙虾馆文化东路62号（省杂技团对面）很不错，而且进门就给带个兜兜。很多人喜欢。

多多龙虾球在山师东路北端，多多龙虾酒楼。正宗的南京风味。据说龙虾球的发祥地是在南京，这几年逐渐走
向全国。除了传统的辣炒和酱爆之外，还有密制、酱骨和啤酒味的。这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都
是整虾哦，至于是怎样入味的，是店家的秘密。另外，这家还有济南市独一家的干隆豆腐，鸡蛋皮卷着鸭舌、
内酯豆腐、咸肉、松子和香菇。20元，能承受，体会一下啦。

农家小院文西路靠近千佛山海鲜市场。麻辣龙虾球味道纯正，龙虾的品质有点不稳定。分量大到吓人，38元的
价码一点都不亏。

红房子省博附近路东的一家店。水煮鱼、麻辣龙虾做的很不错。

老干妈龙虾店省博附近。就在上面说的红房子旁边。爱吃龙虾的朋友也不要错过啊。

四季红省博物馆北面。馆子不大。龙虾球不错，就是分量太少。在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食。28
元，量价比不合适。一点经验：但凡是比较好吃的龙虾，一定都放了点糖。

紫金城林业大厦斜岔路。火锅还有鱼都不错。

外婆桥山大路上。比较实惠。水煮鱼和龙虾是特色，另外凉菜不错。

蜀香苑山大新校北门斜对面往东。不起眼的小馆子，老板当厨师，酸菜鱼很好吃。15元一盆。另外泉城广场北
侧，黑西那边也有蜀香苑。酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品，而且价格公道，份量十足。

老成都在高科斜对面的加油站附近。川菜很正宗，一家人都是四川的。麻辣豆干丝又香又麻又辣。

龙润饭店齐鲁软件大厦对过。麻辣龙虾相较于舜园的更干些，辣椒炒的很干，壳硬，不过味道还可以，25。肘
子骨不错，可以要半份，要多了实在吃不了。

川妈妈在岔路街，香油花生的味碟不错~。
潍坊朝天锅中山公园附近。很不错。

小辣椒经三纬十北边。地道的四川火锅。有不少四川人去吃。成盆的麻辣烫实在是辣的出格。味道不错。

重庆鱼庄解放桥路口向西一百米左右，路北有一条小街，就在这条小街上。应该是一到这条街口，就能看到重
庆鱼庄的招牌，饭店在路东。外观比较简陋。应该很好找的。小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。

重庆小辣椒在解放路上规划设计院东边的一个小街上。水煮鱼做的非常有味道，还有回锅肉，酸菜粉丝汤也非
常棒。薯仔丝太好吃了，而且便宜，3块钱一盘，还可以要半份。

成都鱼庄泺源大街和历山路口上，门头不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感觉和地摊上差不太
多。龙虾球垫底的辣椒太多，严重影响龙虾数量，有滥竽充数之嫌。酸菜鱼不错，用的是草鱼，酸菜也够酸，
吃起来比较爽口。红烧鲶鱼很好。

老川城银座附近。好像好多家。去的话记得点它的豆油皮尝尝。

品味川菜馆银座商城后面小吃街（紧挨着银座）。很小的店，开了好多年，生意特好。推荐招牌菜：火锅鱼粉
25元，炝卷心菜6元。

重庆酒楼经七路泉城广场对面。沸腾鱼，四川腊肉，口水鸡都不错。麻辣烫很过瘾。山工北门佛山苑小区里也
有一家重庆酒楼。毛血旺做的很棒。

红京鱼开元山庄西区路南。川菜菜系， 服务态度非常好，印象深刻。价格也不贵。水煮鱼，香辣蟹，飘香
鸡，豆豉排骨，麻辣小龙虾，豆角炒肉等等都很好吃。

隔壁龙虾泺文路和朝山街之间的小小路段上，一墙之隔的两家酒楼都做龙虾。一家做的叫“辣炒龙虾”，一家
叫“麻辣龙虾球”，价格分别是38元和35元，分量都很足。辣炒龙虾带点汤，比较入味，主要的调味料是甜酱
和辣椒，属于北方风味，就是属于自己的特点少了一点，应该值得一试。麻辣龙虾球是川味的，用辣椒和花
椒，有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上。

蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。其中的手抓肥龙虾是特色菜，据
说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。对平凡的龙虾来说，这可能是最高礼遇
了，已经上升到了补中益气的医学高度。值得推荐的是蛋黄局龙虾球，蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣，蛋黄的
沙和龙虾的劲道相辅相成，对于不能吃辣的人来说，无疑是好的选择。红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致。其
他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土腥
味， 算是一点遗憾吧。

手抓肥龙虾35元，其他都是18元，分量不大，可是多尝几种口味。另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼，西红柿做的
鱼汤，酸中带鲜，化油解腻，至少要喝三碗才过瘾。价位稍高：38元。

三友鱼馆经七纬一路口南边。三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。把一道菜做得好吃只能算三等厨子，好吃又味道香
是二等厨子，好吃味香又好看的才是一等厨子。这里的火锅鱼汤很清。辣椒都是正宗川椒，个小、形圆，味
香，不是太辣。鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的，还有豆腐皮、藕片、薯仔片、豆芽等配料在里面解油
腻。不是很麻，比较符合济南人的口味吧，毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。大份40元，小份25元，
辣味分为三星，可以自选。量比较大，两个人小份足够。

清河饭庄国贸附近。龙虾球不错。而且也是济南较早推出这道菜的地方之一。

姜仔鸭北园路上。 “红烧鲽鱼头”太棒了。是胶东一带的做法。价格也不贵。一个鱼头在30以内~~。还有三
文鱼片口感也很好。
鲁能烧鹅仔鲍汁鲜孢菇，脆而不酥，筋道却不觉得硬，味浓而不厚，即爽口又有滋味。在烧鹅仔吃素也是满有
味道的，喜欢的就是这一点。它的自助餐很多人喜欢，无券48，有券38，饮料免费，酒不免。

鲁能锔鸡王泉城广场北边。豉汁蒸鱼头是我的最爱。

樱苑山庄博物馆西侧向南，进千佛山山门，继续向里。特色菜：各种野味，野菜。山鸡野鸭，清炖辣炒均可。
鸽子汤好喝。两个人百多元能吃的不错。

画苑山庄樱苑山庄向西。菜品比樱苑山庄贵点，好处是可以住宿。园林式环境，但装修的细节不精致。主要是
清净。

新闻大厦的自助中西合璧的自助餐。大厅中央是两排不锈钢式的菜箱，品种有二十几种，黑椒牛扒、葱烧海
参、九转大肠、烤羊腿等等。还有各种水果沙拉、各色小蛋糕，数不胜数。当然也少不了中式自助餐----涮火
锅。感觉环境不错、味道不错、价格也不错。

春江饭店共青团路移动营业厅往西路南。全家福像回家吃老妈做的菜一样，很亲切很牢靠很放心。这里有些菜
实在乏善可陈，但是因为全家福似菜似汤，当菜当饭，所以再有一两个青菜，便绝对对得起自己的胃了。另外
一种吃春江的方式是，冰啤酒配素锅贴，外带醋碟和大蒜。有一点需要注意，人少于三人，只能在楼下就餐，
二楼就是空着也不招待你。

聚丰德经五纬二。K59、101、35、68路公车大观园下。以正宗的鲁菜闻名。九转大肠自然是要点了。还有荷
叶肘子。不过现在已经差不多没落了。

孔膳堂二七新村。也是正宗鲁菜。别忘了九转大肠~。

胶东饭庄经十路山青饭店里。大众日报社东面。玉米饼子和胶东大包最喜欢。

胶东庄户城英雄山路。长途汽车南站，路口的东南角。胶东家常菜。店内挂着蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄户
人家模样。一进门，“哐”的一声铜锣--应该是济南吃喝场上一个特例，有创意。它的菜也和它的名声、装潢
一样，有特点有个性。胶东一锅鲜、大丰收这样的菜名绝对是独一家的。而一般海鲜馆类的通菜炒海肠，它家
做的火候、味道，保你掏钱不觉得心疼。

