芋圆价格多少

❶ 书亦烧仙草芋圆泥泥鲜奶中杯多少钱

好像不是很贵吧，应该是十五，六块钱左右，之前喝过一次，感觉喝起来比较腻

❷ 如何做芋圆好吃

刷朋友圈看到有人在圈里出售手工芋圆，嘴巴就有些馋了，天气越来越热了，用芋圆做的甜点是必不可少的。芋圆是闽南和台湾地区的传统甜点，口感Q弹，可以搭配蜜红豆，随意的添加牛奶、椰奶、水果，西米等等，也可以吃热的，花样挺多。平常想吃，还要跑到鲜芋仙去吃，价格可是挺贵的。不过，我是一个比较勤快的吃货，想吃的美味都会想方设法去做一做。收集整理了一些资料，自己动手捣鼓了一下，没想到做出来的芋圆还挺成功，反正比外面卖的好吃，而且还很省钱，做好的芋圆冻起来可以吃好几次了。亲们想知道怎么做的吗？来看看做法吧

芋圆糖水

‘配 料’芋头 200克 紫薯 200克 红薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜红豆 适量 蜂蜜或炼奶 适量 西米 适量 牛奶或椰奶 适量

‘做法’

1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。

3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半，200克芋头泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋头差不多用了100克。每个人根据实际操作来，100克仅供参考。

4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干（比如紫薯）可以边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。

5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。

6、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。

7、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。三种颜色可以分开煮以免串色，这里一起煮也还好，没有串色。

8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。

9、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分钟，煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中过凉，这样西米口感Q弹好吃。

10、取一小碗，盛入西米和芋圆，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也可以煮好红豆汤，勺入芋圆，这样也很好吃。美味的芋圆糖水就做好了，来一碗吧！

‘小贴士’

1、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了，不易熟，糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水，一点点揉进去。

2、一次性吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来，下次食用，拿出直接煮就行，不用解冻。

3、如果要在芋圆中添加糖，在蒸煮的时候适量撒上，不要在揉面时候加糖，会增加面团湿度，又要多加木薯粉了，影响口感。

4、紫薯芋圆容易掉色，可以在紫薯泥滴柠檬汁，柠檬汁有固色作用。

❸ 芋圆什么牌子的最好吃

都说芋圆好吃，可你知道最好吃的吃法吗？

夏日当季，该是芋圆上场的时候了，闺蜜前几日特地发来问候：“妞，来点芋圆是不是比较应季呀？”，听着好像有点道理。

随即查起菜谱，研究起花样，妹纸怎么也不能亏待了关注食饱聚好的小伙伴们呀。

芋圆原本是福建、台湾区域的一种传统甜点，自从主打芋圆产品的台湾品牌鲜芋仙火了之后，就无限吸粉，现在已经红遍大江南北。相信有些喜欢自制的小伙伴肯定搜过某宝上的芋圆，下拉条100页滚不完，肯定眼花缭乱了。（懒货上网淘没毛病，但是记得要选用大牌的产品，因为很多芋圆产品都添加了增稠剂。）

当然妹纸今天不是来教你上网淘的，咱自己动手丰衣足食，还有妹纸亲测最好吃的芋圆吃法奉献给你，好了，开动~~

红薯200g/芋头200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖适量

1、制作芋圆：

红薯、紫薯、芋头去皮切滚刀，分开放置，上锅蒸熟。

▶妹纸用高压锅蒸，10分钟就熟了。

▶紫薯颜色深，容易使其他食材染色，记得与红薯、芋头分隔开。

出锅后趁热用勺子掏碎。

分次加上木薯粉，用勺子搅拌均匀后，揉成团状，再搓成长条。

▶如果面团较干，一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以适量添加。

用刮刀切成小块儿，撒上面粉备用。

芋头、红薯与紫薯一样的操作方式，但是芋头可以加适量的糖增加甜度。

揉团、搓条、切块、撒粉，一笔带过，小伙伴们是不是觉得简单多了（罒ω罒），觉得无聊、麻烦的小伙伴建议带着小孩儿一起玩，时间会过得比较快哦。

2、煮芋圆：
做好的芋圆后续操作就非常简单啦，开水下锅，煮至浮起后继续煮5分钟，记得要搅拌防止粘底。

▶多出的芋圆放进冰箱冷冻，用时直接拿出来下锅煮，不用解冻，不用解冻，不用解冻啊。

煮好的芋圆过两遍凉开水或者冰水，增加Q弹的口感。

过凉水后的芋圆可以加少许白砂糖搅拌放置，防粘的同时增加甜度。

▶这一步跟珍珠的做法是一样的。

3、自由发挥、享用：

单独的芋圆口感并没有想象中的好，虽软滑略Q，透着淡淡的香芋、番薯味，但因为少糖，一般情况下很难征服小伙伴的嘴巴，不过一与正确的食材伙伴搭配，则马上有点睛的效果，这一点跟珍珠非常类似，属于合群的家伙。

