做杯子糕的机哪里有卖多少钱一台
发布时间: 2022-08-29 14:57:31
⑴ 新化哪里有卖杯子糕
去尚东街吧,那里是新化唯一的老街,尚东街的面,油糍粑,杯子糕非常有名气,你可以试试试哦
⑵ 急!新化杯子糕的做法
新化杯子糕,其状如元宝,大如婴拳,味香甜,色透明,分黄白二种。黄以红糖、米糖调色,称金元宝;白以白糖或糖精拌和,称银元宝。其形有凹凸两样,凹形称肚脐糕,质密而嫩,嚼之如炖蹄筋;凸形称杯子糕,一口咬开,满是峰巢气眼,既耐嚼又爽口。最妙是刚出笼之时,热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、粘答答、甜津津。
做法:用上等麦粉和成乳状,用小圆杯做模,发酵,蒸熟后倒出来的糕杯状如杯子,色微黄,香甜爽口,是新化历史悠久的特产。
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