做蛋糕一个月用多少蛋
A. 烘焙贴士:做蛋糕时要加几个鸡蛋
做蛋糕加几个鸡蛋没有固定的,通常情况下是四个到六个不等,加鸡蛋的作用主要是因为口感和稳固蛋糕结构的。另外蛋黄可以给蛋糕增添点颜色。
B. 做蛋糕一斤面粉多少鸡蛋
一斤面粉需要450g蛋黄,950g蛋清。
主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
1、准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。
C. 制作一磅蛋糕一般需要多少只鸡蛋
制作一磅重油蛋糕大约需要7到8只鸡蛋
D. 一家蛋糕店使用蛋清多少/
百分之二十左右吧!
我也是个路过的。
望采纳!谢谢!
E. 蛋糕店一个月用多少鸡蛋
那要看有多少生意,若果一个月就做了一个蛋糕,几个鸡蛋就够了
F. 做蛋糕要几个鸡蛋
5个足够了
食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
看看做出来的蛋糕把。
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
END
注意事项
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快
G. 做一个生日蛋糕,需要几个鸡蛋做奶油!
随便你呀!这个又没有规定一定要用多少,你可以用两三个,也可以用十几个,想吃几个就放几个呀!
H. 一个人做蛋糕吃,需要多少克面粉和几个鸡蛋多少牛奶不知道的不要瞎说,谢谢
这个的话要看你吃多久,还有就是没有固定的比例的。一般会有通用的数量,但是你多放一些鸡蛋还有多放一些牛奶都是可以的,但是味道都会不太一样。
如果做一斤的话需要面粉400克左右,鸡蛋5-10个,牛奶的话大约需要50ml-100ml,这些是你自己可以掌控的。我之前就是做蛋糕的,希望可以帮到你
I. 做蛋糕一千克面粉需要多少蛋
做蛋糕一千克,面粉大概需要5到7个蛋
J. 做蛋糕一般需要几个鸡蛋
一般做蛋糕需要四个鸡蛋,不过也要根据面粉的重量决定,一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1,如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清,这样比较省时省力。做蛋糕一般需要四个鸡蛋