微山湖渔馆嘎呀汤，名字颇为绕口，带着总让我想到毒液的黄绿色， 但是汤真的是鲜美无比。三吃黑鱼，特
别是“凉拌鱼皮”，清脆爽口，算是一道久吃不厌的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，却不必担心体重。
风味鱼渣，可以要20块钱的那种（小份）够两个人吃，是用饼卷着吃的，很不错。早餐的撒汤非常好喝。2块
钱一碗。里面有鸡丝还有蛋花，梗米。有很多分店，实验初中有一家，还有在大明湖南门一家，等等。

湖北渔村三联对面。瓦罐白菜是该店的当家菜。白菜是一种透明的奶白，既糯又爽。汤不仅是高汤，每份又另
爆了鳝丝，所以更加了它的鲜。只有吃到嘴里，你才会知道它的好。另外，湖北渔村的炒贡菜也是很有名的。

锦官堂在新世界后面的中华名优小吃城。最喜欢那里的担担面和夫妻肺片，很地道，而且超级便宜。

泉新酒家芙蓉街上。老头老太做招待。格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而来。

咱家排骨铺（老知青）中山公园边上。在济南宾馆下车，向东100米路北。浓郁的文革气息……

沙锅居经四路教堂那里。里面的啤酒鲇鱼好吃。

王光烧牛肉原来在山师东路，现在搬到历山东路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不过老板娘的脾气不太好。

长春王记炖菜馆山大路上。人很多，菜也的确不错。招牌菜是排骨，还有炖菜和凉菜。价格不贵，在十几元左
右。我们五个人花了八十多，吃的很饱。

鼓浪屿餐厅市第一医院东侧向南60米，那里的菜和店名一样有特点。

老芷兴在山大建设新村那边。小地方，菜做的好，山东风味。喜欢它的炒双冬，还有冬笋炖肉。很有特色。

奇林村湘菜奇林村湘菜已经有有两家店了。银座南50米路东的老店，还有山大路上的新店。不怕辣的同志们就
冲吧~，剁椒鱼头不错。另外，花园路上的毛家湘菜馆也是吃湘菜不错的地方。

秦镇山师东路上，门口有个扎红丝巾的兵马俑。陕西小吃店。店里就四样：大米面皮（凉皮），肉夹馍，黑米
粥，黄桂稠酒。凉皮浇着红红的辣椒油。还有腊汁肉肉夹馍，腊汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都挂在勺子
上，稠稠的。黄桂稠酒是种米酒。

老家小院位于文化西路的小店，菜以清淡可口为主。它的肉丝拉皮实为一绝。丝切得极细，拉皮又很地道，有
陕西风格。吃在嘴里丝丝凉意沁人心脾此店的另外一个特色菜是小院熬鱼。

老东北家乡小院银座商城西南方20米二楼上。量大，实惠。味道也不错。大楂子粥免费。还有大马哈鱼，自制
大拉皮，酸菜，干豆角，地三鲜等等。

哈尔滨春饼店泺文路。比较正宗。饼不是很好吃，但有几个菜不错。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好
吃。
环境不大好。

老家肉饼山师东路北街中段。老家肉饼好不好吃，见仁见智。初食者大都感觉不错。油多肉多，价格便宜，吃
得来满嘴流香。

杨麻子大饼在山大南路，华清池的斜对面。获过什么金牌银牌。主要是东北菜，关键是饼好吃。是家常饼，也
有油饼，肉饼和菜饼。炒菜主要是东北菜，炖菜什么的，味道不错。味道好，环境也不错，干净，还很便宜。
两个人最多40块。

新绍兴和小绍兴新绍兴在山大南路，建工大厦斜对面路北。龙虾球不错。小绍兴在老转村的隔壁，齐化宾馆的
院里。我喜欢白斩鸡，酥鲫鱼。这两个店口味都不错的。小绍兴的比较精致些。新绍兴的比较大众些。价格新
绍兴便宜哦。

上海“回味鸡”其实是在济南。48路终点站，山东工人报社，往东走10米。一个牌子上写着，买的人挺多，下
车一眼就能看见。做这只鸡很麻烦，光小料就十几种，先炒好再用高压锅炖。鲜鲜嫩嫩的、微辣，感觉不错。

