国家对土壤硒的含量标准是多少
‘壹’ 硒在土壤中的含量是亿分之几
Swaine(1955)报道了土壤中硒含量的范围为0.1～2.0mg/kg,平均硒含量为0.2mg/kg;低硒土壤平均硒含量为0.01mg/kg;高硒土壤可达30～324mg/kg。
‘贰’ 硒在土壤中的含量多少为富硒
硒是一种微量元素，当土壤中的硒含量富集到大于0.4mg/kg时即为富硒土壤。
‘叁’ 植物中的硒
土壤pH与Eh值的高低对植物吸收硒的影响最明显，植物吸收利用硒的最佳条件是碱性氧化环境（龚子同等，1998），土壤有机质和粘度的升高，都使植物吸收硒的能力降低，而且有机质增高引起植物吸收性的降低比粘度更明显。
在碱性土壤中生长的植物硒含量为0.01～10.0mg/kg，酸性土壤中生长的植物在0.02～2.0mg/kg。我国西北、东北等大部分低硒地区主要粮食中平均硒含量在0.02～0.1mg/kg之间，而富硒地区生长的植物含硒量在1～200mg/kg。富硒区植物对硒的吸收差异较大，其必需性至今还未被证明。Rcsemfeld（1964）将植物含硒性分为3种类型：
1）硒原生积累型植物为黄芪属、金鸡菊等，含硒可达数千毫克，所含硒主要以水溶性小分子有机化合物形式存在，这类植物只能生长在高硒或硒毒土壤环境中。
2）硒次生积累型植物以滨黎属植物为代表，主要有紫菀属、扁萼花属等，体内含量为数十至数百毫克，所含硒形态以硒酸盐为主。
3）非积累型植物，大多数杂草和禾本科植物，如农作物和牧草为非积累型植物，含硒量低于30mg/kg，所含硒主要与蛋白质相结合。
研究表明，植物中硒含量为：十字花科＞黑麦草＞豆科＞禾谷类，种子和谷粒中含硒量高于茎秆，蔬菜作物中，非可食部分硒含量高，并在种子成熟期内大部分可溶性硒会转移到种子中去。
‘肆’ 富硒水稻的国家标准是什么
硒是人体需要的一种微量元素，因此，必须而且量很小。因此，在我国除东北等少数地方土壤缺乏硒而容易导致人体摄入的食品中缺硒而致病（克山病）。绝大多数的地方，土壤都不缺硒，因此，没有硒的强制性标准，仅在推荐性标准GB/T22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 300的上限。而在是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，世界卫生组织WHO也把400微克/千克 作为安全限量，超过就是污染了。
但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克.
FAO/WHO/IAEA 三个国际组织所采用,具体指标是：
1、最低需要量（以预防克山病发生为界限）17μg日（全血硒约0.05μg/ml）；
2、生理需要量（以GPx达到饱和为正常生理功能指标）40μg/日（全血硒0.1μg/ml）；
3、界限中毒剂量（指甲变形）800μg/日（全血硒1.0μg/ml）；
4、膳食硒供给量50─250μg/日（全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理状态）；
5、膳食硒最高安全摄入量400μg/日（全血硒0.6μg/ml,建立硒储备、不发生任何毒副作用）.
若有硒中毒表现,只需脱离高硒环境（减少膳食硒或停服补硒药品）,即可自行痊愈.
有实验表明,人必须终身从饮食中获得足够的硒,才能有效地控制癌症及各种疾病的发生.
硒的人体作用及安全需要量（微克/天）
营养保健 ：50—250
硒最高膳食摄入量 ：400
预防辅助治疗 肝病 ：250—400
肿瘤放化疗期间 ：600—800
肿瘤恢复期 ：300—400
病人长期维持量 ：250—300
生活中硒的主要来源
大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等.
