多少价格的虾做虾滑才不亏本

‘壹’ 一份虾滑成本多少

一般来说，火锅店的虾滑大约在二十元左右。

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

虾滑的营养价值是非常高的，其中包含了鲜虾的整体营养价值，比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、烟酸以及多种矿物质元素，在虾滑的营养价值上都是存在的，并且非常符合对于人体的营养需求。

选购技巧

1、看包装标签：主要看配料表是否把加工产品时使用的添加物（剂）标示完整、清楚。一个标示完整的产品配料表，最大程度地维护了你的知情权益，让你买得放心。

2、看颜色：看产品的颜色是否和虾的原色接近。如：青虾偏青蓝色，海虾偏红色。

3、品尝口感：好不好吃，让嘴巴来告诉自己。把解冻好的虾滑先用清水来煮（或者蒸），去品尝体验产品的口感。

‘贰’ 好好的虾,为什么要做虾滑

第一，改变口感，在有鲜虾味道的同时又有嫩滑的口感。
第二，适应更多的使用场景，比如火锅（虾仁就用不了），可烫可酿可煎
第三，成本考虑，实际上，虾滑已经不再是纯虾了，都要赚钱
第四，关键还是经济效益，火锅市场庞大，

‘叁’ 你们那里有人卖虾丸吗哪里有真正的纯虾丸卖，多少钱一斤我们这里的虾丸十块一斤真的不敢买，鲜虾都要

知道就好，想吃好东西得自己动手。鲜虾买回来自己做虾滑吧，非常好吃，剥壳后用刀背剁，加鸡蛋清和淀粉搅拌，用勺子舀出一个个丸子就可以了。

‘肆’ 自制虾滑容易吗

在外面吃火锅的时候，虾滑应该是很多人必点的一种美食，口感十分的q弹，味道极其鲜美，吃起来真的是特别的舒服。不过闲话虽说吃起来味道很棒，但是价格的话却实在是有点贵，再一个食材的新鲜度也难以保证，所以说，如果你真的喜欢吃虾滑，那么不如试着自己在家里，自行制作吧，味道一点不比外面差，而且吃得更放心。

3、水烧开后用勺子一勺一勺加入虾滑，约煮15分钟即可出锅！

4、最后按照个人口味需求，稍作调味即可，喝一口紫菜汤吃一口虾滑，味道超级鲜美，简直是太享受了！

‘伍’ 多少虾能做一盘虾滑

我觉得500克差不多吧

‘陆’ 鲜虾价格每斤三四十元，十多斤鲜虾才能搞出一斤干虾仁，为什么干虾仁每斤价格也只有几十元

你都说是鲜虾了，鲜虾的价格当然贵了，而干虾仁就不一样了，一般市场上用作干虾仁的都不是鲜虾，而是卖不出去的虾，卖相不好的，小虾。所以成本肯定没有鲜虾做干虾仁那么高。

‘柒’ 虾滑用什么虾

虾滑用鲜虾，不能用冻虾。具体是哪种虾，看成本呗，河虾比较嫩，容易做。

‘捌’ 虾滑用什么虾做比较好

1、虾滑用鲜虾,不能用冻虾。
2、一定要用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。 虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。

‘玖’ 我有一家火锅店，虾滑卖的特别好，想问下是自己买虾仁打虾滑比较划算还是直接购买虾滑划算

一家店的话自己打虾滑不划算，现在有现成的虾滑可以买到，宏远水产的鲜美来与桂宏远系列都很好用，我们的顾客反映都不错。

‘拾’ 虾滑为什么比虾便宜

原因可能是您那边的虾滑应该不是正宗的虾泥做的。虾滑是一种以虾、肉、鱼为原材料制作出的一种虾泥食物,正常市场价虾滑是比虾贵的，主要是因为虾滑制作成本高，制作工艺复杂，所以虾滑正常情况下是比虾贵的。