鲜芋仙算深谙其道了，最喜欢的就是它的芋圆4号，芋头红豆沙加上Q软的芋圆，口感极佳。

煮好的红豆沙（可戳←，如果有芋头就锦上添花了），加上两勺三色芋圆，记得不要加多哦，少即是多，才能品出好味道。

红豆香原已足够诱人，软糯略Q的芋圆更是点睛之处，沙沙糯糯QQ的混合口感，大概就足以引人入胜了。

如果你想要凉凉的口感，也可以与红豆、薏米、珍珠、水果等搭配，放上冰块，口感会更加Q弹。

芋圆跟珍珠其实非常相像，粉多的话也可以达到珍珠的Q弹度，但食材本身的味道也会相对略淡。

如果按照食材与粉为2:1的比例，口感会软糯一些，香芋、番薯味也会更加浓郁，妹纸比较喜欢这样比例，至少这样才是芋圆嘛，要不咱就吃珍珠了（别忘了戳→“手工”红糖/焦糖/桂花珍珠粉圆，接受下单中~~）。

探求安全、让人放心、美味的食物就是“食饱聚好”想做也正在践行的，如果你也如我一般，欢迎加入“食饱聚好”的队伍。这里是潮汕妹纸的美食自留地，酒菜已备好，就等你了~~

❹ 手工芋圆及如何去销卖,价格如何定量

看市场价格，一般在百分之一百五

❺ 芋圆怎么做才好吃

芋圆很有名的小吃,一般在美食城都有的卖,而且价格比较贵!很多人喜欢自己制作芋圆,那么芋圆应该怎么做才q弹好吃呢?下面来一起介绍下吧!
芋圆的做法大全
芋圆、各种芋圆的做法步骤
1. 很抱歉的是记着做,忘记拍过程图了,不过很简单的步骤,只要木薯粉在手,肯定成功的.
2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟.
3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点.
4. 然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样.稍微软一点也没事,只要不粘手就行.(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,我放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用.)
5. 然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的我是模仿店里,这个可塑性很强哦,可以做成自己喜欢的样子.有点橡皮泥的感觉,哈哈
6.再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟,直到全部都漂在水面上就大功告成了,为了可以更加Q,可以过凉水或者冰水.
7. 我在吃的时候,是先装了半碗红豆汤,调进炼乳,会有奶香,再加入芋圆,一碗芋圆甜点就好了...
过程图没了,最后的成品图还有几张,顺道传下(下面的都是红豆..)
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
芋圆怎么做才会q弹好吃
1、我做了很多次芋圆了,木薯粉多加一些就会很Q弹,一般正常比例是一斤芋泥(红薯也行),加半斤木薯粉,如果你要Q,就按这个比例增加木薯粉量,要是要糯一点,就加点糯米粉进去,揉到可以成型,不粘手就好了
2、水不要加太多,能揉成团就行,这样出来的芋圆会比较硬挺.其次,煮好之后过一遍凉水,口感就会非常q弹
3、煮好之后,冲个凉水,把所有的浮面都洗掉,就会Q4、一定用热水,能别放水就少放,多放木薯粉,还有就是煮好过冰水.
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
小贴士
紫薯可以少放点,我个人喜欢淡淡的紫色
红薯的颜色最好看有没有?淡淡的黄色,哈哈
还有芋头的也喜欢.
做好的芋圆在没下锅煮前可以放冰箱冷冻,下次吃的时候 拿出来煮就好了,至于芋圆汤里放什么,也可以随自己喜好.
功效和副作用
一、芋头促进减肥功效
芋头中的膳食纤维很多,热量和饱腹感堪比谷物类食材.吃芋头比较容易饱和耐饥,芋头本身还可以加速新陈代谢.所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物,同时还可以加速代谢掉食物,帮助自己减肥控制体重.
二、芋头防癌抗癌功效
芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能,强健抵抗力免疫力.芋头还能够排毒防癌,对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用.芋头好消化好吸收,非常适合癌症术后的人作为恢复食材.
三、芋头强健骨骼功效
芋头中有钙质,钙质是骨骼的基础.芋头中还有镁元素,能够辅助钙质被人体更好的吸收,芋头还可以补充女性气血,富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质.
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
四、芋头的副作用
芋头存在一定的副作用,例如芋头中淀粉含量比较多,所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹,不好消化.另外芋头处理的时候,表面的芋头黏液会造成皮肤不适,而且不熟透的芋头是有毒性的

