玫瑰香的标准糖度是多少

㈠ 玫瑰香葡萄贮藏保鲜技术

8月葡萄正当季。也就是说，这个时候的葡萄上市品种最多、味道最好、价格最实惠，可称是物美价廉，一年四季之中的8月，是吃葡萄的最佳季节。

红葡萄果园

虽然，通过现在的高科技养殖技术，一年四季可能都有葡萄吃，可是任何反季节的食品，不管是水果还是蔬菜，它的口感绝对没有自然季节成熟的好。要么温室、要么打催熟剂，要么打激素等等，你说通过这些手段做出来的水果能好吃吗？不但没有营养，反而对身体有害。

紫葡萄

所以，趁着现在葡萄正当季，就好好享受一下葡萄的美味吧！错过了得等到明年啰！

葡萄的营养价值

白葡萄

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄的食用价值

美人指

葡萄可以生吃、做饮品、酿酒、也可以做成干制品。

生吃就是平常大家买回来的葡萄清洗干净直接就可以吃了；做饮品就是用葡萄做成各种各样的果汁饮料，清凉解暑，酸甜可口，葡萄汁被誉为“植物奶”，籽中的多酚物质更是美容圣品；酿酒就是以葡萄为原材料通过酿酒工艺酿出各种各样的葡萄酒，比如常喝的红葡萄酒和白葡萄酒；做成干制品就是把葡萄做成葡萄干，比如新疆葡萄干。

葡萄酒

葡萄在我国的分布情况

中国主要的葡萄产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地

新疆葡萄干

葡萄虽然好，但也有它的弱点，就是相比其他的水果，不易保鲜，且容易因为碰撞造成果实受伤，保存困难。特别是炎热的夏天，葡萄稍不注意就变坏了。如果买多了，就只有白白浪费掉，多可惜呀！

那么接下来我就为大家分享葡萄如何保存的方法，请看详细内容。
第一，一个月左右的短期保存

将葡萄用清水洗净，清洗时动作要轻，避免果实受伤。
用干净毛巾或棉纸将其表面水分吸干。
将葡萄一粒粒轻轻摘下后放入塑料袋中。
再将装好葡萄粒的塑料袋放入冰箱的冷藏室保存。

各种葡萄大聚会

第二，长达半年的专业保存

将亚硫酸氢钠和硅胶按1：2的比例混合在一起，分别装在若干个纸袋里，每个纸袋里装12克左右。葡萄按10斤装3个纸袋的比例盛装，然后放入容器内盖好，再将其放入冰箱内，一个月换一次纸袋。如果是在9月份贮存的“玫瑰香”葡萄，可存到第二年春节。
选取成熟的葡萄，用纸箱垫上两三层纸，然后将葡萄一排排紧密相接地放在箱内，并将箱子放在阴凉处，温度保持在0℃左右，可存放1～2个月。
结尾总结
以上为大家分享了葡萄的两种保存方式：第一种适合平常家里人买来食用的少量短期保存方法，操作简单，方便实用；第二种适合做葡萄生意的商家大量长期保存方法，操作相对复杂专业，不过非常实用哟！大家记住了吗？记得收藏以备后用，或者转发给您身边有需要的人！

㈡ 玫瑰香的性状

玫瑰香是欧亚种，用亚历山大×黑罕杂交而成，因品质优良，目前仍是北京、等地主栽品种，新疆吐鲁番也有种植。平均穗重350克，果粒椭圆形或卵圆形，平均5克；果皮黑紫色，果肉较软，多汁有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量18%～20%，含酸量0.5%～0.7%。品质上乘。北京地区8月下旬至9月上旬成熟，为中晚熟品种。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒，在黄河以北地区均可发展。

㈢ 玫瑰香葡萄适合酿酒吗

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玫瑰香葡萄酿酒，果粒小，最好不用。
1、因为成熟度太差，颜色大都是喷施乙烯利的结果，糖度很低，苦涩酸味重。
2、葡萄有鲜食葡萄，如巨丰、玫瑰香等，还有酿酒专用的葡萄，如赤霞珠，美乐，品丽珠等。
3、原则上说酿酒专用的葡萄酿出来的酒味道更好，颜色也更艳丽。鲜食葡萄也可以酿酒，成色要差些。
4、酿酒葡萄(Wine
Grape)，
酿酒用的葡萄生长在南北半球的
葡萄酒
带，颗粒较小，核较大、肉少，皮厚、糖度较高。
酿酒用的葡萄树一般生命60年左右。在欧洲前9年是不能酿酒的，10-20年为幼年期，20-30年为青年期，30-40年为旺年期，40-50年后进入衰老期，50年后一般不再酿酒。可用做酿酒的葡萄每升不低于170克的糖度。
酿酒的葡萄树一般不能浇灌，葡萄根会自己进入土中15-20公分找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。

