平底锅的温度可以达到多少

‘壹’ 大家一个常识，电磁炉最高可以把锅加热到多少度

电磁炉加热温度最高250度一般设定为200到250度炒菜。炒菜讲究大火快炒，但是电磁炉因为是平底锅，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。

‘贰’ 平底锅中小火加热多久到180度

10分钟

‘叁’ 1100瓦的微波炉最高温度是多少摄氏度在平底锅里，最高油温是多少摄氏度

微波炉纯微波时是没有固定温度的，它取决于被加热物品吸收微波的能力，因为一般是作用于水，所以最高100度。有些可以超过100度的，但不多，所以微波炉餐具都要求耐温120度。但注意烧烤模式下温度会高于120度。http://..com/question/21600004.html

菜油160℃-180℃
烹调油，又叫烹饪油、炒菜油，可以是植物油也可以是动物油（这里指的是植物油）。烹调油应该是常温下呈液态，流动性好，富含油脂固有的营养成分，无令人讨厌的气味，严格地说，与煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特征是：长时间高温（160℃-180℃）不易劣变，即不发生热氧化和水解等。http://..com/question/3053477.html

‘肆’ 电磁炉“炒菜”时的温度一般设定为多少

电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。
炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
电磁炉蒸煮时的温度：烧开锅需要300度,开锅以后可以放到60-80度,蒸煮的时候可以放在100度。
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注意事项：
1、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。
2、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整牢固，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。
3、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。
5、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（电磁炉要使用铁质锅）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。
6、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。
7、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面一般采用黑晶板，耐温能达到500-700℃，但是属于易碎品。
参考资料：搜狗网络--
家用电磁炉

注意事项

‘伍’ 是不是所有平底锅都能在电磁炉上用如果要炒饭炒菜电磁炉多少度合适呢

电磁炉并不是什么平底锅都可以用的。
电磁炉可以采用的容器：
1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用（铝制、纯不锈钢制除外）。
2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。

电磁炉不可采用的容器：
1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。
2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。
3．底部严重变形的锅具。
4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。电磁炉可用和不可用的锅具

炒菜的时候最开始，锅里刚放入油的时候，开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体温度，根据菜量调整。

‘陆’ 平底锅不粘锅可以煎炒烹炸么

可以。但因为它的型状更适合烙东西。不粘锅要注意用木铲，防止破坏不粘锅涂层。

‘柒’ 锡纸放在平底锅会糊吗

锡纸放在平底锅的上面是不会糊的，这主要就是因为平底锅的最高温度只能达到300度左右，耳吸脂的熔点是达到了580度，所以根本就不会糊。

‘捌’ 平底锅的温度不可超过240度可以在煤气灶上用吗

看你用的什么品牌的，淘安宁korea平底锅也分为电磁炉用和煤气灶用的哦! 在没弄明白之前，不建议你直接放在煤气灶上使用！

‘玖’ 烤肠用平底锅煎几分钟能熟

您好
具体得看平底锅火的大小了
温度大概180-200度。
大约10-15分钟。
1.温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟。
2.烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。最好是预热。

‘拾’ 平底锅不粘锅炒菜能高温么

平底锅不粘锅炒菜能高温。不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，但是还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于身体的健康 一、炒菜可以少放油铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 二、避免不粘锅表层化学物质的潜在影响不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，有研究显示，用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面若被硬铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中，易被人体直接吃进肚子里去。而传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也就不存在这种危险性。 三、能补充铁元素高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，客观上起到了补铁的作用。而适度补铁对于人体健康是有益的。