龙虾价格是多少

⑴ 现在小龙虾多少钱一斤

2019年小龙虾价格普遍低迷：
因各地价格略有差异，一部分城市为例：

安徽宣城市宣州区南漪湖小龙虾18元一斤；
江苏盐城市东台市潜江小龙虾19元一斤；
湖南长沙市芙蓉区克氏原螯虾17元一斤；
四川泸州市合江县清水小龙虾21元一斤；
湖北荆州市公安县清水小龙虾14.5元一斤；
广西桂林市象山区克氏原螯虾17元一斤；
广西桂林市象山区青红虾17元一斤；
湖北武汉市黄陂区盱眙小龙虾18元一斤；
江西赣州市信丰县克氏原螯虾20元一斤；
湖北黄冈市黄梅县红壳小龙虾24元一斤；
四川内江市东兴区内江小龙虾18元一斤；
湖北荆州市洪湖市潜江小龙虾16.5元一斤；
江苏淮安市淮阴区青壳小龙虾16元一斤；
福建漳州市龙海市红壳小龙虾16元一斤；
安徽宣城市郎溪县潜江小龙虾21元一斤等。
今年以来，小龙虾价格一直低迷，相对去年最高峰时七八十元每斤的价格，今年总体价格不到去年的一半。

⑵ 虾多少钱一斤

不同的虾价格不同，普通的基围虾35元左右一斤，小龙虾也差不多这个价格，大龙虾市场批发价在200元～400元左右一斤，酒店销售价在600元～1000元左右。

基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，在产地一般是20～30元一斤，在消费人群较多的市场可达50～100元一斤，变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。

小龙虾在大量未上市的时候，这时候的价格普遍在50~60元一斤左右，而上市之后由于经过运输会造成一定的新鲜度亏损，因此价格会相对偏低，大约在30~45元一斤。而在夜市等烧烤摊一般售价在60~70元一斤，当然高档酒店的小龙虾可能更贵，甚至在上百元。

大龙虾的挑选方法

1、要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，必须选择洪泽湖中心水域的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

2、在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再进一步观察其肉量多寡，肉质鲜美与否。龙虾头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活泼，且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。

3、要注意龙虾的新鲜，龙虾虽然生命力强，但运输困难，很容易死掉，而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物，一旦死掉很容易变质，即使烹饪的技术再高明，虾肉也会松散干瘪难吃，所以死龙虾是万万吃不得的。

⑶ 小龙虾的价格贵，龙虾尾为什么比小龙虾便宜

天气越来越热了，该喝啤酒串串吃小龙虾了。很多刚学会做菜的新手朋友都喜欢买冻小龙虾尾。冻小龙虾一斤不到10块钱，小龙虾要25块钱一斤，大一点的更贵。小龙虾的虾肉集中在虾尾，吃起来最过瘾。为什么虾尾比小龙虾便宜？有多年生鲜运输经验的亲戚告诉我，冻小龙虾尾是和冰块一起卖的。一斤冻小龙虾里至少有半斤冰块，甚至还有七两块以上的冰块。很多虾尾都是小龙虾剥下来的，所以冻虾尾比鲜小龙虾便宜。我把这些告诉了美食群里的网友，有网友说买的不卖，套路太满，我突然觉得手里的虾尾不香了。

新鲜的小龙虾肉味道更好味道更好。只需要一点调料就能做出好吃的小龙虾，比较受欢迎！另外新鲜小龙虾的运输成本较高，运输过程中需要一定的保鲜措施，价格自然会上涨。相比活泼的小龙虾，虾尾便宜很多。很多人想知道为什么虾尾都是肉，却卖得那么便宜。大家都知道买小龙虾买活的，那那些快死了或者死了的小龙虾怎么办？把垃圾扔掉，简单的拖掉，冷冻，便宜的当虾尾卖！能冻多久？还是自己补吧。

⑷ 波纹龙虾多少钱一只

小青龙虾也就是波纹龙虾，是一种夜行的龙虾品种，印度-西太平洋海域均有分布。通常栖息在1至5公尺水深处，而最深可达90公尺，小青龙虾也是我国吃货们特别喜欢吃的龙虾品种，那么现在市场上的价格多少钱一斤呢？
现在市场上的小青龙今日均价80.59 元/斤，上海上海宝山区小青龙--77/斤平稳，广西北海海城区小青龙--83/斤平稳，福建厦门思明区小青龙--80/斤平稳，山东济南历城区小青龙--75/斤平稳，福建漳州东山县小青龙--75/斤平稳，广东广州荔湾区小青龙--85/斤平稳。
各地小青龙价格行情表：

