古代各国伙食标准是多少

A. 清代皇帝每天的伙食标准有多好

清代皇帝每天的伙食标准有多好？食物多的让你怀疑人生！

说到清廷御膳，很多人就想到“满汉全席”。拜托，谁说皇帝天天吃“满汉全席”的？就厨艺标准而言，清朝皇帝享受的宫廷御膳已经是封建王朝登峰造极的终极版本了；就规模而言，清朝御膳的规模在古代也是数一数二；就最终呈现在皇帝面前，被品尝之后的效果而言，清朝御膳实在是不入流！

【清帝御膳排场】

由几十名穿戴齐整，套着白袖头的太监们组成的队伍，抬着膳桌，捧着绘有金龙的红漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿而来。进到明殿里，由小太监接过，在东暖阁摆好。菜肴是三桌，各种点心、米膳、粥品是三桌，另外各种咸菜是一小桌。

按规矩，清帝每日的伙食标准是：盘肉22斤，汤肉5斤，猪油1斤，羊2只，鸡5只，鸭3只，白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤，大萝卜、水萝卜和胡萝卜共60个，包瓜、冬瓜各1个，苤蓝、干闭蕹菜各5个（每个6斤），葱6斤，玉泉酒4两，甜酱和清酱各3斤，醋2斤。早、晚随膳饽饽8盘，每盘30个，另外御茶房为皇帝准备的例用乳牛50头，每头牛每天交乳2斤，共100斤；每天用玉泉水12罐、乳油1斤、茶叶75包。

清朝御膳每天的食谱都被记录下来，每月集成一册，因为直到今天，人们还可以看到清宫档案中的大量御膳膳单。同时，内务府主管大臣还要负责监督厨师的制作，每道菜都要严格按照配料规定来搭配，既不许任意增减更换，也不能让配料影响了主料的原味，做到主次有别。

B. 中国古代士兵一人一天吃多少军粮

根据居延汉简记载，士兵一个月的口粮大约3石3斗左右，古代北方在宋以前，仍然是以粟为主，再加上一些野菜熬制的汤，条件很是艰苦，除了高级将领外，很少有肉食，除非杀马，这也导致，士兵需要通过大量的食物来维持一天的消耗（不能与现代相比，毕竟现代食物油性充足，人体需求的热量很容易满足，所以吃的少）。根据汉代一石（这里是容量单位，不是重量单位）约盛27市斤计算，3石3斗（1石10斗）约89斤多，以一月30天算，相当于每天3斤粟，如果仅仅以重量相比的话，相当于一天大约12个馒头（馒头重量大约120克），由于汉代仍然是吃两顿，所以每顿相当于6个馒头的量，当然这其中的热量应该远远低于后世！相较于现代，一天12个馒头，对于体力劳动者来说并不是奇怪的事！所以居延汉简的描述应该是符合那个年代的，并没有夸大，所以古代士兵一天口粮基本在3斤左右，千万不要用现代眼光去衡量！他们可不会顿顿有肉蛋！对于那些估计士兵口粮低于3斤的，那就是相当于皇帝差饿兵，不打仗还好，一旦打仗容易出现哗变！

C. 历朝历代士兵粮饷各不同，哪个朝代的伙食最好

古人的食物，应该是按朝代来区分，越靠后的朝代食物就越丰富，种类也开始增多，但是不管哪朝哪代，老百姓都是处最底层的生活质量，那么古代战士的伙食是不是也是随着朝代的不同而有所改善呢？

战国时期，军队中的食物品种单一，口味也简单，所以对于吃上也没什么讲究，经常是一锅炖，把粟米与蔬菜一起煮成团，再发给士兵吃，那时候吃饭就仅仅是为了吃饱而已，谈不上有没有营养。但是在这之前，普通百姓就连粟米都吃不起，唐朝有段时期也是以粟米作为主要的军粮，中后期才逐渐有了新的伙食标准，士兵们能吃上烧饼，油饼有时候还有肉类的供应。

