康熙八仙大碗多少厘米

❶ 大清康熙年制大碗一隻，煩請老師指點真假和市場價值

大清康熙年制大碗一隻，真品收藏價值十分高的；真品一定要好好保存！

❷ 八仙桌八大碗的來歷

在我國民間，每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。
相傳八仙過海時無意惹怒龍王，東海龍王便與之交戰起來。因兩邊實力相當而久戰難勝，勞累疲憊，退踞海灘稍憩，頗覺腹中空空，飢餓難忍，便分頭尋食充飢，哪知一眼望去的海灘薄地，荒無人煙。除曹國舅一人未回，其餘個個掃興而歸。
原來曹國舅一人不辭勞苦，遠行至內地，忽聞一股奇香撲鼻，不覺垂涎三尺，立即尋香進入凡間一莊上，喬裝農家村夫在莊主宅院窺視，只見四方桌上八人圍座、誘人的菜餚一個接一個地上。國舅尋思道：我原乃朝廷國舅，宮廷菜餚我享用得發膩，農家菜餚我未曾見過，何不先讓我大飽口福，忽想眾仙友腹空我豈可獨享，繼而采帶了七樣菜餚，又想起仙姑不食葷，所以又為其獨帶了—素菜，計八大碗並留言：國舅為眾仙借菜八碗，日後定當圖報。
從此以後人們為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）並一直流傳到今。

❸ 仙居八大碗是哪八碗

八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分別為：采荷蓮子（或白扁豆）、湘子海參（或肉參）、鐵拐敲肉、鍾離翻碗肉；下四碗分別為：洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鯗、果老豆腐。
傳說古時八仙過海大戰龍王之後，在回神仙居的路上，只見鄰村皤灘鼓樂喧天、張燈結綵，遂降祥雲去湊熱鬧，原來是村中首富吳員外嫁女，八仙當時興起，一人做了一道好菜（即采荷蓮子、湘子海參、鍾離翻碗肉、國舅泡鯗、洞賓大魚、鐵拐敲肉、仙姑肉皮泡、國老豆腐）以示慶賀。不久，仙居百姓都把吃飯用的四方桌改稱為八仙桌，婚宴上都用上八仙的八樣拿手菜，並尊稱為八大碗。八大碗具體名稱改為以上八大碗名稱。

❹ 清代康熙青花瓷器金魚紋大碗

拿去鑒寶那看看,通常你在這說,是得不到很好有回答.

❺ 傳統宴席必備，正定八大碗都有什麼

正定 八大碗 是由滿漢全席中的滿族八大碗結合正定中的當地獨有菜品與飲食特色演變而來，作為代表現的宋記八大碗已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。那麼，正定八大碗都有些什麼呢？快隨我一起來了解下吧。

在正定縣，一直流傳著用「八個碟子八個碗」款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用「八個碟子八個碗」待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。

隨著生活水平的提高，「八個碟子八個碗」也發生了演變，碟子由於小縣盛菜少，演變成了盤子，由「八個」演變成了「十二個」、「十六個」、「十八個」等等，盤子里菜的內容也非常豐富。但是「八個碗」由於做工繁瑣，對技術要求高而沒有大的變化，只是叫法由「八個碗」變為「八大碗」，碗里菜的內容基本沒有變化，所以「正定八大碗」成為一種頗具特色的民間傳統菜餚。

據傳，常山趙子龍打了勝仗時，常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一些將士，年老退役返鄉後將趙子龍犒勞將士、宴請好友菜餚的做法帶回老家正定，並且不斷改進。隨著歷史的演變，人們的觀念開始崇尚「八」這個字，為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時被定型為「八大碗」，並廣泛流行。

正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。

八大碗不僅選料精良，做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟，煮熟後要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜，然後放進油鍋中炸，直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻後，再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對刀工要求較高，切肉講究方塊則四面見線，方方正正；切片則長短協調，薄厚一致。

切素講究識菜下刀，錯落有致，寬窄有矩。將肉碗裝好後，上籠屜蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一個時辰（2個小時），這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個小時後，肉中的油大部分被蒸出來，將這些油倒出來，接著再蒸。第二次蒸要用文火（小火），還是不放任何佐料，這次需要蒸半個時辰（1個小時），到時間後再將蒸出的油倒掉。

❻ 大清康熙年制款紅色大碗值錢嗎

這類瓷器一般講究的是來歷，沒來歷看看有什麼銘文、題記。啥都沒有的看看雕刻繪畫風格看出大概年代，一般很少說值多少錢，可能專家給出的市場價還沒有你收藏的意義大。具體上圖來看，無圖無真相。

❼ 清康熙年制甜白釉大碗有多大

我見過口徑二十厘米的