2021-08-30小青龙龙虾上海市黄浦区95元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾上海市宝山区78.05元/斤
2021-08-30小青龙龙虾江苏徐州市新沂市40元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾福建漳州市东山县77元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾湖北襄阳市宜城市18元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾湖北潜江市潜江市19元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾广东广州市荔湾区81元/斤-4.71%
2021-08-30小青龙龙虾广东深圳市盐田区96元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾广西北海市海城区64.5元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾广西防城港市东兴市123元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾广西防城港市防城区123.5元/斤-
2021-08-30小青龙龙虾北京市丰台区78元/斤
波纹龙虾简介：

波纹龙虾属于群聚的夜行性海中生物，它们白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里；到了晚上，才三只、五只，甚至十只、八只成群的爬出来找吃的，主要的食物是贝类和海底小生物，偶尔也会吃些藻类食物。龙虾的行动看起来有点缓慢，但是一察觉危险临头时，它们却能迅速收缩身体往后面跳，时速可达28公里。尽管龙虾具有逃命的本事，终究还是无法逃离人类的猎捕。通常栖息在1至5公尺水深处，而最深可达90公尺，多在冲浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带

⑸ 小龙虾收购价格不足10元/斤，为什么在城里吃小龙虾却很贵

小龙虾通过运输工具从主要产地出售到整个国家，最后出售给城市中的人们。这需要很多链接。虾农以不到每磅10元的价格卖给当地买家。购买者每磅至少能赚1.5元。然后它通过运输工具到达一些大城市，运输费用也来自小龙虾。该市大型小龙虾批发商被撤到市场上的超级市场和零售商，最后该市的消费者每斤25元。

简而言之，当前小龙虾的价格实际上是相对正常的。随着小龙虾消费旺季的到来，小龙虾的价格也将在一定程度上恢复，但总体价格仍低于往年。

⑹ 龙虾大概多少钱一斤

什么样的价格都有。在宵夜档的菜单上，小龙虾价格比去年高出十几元。去年小龙虾饭店价格是在49元一份，而今年最便宜的68元一份，分量大约有一斤，两人份。菜市场小龙虾价格却在30-45元。

⑺ 现在龙虾多少钱一斤

这要看你是哪个地方的，市场销售的大龙虾中，以澳洲大龙虾最为走俏，其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。酒店销售价在600-1000之间，也有销售超过这个价格的，请自行判断价格是否合适为宜。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55厘米，日本龙虾最小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。
由于中国市场需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，现在广州市场上视不同品种，活龙虾价格每公斤高达190-400元左右。
我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源，龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点。龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合。每年可养两茬，每茬180元，采用规格为50-120克的天然小龙虾苗，平均龙虾增重195-200克，每茬亩产798公斤以上，养殖效益很好。
不同城市消费水平也导致了龙虾价格的不一样，我们这边15-20元不等。

⑻ 小龙虾价格10元一斤，为什么到了大排档上，就要一百元一斤了

现在对于很多吃货的朋友们来说，小龙虾简直是他们的挚爱，毕竟小龙虾在近些年来在各大大排档的宵夜档里面兴起，也是受到了许多人的追捧。而且烹饪小龙虾的口味也是多种多样，有麻辣五香蒜香等等，也是能够一一满足各位食客的口欲。

有了解到小龙虾收购流程的朋友们都知道，小龙虾的收购程序主要是经过虾农再到乡村小贩再到其他的一些各大收购商，然后再进入分销，从而流进餐馆酒店以及其他的一些市场进行加工销售在，此过程当中，所衍生出来的一些成本也必须要计入其中，比如运输成本，冷藏成本，人工成本以及其他附加场地店铺租金费用等等。所以也真的不难怪，小龙虾为什么在城市里面的一些餐馆酒楼卖得如此之高。

毕竟任何一款商品的消费价格也是透明的，至于对于那些吃货朋友而言，假如真觉得外面餐馆售卖的小龙虾价格过于奇高，倒不如自己动手丰衣足食，不但份量充足，而且也能够吃的尽兴，何乐而不为呢。

⑼ 重庆西三街海鲜市场小龙虾现在的价格是多少钱一斤

小龙虾现在的价格，每斤20至40元。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

做法二

食材

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。

步骤

1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。

2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。

3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。

4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。

做法三

食材

小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。

步骤

1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

做法四

食材

新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

步骤

1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。

4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

做法五

食材

小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。

步骤

1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；

3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；

4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；

5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；

6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；

7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；

8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒；

9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；

10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；

11、最后大火收汁，盛起装盘即可。

⑽ 身价跳水，小龙虾低至10元一斤，为何小龙虾价格出现明显回落

身价跳水，小龙虾低至10元一斤，这让网友不觉感慨，难道这么快就能实现小龙虾自由了。其实小龙虾价格下降的原因很简单，受疫情影响，国内餐饮饭店对于小龙虾需求量不高，再加上产量低，即便是到了小龙虾旺季，价格也是一路下跌的。

小龙虾价格下跌，其实对于很多小龙虾爱好者来说是个好事呀，这意味着大家可以自己买上几斤小龙虾，回家用蒜爆、辣炒等方式去制作了，终于能实现小龙虾自由了。