军粮的好坏直接决定着战士的战斗力，而军粮的增减也取决于国力的兴盛。

D. 古代伙食是咋样的呢

中国在秦朝时，伙食并不丰富，可以说难吃。因为秦朝时铁锅还没有发明。那时候只能用鼎煮吃的，这还是王公贵族的待遇。普通老百姓只能用泥陶罐煮饭了。而且秦朝还没有食用油，蔬菜种类也稀少。秦朝伙食算差了。汉朝后才使用了铁锅和食用油。汉朝时期主要是吃小米和黄米，汉朝人喜欢吃肉干和腌鱼。特色是浇饭。而大米汉朝百姓是吃不到了。而中国古代伙食最好的是宋朝，伙食丰富，种类多。

最后总结:

古代伙食最简单肯定是夏商周，春秋战国和秦朝，以煮食为主，又没有油，当然是好吃不到那里。汉，唐时代伙食巳经是有了进步，最少算可口。宋朝以后，代代伙食更新，好吃的层出不穷，最终形成八大菜系。

E. 中国古代饮食与等级制度

中国的饮食文化与权力有关，历史资料表明先秦时期的饮食礼仪和管理是相当完整的。从食物的种类到烹饪的口味，从吃的方式到宴会，有严格的规定。

在周朝流行的青铜食具鼎，用于衡量社会地位。王用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆子也是如此。《礼经》中有天子三十六粒豆、诸侯六粒豆、诸侯二粒豆、诸侯八粒豆、诸侯六粒豆。对食物的消费有严格的限制。

太盖皇帝，牛羊杂食齐全，诸侯吃牛，清朝吃羊，医生吃腊，施治玉，俗食，这样的对等从古代记录。《史记》中的洪帆说:“唯一的祝福就是独一无二。”成为威胁的唯一途径就是与众不同。

也就是说，只有君主才能统治和吃玉。《礼记》说:“诸侯无缘无故不杀牛，医生无缘无故不杀羊，师无缘无故不杀犬，妃子无缘无故不吃宝。”

(5)古代各国伙食标准是多少扩展阅读：

中国古代饮食的餐桌礼仪：

中国古代饮食的时候讲究很多，例如坐次，女子不上席，吃饭不能说话等等。几乎中国古人对吃饭的每一个细节都作了要求。某些规矩是出于礼貌和身份，也就是古人说的“尊品”；有一些规矩源自习俗；还有一些规矩是对人们不必要的约束。

不管出于什么理由，这些规矩都曾经存在过，也能多多少少放映出古代人们的饮食生活和饮食文化。是否遵守这些规矩，决定着一个人在别人眼里的地位，别人也能从中看出你的文化底蕴和家庭教养如何。中国人特别爱请客吃饭，不论谈生意、论交情、混官场，请客吃饭是必须的。所以，人们才更应该注意自己吃饭时的仪表，也要遵守中国的饮食禁忌。

F. 古代伙食是咋样的呢

俗话说的好“人是铁饭是钢”，吃饭在我们日常生活中是很重要的一环，对于军队来说那就更重要了，士兵没有好的体力怎么保家卫国。因此现代对军人的伙食标准都是很好的，特别是作战时期。那么在古代，士兵的伙食如何呢?好像在我们的印象中，中国古代的军队战前和战后好像都可以喝酒吃肉的，真的是如此吗?那么古代行军打仗时，士兵到底都吃些什么?下面就和小编一起来看看吧。

古代不同朝代经济能力也不同，一些富裕的朝代，士兵的伙食对比其他朝代有了很大的改善。在宋朝和明朝的时候，士兵可以吃上小麦做的饼馕之类的食物，明朝的士兵甚至每餐都可以有一块油炸饼，在当时这已经相当不错了。

古代战争那么频繁，可是士兵吃的却这么寒酸，不由的让人感到有些心酸。

G. 清代皇帝每天的伙食标准有多好

清朝早朝基本在清晨五点

干隆：“你天天这么早来上朝，在家吃饭了吗？”

大臣：“吃了”

干隆：“吃的什么？”

大臣：“家不富裕，只能吃几个鸡蛋而已。”

干隆：“鸡蛋10两银子一个，我都不敢多吃，你还几个而已！”

大臣不敢多言，只是说自己吃的鸡蛋是质量不好的，其实民间鸡蛋很便宜，只是在宫中几经转手，到了干隆那里就价格昂贵，据说到了光绪年间升到了30两银子一个，然而民间才三个铜板，然而光绪喜欢吃鸡蛋，每年要吃掉数万两白银的鸡蛋。