上海生煎包东关大街上有一个店面，门前每天都排好长的对。这个东西正宗的名字应该叫生煎馒头，也简称生
煎。其实和我们的煎包没有太大的区别，不同就是它一般是全鲜肉馅的。而且南方人的习惯是不放酱油，不象
我们这儿的包子馅都是红红黑黑全靠酱油提味。南方人讲究吃东西要吃原味的，做菜的时候绝不能让调味料改
变了食物天然的色泽和鲜味。甚至连外型最好都不要变~~。

吴侬细雨上海风味小吃山师东路东段28号。相对偏僻的小店，隐藏在山师东路的最南段。该店为济南市为数不
多的上海小吃店，不大的店铺布置的很有特色。30年代的留声机、30年代旧上海影星的海报错落有致地挂在墙
上，很有复古的文化氛围。菜品价格相对低廉，口味不错。推荐雪菜黄鱼、阿拉小炒皇，蛋黄大馄饨、南翔小
笼包。幽静典雅，适合男女数量相等且较小资的青年人光顾。

秋源农家菜千佛山东路45号。主要是蒙古菜和农家菜，价格便宜，味道质朴醇厚。价格相对便宜。有10道精品
菜和10道金牌菜。最贵的是风干牛肉，据说原料是内蒙的，48元。还有攸面、巴蒙烩酸菜、农家鱼等。农家鱼
主料是普通的鲤鱼，但汤料是百年老汤，据说传自宫廷。这道菜需要炖24小时。28元。

金宝岛大酒店在北园路。是个台湾老头开的店，纯正的台湾风味。很不错，里面每天都放闽南语的歌。

光头香辣蟹山大南路。从山大路路口往西100米。那里的迎宾都是光头（包括女迎宾）。先吃香辣蟹，然后用
香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、薯仔，料可以烫麻辣锅。菜品比较有特色，辣椒很地道，纯正四川辣椒。凉菜有
橙汁瓜条等等。缺点是价格比较贵，香辣蟹49元一斤，没有黑趵，青岛纯生12，挺黑。
竹荪鹅岔路街老街坊北边一点。特色菜当然是竹荪鹅了。首先喝汤，接着吃竹荪，鹅肉。然后放入蔬菜或者其
他的东西一起煮。最后把宽面条下进去。味道还可以，比较清淡，汤很鲜美，竹荪也好吃，算是比较有特色
吧。服务有点太过周到，看你碗里没东西了就给你加，想吃点别的都不成。
天泽鱼馆山大路与花园路交叉口西南角，小肥羊对面。一家东北人开的酒店，两层。价格相对合理，口味相当
不错。推荐菜品为：薯仔泥、烟熏骨架、大盘鲇鱼等。特色菜种类较多，精致实惠。卫生条件好。而且鱼肉类
都很新鲜。经典“战例”：清一色大老爷们8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，结帐价格为300元，其中酒水为160
元。
刨去酒水，菜品价格相对来说并不贵。

华山鲶鱼把车开到华山背面的山脚下，有很多家。华山鲶鱼实际上是当地所有做鲶鱼的馆子的统称。这些馆子
分布于华山脚下周边，都自称是绝对真传。几间简陋的平房前停着数辆高级轿车，都是专程从市里赶来尝鲜
的。盛炖鲶鱼和炖鸡的盘子实际上是两个铝制脸盆，鱼和鸡都是由顾客现挑并当场宰杀。除了这两个菜，其他
的都是野菜，但是口味非常好。炒鸡蛋一定要上一盘，真正黄澄澄的山鸡蛋其实也是我们久别了的美味。炖鲶
鱼和鸡的浓汤简直就是另外一道菜，用馒头蘸了入口绝对美味。另外开酒瓶的起子为自制，大约有四十公分
长，简陋但是非常好用。价格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺点是卫生条件一般而且距离太远。

