摆摊卖卤味一年可以搞多少钱

A. 做卤菜摆摊卖成本大慨多少

卤菜摆摊是一种很常见的经营方式，以前固定摊点需要缴纳一定费用，今年免了，所以成本更低了。如果想从事卤菜行业，卤菜摆摊是最低成本创业形式，只要把产品的味道学好，确定一些特色品种，找个人流量大的居民区门口或菜市场等位置摆摊就挺赚钱的。

尤其像一些家常卤味：卤鸭、卤鹅、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪蹄、卤牛肉、凉拌菜等等都是很受大众欢迎的。成本就是材料费、器具和水电等费用。

B. 开卤菜店一年一般赚多少钱呢

开卤菜店一年一般赚20万左右，具体看销售额，纯利润也就在30%左右。这其中，荤菜毛利润低一些，素菜搞一些，都是正常现象。

对于卤菜店而言，不同的店家有不同的价格策略，利润空间也是千差万别。但是正常经营的卤菜店，不仅仅菜品要搭配好，主打品种保持不变，味道不变，质量不变，同时还要价格也尽量保持不变，这是稳定顾客的绝招。

一个50多岁的人，如果想经营好一家卤菜店，我这里建议有个基本原则要守住，那就是“毛利润率”。一般的熟食店，综合毛利润率会在100%浮动，这个毛利润猛一看觉着很高。

一个50多岁的人，想开一家卤菜店，一般投资在5万元以内，每年纯利润20万左右，这就是比较正常的经营状况。当然，生意挣钱的多少，一定是与个人能力有关系，这一点是毋容置疑的。

C. 学卤菜技术/卤菜一般一年能挣多少

在我们的身边，有着很多的美食小摊存在；这些小摊可能名不见经传，但制作出来的食物，味道那是相当的棒！也因此而受到了大家的欢迎和追捧。

这些小摊中，尤其以卤菜摊，在我们的身边最为常见。如果是生意好的情况下，我觉得摆摊卖卤菜的利润也挺好的。

所以综合上面的情况看来，我觉得开一个卤菜店的利润挺可观；但前提是需要我们有好的味道，以及尽可能多的将卤菜售卖出去。

D. 卤菜一般一年能挣多少

在我们的身边，有着很多的美食小摊存在；这些小摊可能名不见经传，但制作出来的食物，味道那是相当的棒！也因此而受到了大家的欢迎和追捧。

这些小摊中，尤其以卤菜摊，在我们的身边最为常见。如果是生意好的情况下，我觉得摆摊卖卤菜的利润也挺好的。

所以综合上面的情况看来，我觉得开一个卤菜店的利润挺可观；但前提是需要我们有好的味道，以及尽可能多的将卤菜售卖出去。

E. 开卤菜店一天多的能净赚多少

我只能给你说，这个跟很多因素有关系，跟你的地理位置还有你的经营能力，以及产品销量。我们最高的是一天卖8000，利润在50%-60%，减去其他的所有的费用，基本就是一个月7万左右。当然最低的也有，一天800，减去所有，一个月收入8000,所以这个真不好衡量啥，各种因素。
关于利润计算，成本也得分固定成本和流动成本 ，固定成本有人介绍的很详细了，但有些东西可以再简化，比如我们直接将卤的跟展示的在一起，只需要一个设备即可，这样极大节约了成本。总算下来设备就是几千元。另外食材成本是每天的消耗成本。一般定价卖的都是在一半以上，甚至两倍。
你可以做一个公式，算出来每天的利润，这样就没一天经营心里有底了，比如，固定成本+流动成本=总成本。例如你设备加盟装修房租一共投资5万，一年的费用，乘以365，算出来每一天的费用 50000/365=137，假如是两人经营一人工资2500，俩个人5000/30=167，水电物业费每天50最多。那么你一天的固定费用需要137+167+50=354元，也就是你每天卖354才能收回来固定成本。
那么我们看平均人均消费35的话，只需要10个人就能收回固定成本对吧，但是每个人还要除去食材成本，比如食材占比30%，我们要达到350元，需要35*（100%-30%）=24.5.也就是我们一个人净赚24.5，现在要达到350，需要350/24.5=14个人，也就是14个人，我们就能收回固定成本，到15个人时，我们就来算利润了。这样算清楚，你每天只需要数着人数就知道赚了还是亏了。
不知道明白没有。

F. 卤菜一般一年能挣多少

这个是要根据你所在的地方，如果一线城市，好的市口的话，一年大约可以有一两百万以上。二、三线城市可能就只有50万左右了。当然也有做的很好的。
换句话说只要你的卤菜技术好，一年挣个百把万是没问题的。