清朝皇帝用膳前还会有太监试毒，有试毒牌，若菜内有毒，这个半寸宽、三寸长的试毒牌就会变色，即使是检验合格后也还要太监试吃。

有人问，这么多菜，皇帝也吃不完，所以皇帝还被限制，每个菜只能吃三口，无论多好吃，吃过后就撤下，这主要是为了不让别人知道皇帝爱吃什么。

其实除了这日常的伙食以及用膳标准，其他还有许多节日，因为宫廷宴名目较多，从开年到年尾，比如元旦、皇帝生日（包括皇后、皇太后）、冬至三大节日、凯旋宴、千叟宴等，还有许许多多的节日活动，这些节日比平常的伙食更好。

H. 古代伙食是咋样的呢

现代生活的饮食主要还是以炒菜为主，蒸菜、煮菜等为辅。要想炒出一份可口的菜品，首先需要有一个炒锅。炒锅在饮食的历史上做出了巨大的贡献，在宋代以前制作炒锅的技术还未成熟。宋代人制作出炒锅之后，中国的饮食文化就翻开了新的篇章。那么在炒锅还未出现之前，古人每天吃什么呢？

• 古人的饮食

在上古时期，因为火的出现，人们的饮食从生食过渡到了熟食。高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，一团火加上一份食材，保留了食物最天然的味道，经过一段时间的烧烤之后，鲜美的味道就充满了四周。

I. 古代一天的伙食费是多少

天子既然贵为九五至尊，那所享遭到的报酬天然也就差别凡响了，穿的是龙袍，住的是宫殿，坐的是辇车，吃的是好菜。而天子用饭与普通人用饭是不一样的，天子怎样用饭，各个朝代有差别的用饭方法，但根本来讲，有一个主旨是不变的，那就是天子喜好“吃独食”。

天子会在一个特地的桌子前独自进餐，固然吃的时分就他一个人，但死后服侍的阉人、宫女却有一大堆。由于菜太多，桌子上摆得满满的，假如天子够不到一些菜，那些寺人就会将远处的菜夹给天子。

当天子用饭的时分，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、妃子、皇子。假如是天子快乐，他就会将这些美食赏赏给这些人，而这些人会在别的布置的桌子前，站着吃完，还要暗示食品的滋味非常好。

天子天天吃的食品都有纪录，比方《清宫档案》中就写到天子天天的食材是：盘肉22斤，汤肉5斤，猪油1斤，羊2只，鸡5只，鸭3只，白菜、菠菜、香菜、韭菜等共19斤，萝卜60个，包瓜、冬瓜各1个。苤蓝、蕹菜各6斤，酱和清酱各3斤，醋2斤，玉泉酒4两，，饽饽8盘，每盘30个，乳牛50头，每头牛日产乳两斤，玉泉水12罐，乳油1斤，茶叶75包。这些加起来需求破费银子50两，

看累了吧，来一段笑话让你开心乐一下：

爱不专一

一对新婚夫妇来到法院办理离婚手续。工作人员询问女方要求离婚的理由，女方回答道：“他爱情不专一。当初谈恋爱的时候，他一再表示世界上只爱我一个人。”“他还爱上谁了？”“他还爱上他的爸爸和妈妈！”

J. 古代帝王每日皆是山珍海味，那他们的伙食标准是什么

古代君王每日皆是山珍海味，他们的伙食标准其实是御膳房安排的，但是有一个原则就是一道菜不能吃超过三口，而且只要是君王吃过的菜，十天内就不能再出现在君王的面前了。而且君王的伙食标准其实要根据君王的喜好来讲，比如说历史上干隆比较喜欢吃粗粮，那么当时的伙食还是以馒头和窝窝头这样的粗粮为主。

后来干隆回宫以后，还专门把江南的厨师带到了宫里面，就是为了让自己在宫里面也可以吃到江南的美食，这就可以看出来虽然御厨都很厉害，但是并不一定都能够满足君王的口味，所以说君王的伙食虽然不错，但是也不是全部都是山珍海味。