香菇生长湿度多少合适

1. 食用菌种植湿度有要求吗怎么控制

菌类种植对环境的要求非常严苛，湿度是我们必须重视的因素。因为水不仅是食用菌的重要组成部分，也是它新陈代谢，吸收营养必不可少的物质。
食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分，大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55%—60%RH，空气相对湿度为60%—70%RH，出菇阶段要求棚内相对湿度在90%RH左右。湿度过高易使子实体变色或发生褐斑病，这会导致子实体采收后货价降低、寿命缩短。湿度过低则易使子实体过早的翻卷子，实体鳞片失去光泽，甚至使子实体原基干枯而死。
保持适当的空气湿度十分重要，这里就需要用到科学的手段——超声波加湿器来完成工作。超声波工业加湿器内部采用的是高频振荡的雾化技术和集成式雾化组件，所产生的雾粒直径只有3-5μm，颗粒均匀，能长时间悬浮于空气当中。通过风动装置，将水雾扩散到空气中，从而达到均匀加湿空气的目的。加湿强度大、效率高，24长效运行，有效控制棚内湿度。

2. 食用菌种植大棚湿度多少为合适

香菇和金针菇的代料栽培中，培养料的含水量为干料的1.8-2.6
倍，菌丝生长最佳。但在子实体分化发育期，则以水分为干料重量的2.6-3.4
倍为最适宜。
适宜于食用菌生长的培养料含水量约为湿料总重量的60%。相对湿度一般控制在80-90%之间。

3. 大棚香菇的温度是多少，湿度是多少

香菇有高温，中温，低温几种类型，不同的品种有不同的温度要求。空气湿度在菌袋培养期间要求为65%--70%，出菇期间要求为85%-90%左右。

4. 香菇生长需要哪些条件

香菇生长发育条件所需条件如下：
1．营养：香菇是一种高等木腐真菌，其生长所需碳源来自木质素、纤维素，氮源和无机盐，取自段木树皮或外加于木屑培养基的麸皮（米糠）。香菇菌接种到段木（菌棒）之后，培养料被分解成可被香菇菌丝吸收利用的小分子物质，菌丝生物量随着培养时间的增加而增加。当培养料被充分降解后，香菇菌丝体积累了大量营养物质，为子实体发生奠定物质基础。在合适的条件下，香菇从营养生长转为生殖生长，子实体开始生长发育，香菇菌丝体中积累的大量营养物质转移到了香菇子实体中。
2．温度：香菇菌丝的生长温度为5～32℃，健壮生长温度为18～22℃，此时菌丝生长速度稍慢，但菌丝粗壮、浓密；快速生长温度为24～27℃，虽生长快速，但菌丝较纤细、稀疏；0℃以下及32℃以上，则菌丝生长不良，35℃时菌丝停止生长。香菇菌丝耐寒力较强，在5℃以下经8～10星期仍能生存。若香菇菌丝潜伏在段木中蔓延，由于受树皮保护，短暂的高温、严寒不至于将菌丝热死或冻死，但对木屑菌棒栽培影响较大。香菇是低温和变温结实性的菌类，当菌丝体达到生理成熟后，受到季节变换或人为制造的温差刺激，菌丝扭结成原基。香菇原基分化温度为8～21℃，最适为10～12℃。所需温差幅度由香菇品系所决定，一般低温型品系原基分化温度为5～15℃，发育温度为10～15℃；中温型品系原基分化温度为8～20℃，发育温度为15～20℃；高温型品系原基分化温度为15～25℃，发育温度为20～25℃。香菇原基形成之后，子实体的生长发育对温差的要求不高，但适当的温差可促使优质香菇的形成。一般情况下，气温高，子实体发育快，多出薄皮菇，质差；在低温下，子实体发育缓慢，质优，肥厚浓香。生产实践中，要根据当地气温变化范围，选定所栽培香菇品系的温型。
3．湿度：培养基质中含水量过多，将使木屑间的孔隙堵塞，以致缺氧导致菌丝"淹死"；而含水量过少，将使菌丝吸收不到生长所需的足够水分而"渴死"。段木栽培，段木适当的含水量为32%～42%，35%～40%为最适。木屑培养基中的含水量以55%～60%为最适。发菌阶段空气相对湿度要求保持在70%左右，湿度过高利于杂菌滋生。湿度对香菇子实体分化及发育至关重要，在出菇管理过程中主要就是通过调温和调湿来控制出菇的张弛。子实体分化所需菌棒含水量一般为60%～65%，空气相对湿度一般为85%～90%。子实体原基形成后，子实体健全发育的外界周围小环境空间相对湿度为80%～85%。
4．空气：香菇是好氧真菌，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要条件。发菌阶段供氧不足将使菌丝的呼吸受阻，借助酵解作用暂时维持生命，营养消耗增大，长势变弱。出菇阶段缺氧将影响原基分化和生长发育，产生畸形（长菇脚、大菇脚、畸形）菇。因此，只有在通气良好的场所，才能得到优质高产的香菇。
5．光线：菌丝可在黑暗条件下很好地生长，强光对菌丝生长有抑制作用。在完全黑暗的条件下，子实体不形成。光线不足，则菇少、柄长、朵小、色淡、质差，但强烈的直射光对香菇尤其是幼小菇蕾有很大的伤害，因此适当的散射光对子实体发育十分重要。
6．培养基：pH香菇和其他木腐菌类一样，喜欢在偏酸性培养基质上生长，要求pH为5.5～6.5。在适宜的酸碱度范围内，不同的pH对香菇菌丝生长影响不大。总而言之，香菇菌体能否顺利从营养生长转入生殖生长并结菇，主要因子是温差刺激、湿度和光照。当原基形成之后能否进一步发育，关键是保证适宜的温度和通风换气，同时还必须保证有适当的相对湿度和光照。在栽培中尽量模拟和创造最适于香菇生长发育的环境条件，才能获得高产优质。

