穿心莲菜价格多少钱一斤

A. 吃穿心莲莱好好处坏处

1、好处：有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

穿心莲内酯和新穿心莲内酯有抑制大肠杆菌的作用。

穿心莲的正已烷提取部分对牛眼晶状体内醛糖还原酶有一定的抑制作用。

蔬菜版的穿心莲，含有丰富的维生素C，有较好的保健作用。

2、坏处：脾胃虚寒者不宜用，否则容易加重寒证，造成肠胃不适。

(1)穿心莲菜价格多少钱一斤扩展阅读：

穿心莲的注意事项：

1、生冷食物。这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易刺激胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收，不利于穿心莲发挥它的作用。

2、油腻食物。油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的疗效。

3、辛辣食物。热性辛辣食物性多温热，在消化过程中会耗气动火。

4、温补性食物。这是由于穿心莲药性偏寒，和温补性中药一起食用，会降低疗效。

B. 果味穿心莲的做法

6月必吃的菜，碰到了从不手软，解暑又解腻，给肉都不换

大海微澜
2019-06-27 · 优质美食领域创作者
6月必吃的菜，再贵也要买，解暑又解腻，给肉都不换。这菜市场上很少见，6月才有，食用周期短，也就十天半个月的，错过了要等明年。每次碰上从不手软，多少钱都买，全家人都爱吃，凉拌、热炒、煲汤、包馅都好吃，生吃熟吃都可以，尤其喜欢生食，脆嫩爽口，解腻下饭，比肉都好吃。

​这菜就是穿心莲，每到这个季节就惦记着买买买，今年似乎气温有些偏低，都到了本月的下旬才看到有卖的，还没到月底就没有了，至少是普通蔬菜两倍的价格，也是随行就市，每年价格都不等，前几天买的5元一斤，感觉今年这菜价格挺便宜的，今天市场转一圈就看不到了。穿心莲属于药食同源的植物，味苦，性寒，无毒，归心、肺、大肠、膀胱经。具有凉血消肿、清热解毒、泻火燥湿的功效。特别适合于感冒发烧、咽喉肿痛等呼吸道疾病患者和胃肠炎患者，因为它有清热、解毒，开胃的作用。今天给大家分享一道凉拌果味穿心莲，家人最爱吃的一道菜，平常都喜欢芒果味，市场转一圈突然发现芒果也不见了，不过大超市肯定会有，懒得再出去买了，就用家里现有水的果随意搭配几种，味道还真不错，蛮好吃的，酸甜爽脆，解暑解腻，开胃又下饭，特别适合这炎热的夏天。

​【果味穿心莲】所需食材：穿心莲200g；油桃1个；葡萄适量；圣女果适量；蓝莓酱2汤匙；蜂蜜适量。

做法及步骤：1、买回来的穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，能起到杀菌作用。再反复清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。这道凉拌菜我喜欢用生穿心莲直接拌，清香爽脆的口感，独特的气味搭配新鲜的水果让人欲罢不能，总有吃了还想吃的感觉。

​2、配料选择了葡萄、油桃和圣女果，这些食材用果蔬清洗剂浸泡一下，再清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。

​3、取大盆，加入洗干净的穿心莲。

​4、油桃切丁，圣女果切两半，葡萄切两半，都加入到盆中。

​5、加入适量的蜂蜜和蓝莓果酱，可以少加点盐，按照自己喜欢的口味适量调整。

​6、拌匀就OK了，简单的美味。

​7、装盘，

​一道口感爽脆的凉拌菜，一款药食同源的新鲜蔬菜，是这个夏天不容错过的美味，您还有哪些更好吃的做法，请在下方留言和大海一起讨论，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持

C. 穿心莲是什么菜

穿心莲有很高的药用价值，但越来越被人们作为蔬菜食用。凉拌很好吃。 穿心莲为爵床科植物穿心莲（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。

