削筋面机多少钱哪里有卖的

㈠ 陕西特色削筋面，好吃的不得了，你知道怎么做的吗

切碎表面是宝鸡的一种特殊的面食。它是最受欢迎的面食之一。它以其美味可口的食物而闻名。主要地区是陕西的宝鸡和凤翔。

宝鸡凤翔及其周边地区是主要的切割区域。几乎没有其他地方和地方特色。当你这么做的时候，把它吃得很好。肌腱面罩硬但不硬，滑但不嫩。油不油腻，辛辣爽口，咸适口。根据该地区，将有一些适当的调整。例如，有些地方是韭菜和豆腐干，也可以根据当地的口味进行调整。

㈡ 多功能面条机能做削筋面

您是想做刀削面吗。银鹰面条机就可以的，只要定制刀削面刀就可以。刀的规格都是可以定制的，比如拉面，龙须面等。

㈢ 哪里有正宗的削筋面

西安市鱼化寨河东村新街27号，神口农家削筋面，嘹得太！

㈣ 削筋面家常做法，正宗削筋面怎么做

主料
面
100g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
醋
适量
芹菜
6根
豆腐干
4块
老干妈
适量

步骤

1.面和成面团

2.用擀面杖擀成条

3.菜菜炒好备用

4.面切成条，煮好捞出，放好调料

5.OK了可以吃了
小贴士
面不要和的软了

㈤ 老岐山削筋面怎么样

这家削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。又有西府有名的臊子肉，还有自己研发的鸡肉哨子,香菇肉丁哨子,西红柿鸡蛋哨子,牛肉哨子再配独特的面食小菜.味道再伴以凤翔有名的“凝香醋”和秘制油泼辣子，一碗正宗的凤翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑.

㈥ 削筋面的来历

传秦穆公大寿，爱女弄玉欲献父王长寿面，遂亲自下厨。但公主何曾入厨过，一番手忙脚乱，一团面翻来翻去，擀杖上下，却也香汗淋漓，终不得要领，仍一案厚面，再也无力继续，拿起菜刀一番切削，条条筷箸状面条倒也入锅，终成一碗面献父。秦穆公见面状甚多惊奇，但女儿拳拳孝心，强忍入口尝之，只觉面条特筋道而不与众同，遂大喜，命御厨照样做来众大臣分享，却赢得赞声一片。后此做法传出宫闱至雍城各地，民间争相效之。因其切削而成，又特别筋道，被称作削筋面而流传千年不衰 。

㈦ 削筋面的和面技巧

食材用料：
面粉

后腿肉

西红柿、菜花、青椒、

菜谱做法：

1.盐水和面，一定要硬，多醒几次，多揉几次，

2.擀成约1cm厚，用刀尽量切薄，

3.切好撒玉米面防粘

4.面硬多煮会儿，约三四分钟

5.肉丁炒9成熟下菜花、青椒、西红柿翻炒

6.煮好面调汁浇臊子即可

7.醒面时请`炒好臊子

8.吃罢来碗面汤消食

用手机看这道菜做法

由于煮熟后吃筋道可口，名曰“削筋面”。

传闻此面为唐时宫廷名吃。制作中有几点特殊要求，就是面粉加水揉好醒到，要求面硬。

醒好的面擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。要切得宽窄均匀，水滚时下面，削筋面再煮不烂，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。下来调味最有讲究。

我们老家一般要加入两种臊子。红萝卜切细、铡碎炒熟一样，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入这两样，再伴以凤翔有名的“凝香醋”和油泼辣子，一碗正宗的凤翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗，想起来都流口水。一碗下肚，还想再来一碗。

㈧ 毛大碗削筋面怎么样

面条筋斗，面味独特，面量很足，价格合理，特色三合一，经典二合一，有臊子干拌，香菇肉丁，西红柿鸡蛋，油泼素臊子

㈨ 削筋面的介绍

削筋面（读法：xuejinmian）的主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。