5. 大棚香菇种植 大棚香菇种植的方法

1. 建立蘑菇大棚:建立蘑菇大棚时，要选择向阳背风、地势平坦的地方。周围要有充足的水源，位置和交通要好，便于进料和出料。例如，一些村庄附近和树木之间的空地相对较低。建好蘑菇棚后，我们还应该准备稻草窗帘和其他遮阳用品

2. 香菇菌袋放置:香菇大棚建立后，香菇菌袋应水平放置在大棚内的麻架上。每个菌袋之间的距离应该在4厘米左右。每排菌袋不能超过40个。另外，温室内应设置专门的浸泡槽，便于菌袋的补水

3.香菇大棚温度管理:在香菇生长过程中，要调节香菇大棚温度，使昼夜温差在10度以上，使香菇迅速形成芽。另外，香菇大棚内的湿度要达到85%左右，湿度过低不利于香菇的生长。蘑菇生长后，在幼菇时期要把一些劣质的去掉，这样才能保持适当的距离，这样才能生产出优质的蘑菇

6. 适合香菇生长的自然环境应该是怎样的

香菇适合生长在阴暗潮湿、土壤肥沃、菌类生物丰富、生物的多样性比较明显的地方，具体来说：

1、在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

2、水分。在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

3、营养。香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

4、光照。香菇是腐生菌，菌丝生长阶段不需要光照，孢子萌发需在暗光或弱光下进行。但香菇属于地好光性菌类，菌丝在明光下会形成茶褐色的菌膜。光照以散射光（光不能直射，靠折射、反射光提供光强）为宜。

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香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和亚硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。

香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

7. 香菇生长发育期湿度很重要，香菇生长发育期湿度多少适宜

香菇是有不少朋友都愿意吃的一种食物，这种食物之中所含有的营养成分非常多，对于我们的身体也有不少好处，而在种植香菇的时候一定要注意保持合适的湿度，只有这样才能够让相互更好的成长，那么保持什么样的速度才是比较好的呢？

