冻肉一年是多少斤

Ⅰ 冰箱的冷冻肉保质期有多长

营养学家提示,冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。

冷冻肉是通过从家禽身上取得，并经预冷，在—18℃以下急冻数小时，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过低温冷冻肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，并且色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，故仍被广泛采用。

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产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。

开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

Ⅱ 1斤冻肉相当于多少新鲜肉

一斤冷冻肉化开后等于九两半左右。

因为鲜肉经过冷冻以后，肉里面的水分会凝固成冰，然后解冻以后，肉里面的水分会融化西楚，所以肉的质量会减少。

冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康，这是由于冷冻肉如果重复解冻、冷冻，会造成水分的流失，而且在这个过程中也容易滋生细菌，导致营养价值和卫生程度的下降。

冻肉解冻最快的办法：

1、盐水解冻法

盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。

其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法，大家可以在家试一试。

2、金属盆解冻法

是把肉夹在两个金属盆中间，组成金属盆底—冻肉—金属盆底的三明治状，尽量贴住肉的表面，上面的盆中最好放一些重物，这是利用了金属导热散热快的原理。

使冻肉通过金属盆迅速和周围的空气进行热转换，一般15分钟左右，冻肉就会化开了，速度比放在空气中快几倍，肉质不会发生改变，口感依旧和鲜肉一样。

Ⅲ 冷冻肉能放多久

不超过半年。
冷冻猪肉，羊肉和牛肉的保质期在肉类中最长，保质期一般为一年左右，瘦肉的保质期会更长。家禽肉，例如鸡肉，鸭肉，鹅肉和鸽子肉等保质期较短，一般不超过十个月。海鲜的保质期最短，例如鱼，虾，蟹和贝类，这些食物的保质期短，最好在4个月内食用。
牛羊肉、冷藏1-2天，冷冻3个月。肉排，冷藏2-3天，冷冻9个月。香肠，冷藏2-3天，冷冻2个月。鸡肉，冷藏2-3天，冷冻1年。鱼肉，冷藏1-2天，冷冻3个月至半年。(只要中途不停电)最多可以放三个月，时间长了会产生肉毒素，这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉，吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱，是有一定危险的。所以时间长了的肉还是不要吃。

Ⅳ 10斤冻肉解冻后还剩多少斤

十斤冻肉解冻后一般还剩下九斤半左右。
因为鲜肉经过冷冻以后，肉本身含有的水分会凝固成冰，解冻以后，肉里面结冰的那部分水分会融化并挥发掉一部分，所以解冻后的重量会减少。但是如果在完全密封的状态下，冷冻解冻后就不会发生重量损失。
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

Ⅳ 一斤鲜肉冷冻以后还有多少重量

一斤肉冰冻以后还是一斤重，水成冰后质量不变，只是体质发生了变化，所以重量不变。

Ⅵ 冻肉一年是僵尸肉吗

冻肉，如果一直冰冻，不解冻，放几年也是可以食用的。只是口感稍微差些。
肉类的保质期，国内规定一般是8个月到12个月左右，超期后不得解冻。但国际上其他国家保存时间要更长，普遍达2年。”
最近所流行的名词“僵尸肉”，主要是讲从西方国家走私进我国的贮存期十年以上甚至三十年以上的冷冻肉品。这些肉大多经过多次解冻再冰冻，很多已经腐败变质。
这种肉坚决不可食用。

Ⅶ 冷冻包1斤解冻后实际有多少斤

解冻后在四百五十克左右。
冻货是猪肉类，解冻后在四百五十克左右。因为猪肉从动到化的过程也就流失一点点的水分。
冻肉的做法将肉皮冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。处理好的猪皮切成条或是丁，加水一起放入容器里，高压锅放水放入盛猪皮和水的容器去蒸，压阀后改小火四十五分钟即可。等高压锅撒气后，用罩滤将肉皮捞出。倒入保鲜盒中，加入适量的汤，加入盐和鸡精以及白椒粉调味。放入冰箱冷藏室即可。

Ⅷ 冻肉一斤解冻有一斤吗

冻肉一斤解冻没有一斤。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。冷藏过程中肉的变化：低温冷藏的肉类、禽等，由于微生物的作用，使肉品的表面发粘、发霉、变软，并有颜色的变化和产生不良的气味。
发粘和发霉：发粘和发霉是冷藏肉最常见的现象。

Ⅸ 冻肉一月与一年有什么区别吗

肉冻得越久，营养价值流失得越多，而且细菌滋生也越多，一年的肉吃了对身体没一点好处。

Ⅹ 二十斤的鸡胸冻肉化冻还有多少斤

八斤左右。
冷冻鸡胸肉一斤化有400克，二十斤的鸡胸肉化冻还有8斤左右。冻肉在解冻的时候，建议一定要自然解冻，不要拿水泡。如果泡过的冻肉解冻之后，肉质会变得松散。