㈣ 玫瑰香的介绍

玫瑰香葡萄又名麝香(Muscat)，莫斯佳，汉堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。欧亚种，原产英国，1860年英国人斯诺用亚历山大和黑罕杂交而成，是一个古老的品种，是世界上着名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。中国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是中国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种着名酿酒葡萄。目前仍是北京、天津、河北、山东等地主栽品种。在青岛平度大泽山镇，玫瑰香葡萄和以玫瑰香龙眼葡萄杂交选育的泽香葡萄为主栽品种。

㈤ 玫瑰香是葡萄还是提子

玫瑰香（Midknight Beauty、麝香），是中晚熟的品种，原产于英国，它植株生长中等，二次结果率高，丰产。是欧亚种，亚历山大、黑罕杂交而成，因品质优良，目前仍是北京、等地主栽品种，新疆吐鲁番也有种植。

该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。在黄河以北地区。

性状
玫瑰香平均穗重350克，果粒椭圆形或卵圆形，平均5克；果皮黑紫色，果肉较软，多汁有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量18%～20%，含酸量0.5%～0.7%。品质上乘。北京地区8月下旬至9月上旬成熟，为中晚熟品种。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒，在黄河以北地区均可发展。

分类

玫瑰香[葡萄品种之一]
1、黑玫瑰香 (Midknight Beauty)

2、红玫瑰香

3、巨玫瑰

4、大粒玫瑰香

5、十里香

6、红双味

7、巨丰

特征
果实性状

果穗中等大，圆锥形。最大穗重1000克左右，平均穗重350～403克。果粒着生疏松至中等紧密。果粒椭圆形或卵圆形，中等大，平均粒重4-5克，最大粒重6.2克。果皮中等厚，紫红色或黑紫色，果肉较软，多汁，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量15%～20%。

植物学特征

嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶绿色附带紫红。有光泽，叶背有绒毛。成叶片中等大，心脏形，5裂，锯齿锐。一年生成熟枝黄褐色。两性花。

品种登记编号：XPD024-2011

作物种类：葡萄

品种名称：玫瑰香

引进单位：长沙市中崛果业有限公司、湖南农业大学

品种来源：白玫瑰×黑汉，从山东省平度市大泽山葡萄研究所引进，英国SewardSnow杂交育成

已往登记情况：无

特征特性
玫瑰香为欧亚种。嫩梢及嫩叶黄绿色，有稀疏黄白绒毛，略带紫红色。成叶中等大，心脏形，黄绿色，中厚，五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘向上弯曲，锯齿大，中锐。叶柄洼开张楔形。卷须间隔，花两性。果穗中等大，圆锥形。果粒着生中等紧密，椭圆形，深紫红色，果皮中等厚，肉质中等，味甜，有浓郁的玫瑰香味，品质上等。平均粒重4-5克，每果粒含种子0-3粒。品质：可溶性固形物16.4%-17.5%，总糖含量15.2%-16.2 %，总酸含量0.48%-0.55%，每100克鲜重Vc含量15.4-16.1毫克。

玫瑰香

玫瑰香产地
世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种着名酿酒葡萄（国内知名葡萄酒------张裕葡萄酒、王朝葡萄酒、华梦玫瑰香葡萄酒等厂商主要原料都来自该产区）。[1]

栽植模式
单行棚架模式

棚内东西向栽植一行，距棚前脚0.6～0.8m，株距50cm。667m2株数为200株左右。该模式前期产量低，可套作蔬菜。

双行棚架模式

棚中间东西向栽植双行，小行距80cm，株距50cm，667m2株数为400株左右。该模式有利于提高前期产量。

多行棚架模式

根据大棚跨度大小来确定棚架栽植行数。实行棚内东西向棚架栽植，第一行距棚前1m，主干高度1.2m左右;第二行距第一行2m，主干高度2m;第三行距第二行2m，主干高度2.8m;最后一行距后墙1m，667m2株数在600株以上。这种模式采取主干水平整枝坐果，不但前期产量高，而且单株负载减轻，有利于提早成熟上市，经济效益更高。目前该模式正在试验之中。