❻ 台湾珍珠粉圆与台湾芋圆有什么区别，

一、主要原材料不同

珍珠粉圆主要原材料为木薯淀粉。

台湾芋圆主要原材料可以为香芋、红薯、紫薯、木薯淀粉等，具有多个品种。

二、颜色多样性

芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，所以芋圆的颜色丰富多彩。

珍珠粉圆一般为灰色或黑色。

三、形状不同

珍珠粉圆形体较小，柔软，为圆球状。

台湾芋圆形状相对于粉圆要大，呈现圆柱状或方块状。

四、食用方法不同

珍珠粉圆应在煮熟后采用冷开水冲洗数次，用意在于洗掉浓稠的汤液，降低温度，使之口感更有弹性 。随后加入蜂蜜即可食用。

珍珠粉圆一般可以根据个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更加。

(6)芋圆价格多少扩展阅读：

芋圆是福建和台湾地区的传统甜点。通常是将芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，这也是为什么芋圆的颜色丰富多彩的原因。

芋圆有非常多的搭配吃法，配上莲子绿豆，可以消暑止渴；配上薏米地瓜，可以补充水分；配上花生红豆，可以促进血液循环……可算是甜品届的“百搭王”了。

珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性，口感独特因而受到很多朋友的喜欢。

由于珍珠中的淀粉含量高，因此和糯米一样不容易被消化，一般正规渠道采购的“粉圆”对人体是没有危害的。

❼ 鲜芋仙哪个最好吃

芋圆4号

红豆+芋头+珍珠+芋圆

暗号：珍珠换芋圆+芋头+炼乳

味道：★★★★★

价格：23+3

芋圆四号的搭配真的是绝配！把小编最喜欢的红豆和芋头还有芋圆都包含在里面了~淋上炼乳之后，我想这种级别的美味我再吃几百年也不会腻！一口一个满足

鲜芋仙招牌

仙草冻+仙草冰沙+芋圆

暗号：冰淇淋＋炼乳

味道：★★★★★

价格：25+5

这是小编每次来鲜芋仙都必点的招牌，仙草冻搭配上仙草冰沙，冰冰凉的口感简直是夏日必备，但总是觉得少了点什么感觉~

仙草2号

地瓜+薏仁+珍珠

暗号：珍珠换小芋圆+炼乳+冰淇淋

味道：★★★

价格：25+5

养颜美容必备款，没加东西前口感就比较普普通~加了冰淇淋和炼乳之后口感直接飙升！

红豆牛奶冰

暗号：少冰多奶+奶精球+冰淇淋

味道：★★★★

价格：25+5

这大概是红豆控宝宝的最爱了吧，满满的红豆铺了一圈。

搭配上冰淇淋和花生之后，你就是一个精致又健康的猪猪女孩啦~分量大到3-4人吃都没有问题。

鲜芋仙菜单
芋圆系列

芋圆1号（绿豆+莲子+珍珠）

芋圆2号（地瓜+薏仁+珍珠）

芋圆3号（红豆+花生+珍珠）

芋圆4号（芋头+红豆+珍珠）

芋圆5号（花豆+粉条+珍珠）

芋圆6号（粉粿+粉条+珍珠）

仙草系列

仙草1号（绿豆+莲子+珍珠）

仙草2号（地瓜+薏仁+珍珠）

仙草3号（红豆+花生+珍珠）

仙草4号（芋头+红豆+珍珠）

仙草5号（花豆+粉条+珍珠）

仙草6号（粉粿+粉条+珍珠）

鲜芋仙招牌（仙草冻+仙草冰沙+芋圆）

招牌烧仙草（小芋圆+花豆+珍珠+仙草）

热品系列

四喜圆（芋薯圆1颗+桂花山药圆1颗+芝麻圆1颗+芋圆4颗）

桂花山药圆（桂花山药圆3颗+芋圆4颗）

招牌杏仁烧（汤圆+红豆+黑粉粿+珍珠+杏仁角）

红豆芝麻汤圆（红豆+芝麻汤圆）

紫米芝麻汤圆（紫米粥+芝麻汤圆）

秘制红桂暖心汤（银耳+莲子+桂花+桂圆+红枣+芋圆）

杏仁银耳玉脂汤（杏仁角+银耳+红豆+桂圆+红枣+芋圆+杏仁汤）

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❽ 鲜芋仙里面的芋圆系列和仙草系列有什么不同啊 哪个好吃啊

这个做法不一样的，芋圆和仙草用的材料不一样，口感也不一样！仙草冻有些类似龟苓膏……

❾ 水果芋圆刨冰成本

1快钱。芋圆成本大概在1500元左右，每公斤1.6毛的价格把水果芋圆刨冰后因为有加冰和冰一块的刨冰成本就没有那么高了，刨冰一碗的话，它的成本也就是在三毛之间，因为那些是水，把水果芋圆加一起刨冰的成本就是1块钱。

❿ 哪位清楚学甜品要多少钱

我院甜点课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店。

• 冷、热饮：红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鲜果圣代等

• 布丁类：珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁红茶等

• 炖品：木瓜炖银耳、木瓜炖雪蛤等

• 芋圆系列：芋圆蜜冰、芋圆紫米粥、芋圆仙草冻 、芋圆地瓜豆花等

• 甜点：原味慕斯、提拉米苏、五谷圣代草莓奶酪慕斯、榴莲班戟、芒果班戟、巧克力溶岩蛋糕等