‘伍’ 土壤硒含量分级与富硒土壤
在环境中，硒的过量或缺乏都会产生不同的生物效应，这是硒的一个重要生物地球化学特点。湖北恩施地区是知名的硒中毒区，研究已证实人体硒中毒是由于摄入过量的在高硒土壤种植的农产品引起的；而我国北方的克山病（地方病）则是与环境硒的缺乏有关。
《中华人民共和国地方病与环境图集》（谭见安，1989）依据我国硒的分布特点，提出了划分生态景观硒的标准（表-8）。
表8-8 硒生态景观界限值 单位：mg/kg
参照表8-8的划分标准，以土壤硒含量≤0.2mg/kg作为低硒区界限值，0.2～0.4mg/kg作为中等硒含量范围，≥0.4mg/kg且≤3.0mg/kg作为富硒区，超过3.0mg/kg则视为硒过量区（硒中毒区），编制了本次调查范围内的浙江省表层土壤硒含量水平的分布图（图版Ⅷ-1）。
从图中可以看出，浙江北部地区的杭嘉湖平原、萧绍甬平原及钱塘江两岸为分布广泛的中、低硒区，高硒区主要分布在丘陵残坡积及山前冲积土壤区，如长兴-湖州地区、萧山南部地区和余姚-慈溪的烤姥山地区等，这些地区土壤类型以红壤为主，风化淋溶指数较高，土壤Se含量与母岩Se的丰度关系密切，一般状况下土壤Se含量随母岩Se含量呈正相关，中生代酸性火山岩和古生代沉积碎屑岩中Se含量一般较高，其地层分布区易形成富Se土壤。
浙江东部地区土壤Se的分布特征总体与浙北地区相似，滨海平原和山间盆地呈现为低硒区，丘陵呈现为高硒区。三门湾沿岸、温黄平原、温瑞平原其土壤成因类型与浙北钱塘江沿岸地区相似，均属滨海沉积潮间带产物，土壤Se含量普遍较低。而北仑—奉化、象山半岛、三门—临海及温州—苍南，多为丘陵地貌，出露岩性以中生代酸性火山岩为主，红壤分布广泛，Se来源丰富，由于表层土壤腐殖物发育，有机质含量较高，有利于Se的富集，因此，上述区域往往呈现为高Se区。
浙江中部地区Se的分布，呈现出的特点是，高硒区分布于江山大陈—常山、龙游北部及诸暨应店街—次坞一带，基本与这一带的寒武系碎屑岩、碳酸盐岩和中生代酸性火山岩的分布一致。金衢盆地中部、丽水-永康盆地为中生代红色碎屑岩，是一个低硒区。
‘陆’ 富硒土壤资源评价
资源评价是资源管理的重要手段之一。对富硒土壤资源的评价，既是满足资源管理的需要，也是开发利用资源的需要。从地学角度分析，富硒土壤是在特定的地质背景条件下发育的，具有专属性生态地球化学特征及生产力价值的特殊资源。尽管从不同角度对环境中硒的研究较多，但尚未从资源的角度对土壤硒的资源价值进行过研究。浙江省农业地质环境调查的广覆盖性，调查的多层面性（土壤母岩、土壤母质、表层土壤等），分析指标的多样性（元素的总量、有效量、相态等）及环境评价的多元性（地质环境评价、地球化学环境评价、环境质量评价等），为全省富硒土壤资源的研究与评价提供了前提与可能。
（一）评价指标
依据所获的调查资料和研究成果，富硒土壤资源的评价指标，首先依据硒的生态景观限值对土壤的含硒水平和硒反应性作出评价，并将土壤富硒的面积、土壤硒的富集程度、土壤硒的有效性、土壤环境质量和生物效应等指标进行综合评价。作为资源评价，主要针对富硒区，而低硒区和硒中毒区不在富硒资源评价之列。
需要说明的是，以上指标仅适用于区域性评价，以便形成区域性的认识，获得区域性成果，为资源利用区划及富硒农产品生产布局提供依据。而用以直接服务于开发应用的评价，即局部评价，还应包括土地可利用性、植物硒可吸收性、农产品种植适宜性及社会经济等指标。
1）面积：即土壤Se含量介于0.4～3.0mg/kg的分布范围。通常认为，富硒土壤的面积越大，表明“Se营养库”容量越大，即土壤继承的富硒母岩或母质的范围越大。
2）富集程度：用富集系数反映表层土壤对母质层而言的相对富集程度，富集系数用以下公式求取：
富集系数（R）＝（表层土壤实测值∕TiO2）∕（深层土壤实测值∕TiO2）
3）有效性：土壤Se的有效性是反映生物效应能力的重要指标，硒酸盐、亚硒酸盐是水溶性的，易被植物吸收，也是植物的重要Se源。土壤中水溶性Se的高低，反映了土壤Se对植物的供给水平。采用表层土壤Se的有效量（水溶性）与总量之比求取其有效度（K）。即：
