做七个蛋挞微波炉要多少温度
⑴ 微波炉做蛋挞用什么火多长时间
一般情况下,做蛋挞是用微波炉的中高火,大概8分钟左右的时间就可以了。微波炉受热各位置不同,不要一次全放进去,可以每次放6或7个,隔着玻璃层看蛋挞是否熟了,不要打开查看,打开蛋挞皮就不酥脆了。微波炉做蛋挞用什么火多长时间
微波炉做蛋挞温度不同,用的时间也不同,观察表面微微变色就差不多了,蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事,但微波炉里烤的时间不要过长。
微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一,深受广大消费者的喜爱。
⑵ 微波炉烤蛋挞温度多少 用微波炉烤蛋挞需要多长时间
160度烤箱下火中层25分钟,180度上火10分钟即可。
制作方法
1、把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。
这期间把马琪琳赶薄待用
2、将面赶薄至马琪琳三倍大小,将马琪琳放到面片上
3、然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。
4、取出面再反复叠被子3次,赶薄卷成擀面棍状,切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。。。
挞水制作
1、将挞水原料放一起打匀过筛即可2、将挞水放入挞窝6—7成满。
放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。”
食材明细
低筋粉135克、高筋粉15克、黄油20克、马琪琳100克、水75克、牛奶130克、低粉10克、蛋黄两粒、糖20克、炼乳一勺、奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时、高级难度
蛋挞的做法步骤
1把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。
2将面赶薄至马琪琳三倍大小,将马琪琳放到面片上。
3然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。
取出面再反复叠被子3次,赶薄卷成擀面棍状,切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。
4将挞水原料放一起打匀过筛即可。
5将挞水放入挞窝6—7成满。
放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。
⑶ 微波炉蛋挞多少度烤多久
品牌型号:美的微波炉系统:M3-L234E
微波炉烤蛋挞温度设置200度左右,时间15-20分钟。制作蛋挞的时候可以直接买现成的蛋挞皮,然后用鸡蛋、牛奶、白糖、纯净水、淡奶油,按照一定的比例调制好蛋挞液倒入蛋挞皮中,使用勺子撇出蛋挞液上面飘起的浮沫后放入烤箱即可。
微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果。食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。