斑蝥黄哪里有卖的多少钱公斤

‘壹’ 一斤活斑蝥晒干后有多重斑蝥一斤多少钱

一斤只有三两五，值30元l斤干品

‘贰’ 加丽素红的说明书

加丽素红（Carophyll Red）即天然红色素，天然色素是属于一种天然的生理性色素，这种天然色素包括胡萝卜素（Carotene）以及之为“类胡萝卜素”（Carotenoid）者，诸如阿朴胡萝卜素(Apocarotene)虾青素(Astaxanthin)及斑蝥黄质(Canthaxanthin)等等，目前，用于蛋黄的着色，类胡萝卜素之中以斑蝥黄（Canthaxanthin）的生物性能研究得最为透彻，并且效果卓越。瑞士罗氏大药厂经多年的研究，证明在饲料中添加剂加丽素红时，有显着效果，因此乐于向国内鸡鸭场推荐使用，以提高产品的商业价值。
【含量】：加丽素红含有10%斑蝥黄质（Canthaxanthin Powder 10%）
【用法】：与加丽素黄（Carophyll Yellow）合用时，参考下列用量表（每公吨饲料用量）加丽素黄（克） 加丽素红（克） 增加肉脚金黄色：5—15
增加肉鸡外皮金黄色：20—40*
增加蛋鸡蛋黄色鲜艳：5—10
增加蛋鸭蛋黄色鲜艳：30—40视饲料色素及市场需要而定，如饲料无玉米，苜宿草等叶黄素（Xanthophylls）原料时，可增至40克加丽素黄（Carophyll Yellow）或以上；饲料中如无黄玉米，苜宿草等叶黄素（Xanthophyll）时，可另加25克加丽素黄（Carophyll Yellow）在蛋鸡饲料中。
【包装】：多层锡箔纸袋，每包1公斤，5公斤，10公斤。
加丽素黄是一种含胡萝卜素阿卜酯的高效着色剂，由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率，且加丽素黄具有高度的稳定性和杰出的操作特性——流散性佳，易被混合，分布均匀，易于家禽吸收，因此加丽素黄是蛋黄和肉鸡的最佳选择。

‘叁’ 斑蝥多少钱一克

1，市场上一般2元一克左右。
2，斑蝥(Spanish fly或Lytta vesicatoria):别名斑蚝、花斑毛、斑猫、芫青、花壳虫、章瓦、黄豆虫等，俗称西班牙苍蝇。呈长圆形，翠绿色的鞘翅目甲壳昆虫有特殊的臭气。
斑蝥有很强的肾毒性，属剧毒物品，能分泌被称为斑蝥素的液体，用来防御敌害。从古希腊时期开始，就有使用这种液体作为春药的记载。

‘肆’ 天丽黄一吨加多少

天丽黄一吨加在饲料里用30-80克。饲料添加剂生产企业应当如实记录采购的饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料和用于饲料添加剂生产的原料的名称、产地、数量、保质期、许可证明文件编号、质量检验信息、生产企业名称或者供货者名称及其联系方式、进货日期等。记录保存期限不得少于2年。

饲料添加剂成分

红色素主要用的是合成的斑蝥黄素，市面上主要产品有加丽素红，露康定红，巨元的天丽红，智特奇和立达尔也有红，黄主要是万寿菊提取的叶黄素和合成的阿朴酯，叶黄素以智特奇和丽达尔为主，合成的阿朴酯以加丽素黄和巨元天丽黄为主，当然还有露康定黄。

