水果保鲜一年能吃多少

1. 水果冷藏库能保鲜多久

水果冷藏库能保鲜多久

水果冷藏库能保鲜多久。水果的营养价值是很高的，而且水果从果树上采下来，虽然离开了供应养分的果树，仍然还是有生命的个体。如水果在采收时已成熟，买回家就必须马上放进冰箱冷藏，下面是水果冷藏库能保鲜多久。

水果冷藏库能保鲜多久1

水果放在保鲜库里，也是有一定的保质期的，不同的水果放置的时间也不一样，如一般葡萄七个月，苹果六个月，一般最长不能超过一年。

视情况而定。桃储藏温度为-0.5~1度之间，储藏期为14~28天。西瓜储藏温度为2~4度之间，储藏期为14~21天。苹果储藏温度为-1~1度之间，储藏期为60~210天。梨储藏温度为0.5~1.5度之间，储藏期为30~180天。柚子储藏温度为10度，相对湿度为85~90，保鲜期可达1~6个月。

1、用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,可以提高冷库的保鲜效果)。冷库使用前,要进行彻底的清洁和杀菌。把冷库库房内的灰尘、

垃圾、污迹、积水、设备表面的污物都清除掉,然后使用次氯酸钠溶液或臭氧对冷库进行杀菌。最终要求冷库内(包括库体和设备)无垃圾、无霉菌、无异味、无污垢、无虫鼠。冷库也要进行通风,库内空气要清新。

2、保鲜的果蔬要处理好。刚采收的果蔬会带有较多热量,不利于储存,要用冷水浸泡或用冷风机吹风,彻底预冷好。果蔬要进行挑选,把带病、带有肌体损伤的个体剔除。果蔬还有进行清洗,最好把枝叶去掉(枝叶会带有虫卵和污物)。

清洗好的果蔬,要根据后期的'需要,用通风的网袋、竹筐、纸箱、木箱等容器装好。装箱后放入冷库堆码,堆码要留有一些缝隙,以便冷空气流进货物,加快果蔬降温速度。装箱前,用不透气、

不透水的塑料膜真空密封包装果蔬,可以避免果蔬在储存中出现干耗现象使品质下降;不包装的话要注意控制好冷库的湿度。

3、冷库的温度要调整好,果蔬保鲜的温度一般在0度或0度以上,具体温度要看保鲜的果蔬的品种、产地、采收季节、成熟程度。储存期间,要调整好冷库库房的空气相对湿度。由于果蔬保鲜期间,会有水分蒸发,果蔬会失水萎缩。

所以需要真空包装果蔬或者提高库内湿度。冷库的湿度要控制在80%―90%之间。冷库的加湿可以通过人工在库内洒水或者使用加湿器来加湿。果蔬同时会释放二氧化碳和乙烯等不利于保鲜的气体,冷库要定期进行通风。

冷库通风要选在室内外温差较小的夜间进行。或者使用空气洁净器、脱氧机、制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机等气调设备来排除有害气体、制造有利于保鲜的有益气体。

4、果蔬出库时，由于库内外温度的差别，果蔬表面会有水珠凝结析出，可能会对果蔬的后期操作造成影响。为避免这种情况，可先把果蔬移入升温间，或把冷库库温缓慢提高，让果蔬温度缓慢回升到与室外温度相近时，再搬运。

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保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

什么水果需要放冰箱

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

什么水果不需要放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

3、榴莲

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

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红提可以放冰箱吗

红提是可以放冰箱的，冷藏保存就行。

红提是可以和其他水果一样，放在冰箱里保存的，将冰箱温度调到0摄氏度，湿度调到96%。需要注意的是，不要在放红提的地方再放进其他的蔬菜或水果，特别是香蕉、苹果之类的，因为它们比较容易成熟，会释放出乙烯，加速提子的成熟，不利于存放。

红提放冰箱要洗吗

千万不要洗。

提子放在冰箱之前，不要洗，也就是说我们在买回提子之后，你应该是洗多少吃多少的，不要一次都洗了，将没有洗过的，上面还有一层霜的提子放在冰箱保存，更能保持它原本的口感和风味。

红提洗了之后能放多久

红提洗了之后最好尽快食用，最多只能放2—3天。

一般情况下提子只能放两三天，提子很容易熟也很容易烂，所以如果买了提子最好是在两三天内吃完，本来一天也不能吃太多提子，所以每次买提子的时候记得不要买太多了。

红提怎么保存

1、不能全部洗

新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。

2、不能去头

有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。

3、用保鲜膜密封起来

葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。

4、用冰箱冷藏

如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

5、不要用水泡着吃

当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。

6、不能叠放

如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏

2. 水果冷藏库能保鲜多久

水果冷藏库能保鲜多久要看水果的种类和品种，不同种类不同品种的水果的保鲜时间是不一样的；

以上是部分水果在冷藏库的保鲜温度、相对湿度及贮藏时间。

万能制冷温馨提示：

不同水果的保鲜温度湿度不一致，温湿度要求不同的水果不能放在同一冷藏库中。

水果放在冷藏库中要严格按照冷库的管理标准进行管理。

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3. 水果的保质期是多久

水果的保鲜期：
1、红提一类的水果，保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理的情况下能保存 15 天 左右。
2、脐橙能保存 30 天。通常条件下,能保存 30 多天。
3、蛇果和奇异果这一类，只能保存 20 天。通常条件下,这些水果能保存 20 多天。
4, 布林通常条件下，能保存30天左右。
5, 梨、水晶梨一类水果，通常条件下，能保存30天左右。