D. 穿心莲菜的功效与作用有哪些

穿心莲菜的功效是具有清热解毒、消肿止痛，凉血燥湿作用。主治外感发热，温病初起，肺热咳喘，肺痈吐脓，咽喉肿痛。

还可以湿热泻痢，热淋涩痛，湿疹瘙痒，臃肿疮毒，蛇虫咬伤。现主用于细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉发炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

(4)穿心莲菜价格多少钱一斤扩展阅读：

注意事项：

阳虚症及脾胃虚弱者慎服、孕妇儿童忌食。

生冷食物：这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易刺激胃肠道，这样对于肠胃的危害也是非常多，并且还会造成消化不良等症状的。

油腻食物：油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的作用。

E. 穿心莲去年价格是多少一斤

95—100元

F. 中药中穿心莲的价格贵吗

不贵 市场批发价 5.5 一公斤 没沫子

G. 穿心莲种植一亩收入多少斤

穿心莲的市场价格与产量、需求量、地区、质量、销售形式等各方面的因素有关，那么这也就决定了穿心莲的价格是不统一的。一般情况下，穿心莲的价格稳定在四块到六块钱一斤左右，但有时也只有七八毛钱一斤，而有时却又能卖到十多块钱一斤。玉林市场的穿心莲近期是在三块八到四块钱一斤，安国市场是四块五到五块五一斤，而质量上乘的也能卖到十一二块钱一斤。广东地区在六七块钱之间浮动，广西则是四块到六块之间浮动，目前市场价格行情并不稳定。

2、种植前景分析

依照目前的市场行情进行分析的话，那么穿心莲种植的前景并不是特别的好。首先现在穿心莲的市场价格并不是很高，而且货源走动也并不是很理想。其次就是尽管穿心莲的产量在减少，但库存量过大，还是处于供过于求。不过在流感突发的季节，那么穿心莲的市场行情会慢慢变好，货源走销情况会所有好转，但价格上涨的可能性也不大，处于一个比较稳定的状态。

3、需求量与产量分析

国家对药厂的要求有所改变，用于提取的穿心莲不年年直接外采，必须要用穿心莲原材料进行提取，所以穿心莲的需求量所有增加。而且穿心莲不仅可用于人体的疾病治疗，随着禽兽养殖业的发展，对药物方面的需求量增加，自然穿心莲的需求量也就增加了。每年国内穿心莲的用量就高达八千吨，还不包括出口的。穿心莲的产量一直在不断增加，目前总产量能达到一万多吨，库存量巨大。

H. 穿心莲是中草药还是蔬菜，它有什么功效

中草药【穿心莲】清热解毒,凉血,消肿。穿心莲又名一见喜、榄核莲、印度草、斩蛇剑、苦胆草……，属一年生草本植物，适宜生长在湿热的平原、丘陵地区，我国主要产于广东、福建。现长江南北温暖地区也已引种栽培，热带、亚热带部分地区也有野生。 穿心莲作为一种着名的中草药制剂早已已被广泛运用到病症治疗中，但有一点一定要清楚， 目前市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的，可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的。 据有关药典介绍，穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。而蔬菜穿心莲同样具有清热解毒、去火消炎等功效，看来同名的两种植物在功效上还相仿呢。仔细端详，你还会发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过，挺有意思的。 蔬菜穿心莲叶子和花捣烂后混合在一起，可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效；它味苦，性寒、清热解毒、凉血、消肿、燥湿。 蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。 在制作方法上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底即可，但我个人认为，还是以凉拌为最佳。 目前市场上的蔬菜穿心莲大约为5元一斤。

I. 穿心莲有几种

总共有三种。分别为药材，蔬菜，穿心莲子

第一种，药材。药材穿心莲，为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。

第二种，蔬菜。一般在卖蔬菜的地方可以买到。蔬菜穿心莲，又叫露草、菜田七。还可以作为花卉种植，象吊兰一样。

第三种，穿心莲子。即把中间的莲子芽去掉的莲子。