一顿鸡脯肉吃多少合适

‘壹’ 减肥一天适宜吃多少鸡脯肉 减肥一天可以吃多少鸡脯肉

1、根据相关的研究表明，减脂的时候，一天吃75克鸡胸肉最好，虽然鸡胸肉可以帮助减脂，但是也不宜过量食用，以免食用过量的鸡脯肉，在身体内转化成脂肪，反而不利于减肥消脂。

2、鸡脯肉性温，感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人群尽量不吃或者少吃，以免加重身体内的湿热症状。肥胖症、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉，以免危害身体健康。

‘贰’ 鸡肉怎样炖容易烂

炖鸡这样做容易烂：
1、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。
2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。
炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了。
3、加山楂炖鸡法：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。
加薯仔炖鸡法：炖老鸡时，放点儿薯仔，鸡肉就易烂了。
加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了。

‘叁’ 炖鸡怎样做，鸡肉鲜香嫩滑，不腥不柴，一家老小都爱吃呢

炖鸡怎样做，鸡肉鲜香嫩滑，不腥不柴，一家老小都爱吃呢？

炖乌鸡是一道非常普遍的营养菜，不论是老人和小孩都特别适合，尤其是现在生猪肉比较贵，更何况还腻，因此炖乌鸡变成最佳的选择，吃多都不容易长胖，但是有的心灵鸡汤清汤挂面还特别的腥，有些心灵鸡汤浓厚还特别好吃，这和提早解决鸡有很大的关系，现在就和大家分享一下怎样正确炖鸡的做法，做出来的比餐馆还好吃。

炖乌鸡时，需不需要先绰水？答案是不需要的，立即绰水不仅会让鸡脯肉特殊的腥，吃起来口感也很柴有点硬，腥目的是为了由来藏在鸡脯肉里的热血导致的，立即绰水会使鲜血停留在鸡脯肉中。

可能会导致味道很腥，而且绰水会使鸡脯肉里的水分流失造成口味变柴发硬，只要是多多这二步，就可以解决这种问题，鸡脯肉吃起来鲜美不腥，心灵鸡汤闻着十里飘香，营养美味，下边做起下去。【炖乌鸡】食物：一只笨鸡，平菇，青红椒流程：

第三步

锅里倒进适量的植物油，将油烧热，油烧以后先放姜蒜爆锅，炒出香味以后放进腌制好的鸡脯肉，开走红迅速煸炒，爆锅出鸡脯肉中的水分，爆锅一下能去除腥味，炒五六分钟再放2勺食盐，少量的老抽上色，再次翻炒均匀，让黑椒鸡块着色匀称，随后熄火

第四步

此外准备一个大砂锅，放进切好的平菇，然后将炒好的鸡脯肉倒进来，再加入水没过黑椒鸡块，大伙儿看一下上边漂着一层油，看着就有食欲，盖上盖子大火烧开，随后转文火再次炖2个小时就可以开吃完。

‘肆’ 炖小鸡的做法

炖鸡（Stewed chicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。
一般做法
材料：
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。
吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。
我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。

‘伍’ 现在人一日三餐，肉类是必不可少的，鸡脯肉可以怎么吃呢

现在人一日三餐，肉类食品是不可缺少的。不论是鸡鸭鱼肉、或是羊牛生猪肉，大部分顿顿由此可见。在这里众多肉类食品种，我最爱吃的是鸡胸脯，鸡胸脯不但蛋白质含量高，而且是低脂肪低卡的一种肉类食品，它很容易被吸收，即便经常吃也不必担心发胖。对于我这种爱漂亮吃客而言，真是是最佳选择。

3、捞起来蒸好的鸡胸脯，略微晾凉后，用手撒成细丝，放置在盘子里。能直接蘸酱料服用，还可以把沾料倒入盘子里拌匀服用。

‘陆’ 清炖鸡块怎么炖好吃又营养

用料

鸡胸脯肉 120g

干香菇 100g

新鲜玉兰片 100g

姜(腌肉) 2片

葱白(腌肉) 1段

料酒(腌肉) 5g

淀粉(腌肉) 1g

花生油(腌肉) 5g

水(腌肉) 10g

泡发香菇水(酱汁) 200g

老抽(酱汁) 4g

白糖(酱汁) 4g

蚝油(酱汁) 15g

淀粉(酱汁) 4g

花生油(酱汁) 8g

清炖鸡块香菇玉兰片的做法

• 干香菇提前1小时泡发。

  

小贴士

1、香菇需要提前最少1小时用温 水泡发。

2、泡发香菇的水不要倒，留来作为调 制酱汁，更加香更加美味。

3、选用无皮鸡脯肉制作，减少油脂的 摄入，更加健康。

4、烹调的器皿与工具需要选用微 波炉专用。

5、烹调的材料分量若增加，微波时间应根据 实际情况增加调整。

‘柒’ 鸡胸肉可以煮汤吗

鸡胸肉可以炖汤吗鸡胸肉当然可以炖汤，而且炖汤也比较简单哦。1、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。2、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。3、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。space鸡胸肉可以炖汤吗 当然是可以的鸡胸肉饱肚子吗饱腹感强烈。鸡胸肉还可以给正在健身减肥的人带来强烈的饱腹感，降低人们想要吃东西的欲望，防止暴饮暴食，有些人可能会发现吃了一顿鸡胸肉之后，三个小时左右都不会有很强烈的饥饿。space鸡胸肉可以炖汤吗 当然是可以的鸡胸肉减肥怎么做1.鸡胸肉以清水洗净备用。2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。3.食用前切片盛盘即可。space鸡胸肉可以炖汤吗 当然是可以的秘制煎鸡胸的做法材料鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

