一天钠摄入量是多少合适
A. 人体每天正常需要摄入多少钠,钾
专家称,人体每天需要2200毫克的钠,但其中400毫克可从天然食物内获得。如100克面包里钠含量达400毫克、经苏打发酵的馒头,100克里就含160~200毫克的钠。
钾最好的食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类)、水果和豆类。一个烤白薯就含有838毫克的钾,一杯菠菜汁含有800毫克的钾,其他含钾丰富的食品还包括香蕉、橙汁、玉米。“全国营养科学大会暨国际DRIS研讨会”已将钾的推荐量增加到3500毫克。
(1)一天钠摄入量是多少合适扩展阅读:
养成“低钠高钾”饮食新习惯,“低钠盐”可助你减盐不减咸
降低高血压风险的饮食方法包括:低纳摄入、高钾摄入,控制体重和肥胖。张宇清教授率领的团队所进行的“替代盐”研究表明,替代策略从改善生活方式而言是可以对降压治疗产生疗效的。
市面上有高钾低钠盐在售,居民在购买食盐时可选择钾盐或低钠盐。普通食盐99%以上为氯化钠,而高钾低钠盐主要成分之间的比例大概为氯化钠65%,氯化钾25%,硫酸镁10%。
在不改变咸味的前提下,低钠盐降低了盐分中30%左右的氯化钠含量,可调整人体内钠、钾的平衡,尤其对有高血压患者和老年人的家庭,食用低钠盐是很好的选择。
B. 每天一个人最多摄入多少钠
每人每天食盐量不超过6克
每天合理食盐量
人体对钠的安全摄入量为1000—2500毫克,盐中含40%的钠,也就是每日只能摄入2.5—6克食盐,因此世界卫生组织(WHO)建议,盐的摄入量每人每天应在6克以下。除了食盐能够提供钠之外,酱油中含18%的盐,盐腌食品如咸菜、酱制品、咸鸡蛋等都有较高的食盐量。
那么怎样计算家中每日吃了多少盐呢?
若您买了500克盐,记下购买日期,当这500克食盐吃完以后,再记下日期,用所吃盐量除吃盐天数,再除家中就餐人口数,那么就得到人均粗略的食盐摄入量。酱油是膳食中食盐的另一个主要来源,所以在计算食盐摄入量时要加上酱油量,计算方法同前。计算出酱油量后再乘18%,即得到通过酱油摄入的食盐量。为了帮助您计算,下面举个例子。
如果您家中有3口人,买了500克盐,共吃了25天,那么每人每日食盐量是:
500克÷25=20克
20克÷3=6.67克
您买1500克酱油,共吃了一个月,那么通过酱油摄入的食盐是:
1500克÷3=500克
500克÷30=16.67克
16.67克×18%=3克
6.67克+3克=9.67克
您家中每人每日平均摄入食盐大约9.67克,超过有益于健康的用量。应该注意减少膳食中盐、酱油用量。
C. 正常成年人每天摄入多少钠盐合适
人每天摄入3克食盐就基本上达到人体钠的需要。正常成人每天钠的需要量是2200毫克,我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000毫克,需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右。
盐吃多了的危害。
食盐以钠离子和氯离子的形式,存在于人体的血液和体液中,在保持身体渗透压以及酸碱平衡和水平衡方面起着非常重要的作用。由于钠摄入量多会引起电解质失衡,血管内和周围组织之间形成压差,出现周围组织水肿;氯化钠摄入量增多会激活肾素-血管紧张素系统,引起小动脉痉挛,使全身各处细小动脉阻力增加、血压升高。
高盐饮食最主要的危害是高血压,促进动脉硬化,造成肾脏的损伤,还可以引起身体内钙的流失,损伤胃黏膜并增加胃癌的发病率。对皮肤也不好,容易造成皮肤的老化,使皱纹增多,同时多吃盐的人容易患感冒。所以患有肾功能不全、高血压和心血管疾病的患者不易吃太多盐,正常人每日盐摄入量应保持在6g以下。