八拼提拉米苏价格多少
1. 俄罗斯提拉米苏6寸价格多少
三十元真是很便宜了 我自己做6寸的 至少需要马斯卡彭芝士250克 价格25元 咖啡酒小半瓶9元 鸡蛋五个4元 淡奶油5元 白砂糖 巧克力粉 吉利丁片 低粉5元 一共成本50左右 店家卖三十元去了成本 还要有所盈利 所以里面芝士含量应该不高 家庭版的和商店卖的不一样也很正常 只要没有什么影响健康的成分 口感好就可以了
2. 提拉米苏+卡布奇诺咖啡的一小块一般多少钱
一般提拉米苏18到28一块
卡布奇诺是28到58一杯...
这是普通咖啡厅的价格标准哈,,作为参考.
你要是想便宜一点,有到蛋糕店去买提拉米苏..然后回家宝贝速溶的卡布奇诺,.呵呵
就是没有什么气氛,,但是要看天气,有时候一个人在家想这样喝下午茶其实也是一种享受呢,/1`呵呵
3. 请问85度C的提拉米苏多少钱
85的提拉米苏分好多种.有草莓的.摸茶的,巧克力的.价格分别是11元和20元,切片的价格
4. 提拉米苏怎么卖
地点:淘金北路友谊商店旁,天河百佳旁 。哈根达斯的提拉米苏的确做得很好,虽然份量甚少,但28元的价格还是可以接受的。因为芝士香太浓,感觉比较腻一点 地点:二沙岛星海音乐厅旁 塞纳河的提拉米苏份量极小,不过有两件,正好供你与心爱的人一人一件。38元也许有点贵,但那里优雅的环境是值得这个价的。 MILANO(迷恋)意大利餐厅 38元 地点:世贸东广场 提拉米苏来自意大利。而迷恋号称是正宗的意大利菜,它的提拉米苏份量不小,一份便可以供两个人食用了。 名士阁 38元 地点:天河东 同为广州负有盛名的法国菜与意大利餐厅。可惜出品远差于塞纳河。这里的提拉米苏充其量只能说是一般。 乌玛CAFE 15元 地点:北京路银座广场3楼 座落闹市里的乌玛CAFE早已为大家所熟悉,不必多做介绍。这里的提拉米苏口味有些接近于哈根达斯,芝士味浓而咖啡味淡 中国大酒店美食阁 9.6元 最平易近人的提拉米苏,价钱便宜,丝毫不逊色的味道~ 37°2 Cafe 12元 性价比比较好。 地点:中大北门附近 皇冠玛利奥的提拉米苏,既便宜,味道也不错,好像才5元(或10元)吧。该店有很多分店,龙口西、华乐路(花园酒店旁)都有
5. 女,16岁。像这么一块提拉米苏小蛋糕大概多少克啊
像这么一小块提拉米苏小蛋糕的话大概重量是100克到150克左右,价格可能是8块钱到20块钱之间,不同品牌的蛋糕店,价格也会不同的。
6. 正宗的提拉米苏哪里可以买得到多少钱
去巴拿米吧,那是一家韩国面包店,起源于法国,他们的提拉米苏非常正宗好吃,价格在15元左右。
宜芝多也有卖10元左右。
85度c也有,克里斯丁也有,澳门莉莲也有,都是十几元。哈根达斯也有但很贵。
皇冠玛利奥的提拉米苏,既便宜,味道也不错,好像才5元
7. 提拉米苏的价格
这个价钱就差的多嘞
一般是15--20之间吧.
也有12元左右的便宜的.也有108元的超级贵的.
我说的都只是一小份的.不是整个的.
哎哎~~
偶的最爱啊,
提拉米苏
和
芝士蛋糕
.
8. bistecca提拉米苏雪糕多少钱
应该是20-100元之间,看你的需求而定,里面还有一些附带的需要加钱的东西,你可以自由选择进行搭配后再核算价格,这个里面的价格是浮动的,看地方而定。而且每个地方的价格都不相同,根据每个地域的人群和消费水平来看。
9. 提拉米苏
细究其历史渊源,最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单,却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味,揉合于一身,毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼,和谐而又冲突地结合起来。
关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……
其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppa del ca),以兹纪念。随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。
另一说法则匪夷所思,说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点,而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”(注:即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物,旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。
但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。
追溯Tiramisu的美味来源,除了手工之外,绝大多数,还是来自于材料的考究程度,其中,Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger(手指饼干)等三种材料,可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的,有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统,才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处,也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的。除了酒,传统配方中,重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏,冷冻的时间短,一般一两个小时;而糕点式的提拉米苏比较“坚固”,冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵,其主要材料Mascarpone cheese价格不低(大约500克要100元人民币左右),还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外,在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”,或以cream cheese或增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言,为了不影响提拉米苏的浓郁甜美,除了配茶、咖啡以外,不建议和酒一起享用,不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前,来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量,食用因个人需求体质而定,因此配方的食用人数则因此难定。
带Marsala酒配方
配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法:
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠,要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里,先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡,快速取出,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。参见图9。
传统配方
配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起士奶蛋液。
无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净,即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 1+1/3杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
义式(浓)咖啡 ¼杯
马士卡彭奶酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 1/2杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
【做法】
取一只铁锅, 混合a蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于(1)中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合ef, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入(2)中
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9吋*2吋玻璃烤盘)
盖上一层(3)料(约1/2的份量), 再盖上一层(5)料(约1/2份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用
10. 昆明提拉米苏蛋糕价格
面包工坊 188-248嘉华 168-228多柏思 以前是168,现在不太清楚其它的就不太好吃了~当然,我说的是8寸-10寸的~如果是小的那种,就10多RMB,建设路上有很多店像蓝白红也卖的...