K ＝ 土壤Se有效量（水溶性）∕土壤Se总量
4）土壤环境质量：Hg、Cd、Pb、Cr等重金属与Se常处于同一系统中，当这类重金属含量超过土壤安全标准，不仅影响Se的有效性，还可能对农产品的安全造成影响。所以，土壤环境质量也同样是资源评价的重要指标之一。
5）生物效应：是指富硒土壤区生产的农产品中，是否有Se的富集并在卫生安全范围之内。如果土壤环境中的Se不能为植物或农产品所吸收，或农产品中Se含量超过卫生安全标准，都影响富硒土壤资源等级的评价。
（二）评价指标分级
对指标进行分级，有利于更合理、科学地评价。在各参评指标中，有效度和生物效应是2个起重要作用的指标，在综合评价中具有较大的贡献。依据评价指标及调查所获的实际资料，在综合的基础上，采用选置法将富硒土壤作3级划分（表8-9）。
表8-9 浙江省富硒土壤资源评价指标分级一览表
Ⅰ级：具有一定的分布范围，较高的富集程度（Ⅰ～Ⅱ级），较高的有效度（Ⅰ级）、良好的土壤环境（Ⅰ～Ⅱ级）和明显的生物效应。
Ⅱ级：具有一定的分布范围，中等以上的富集程度（Ⅱ～Ⅲ级）和有效度（Ⅱ～Ⅰ级）、良好的土壤环境（Ⅰ～Ⅱ级）和较明显的生物效应。
Ⅲ级：具有一定的分布范围，中等富集程度（Ⅱ～Ⅲ级）和有效度（Ⅱ～Ⅲ级）、较好的土壤环境（Ⅱ～Ⅰ级）。
‘柒’ 中国哪些城市富硒或含硒
中国主要富硒地区
1、湖北恩施：土壤硒均值3．958mg／kg，检出范围 O．23～8．66mg／kg。
1980年前后，地矿部门进一步证实，恩施市含硒碳质页岩出露面积850平方公里，硒矿储量达50多亿吨，新塘乡双河鱼塘坝的硒矿被称为“世界罕见和唯一独立工业硒矿床”，填补了全球无独立硒矿床的空白。恩施富硒生物资源种类之多、含硒量之高世界罕见，是“世界生物硒库”。2011年9月1 9日，在第十四届国际人与动物微量元素大会上，恩施被授予“世界硒都”称号。
8、四川万源市：土壤硒均值0．32mg／kg，检出范围 O．05～1．74mg／kg。
9、江西丰城：土壤硒均值0．538mg／kg，检出范围 O．40～0．99mg／kg。
10、江苏宜兴：土壤硒均值1.01mg／kg，检出范围0.30～2.28md／kg。
‘捌’ 土壤中的硒
Swaine（1955）报道了土壤中硒含量的范围为0.1～2.0mg/kg，平均硒含量为0.2mg/kg；低硒土壤平均硒含量为0.01mg/kg；高硒土壤可达30～324mg/kg。土壤硒含量与成土母质密切相关，但在成土过程中淋滤损失的硒也相当高。Oldfield（1972）提出成土母质含硒为10mg/kg时，所发育的土壤含硒量约2～4mg/kg。淋失的硒通过硒的循环最后进入海水，沉积在海底的沉积物中，通过固结作用，形成含硒的页岩，再进入土壤。世界范围内土壤含硒量分布呈现出明显的地带性差异。其中高硒区多以斑块状分布，如欧洲的爱尔兰岛和英格兰威尔士北部地区，美国的洛杉矶山脉和北部平原（50%为1～6mg/kg，最大报道值为80mg/kg），墨西哥的冠杰那托，委内瑞拉的卡拉卡士和西部平原，澳大利亚的昆士兰地区等。低硒区多以带状分布，基本分布于南北半球30°以上的中高纬度区，呈纬向性分布，含量多＜0.1mg/kg。美国的低硒土壤包括那些从早于白垩纪（美国东北部）产生的沉积岩派生出来的土壤和最近形成的火山灰沉积或火山灰派生的黄土物质（太平洋西北部）。在蒙大拿和爱得华部分低硒地区，土壤母质多数是由花岗岩和老变质岩演变而成的。
在我国土壤硒亦呈现出有规律的地带性分布。由西北干旱地区经中部半干旱地区至东南沿海，土壤硒含量分别为0.19、0.13、0.23mg/kg，呈高-低-高马鞍型分布趋势。低硒景观带包括东北平原、黄土高原、云贵高原及塔里木盆地和准噶尔盆地边缘地区。大致呈北东-北北东方向展布。低硒带土壤以褐土、紫色土、高山草甸土为主，共计有31个土壤类型（表1-4），占中国土壤类型总数的75.6%。
表1-4中国主要土壤类型中的硒含量范围
数据来源：中国科学院地理研究所资料，1981；李健等，环境背景值数据手册，中国环境科学出版社，1989。