‘捌’ 如何炖鸡胸好吃又简单

鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉的吃法是比较多的，酸甜鸡胸肉是其中比较美味的一个吃法，需要准备好鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，还需要准备好调理，需要酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。搜星要把鸡胸肉洗净，然后用刀剔出鸡胸肉表面存在的白色筋膜，然后再把鸡胸肉切成1厘米左右宽的长条，然后改刀切成小方块，青红椒需要切成丝细，香菇洗净之后去除掉茎部的硬结，切成薄片之后就可以备用，需要我们在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒，一起拌匀之后腌制上20分钟，然后就可以把鸡肉放在4成热的油锅中，滑散炒到断生变色就要及时捞出备用。把油锅重新的加热，放入香菇片之后炒出香味，然后放入之前我们炒好的鸡丁，依次的加入酸梅酱、白糖、盐，炒到鸡肉完全变色成熟，在关火出锅的时候加入白胡椒和青红椒丝，拌匀就可以了。

鸡胸肉怎么煎
鸡胸肉是可以煎着吃的，需要准备好鸡胸肉200g—250g左右，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8 茶匙，大蒜2—3瓣，蜂蜜1大汤匙，橄榄油1/8杯，橄榄油少许。首先要把盐和黑胡椒粉撒在鸡胸肉上，轻轻的按摩一会儿，静置上15分钟左右。对鸡胸肉进行腌制的时候，就可以准备酱料。把大蒜剁碎成蒜末，然后选择加上一勺蜂蜜，再加入橄榄油，然后就可以用勺子把酱料搅拌均匀，因为蜂蜜是比较黏稠的，因此需要我们多搅拌才行。把鸡胸肉铺在保鲜膜上，然后我们把酱料均匀的涂抹在鸡胸肉上。密封起来冷藏上一晚上就可以了，在锅中加入少许的橄榄油，把鸡胸肉和酱汁一起倒在锅中，用小火煎鸡胸肉十分钟就可以了。

鸡胸肉怎么做嫩
鸡胸肉吃起来的口感容易老，因为烹饪的时候需要注意方法，首先把鸡胸肉有筋膜的一面朝上，然后用刀，在有筋膜的面上打上十字花刀，刀口不需要太深，不过一定要细一些，然后再把鸡胸肉翻过来，我们用刀背，在鸡胸肉的另一面进行反复敲打，让整个鸡胸肉都能被拍松，这样可以破坏掉鸡胸肉中存在的筋膜，可以根源上鸡胸肉纤维过多、脂肪过少，否则会导致鸡胸肉口感变老变柴。
之后把鸡胸肉切成丁。加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽以及淀粉，抓匀之后就可以上浆，最好是在加淀粉之前，加入些蛋清，然后再加入淀粉和食用油比较好。之后就可以下锅开始滑炒了，充分热锅之后就可以加入油，到5分热的时候下入鸡丁开始滑炒，变色炒熟捞出，这样的鸡胸肉是非常嫩的。

‘玖’ 鸡胸肉可以炖汤吗

把鸡胸肉可以炖着吃，但是吃到嘴里又硬又柴，怎样能把鸡胸肉做得好吃，教你用浩诗做鸡胸肉简单又美味，把鸡胸肉煎着吃，这样做法，鸡肉鲜嫩多汁还特别入味，吃着口感不硬不柴，当作早餐也不错，味道鲜美，营养丰富，让你元气满满，下面看看我是怎样做的鸡胸肉。
香煎孜然鸡胸肉所需材料：鸡胸肉 1块、色拉油 适量、洋葱 1块、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 半汤匙、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、淀粉1汤匙、
做法步骤：

1.把鸡胸肉洗净，撕去筋膜和油，再把鸡肉片成两片。用一整块鸡肉煎制，煎制时间长，还不容易入味。

2.把鸡肉两面，用刀背将鸡胸肉轻斩一下，这样煎出的鸡胸脯肉口感更嫩，也容易入味。

3.将鸡肉放入容器内，加入除了油以外所有的调料，用手抓匀，使调料都融和进肉里面，再放入洋葱丝，抓匀，放置15分钟，如果把它用来做早餐，腌制后，放冰箱冷藏保存，早上，拿出来煎制就可以了，非常的方便。

4.用的是用浩诗三文治机，也是一台轻食机，有三种烤盘，可以做三明治、华夫饼、还有平煎盘可以煎制食品，使用非常简单，做早餐、下午茶，零食，样样精通。
把浩诗三文治机换上平煎盘，预热3分钟，再烤盘上刷上一层油，放上一片鸡肉，在肉的表面再刷上一层油。

5.盖上盖子，定时10分钟，轻食机双面加热，鸡肉受热面更均匀，烘烤成品更香。

6.到时间后，打开盖子，翻面，再煎制2-3分钟，鸡肉就煎制好了。

7.将另一块鸡肉也依样煎好，将煎好的鸡胸肉切成条，放在盘内即可。