熬粥多少米合适

A. 两个人吃的粥要多少米

两个人煮粥正常需要放100g的米和1500G的水即可。

电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。

用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

煮粥小技巧：

煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去，否则会让粥很浑浊，味道的层次就不够，所以区分开有些料要分开煮，然后在一起放进粥里面，这样每一样的食物都能煮出来味道，但是也不会串味。

提前浸泡半个小时，一般的食材都是比较硬的，在煮的时候会比较难以煮熟，所以提前半个小时泡上谷物，这样一方面这些谷物能充分的吸收水分，煮出来的粥会很软，其次就是提前泡着能减少煮粥的时间。

B. 煮粥时要放多少米多少水

备用食材：大米1量杯，纯净水少许，食用油1小勺；

制作过程：第一步，大米一量杯，将其事先用清水淘洗干净，简单冲洗下便可，不要搓洗，加上干净的水浸泡半个小时，然后将洗净的大米放入在砂锅中；

第二步，同时用盛放大米的量杯取8量杯的清水，放入在砂锅中，同时再向锅中加上一小勺的食用油，用喝汤的勺子称量便可；

第三步，加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下；

第四步，差不多熬煮半个小时的时间，便可看到大米粒开花了，继续煮，直到米水可以相融，总共用了将近一个小时的时间；

第五步，待将粥煮好后，关火，加上锅盖焖一会，5分钟的时间，便可盛出在碗中，特别的香浓好喝。
小编总结：白粥虽说是清淡，但对人体却有非常好的帮助，尤其是在早上刚起床的时候来一碗，对肠胃也会非常有好处，清淡不伤胃，白粥的熬煮虽说没有其他佐料，但将其中的小技巧掌握到位了，煮好的粥软、绵、滑，口感特别好，白粥作为广东潮汕的一道经典早餐，凭借其清淡、健康的特点受到了不少人的喜欢，尤其是有小孩和老人的家庭，更是非常建议大家可以学习这白粥的做法，比在外面买早餐吃强多了，熬煮白粥有技巧无难度，讲究的便是细火慢煮，经过长时间的熬煮，米粥的口感才会更佳，而且其中的营养也更加易于被人体所吸收。
烹饪小技巧：

1、熬煮白粥，米水的比例需要掌握好，喜欢比较稀一点的按照米和水1：12的比例，而适中一点的则是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根据个人的喜好来选择，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合适；

C. 煮粥一般放多少米多少水

2个人煮粥一般放100g米和800g水。

2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的，一般人的食量是二碗上下，一般熬粥建议米跟水的占比是1:8，稀一些是1:10，因此2人份的粥一般是100g米，800g水，随后用电饭煲煮1个小时左右，然后开启盖子再煮15分钟左右就可以了。

不过每个人喜好不同米和水放多少也是不一样的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥，就用大概1碗半的米，在用和装米一样大的碗放5碗水就行的。

煮好粥的标准是：

1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2、用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

D. 煮粥放多少米一个人一天的量

第一、煮一个人一天的量的米粥放30到40克之间的米，如果喜欢稀一点的粥可多放点水，否则放少一点；
第二、粥营养丰富，容易消化，是老少皆宜的一种家常食物；
第三、煮白粥的具体步骤如下：
材料：米；
做法步骤：
1、取适量米，用清水淘洗2至3遍；
2、锅中加入适量水，加热，待水开后，将米倒入锅中，盖好锅盖；
3、将水煮开后，将锅盖打开一缝隙或全部打开，防止大米稀到锅盖上；
4、观察大米的形状变化，待大米膨胀变圆，水和米的融合在一起，变稠时，即可关火。