若羌二級干棗長多少厘米

A. 紅棗有多少種類吃哪一種最好

紅棗的種類：金絲小棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、臨澤小棗、和田玉棗。紅棗吃哪一種都是可以的。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環和抗衰老。

一、金絲小棗

金絲小棗產自滄州，金絲小棗的含糖量較高，並且含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、磷和鈣等微量元素。滄州金絲小棗的顏色鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味甜。營養價值極高，是非常好的滋補品。

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紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

B. 新疆紅棗種植技巧

新疆紅棗為新疆特有地理產品。新疆特產紅棗又稱為“黃金壽棗”補氣養血。那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的新疆紅棗的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。

新疆紅棗的栽培技術

新疆紅棗為新疆特有地理產品。新疆紅棗又稱為“黃金壽棗”補氣養血。

哈密大棗獲得國家地理標志保護對哈密大棗產業的持續發展和大棗產品開拓國內外市場將產生重大影響。哈密地區質監局黨組書記王勤國表示，獲得地理標志保護對這樣一個久負盛名、歷史悠久的特色農產品實現產業化、規模化，提高其市場知名度、市場佔有率，推動地區經濟的發展，特別是在推動農民增收、農業增產上，將產生積極的作用。

新疆若羌地區(塔里木樓蘭絲路)的“黃金壽棗”品牌是中國獨一無二的樹上吊干，冰川融水灌溉，最高溫差28度 “黃金壽棗”品牌生長期左右，華夏第一栆。因為若羌位於新疆南部塔克拉瑪干沙漠與昆侖山脈阿爾金山中間，東與甘肅、青海兩省相連，南與西藏接壤。距今約1600年前樓蘭國消失，只留下處古城遺跡。樓蘭古城位於東經89°22'22"北緯40°92'55'，地處新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌縣北境，羅布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。樓蘭國的遠古歷史據《史記.匈奴列傳》記載，大約在公元前3世紀時，樓蘭建立了國家，當時樓蘭受月氏統治。公元前177年至公元前176年，匈奴打敗了月氏，樓蘭又為匈奴所轄。所以若羌紅棗又稱為“黃金壽棗”。 若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

新疆和田地區的“和田玉棗”。和田玉棗又稱為“黃金壽棗”營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右24，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。“黃金壽棗”不但是美味果品，還是滋補良葯，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

新疆大紅棗和普通大棗有什麼區別呢，很多人有這樣的疑問，其實我們從他生長的地理條件就可已看出他們的不同。

1. 新疆氣候乾燥，陰雨天少，白天日照時間長、陽光強烈，植物可以充分進行光合作用，製造養份，產生更多的糖分;到了夜晚，氣溫又降得很低，植物的呼吸作用減弱，減少了養分消耗。果實中積累了大量的養分。所以新疆的大棗吃起來比普通的大棗更醇厚，味道更甘甜。

2.新疆大棗還受到昆侖山，天山雪水的滋潤，吸收了大量的礦物質，那裡空氣潔凈，沒有一絲污染，病蟲害少發生，幾乎是純天然生長，得到大自然真正的恩賜，可以說新疆大棗是大自然物華恩賜的結晶，屬原態的健康食品。新疆大棗因此比普通棗更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚。其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高。

紅棗的生長結果習性對環境條件的要求

一、生長結果習性

棗樹生長迅速，但根系較稀疏。水平極分布遠，其上易發生根櫱，可供繁殖。

枝條可分棗頭、棗股和棗吊三種。葉腋間的芽由主、副芽組成復芽。主芽在形成當年不前發，次年可形成棗頭或棗股，但也可成為隱芽。棗的隱芽壽命根長。副芽當年前發，棗頭上的副芽生長為二次枝或三次枝，棗股上的副芽則生成脫落性枝。

棗頭是棗樹的發育枝，由主芽萌發形成，生長力強，是構成樹冠的骨幹枝。其中上部的副芽萌發後形成永久性二次枝，呈曲折生長，無頂芽。次春，棗頭二次枝上的主芽萌發，形成棗股。故這類永久性二次枝也稱結果基枝。

棗股是棗樹上特有的一種短縮型結果母枝。主要由棗頭和二次枝上的主芽所形成，每年生長量極小，數芽密生。棗股一旦形成，每年即在其上由側生副芽抽生棗吊開花結果(主芽通常長期休眠)，壽命可長達8～10年以上。一般以4～7年生的棗股結實力最強。且以結果基枝中部冬節上的棗股抽生棗吊較多，長勢也強。