现在天然提取的黄色素价格暴涨，加丽素黄价格也不菲，巨元的天丽黄价格适中，很多大厂在用，质量稳定，性价比比较高。

‘伍’ 315 晚会曝光的“染色蛋冒充土鸡蛋”实际上是什么

今年 3·15 晚会曝光的“染色蛋”是使用一种叫做“斑蝥黄”的饲料添加剂来染色的。正好在 7 年以前（2012年），三文鱼饲料里添加斑蝥黄也引起了不小的争议。

我下面来详细讲讲“斑蝥黄”这个东西到底是什么，以及“染色鸡蛋”这个事情，到底是怎么回事。

斑蝥黄”是 β-胡萝卜素衍生物，自然界广泛存在，也是合法的饲料添加剂。

“斑蝥黄”添加到鸡饲料里，可以使蛋黄颜色更深。

“斑蝥黄”的安全性没有问题，属于比较安全的添加剂。

3·15 曝光的这个事情的重点是商家“弄虚作假”，用“染色鸡蛋”冒充“土鸡蛋”，跟斑蝥黄的安全性没有关系。

“土鸡蛋”营养与普通鸡蛋相当，食品安全反而有更大隐患，总的来说也没那么好。大家理性消费。

1. “斑蝥黄”是什么东西？

斑蝥黄（Canthaxanthin）又称为角黄素，其实它是一种 β-胡萝卜素的衍生物。在自然界广泛存在。最早是在一种蘑菇里面发现的，随后科学家发现，绿藻，甲壳类，鱼类，蛋类里面都有这种色素的存在。

2. “斑蝥黄”合法吗？

目前在中国，“斑蝥黄”是合法的饲料添加剂。在《饲料添加剂品种目录（2013）》里面，斑蝥黄的应用范围为“家禽”。因此在中国，在鸡饲料里添加斑蝥黄，完全合法合规。（当然，如果在三文鱼饲料里添加就是超范围使用了）

在美国和欧盟的法规中，斑蝥黄还可以作为食品添加剂，直接加入到食品里面。但在中国，斑蝥黄还不是食品添加剂，只能作为饲料添加剂使用。

鸡蛋蛋黄的颜色跟饲料组分有很大关系，饲料组分中天然来源的叶黄素、玉米黄素的含量很大程度上决定了蛋黄的颜色。实际上，只要往鸡饲料里定向添加“类胡萝卜素”大类的色素，就能改变鸡蛋的颜色，斑蝥黄就是“类胡萝卜素”这个大类的色素之一。添加斑蝥黄，不仅可以让鸡蛋蛋黄颜色变得更深，还可以让鸡肉本身的颜色变得更加鲜明。

3. “斑蝥黄”安全性如何？

根据目前的大规模安全性研究来看，“斑蝥黄”无论作为食品添加剂，还是饲料添加剂，都是相当安全的。

早在 1995 年，JECFA（世界食品添加剂联合专家委员会，一个专门审核食品添加剂安全性的机构）就对斑蝥黄的安全性做过详细研究，最后得出了每日允许限量 0.03 mg/kg 体重。随后，这个结果又被多个机构验证，其中包括欧盟的食品科学委员会（EU Scientific Committee for Food）。

你可能会问了，既然有每日允许限量，那么如果饲料里面加入太多，我们是不是吃几颗鸡蛋就达到上限了。这样怎么会安全呢？在 2010 年，欧盟食品安全局（EFSA）评估了斑蝥黄的剂量问题，最后的结论是，在饲料中添加的斑蝥黄，通过食品摄入到人体内，不会超过每日允许限量。因此，目前的用法不会造成食品安全隐患。

‘陆’ 斑蝥，咨询

斑蝥，其实并不常用，用量也不大，且有大毒，所以药店找不到就好理解了...
为芫青科动物南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的全虫。
味辛、性温；大毒。
内服炒炙研末，每次量0.03-0.06g；或入丸剂。外用适量，研末敷贴发泡，酒、醋浸或制成膏涂。
禁忌凡体质虚弱者，心、肾功能不全者，消化道溃疡者，以及孕妇均禁服。

估计你要费心机，耐心点慢慢找...

‘柒’ 什么是红心鸭蛋

如今大家买东西尤其是买吃的，都爱挑营养价值高、品相也好的。比如说，蛋心颜色发红的所谓“红心”鸭蛋，虽然价格大都比普通蛋高，但仍然很受欢迎。因为有一种说法，野外放养的鸭子主要吃小鱼小虾、水虫水草，因此下的蛋是“红心”的，不仅好看，营养价值也比普通蛋高。

��然而前不久，记者对北京市场上销售的，一部分标称白洋淀特产的“红心鸭蛋”进行了调查，结果却出人意料。

��【“红心”鸭蛋·发现】

直销点一天能卖六千斤

��在北京市一家较大的禽蛋交易市场，一些摊位打着白洋淀“红心”鸭蛋的招牌招揽顾客。其中，一个名为白洋淀国华禽蛋加工厂北京直销点的老板告诉记者，这种“红心”很畅销，一天能卖6400多斤。这位老板还说，“红心”鸭蛋的营养价值就体现在红色的蛋黄上，而蛋黄红色的深浅跟鸭子吃小鱼小虾的多少有关，“鸭子吃小鱼小虾多了，蛋黄的‘红色’就深点，吃得少就浅点。”