4. 目前有没有一种靠谱的方法,使蔬菜水果保鲜时间能保鲜一年的

水果蔬菜是几乎不可能保存一年的，首先水果蔬菜就不能在零下的温度保存，因为一旦结冰水果蔬菜的细胞壁就会破裂，恢复常温后就不能吃了，然后就是在零度以上有很对细菌都是可以生活繁殖的（虽然比较慢），还有一点是水果蔬菜的水分不能保持一年之久而不流失。而肉类是可以在极其低温的环境下保存一年甚至更久，只是不建议食用。

5. 苹果可以一年四季都吃

可以，苹果的成熟期可分早中晚三个。成熟比较早的在七月上旬即可采收，华北地区植面积不大。中熟品种因为采收期正在雨季，所以种的面积也不是很大。长江以北种植最多面积最大是晚熟品种，采收期大约在十月下旬十一月上旬。 农历8月15以后基本就不会买到反季节的. 因为用冷库保鲜，所以一年四季都会有苹果吃。
主要是因为现在水果保鲜技术的大量应用，加上苹果本身也算是一种比较容易保存的水果，使得现在苹果的储存期可以达到6个月以上。
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果，所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

6. 水果放冰箱可以放多久

不同的水果保鲜期不同。对于葡萄、提子类的水果，冷藏可以保存半个月左右；柑橘、橙子类的水果，冷藏可以保存一个多月；苹果、蛇果、奇异果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一个月以上。如果是完整未切开的西瓜，冷藏可以保存一个月的时间，而切开的西瓜在冰箱中只有2-3天的保质期。

不同的水果保鲜期不同。对于葡萄、提子类的水果，冷藏可以保存半个月左右；柑橘、橙子类的水果，冷藏可以保存一个多月；苹果、蛇果、奇异果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一个月以上。如果是完整未切开的西瓜，冷藏可以保存一个月的时间，而切开的西瓜在冰箱中只有2-3天的保质期。

7. 水果的保鲜期限最长是多久

因为每个地方的气候、季节、温度及水果蔬菜的污染程度不一样。
保鲜剂水果保鲜能多久？以前只能保存几天的，使用水果保鲜剂可以延长到20多天；如果放入阴凉房屋或地窖中即可保鲜贮藏，保鲜期可达3～6个月。同时它还有高度保湿的作用，让果蔬长时间保持水灵的状态。而且保鲜剂还能用在大米、面食等粮食储存上，能够吸收储存袋里氧气，使得大米的保质期最长能达到三年。

8. 一般的水果放在冰箱里大概能保存多久

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

果蔬保鲜小窍门：保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，方便微生物入侵。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中。

不要认为冰箱可以保鲜，就将瓜果蔬菜长时间存放于其中，尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。虽然硝酸盐本身没有毒，但蔬菜储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种致病的有毒物质。

大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

9. 水果在冰箱里能放多久

水果放在冰箱里保存是很常见的事情，那么，放在冰箱里保存了五天的水果还可以吃吗？水果可以放在冰箱里保存多久呢？
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水果放冰箱五天还能吃吗
看水果的保存程度。

如果水果在冰箱保存了五天，但是其并没有变质，没有出现腐烂的现象，是可以吃的。但是如果水果已经出现了变质，出现了腐烂，那就不能吃了，要丢弃，不能够为了节约把水果腐败的地方去除，因为很可能整个水果都已经出现了细菌感染，只是没有表现出来而已。

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水果可以放冰箱保存多久
依照不同的水果而定。

如果是保质期比较长的水果，则可以在冰箱里保存一定的时间，如果水果本身的保质期比较短，那么就一定要尽快食用，即使放在冰箱里，可能随时间的流逝，虽然没有出现变质，但是可能水分会流失，口感会变差，营养成分也会大打折扣。

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水果要怎么保存
1、热带水果：放在避光阴凉的地方保存，比如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果等，这些水果是不能随便放在冰箱里保存的，不然容易出现腐败。

2、温带水果：需要等成熟之后才可以放进冰箱里保存，如苹果、梨子等水果，如果在没有成熟的时候放假冰箱，会减缓成熟的时间，一直是生的那就没有办法吃了。

3、已经成熟的水果需要放在冰箱保存：如果水果以及成熟了，那么就需要放在冰箱保存了，例如草莓、桑葚等，在采摘的时候就已经是足够成熟了，如果不及时放进冰箱，可能会加速腐败。

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水果切开后能保存多久
水果切开后在常温下只能保存2个小时左右，因为水果切开后除了被氧化之外，还可能遭受细菌的侵入，所以需要及时放进冰箱。因为水果被切开后，其水分会加速流失，所以也是需要尽快食用的，最好在24小时内吃完。

10. 水果能保存多久

各种水果的保鲜期是不同的，温度不同保鲜期也不同。常温下比如枣，苹果，梨等,一般放一周不会出现异状，荔枝，山竹等则一般不超过三天。