棗吊是棗樹的結果枝，著果後隨功果增大而下垂，於晚秋脫落，故又稱脫落性枝。在每一棗吊的葉腋間幾乎均可著生單花或聚傘花序，以中部花序結果可靠。每一棗吊上一般結3～4果，但也有全部脫落的。

大多數棗品種白花授粉能夠結實，但也存在自花結實力低的品種，如義烏大棗、贊皇大棗等，生產上配植授粉品種可以提高著果率。棗樹的花芽分化，具有單花分化期短，全樹持續期長和一年多次分化的特點，因而花期很長而落花落果嚴重。自然著果率僅達l%左右。除與樹體營養密切有關外，花期不良氣候(低溫、乾旱、多風、霪雨等)也常是重要因素。

棗樹結果早，栽培當年即能開始開花結果。但在生長初期棗頭多單軸延長生長，很少分枝，結果較少。棗進入盛果期較晚，約需在栽植後15年左右，盛果期則較長，70～80年生樹仍可豐產。

紅棗對環境條件的要求

1、氣溫：棗樹是喜溫果樹，春季氣溫達13-15°C時開始萌動;氣溫17°C以上抽枝、展葉、分化花芽;19°C以上葉腋出現花蕾;20-22°C時開花;果實成熟的適溫為18-22°C;氣溫降到1°C開始落葉。休眠期棗樹抗低溫能力強，在-35°C的低溫下能越冬。

雨量：棗樹對多雨濕潤和乾燥的氣候都能適應。年降雨49.7毫米的地方，棗樹仍能生長良好。棗樹抗澇能力強，地面積水1-2月尚不能致死。

2、光照：棗樹喜光，如栽植過密或樹冠郁閉，則影響發枝，棗頭生長不良，二次枝短小，不易利用，易長成廢枝。

風：棗樹抗風力弱，花期怕大風，易增加落花落果量，果實成熟前多風，易出現“風落棗”。但冬季較抗風。

3、土壤和地勢：棗樹對土壤適應性較強，不論平原、荒地均可栽培。酸性土和鹼性土亦能生長。PH5.5-8.0，棗樹生長良好。

紅棗的主要品種及其特點

目前新疆紅棗主要栽培品種有：

(1)哈密大棗：原產於新疆哈密市，經過長期栽培演變馴化而形成的一個具有典型的地域特徵的地方品種。具有抗旱、抗寒、耐瘠薄，便於管理等特點。是一個很具有發展前途的品種。

(2)駿棗：原產山西交城一帶，1996年兵團農十四師種植。具有抗寒、抗旱、耐瘠薄，耐鹽鹼，適應性強，樹體強健、豐產、經濟壽命長等特點。

(3)贊皇大棗(又名長棗)：原產於河北贊皇縣一帶，1986年前後引進兵團農一師(阿克蘇)、農十四師(和田)和農三師(喀什)種植，為優良的鮮食和制干兼用品種。具有豐產性能穩定，耐旱、耐瘠薄、抗澇等特點。

(4)灰棗(又名大棗)：原產於河南新鄭縣一帶，1986以後逐步引進新疆各地州、兵團各師、團栽培種植。具有耐旱、耐瘠薄、較抗乾熱風和鹽鹼的特點，為優良的鮮食、制干兼用品種。

(5)殼瓶棗：原產於山西太谷縣等地，1986年後引進兵團農十四師皮山農場，、四十七團和農一師種植，表現良好。是鮮食、制干兼用品種。具有耐旱、耐寒、耐鹼、抗病蟲能力強，適應廣泛等特點。

(6)贊新大棗：原產於新疆阿拉爾。豐產性能好，耐寒、耐旱、耐鹽鹼、喜肥水，是新的芽變品種。

(7)圓脆棗：原產於新疆阿拉爾。豐產性能好，抗逆性、適應性強，是鮮食、制干兼用的優良品種。

(8)新疆小圓棗：分布於新疆的南疆和東疆古老的綠洲地帶，也有幾百年的歷史。其特點是抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽鹼。果小，果皮紅色，鮮棗單果重5克左右，肉質松，汁少，品質差。但非常受本地維吾爾族的喜愛，是他們泡茶和配製維吾爾族草葯的必備材料。果核較大，果仁飽滿，可作為嫁接系列的砧木材料。