G. 卤肉店的利润有多少一天赚多少钱

一般卤菜的市场利润空间大概30%-50%左右，如果一天卖500元一般利润就有200元左右。

卤菜中的荤菜利润小于素菜。荤菜的利润区间一般在30%-40%左右，就拿最常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚举例。进货价16元每斤的鸭掌（一斤约为16个），经过卤煮之后，平均每个的售价能达到2元以上。进货价约为2.2元每根的鸭脖，零售价在6元左右。一斤鸡脚的进货价在13元上下，卤煮之后卖价为28元每斤。

而卤菜中的素菜，毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的薯仔片，售价高达13元。推荐阅读：卤菜摊平常一天卖500算多的吗？

卤菜一天卖多少才有赚？

这个就要你是开店还是摆摊还是店面了，如果是摆摊只要卖基本就有赚了，除非你是亏本卖。如果是店面那就有一定的成本了，如果房租加水电费一个月5000元，那么一天基础费用大概160元，卤菜利润是30%-40%，那么一天要卖500元以上还有赚的。

卖卤菜赚钱吗？

做卤菜的利润基本都在30%-40%，这是荤菜的利润，而素菜就更高了，能达到60%以上，基本一天卖500都有的赚，这对于很多住宅区周边的卤菜店或摊位来说是非常容易的，不赚钱的肯定是味道不够好，或者选的位置不合适等原因造成的。

卖卤菜怎么样吸引别人？

吸引人的前提是你要有人可吸引，就是你卖卤菜的地点要有人气，其次再说吸引人的事儿

想想你卖卤菜哪里会吸引到人？卤菜颜色、口味还是包装、价格，还是店老板比较有眼缘等等

然后就是往出推，怎么才能让人知道（这个方法有很多种了，具体看你要花多少钱，用哪种方式）

H. 我做卤菜每天卖1500元一个月下来怎么就赚5000元。3个人累死了

卤味店的经营瓶颈是日营业额2000元，要想扩大营业额，必须增加产品关联性。比如买你卤味主要是喝酒，可以考虑增加啤酒销售，或其他下酒菜配套。

增加回头客，增加促销活动，比如单次购买达到多少送花生一袋或啤酒两瓶等等。或者累计购买十次送一次平均额的卤味啥的。

增加线上销售，特别是美团外卖和饿了么等配送销售。

增加产品的适口性，考虑地区差异，比如龙虾有原味，红烧，蒜蓉，麻辣的不同口味。
很多行业外的人很好奇大街小巷随处可见的卤味熟食店，卤菜摊一天到底能赚多少钱？今天，给大家透露点行业秘密，到底多赚钱，看完一张表格你就懂了！

首先给大家说说为何卤味熟食能够长久不衰。卤味熟食是一个不调季节的美食，就如重庆的火锅对于重庆人来说是没有季节之说的，冬天冷吃火锅去湿气，夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那叫一个爽啊……而卤菜夏天有凉卤菜，冬天可以做鲜卤现捞的热卤。卤味店的菜品也是相当的丰富，荤素搭配，满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是形式多样，不仅可以在店里消费，也支持外卖点餐，也有不少顾客买的时候选择切好打包带走，后面这两种情况就不用提供就餐场地。特别是外卖形式的营销一定要注意口碑，做好售后服务，带来二次及多次销售。

卤菜那么好，看完下图这张亿润表你就知道了

从这个表格基本就涵盖了卤菜的主要的种类，很直观的展示了卤菜行业的毛利润是非常高的。

卤味熟食行业的优势分析：

1、 卤品店对店面面积的要求相当宽松，最低5平米就能运营一个店，一般来说，十多平米就完全够用了，大部分的卤菜店是不需要提供就餐场地，大大降低了运营成本。

2、 人力成本低。一个卤菜店，一般1-2人就可以经营，店面不大，经营起来不会有太大的困难，如果是夫妻或者合伙开店，就不用考虑员工的成本了。

除开表格里列出的毛利润，其他的成本就设计了店面租赁，水电气成本，店面装修成本。然而哪些手推车的卤菜，就完全不用考虑这些，仅仅只有采购成本。在之前我曾采访过一个推车大妈，每天都会在小区门前摆摊卖卤菜，菜品并不丰富，看着色彩也是一般的卤菜，但是走近时的卤味还是挺足的，闻着也挺有食欲，下班回家买点就可以当做一道菜。我问大妈这么一天可以赚多少，她也就说了一个大概两千多，每天摆摊的时间也并不长，几个小时。轻松自在的赚钱，岂不快哉！

I. 卤肉，卤菜，一年能挣多少钱

卤菜店的店铺对生意的影响太大了。营业额根据铺面位置不同而不同，就拿成都市场来说吧，做得好的每天营业额在8000---12000不等，做得差一点得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利润是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。
至于能不能赚钱您可看我们廖排骨在全国几百家持续经营的加盟店就是最好的佐证。毕竟亏本生意是没有人做的。

但不得不说的是，比较辛苦！~