相信在有了以上的了解之后有很多的种植或者进行种植的时候，就能够更加得心应手，同时也能够更好的来提升自身的收益，而在这个过程中也需要大家不断的努力学习，积累更多的知识，只有这样才能够让自己的种植变得更加顺利，也才能够提升自身的政治水平和自己的收益水平。

8. 想要种植香菇要注意什么香菇的生长环境要求是怎么样的

香菇的品种很多，按出菇温度划分有低温品种、中温品种、高温品种和广温品种之分，不同的品种在其不同的生长阶段对温度有着不同的的要求。香菇从种植方式上来区分，可以分为椴木和袋料，从生长温度上分，又分为中温菌和低温菌，椴木低温菌是香菇种的精品，而椴木低温花菇又是精品中的极品。

9. 种植香菇要求湿度达到多少呢

（一）温度：香菇属耐寒怕热的中低温型菌类，对温度要求范围较广，菌丝生长范围为5—32℃，最适宜温度为24—27℃，这个阶段比较耐低温，在-8℃的条件下经1个月也不死亡；但不耐高温，超过32℃停止发育，35℃以上逐渐死亡，40℃以上全部死亡。子实体对温度要求为：在8—21℃条件下分化，以10—12℃分化最好；5-24℃范围内发育，8-16℃最适。低温和变温刺激有利于子实体的发生。恒温下不形成子实体。早春、晚秋以及冬季长菇季节，如昼夜温差达10℃以上，出现的花菇就多，质量也好。

（二）湿度：1、菌丝生长阶段，代料栽培培养料含水量以55%左右为宜；空气相对湿度以60-70%为宜（湿度达大易导致霉菌流行）。

2、子实体生长阶段培养料的含水量以55-60%为宜，如在出菇期间，含水量长期低于30%，子实体生长缓慢，甚至停止发育。催菇时菌筒含水量下降到30%时，要浸水。另外香菇子实体原基本形成后，在3-5天内保持有分化为菇蕾的活力，这段时间内，若水分供应不足，原基本会死亡，即使再浸水，也不会再成为菇蕾，所以在催菇期要注意保护菌筒水分，必要时还可以对菌筒进行淋水来补充水分。空气相对湿度以85-90%为宜，在子实体发育中、后期，尤其是培育花菇的关键时期，将相对湿度保持在50-70%最为适宜。但相对湿度长期低于60%，会形成大批菇丁；长期高于90%，则往往发生病害而烂菇等。

（三）光照：菌丝生长不需要光线，以微弱散射光为好（有利于催菇）；子实体生长阶段，催菇时要求有充足的散射光，长菇时，光照强，有利于形成花菇，但温度高、光线过强时要注意适度遮荫，以免晒死菌丝或子实体。

（五）空气：好气性菌类，氧气不足会抑制菌丝生长和子实体的发育。因此出菇场所要求适度通风，但如果经常有较大的风经过，也会使空气湿度降得太低而影响香菇的生长。

（六）酸碱度：要求偏酸性的环境。培养料PH值在3—7均能生长，而以4.5-6.0为最适宜。

10. 香菇的种植方法,适度和温度要求很高

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。那么接下来我为大家介绍一下香菇的种植方法。

香菇的种植方法 (基本知识)：

最佳生长温度：在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22～26℃。菌丝生长的温度范围在5～24℃，最适宜温度24~27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

生长湿度要求：在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60～70｛bf｝；在菇木中适宜的含水量是32～40｛bf｝，在32｛bf｝以下接种成活率不高，在10｛bf｝～15｛bf｝条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60｛bf｝左右，空气湿度80～90｛bf｝为宜。

合适施撒肥料：香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

最佳生长光照：香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380～540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

养殖香菇的注意事项：

土壤更换：育菇场地选择不当 如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，香菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。

施肥要点：一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。

我养殖香菇的心得：

香菇种植有时产量很低甚至绝收，严重影响了经济收入，对种植户是很大的打击。种植香菇一定要学好香菇种植技术，尽量减少损失。