工会干部培训中心经十一路，体育馆后面，自助餐每位26元，很好而且便宜。

林记餐馆和平路东段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不错，推荐面筋炖肉，鲶鱼和虾球。

金都酒店在经一路延长线上，高架桥入口（少年宫出口）那里，路北。饭菜质量比较好，只是环境一般。价钱
比较合适。既不寒酸，还能吃饱。

贵客饭店西门电信大楼向北有一钉子路口，向西。口味不错，重要可以要半份，很实惠啊。它斜对面有天粮，
包子很好吃，而且面食种类很多。

仙竹园饺子城历山路与解放路交叉口西侧100米，路南。主要是家常小炒，适合大众口味，不能说特别好，但
用来果腹绰绰有余。最典型的特征就是盘子大、菜量足。经典“战例”——四个小伙子点菜6个，一共65元，
最后还有两个菜需要打包带走。缺点是没有经典的拿手菜。

张记福满楼泉城路往东走，过了青龙桥。烤鸭是它那里的特色，价钱也公道。房间不错，是个新饭店，比较干
净，环境也可。

撮一顿经三纬十路口东一点路南。特色菜是风干鸡/风干鸭，可以要半只。另外煎饼爬虾也不错。爬虾扒好，
和鸡蛋一起炒，然后卷小饼吃。去的时候基围虾10元一盘，限点一盘，没点。不知道分量如何。缺点是菊花茶
要10元，另外餐巾纸还要另收费，快跟中国点心一样了。服务不是很好。

永和豆浆孺肉饭好吃。肉粽子，烧麦这类小吃我都喜欢。

六乃喜贡粥味道比较有特点，不过很多人喝不习惯。酱肉包很好吃。我有朋友喜欢那里的海米冬瓜汤。

可立餐大观园的可立餐，铁板饭（猪肉鸡肉牛肉都有）很有名。而且比较便宜。

九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴，虽然是杭州菜，但味道也适合北方人的口味，而且啤酒也不贵。24小时营
业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话，可以考虑一下它。

卫巷快餐爽口黄瓜，去的差不多每桌人都会点，如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，远近驰
名，几乎也是每桌都点，有的人还要点2盘（8元）。海鲜疙瘩汤，好喝（8元）。炸鱿鱼，看上去很好看，不
过没吃过~。菜单只有一张，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那个点吧，准没错~。还有，来这
吃饭必须有运气，因为店太小，能挨到座位真的也算挺幸运的。

蓝白快餐黑虎泉西路上，先吃东西后买票，叫你吃的好象不花钱一样。熟不知还有下回分解这一说呢。不
过， 6元8元的套餐还是很实惠的。那里的四喜丸子特别棒。以前是人挤人，现在不知道。

银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈，
外一圈是高脚椅。是火锅，用电磁炉的。

回民小区磊磊烧烤（老店）西行50米。丁字口处支着四口大锅（一定要是‘4’口），若干小桌的便是。每天
上午只卖到10点，风雨无阻，但是7点至8点的口感最佳。十里飘香，口味纯正，干净卫生，价格公道。朋友坐
一块儿喝热豆浆（可以续的），卤蛋，油条，马蹄烧饼一夹，外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧，很爽~~呵
呵。

燕山小区里的满天星，鸡蛋焖饼很好吃，量也大，五元/份。普利门路上有一家，从草包包子铺向西200米路
南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商场边上的小集市里，全是炒焖饼，素的3元一盘，肉的4元一盘。
那里随便那一家都很好吃，最早炒焖饼也是从那儿开始的。大观园西门往南走有个王家米饭，那儿有一胖子，
天天拿个大扩音器喊：百年老店，王家盒饭……王家米饭再往南一点儿，有家24小时的四川麻辣烫，上面写着
“25小时”营业，呵呵，那地方不错。还有王家米饭旁边有一家甘肃人开的拉面摊，做的拉面，炒面，会面，
刀削，羊肉泡馍都不错。

东仓小区里，从东门小商品市场后门往东走大概第二个路口，原来有个小亭子，后来拆了。在路边摆了个三轮
车。摊主是个脾气很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很干净，连抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一
定要尝尝。