��然而，在一家超市里，销售人员却告诉记者，并不是颜色越红的蛋黄就越好。“太红了肯定有激素。”

��“红心”鸭蛋产自石家庄

��销售人员对鸭蛋“红心”的原因说法不一，引起了记者的疑问。这种标明是白洋淀特产的“红心”鸭蛋为什么会这么红？是因为宣传中所说的吃了小鱼小虾，还是另有原因呢？

��白洋淀淀区主要位于河北省安新县境内，是华北地区最大的内陆淡水湖泊。淀区内水陆交错，很适合放养鸭子。一家养鸭场的负责人透露，白洋淀这一带鸭子产的鸭蛋，蛋黄实际上并没有那么红，那种蛋黄特别红的所谓白洋淀“红心”鸭蛋并不是白洋淀当地产的，而是来自石家庄。��

��【“红心”鸭蛋·调查】

��饲料添加剂含有苏丹红

��在石家庄市平山县的冶河两岸散布着一些养鸭场。记者发现，这里的鸭子产的几乎都是“红心”鸭蛋。一名养鸭户说，只要在饲料里加“红药”，鸭子就能产下“红心”鸭蛋，“红药”加得越多，鸭子产的蛋就会越红。

��记者在石家庄市周边地区发现，除了平山县的十多家养鸭场之外，井陉县的一家养鸭基地也在使用这种“红药”喂鸭子。记者取了一些“红药”的样品送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测。结果显示，“红药”里含有46．5％的工业染料苏丹红Ⅳ号。��

��化工商店买到“油溶红”

��那么，养鸭户往饲料里添加的工业染料苏丹红是从哪儿来的呢？

��几天后，记者在井陉县孙庄养鸭基地见到了向基地提供“红药”的朱来永。据朱来永介绍，“红药”并不神秘，在保定市等地的一些化工商店里就能够买到。

��记者随后在保定市一家规模较大的化工商店，找到了这种“红药”。商店负责人称，这种染料名叫“油溶红”，哪都没有卖的，就他们这儿有，一个月能卖好几吨。

��朱来永说，他不但向养鸭户提供“红药”，还负责收购和销售“红心”鸭蛋。

��【“红心”鸭蛋·揭秘】

��“红心”蛋冒充白洋淀产

��根据朱来永提供的线索，记者在河北省安新县找到了其中一家规模较大的蛋品加工厂——河北白洋淀国华禽蛋加工厂。

��厂里的业务厂长张艳宾告诉记者，这种“红心”鸭蛋经过三四十天的腌制，就加工成了所谓的“红心”咸鸭蛋。这种外地产的“红心”鸭蛋不但品相好，而且价格低，比白洋淀本地鸭蛋每公斤便宜8毛钱左右。蛋腌好、煮出来以后就当白洋淀的咸鸭蛋卖。一部分通过他们厂在北京大洋路市场的直销点批发零售，另一部分则通过北京一家商贸公司在超市销售。��

��问题鸭蛋销往北京超市

��随后，记者在北京市大兴区找到了这家商贸公司——北京万聚兴业商贸有限公司。

��公司负责人表示，他们公司跟白洋淀国华禽蛋加工厂属于长期合作关系，白洋淀国华禽蛋加工厂向他们提供腌制好的“红心”咸鸭蛋，他们公司再把这种鸭蛋煮熟、清洗后，送入北京的物美等超市销售。

��经过权威部门检测，该公司几份鸭蛋样品里都含有苏丹红Ⅳ号。

��至此，“红心”鸭蛋里的秘密终于水落石出。(据央视《每周质量报告》)

��【新闻背景】苏丹红Ⅳ号毒性更大

��油溶红，一种工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。这种名叫作油溶红的工业染料样品，经过中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红Ⅳ号。

��苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括30家企业的88个食品样品先后被检出含有苏丹红Ⅰ号。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。