在土壤剖面上，硒多富集于表层土中，向深部至母质层有迅速降低的趋势（表1-5）。这是因为硒趋向于在铁铝含量高、富含泥炭和腐殖质的干旱或半干旱地区碱性土壤或集水盆地中富集（彭安，王子健，1995）的缘故。Lag和Steinnes曾发现，挪威土壤腐殖层中硒含量与大气硒沉降有关。沿海地区土壤硒与土壤高含量铈、溴、碘有关。森林土壤表层由于微生物的还原作用而使硒呈低价态进入腐殖酸中或呈有机硒化物而挥发（Gustafsso,1995）。由此看来，土壤表层硒的分布是由多种因素控制的，其含量高低除了母质层的作用外，风化作用、成土的物化条件、腐殖质、微生物作用、大气降尘、蒸发作用、元素的协同与拮抗作用等都产生了重要影响。
表1-5中国几个典型土壤中硒含量的剖面分布mg/kg
数据来源：赵成义，新疆环境保护，1991。
在中国东北地区地带性土壤以黑土（0.13～0.29mg/kg）和暗棕壤（0.14～0.26mg/kg）为主，表层土壤硒含量普遍高于下层土壤，表现出强烈的富集趋势。土壤富含有机质，土壤硒在很大程度上结合于土壤腐殖质物质中，同时，本区属硅铝土区，土壤溶液呈中性反应，不利于硒的溶解迁移，降低了硒的淋溶流失。因此，就土壤硒含量而言不应属于低硒土壤范畴。低硒状态的形成主要是生物有效性硒太低。华北地区土壤以褐棕土和潮土为主，是海河五大河系冲积而成的。本区属半干旱地区，土壤呈碱性至弱碱性，硒的迁移能力相对较强，土壤硒含量在很大程度上和淋溶及水迁移作用强度有关。例如，在北京西郊百花山暖温带对硒含量的分异特征研究中，发现随海拔高度的变化硒的迁移规律完全不同，在山地棕壤带受淋溶与生物累积、淋溶与粘化作用的双重影响，在山地淋溶褐土带既有淋溶又有沉积作用，在山前潮土带则以沉积作用为主，故山地和坡地为低硒带大骨节病区。中国黄土高原土壤低硒区属半干旱干旱气候区，地表为第四纪新、老黄土发育的典型黄土梁、峁、塬等地貌，地带性土壤以黄土高原娄土和粘黑垆土为主。黄土本身属低硒岩类（0.044～0.066mg/kg），黄土成土过程中伴有风化和淋溶流失作用，表现为黄土地带硒含量和降水量成负相关关系，黄土沟底部土壤硒含量高于黄土梁上的土壤。本区土壤硒含量均值为0.08mg/kg，略高于成土母质，表明成土过程中硒在表层土中有富集现象或者有硒的外源输入（如大气降尘）。秦岭和大巴山的高、中山地区的低硒土壤仅呈分散的块状分布，主要分布于花岗岩大片出露地区、河流上游近分水岭地区及山地黄土分布区。非低硒地区大部分位于河谷、山间盆地及变质岩和石灰岩出露的区域。土壤硒含量均值为0.19mg/kg，在很大程度上是由于对成土母质层的继承以及搬运沉积作用所致。西北区带是我国干旱的地区，土壤以漠土和山地土为主，由于蒸发作用和强氧化、强碱性条件，硒多以硒酸盐形式富集于表土中。中国西南低硒土壤区主要分布于川、滇、黔高原夷平面的紫色砂页岩区，以及四川阿坝自治州和西藏部分地区。这些地区的低硒紫色土基本上继承了紫色砂页岩低硒特征，加上淋溶和侵蚀作用，使硒不易积蓄于土壤表层，故低硒特征明显。我国华南和东南沿海地区发育砖红壤和黄壤，虽然该区属亚热带气候，雨量充沛、淋溶作用强烈，但该区属铝硅酸盐型风化壳，其土壤呈酸性反应且粘性强，对硒的吸附作用远大于淋溶作用，故该区富积了较高的硒，一般为0.1～0.3mg/kg。
高硒土壤主要继承于富硒岩石和煤层。页岩的硒含量通常较高，是高硒土壤形成的重要条件。如美国西部平原高硒土壤发育于富硒的黑色页岩分布区；中国恩施地区的高硒土壤则主要继承了炭质页岩富硒特征。进一步的研究发现，富硒岩层的产状、地形坡度、气候变化等不仅影响了高硒土壤中硒的含量，还将形成以富硒岩层为中心的带状分布。
‘玖’ 硒含量达到多少才算是富硒农产品
富硒农产品应当达到：
粮食及其制品硒含量100－－300微克／千克
油料及其制品硒含量100－－300微克／千克
水果硒含量10－－50微克／千克
蔬菜硒含量10－－100微克／千克
禽蛋硒含量300－－500微克／千克
硒含量低于下限指标为普通农产品，高于上限指标的为“高硒”农产品。“高硒”农产品最好不要食