山财附近，舜玉路上的一个小岔路，里面卖的煲仔饭很香。另外这条街上有一家四川饭店不错，店铺很小，只
有不足十张桌子，但是四川厨子手艺极正，辣子也是内江的原料，价格很便宜。水煮肉片只有12。山财食堂里
的面包也好吃~，特别是那个肉松加沙拉的。不过要记得先找张山财的饭卡哦~哈哈。

离西市场不远，在纬十路上，有一家餐馆做素鸡素火腿很不错。在济南属于老字号的店铺，今天知道的人不多
了。

茶
名人茶馆千佛山路9号。名人的店主鲁明以前是做国画的画家，去日本留学回来决定发扬中国的茶道。比较可
敬的人。喝茶的话一定先去这里。

兰亭茶艺馆马鞍山路52号。曾经看到一个关于兰亭的评价——仿佛看到未来茶馆的样子。兰亭是让你感觉很生
活化的茶馆。在兰亭可以完全放松心情，不用担心不懂茶道。

白鹤茶艺北园大街346号白鹤楼大酒店，8966196。就在我家附近。这有免费的茶艺讲座。不过我没注意过。
不太关心茶道这些东西，觉得好麻烦。很爱喝茶。对我来说茶就是最好的饮料~。

席殊泺文路与朝山街相交的一条小街上，绿色的雨褡，很醒目。一家很不错的书店，各种闲书都有。可以要一
壶花果茶或者咖啡喝，价格便宜，顾客不多。实行会员制，比较合算。适合一个人去。柠檬口味的果茶跟熏衣
草茶是我喜欢的。要是有蛋糕就好了。

西餐，咖啡
长春藤天地坛街17号。长春藤就像它的名字，像一株绵绵不绝的青藤，延展，生发。在济南最繁华地段存在了
5年，面对大起大落的泉城路，却沉静依然。可以说，济南咖啡的历史，是从长春滕开始书写的。喜欢它的一
种水果茶，煮的很好喝，记得嘱咐小姐少放糖。

翡冷翠济南最有文化气息的咖啡馆。而且不贵。店主网名叫贞观。文笔相当棒。很可惜，因为贞观移民去澳洲
所以现在翡冷翠已经不存在了。但是一定还有很多人像我一样在怀念它。

SPR开元店中联花园的SPR是济南最有咖啡感觉的地方。咖啡本来是低调而狂热的。墙壁上涂鸦的颜色却给人一
种似是而非的感觉。特色推荐：意大利咖啡。定餐电话，261。

今日咖啡主题馆102杆石桥下车金龙大厦西楼。一直觉得这是济南最好的咖啡厅。没有大肆张扬的门面，简约
到了及至。可是细节上却一点儿不含糊。餐品味道很好而且相当实惠。从某种程度上来说，今日更像是一个概
念或者样板。它本来应该在上海或者北京的，不小心却落在了济南。济南需要这样的领路者。

托普黑西路111号。偶尔来这里。感觉有点贵。陷在软软的沙发里。捧着热烘烘的咖啡杯。窗外是泉广熙熙攘
攘的人流。心情会变得很不错。告诉自己要好好珍惜现在的一切。周末有角度乐队演出。

星光左岸南门大街2-1号。6079099。不错，价钱也不算太贵。300多年前，巴黎的第一家咖啡馆——普各伯咖
啡馆落——脚塞纳河左岸的圣日耳曼大街。之后，左岸地区逐渐成为一个咖啡馆，书店，画廊，唱片行，电影
院集中的文化圣地。 “左岸”也因此成为一笔文化遗产，一种象征，一个符号，一个时髦的形容词。若干年
前的左岸，咖啡馆大致是这样的情景：圆顶咖啡馆是属于“野兽派”的；力普咖啡馆聚集着“迷惘的一代”；
普各伯咖啡馆成为莎士比亚书屋的“第二编辑部”；海明威坐在丁香园咖啡馆一个靠窗户的位置构思他的《太
阳照样升起》；毕加索在双偶咖啡馆与朵拉玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙波伏娃在花神咖啡馆讨论“存在与
虚无”……让人沮丧的是，现在左岸的咖啡馆已经没什么画家，作家，也没什么哲学家了。巴黎人调侃说：
“过去的人们在咖啡馆谈艺术，现在的人们是在咖啡馆谈咖啡。”可笑的是，现在几乎每个中国的大城市都有
一个以“左岸”命名的公共场所。中产阶级聚集的每一个角落都弥漫着塞纳河左岸的咖啡味道。