��中国检验检疫科学院食品安全研究所副所长储晓刚表示，送检的几份（鸭蛋）样品里有的苏丹Ⅳ号含量最高达到了0．137mg／kg。也就是说，每公斤鸭蛋里面含有0．137毫克的苏丹红Ⅳ号。��

��【最新进展】北京停售“红心”咸鸭蛋

��昨天(12日）下午，北京市食品办紧急下令全市暂停“红心”咸鸭蛋的销售，并组织抽样以备今天（13日）送检。

��昨天下午，北京市食品办紧急组织工商等执法部门对市场上销售的咸鸭蛋进行抽检。随后，执法人员在大洋路市场禽蛋厅进行了检查，发现4家经销商销售“红心”咸鸭蛋14箱共计916斤。目前，这些“红心”咸鸭蛋已被下架并封存。

��据称，被采取停售措施的蛋制品只限于颜色红得异常的咸鸭蛋，其他蛋制品如“红心”鸡蛋因在此前的检验中证实对人体无害，不在禁售之列。

��北京市工商局称，如果检验证实经销商和超市销售的蛋制品含有致癌物苏丹红，将会受到“行政指导”或“行政告诫”处罚。此外，消保处处长曹中生提醒说，不慎购买到“红心”咸鸭蛋的消费者，可凭借销售凭证向销售商要求退货。（信报记者 革继胜）��

��【记者手记】是谁纵容了“红心”鸭蛋？

��去年在全世界范围内引起轰动的苏丹红事件还没有淡出人们的脑海，用苏丹红Ⅳ号含量高达53．2％的油溶红喂出来的鸭蛋又登场了。当然，我们首先会指责这些商户、养鸭户“不法、无良”，但到底是谁在纵容这些人一而再再而三地“不法、无良”？

��事实上，这个节目带来的恐慌还不只是我得癌症的风险又大了许多，更大的恐慌在于：“前事不忘，后事之师”的古训并没有在食品安全领域发挥多大作用，行政效能得不到很好的执行仍然治之不愈。

��让人多少可以安慰的是，北京市工商局很快作出了全市停售“红心”鸭蛋并组织抽检的决定，今后在咸鸭蛋这一块，估计是再不会出现这类耸人听闻的事儿了。但谁能肯定地告诉消费者，以后我们吃进嘴里的食品都是经过了严格检验的？

‘捌’ 混合型饲料添加剂斑蝥黄多少钱一袋

不同厂家生产的产品原料来源不同，有效成份含量不同，价格差异很大，斑螯黄色素添加剂叫加丽素红，你可以自己网络一下。

‘玖’ 斑蝥素和斑蝥黄有什么区别

斑蝥素(antharidin), 存在于斑蝥, 芫青干燥虫体中，可作为皮肤发赤、发泡或生毛剂。用斑蝥素制备成的N-羟基斑蝥胺(N-hydroxycantharidimide)试用于肝癌，有一定疗效。

类胡罗卜素广泛存在和分布在自然界中,在植物、昆虫、鸟类和其他动物中均有发现.斑蝥黄属于类胡萝卜素的一种,天然的斑蝥黄存在于某些蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏中,含量极微.斑蝥黄存在于蛋黄中,它与天然的胡萝卜素醇一起使蛋黄产生一种消费者喜爱的橘黄色.1984年FDA/WHO批准斑蝥黄列入食品添加剂并制定了质量标准,斑蝥黄作为食品添加剂可用于饮料、冰淇淋、华夫无辅料饼干、调味酱、番茄加工品、肉类加工品等,适量添加于白色蛋糕预制粉,可带杏子色调,烘烤后色素残留率可达96%,猪肉制香肠中添加可得与牛肉制品相同的色调.

‘拾’ 七天红喂鸡有什么好

看记者如何用“蛋黄精”，7天让“工业鸡蛋”催出蛋黄颜色变红“农业鸡蛋”?