种植技术
定植管理

新苗定植：选购绿枝嫁接苗，于4月下旬至5月上旬进棚定植。定植前棚内东西向挖好定植沟，单行宽60～80cm，深60cm;双行宽170～180cm(也可挖两条栽植沟，各宽60cm左右)，深60cm;沟内放入玉米秸秆和有机肥。定植沟上做垄，用水沉实。定植时嫁接口要高于地面20cm为宜，株距50cm。定植后浇足缓苗水。定植后要及时解除嫁接口上的塑料条。

分段摘心：定植苗萌发成活后，选留1个健壮新梢，采取分段摘心促壮的办法培养主蔓。待新梢长到80～100cm时摘心，摘心后除保留顶端梢继续生长外，其余腋芽副梢留1片叶绝后摘心。当顶端副梢长到30cm左右时，进行第二次摘心，以后反复进行，目的是加粗主干，使其健壮成熟，保证冬芽饱满。

绑蔓摘须：当定植苗长到30～40cm时，需要及时向上引蔓、绑束，每40cm绑束一次，并及时摘除卷须，集中营养，健壮树体，促进枝条木质化。[2]

休眠管理

引导休眠：从9月下旬开始进行棚温调控，尽量降低棚温。降温可用大棚底风、顶风调控，但要预防落叶前冻害。

降温休眠：根据枝蔓的成熟情况，确定降温休眠时间，枝蔓成熟度好的，可在10月上旬放帘子降温休眠。其方法是：同时将扣棚塑料的底脚风和顶风全部打开通风降温(注意落叶前防冻害)，白天在未出太阳前放下帘子保持低温，在日落后打开帘子降温。

10月中旬～11月中下旬，是葡萄休眠的关键时期，要根据天气温度状况，进行温度调控，加大棚内蓄冷量，促使葡萄进入深度休眠。在白天温度高于7℃，夜间温度在-5℃以上时，晚上应打开帘子降温(夜间温度低于-6℃时不要打帘子，以防发生冻害)。

升温管理

升温时间要根据大棚的保温性能来确定，保温性能好的可适当提前升温;保温不好的不可盲目升温，以免萌芽后出现冻害。

大棚保温性能好的可在12月上旬升温，在大棚升温前10～15天要作好打破休眠和升温的准备工作。

逐步提升地温，将草帘、棉被向上卷1～1.5m使棚内地温逐步提高到5～7℃以上。升温采取分段升温方式，先打开帘子1/3，5天后打开帘子2/3，再过5天后全部打开。

进行大棚清理和消毒，清除残枝落叶，用熏烟1号或用硫磺熏消毒，全株喷洒一次3～5波美度石硫合剂。

施催芽肥，追施尿素和三元复合肥。

抹石灰氮(或单氰胺)打破休眠。

浇萌芽水(在地温达到8～10℃以上时，浇中到大水)。[2]

枝蔓管理

葡萄枝蔓萌芽后，保留距地面50cm以上饱满芽，50cm以下全部抹去。在主蔓上按间隔25～30cm留一个新梢的要求，疏去双梢，弱梢，去掉卷须，1m主蔓留2穗果为宜。结果新梢花序上留3～4片叶摘心，其余副梢全部抹掉。顶端副梢留3～4片叶，反复摘心。一穗果保留功能叶17～23片即可。

水肥管理

玫瑰香葡萄水肥管理十分关键，必须严格掌握。

浇水管理技术，要掌握好5个关键点：

(1)萌芽水要浇透，在萌芽前7～10天浇水

(2)花前水要浇透，在开花前7～10天浇水，花期10～15天不浇水。

(3)膨果期水要浇透，10～15天浇一次。

(4)着色期要控水，以小水为主，水大易裂果。

(5)冬灌期水要浇透，落叶后上冻前浇水。

施肥管理技术：施肥以采收后集中施肥为主，同时追施4次关键肥，一共五次肥。[2]