泰得堡文化西路/山大路。很多人喜欢它，是因为有家的感觉。咖啡色的沉静与隽永往往会让人产生一种本能
的依恋。和朋友坐在阳光中，时间匆匆而过。不知不觉间就看到夕阳西下的景况。泰得堡算是济南最最本土的
咖啡厅了。就像济南人--温润，祥和，厚道，没架子。喜欢那里的冰淇淋，6元/个，好吃。其他吃的东西一般
般。

香啡阁朝山街中段。东西都挺好吃的。冰淇淋也都不错。不过冰块太多，看起来满满一大杯，其实只有1、2个
球。最喜欢一楼面对街道有玩具的那一排位子，还有二楼拐弯最里面有沙发的角落。至于咖啡，香非阁是用机
器烧的以意大利浓缩为底的花式咖啡，不存在正宗一说。香啡阁最失败的地方在它的音乐。一年四季都是傻乎
乎的bsb。

圆缘园泡沫红茶坊泺文路中段。我觉得不是很好。不过有好多朋友喜欢。印象比较深的是它的珍珠奶茶。一小
茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壶是奶茶。把奶茶倒进小杯子里，拿小勺轻轻搅拌，入嘴滑爽极了。贵了
点，一份要20多。不划算。

鲜地千佛山路，就是阿米果往南走一点儿。总店在上海的恒山路。明亮简洁时尚，氛围不错。CAPPUCCINO做
的最好，在济南数第一，还有茶点。其他都是套餐，味道还可，价格中等偏高。3人吃饭百元左右。

至爱咖啡西餐厅文西路25号山大北门。速溶漫画吧旁边。我一网友的妈妈开的店。至爱的墙上有一面船，它说
要为爱扬帆。而我却把它当作一个躲藏的洞穴。这个距离地面不太遥远的地方让人感觉时间停滞，不知道外面
是几点几分，很有安全感。如果只是为了吃东西，就没有必要来至爱了。吃的东西一般般。

珍妮的店历山路口（历山路和文化西路交界处）Umart。定位比较明确，虽然店面不大，经营还是很成功的。
来这里的大多是院校外籍留学生和部分有消费条件的国内院校生。它的西餐很精致，口味正宗，冰淇淋和甜点
都很好吃。JENNY’S CAFE各色鸡尾酒类比较多，而且常常搞一些外籍留学生聚会。只是在那种聚会中有时会
看到个别国内女孩的不佳表现。让人倒胃。特别提醒大家不要尝试“珍妮沙拉”，味道太奇怪。总的感觉还不
错。就是缺少些文化气氛。价位略高。

品翠亭朝山街。情调挺好，饭菜一般。38/人自助。要是情人节去的话可能会没有位子哦，肯定会爆满的。

自助巴西烤肉巴西烤肉还可以。不过不如上海的好吃。大概传到山东就有点变味了~。医药大厦二楼，地址在
解放路12号吧，靠近甸柳庄，路南。堤口路也有一家。有十几种口味的烤肉，还有各种小菜、点心、汤、粥、
水果什么的。烛光晚餐。情调不错。每人48。

皇室比萨顺河街4号楼。在泉城广场也有一家分店。算是济南最早的西式快餐店了吧。价格还可，pizza一般在
30元左右吧。

豪客来共青团路移动营业厅的那个路口，向东走。号称西餐，不过觉得豪客来充其量也就是个快餐。当然价格
也便宜。澳洲牛排还可以。

NG53意大利面NG53意大利面的店面开在芙蓉街。价钱极便宜，最贵的只需4元。低价格消费哦。

必胜客万达广场一楼。我最喜欢的pizza是曾经推广过8周

❿ 西安的亲们 百代鸡好吃么 多少钱一只大概 百代风干鸡呢 多少钱一只

皮蛮可以的。也蛮回味的。大概25-35元一只吧。