很多市民喜欢蛋黄颜色发黄或发红的鸡蛋，认为这种鸡蛋是正宗的“土鸡蛋”，甚至不惜高价购买，殊不知，蛋黄颜色可以人为改变。业内人士透露，只要使用一种名为“加丽素红/黄”的添加剂便可使蛋黄颜色发红或发黄，有经销商专门到养鸡场订购“加料”鸡蛋。记者从网上购买添加剂，添加到鸡饲料中，很快母鸡便产下了蛋黄颜色发红的鸡蛋。专家对此表示，养鸡场使用添加剂生产的蛋黄颜色好看的鸡蛋存在一定的食品安全隐患。

以前有喂苏丹红使鸡蛋变颜色的，后来不让喂了，还有喂辣椒的。

“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂，具有严重致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要用于石油、机油工业溶剂中使其增色，也用于鞋、地板等的增光。同时也用于油彩、蜡和鞋油等产品染色。由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品成饲料中。常见添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐，红心禽蛋……

近年来，为了追求更好的营养和健康，各种土鸡蛋、柴鸡蛋成为餐桌上的热门，价格也是普通鸡蛋一倍以上。

据昨天的央视“3·15”晚会曝光，市场上热销的土鸡蛋也许是经过化妆的普通蛋，通过添加食品添加剂斑蝥黄，就可以控制蛋黄的颜色。

央视报道显示，涉事的湖北神丹健康食品有限公司生产的土鸡蛋实为养殖场棚养，而为了让鸡蛋蛋黄的颜色比普通鸡蛋看起来更好看诱人，则使用了一种斑蝥黄的饲料添加剂。现场工作人员还展示了添加不同份量斑蝥黄的鸡蛋，明显可以看到，添加较多斑蝥黄的蛋黄颜色更红更亮。

而在调查中发现，添加斑蝥黄并非个例，在受调查的多家蛋鸡养殖企业中，都存在类似的情况。

值得注意的是，各种土鸡蛋、柴鸡蛋也是目前各大商超和电商渠道的热门产品，在多家电商网站上记者看到，在销售的土鸡蛋、柴鸡蛋大多标识无污染、农家土养等概念，销售价格也从十几元到上百元不等，而部分标识“农村正宗散养”的土鸡蛋价格更贵，但销售量还超过知名品牌鸡蛋。

而央视记者在全国多地鸡蛋产区调查发现，不少从业者都在将普通鸡蛋包装成各种名目的土鸡蛋、柴鸡蛋等，高价销售。其实就是普通蛋，价格就是翻了1倍到2倍3倍。

土鸡蛋真的只是“概念产品”？

中国蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁曾告诉第一财经记者，国内并没有关于土鸡蛋的明确标准，而消费者概念的土更多是指在散养状态下，母鸡自然采食产蛋。但科学检测结果显示，二者的氨基酸等主要营养成分在含量上并没有显着差异。

在杨宁看来，因为母鸡作为卵生动物，独具生物富集性，食源的优劣是决定鸡蛋品质的关键因素。通俗的讲，母鸡吃得好，吃得健康，产的鸡蛋品质就好。而散养的方式也存在鸡蛋受到细菌污染等风险。（聚焦3·15 ｜ 添加色素造假，土鸡蛋竟成“智商税”产品第一财经2019-03-15）

今年的3·15晚会曝光“部分”品牌土鸡蛋，是用添加剂斑蝥黄“美容、化妆”出来的 。

其实，几年前、十几年前，媒体就报道过这样的新闻。

下面，我们看一看记者如何用“蛋黄精”，7天让“圈养鸡”催出蛋黄颜色变红的“柴鸡蛋”?

原标题：记者实验用蛋黄精拌饲料喂鸡:产下蛋黄颜色变红2013年04月11日11:25半岛网-城市信报

蛋黄

这种“红心”鸭蛋很畅销，有的地方一天能卖6400多斤。（图片来自：北京娱乐信报）

解读红饲料含致癌苏丹红

记者把从孙庄养鸭基地取到的一些“红药”样品，送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所做权威的检测分析。经检验，这种“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号。据介绍，苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料，对人体可能致癌。

随后记者把从北京万聚兴业公司取到的一些“红心”鸭蛋样品，连同从石家庄市周边地区的养鸭场、国华禽蛋加工厂北京直销点取到的鸭蛋样品，一起再次送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所进行检测，结果显示这些所谓的“红心”鸭蛋已经遭到污染，鸭蛋样品里也含有苏丹红Ⅳ号，含量最高达到了0.137mg/kg（在食品中不允许检出）。

应对河北红心蛋一律停售

昨天，北京市工商局表示已经向全市发出通知，所有来自河北的“红心”鸭蛋一律停售，就地登记封存，接受检测。

据记者了解，执法人员已经对大洋路批发市场进行了检查，共查到了14箱零16斤“涉红蛋”。据介绍，这几批“红心”咸鸭蛋的腌制加工厂分别在北京、河北、天津等地，工商执法部门正在对供应商进行追查。

进展凭购物票可办理退货

昨天，物美超市有关负责人表示，公司已经在当天早上下达了下架通知，两个小时就已经下架完毕。针对这一新的情况，物美超市将对鸭蛋的供应基地进行拉网式审查，同时要求供应商将饲料配方进行备案。另外，凡已经购买涉红鸭蛋的消费者，均可凭小票办理退货。

昨天，记者从大洋路批发市场了解到，今后市场将要求鸭蛋供应商提供产地证明和检疫合格票据，另外凡购买者，均可凭小票办理退货。（来源：华夏时报）

【新闻背景】苏丹红Ⅳ号毒性更大

油溶红，一种工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。这种名叫作油溶红的工业染料样品，经过中国检验检疫科学研究院 食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红Ⅳ号。

苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括30家企业的88个食品样品先后被检出含有苏丹红Ⅰ号。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。

中国检验检疫科学院食品安全研究所副所长储晓刚表示，送检的几份(鸭蛋)样品里有的苏丹Ⅳ号含量最高达（新闻、论坛）到了0.137mg／kg。也就是说，每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克的苏丹红Ⅳ号。

【最新进展】北京停售“红心”咸鸭蛋

昨天下午，市食品办紧急下令全市暂停“红心”咸鸭蛋的销售，并组织抽样以备今天送检。

昨天下午，市食品办紧急组织工商等执法部门对市场上销售的咸鸭蛋进行抽检。随后，执法人员在大洋路市场禽蛋厅进行了检查，发现4家经销商销售“红心”咸鸭蛋14箱共计916斤。目前，这些“红心”咸鸭蛋已被下架并封存。

据称，被采取停售措施的蛋制品只限于颜色红得异常的咸鸭蛋，其他蛋制品如“红心”鸡蛋因在此前的检验中证实对人体无害，不在禁售之列。

市工商局称，如果检验证实经销商和超市销售的蛋制品含有致癌物苏丹红，将会受到“行政指导”或“行政告诫”处罚。此外，消保处处长曹中生提醒说，不慎购买到“红心”咸鸭蛋的消费者，可凭借销售凭证向销售商要求退货。

【记者手记】是谁纵容了“红心”鸭蛋？

革继胜

去年在全世界范围内引起轰动的苏丹红事件还没有淡出人们的脑海，用苏丹红Ⅳ号含量高达53.2%的油溶红喂出来的鸭蛋又登场了。当然，我们首先会指责这些商户、养鸭户“不法、无良”，但到底是谁在纵容这些人一而再再而三地“不法、无良”？

事实上，这个节目带来的恐慌还不只是我得癌症的风险又大了许多，更大的恐慌在于：“前事不忘，后事之师”的古训并没有在食品安全领域发挥多大作用，行政效能得不到很好的执行仍然治之不愈。

让人多少可以安慰的是，北京市工商局很快作出了全市停售“红心”鸭蛋并组织抽检的决定，今后在咸鸭蛋这一块，估计是再不会出现这类耸人听闻的事儿了。但谁能肯定地告诉消费者，以后我们吃进嘴里的食品都是经过了严格检验的？

“其实不仅仅给鸭子喂养苏丹红可以让其产红心蛋，据我所知，一些生产所谓柴鸡蛋的农户也给笼养的蛋鸡喂养添加苏丹红的饲料，因为这样的鸡所产下的蛋的蛋黄看上去比普通蛋黄偏红，老百姓才会相信。”中国农业大学的一位专家透露。

现在柴鸡蛋比普通鸡蛋的价格高出近一倍，这样自然而然促使一些不法农户“铤而走险”。在老百姓看来，柴鸡的鸡蛋黄一般颜色偏红黄色，而笼养鸡的鸡蛋黄一般为黄色。为了谋取更多的利益，一些农户按照一定的比例，给笼养鸡的饲料添加苏丹红，这样鸡既不会被毒死，而产下的鸡蛋却看上去与柴鸡蛋也没有什么区别，这位专家透露。