(9)新疆長圓棗：分布於新疆喀什、阿克蘇和和田等地，具有幾百年的歷史，其特點同新疆小圓棗。

棗樹的繁殖

(一)棗樹的繁殖

1、有性繁殖

有性繁殖其新生株多發生分離和變異，很難保持母株和優良性狀，因栽培紅棗種仁敗育和退化，故栽培紅棗極少採用種子繁殖。多採用無性繁殖。但砧木的繁殖，多採用有性繁殖。

2、無性繁殖

主要有分株繁殖、扦插、嫁接、組織培養。

3、嫁接繁殖

嫁接時砧木用本砧或酸棗，接穗用1～2年生棗頭上的二次枝。本砧或酸棗種子行秋播或沙藏後春播。皮下接法對砧木粗度要求不嚴，接穗容易採集，嫁接成活率高，是棗樹的主要嫁接方法，在砧木離皮期均可進行，以發芽前後至新梢旺長期為最好。較粗的砧木可以用劈接法，嫁接適期掌握在萌芽前15～20天。分株是利用棗發生的根櫱。根櫱過密時可適當疏除。此外，利用自根棗樹，還可進行根插育苗。近年用生根粉處理一年生枝，硬枝扦插也有較高的成活率。

4、嫁接後的管理

嫁接後能否成苗，管理是關鍵。主要抓好以下工作：

(1)加強肥水管理，及時鬆土除草：嫁接後10天左右，檢查接穗成活情況及土壤墒情。若萌發情況良好，又不缺墒，可不灌水。待接20天左右，芽生長高度在5cm左右，立即灌第1水，每畝灌水100方左右，結合灌水施尿素10-15公斤，以促進嫁接成活和芽的生長。以後每隔20天左右灌1水，灌4-5次為宜，8月下旬停水。應鬆土除草3-4次，做到苗圃無草。

(2)抹芽摘心：嫁接後10天左右，接穗開始萌動，此時砧木上也出現萌芽。必須將砧木介面以下的萌櫱芽全抹掉。當苗生長達到50-60cm時，即7朋底、8月初摘心。

(3)剪貼：一般在6月份以前的芽接苗剪砧後，接芽生長時間長，莖枝能充分成熟，當年達到苗木出圃的要求。剪貼：一般在芽的上方2-3cm處進行，剪口向接芽背稍傾斜為好。

解綁：枝接在當年8月份松綁或定植時松綁均可，但必須松綁，避免影響生長或畸形。

棗園的建立和栽植

一、棗園的建立

(一)認真選擇棗園地棗樹對地勢和土壤的要求不很嚴格，對土壤適應性強，具有耐瘠薄，耐高溫，耐寒的特性。棗樹抗旱力強，但是不太耐鹼，所以種棗樹者，特別是新開荒種棗樹者首先應引淡水洗鹼，前期種耐鹼農作物，如紅花、油葵等深化、熟化土壤，增施有機肥料，深翻土地，不斷增加土壤有機質含量，重黏土、沙石土，礫質土應挖穴換土給它創造一個良好的立地條件。

(二)園地規劃棗樹為多年生樹種，棗園的規劃設計應利於灌溉、防風和田間運輸。要求把路、林、排水，機電有機的結合起來，同時必須先栽防護林帶，以減低風害損失。整地施肥是矮化密植，早豐產模式的第一條件，所以零星栽在前一年秋末全面耕翻30厘米深的基礎上，按設計的株行距為標准，在栽植點進行1米見方的穴狀整地，要求行直。將表土與心土分開堆放，並要在穴底鋪15-20公斤粉碎的作物秸稈，每坑用20-30公斤農家肥，與土混合均勻，後填於坑內，最後，將表土覆蓋其上，灌一次水，翌春栽植。調整水肥、氣候的相互關系，保持有利於棗樹根系生產的穩定環境。

(三)苗木選擇一般必須用品種純正生長健壯，報系完整，無棗病蟲害和嫁接苗砧木與接穗癒合牢固的一二級苗木。一級苗高100厘米以上，地徑粗1-1.2厘米，主根粗2厘米以上，長度20厘米以上，6——8條;二級苗高80-100厘米，地徑粗O.8厘米以上，主根粗2毫米，長18厘米，5條以上。

C. 紅棗是一級的好還是三級的好

質量較好的紅棗是紫紅色的，顏色偏暗一些，有點像紅酒的顏色。並且顏色比較均勻，有光澤，很少出現深一塊淺一塊的情形。而質量稍差一點的紅棗多數是偏深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面還出現了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的，我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。

2.外形

好紅棗一般顆粒均勻，圓整，呈橢圓形或球形，表面的皺紋細淺，沒有破損現象。而劣質的棗子，大小不均勻，表面水分失去的較多果實干癟，上面的皺紋較深，有時還會出現破損。

3.切面

質量好的紅棗和質量差的切開時也是有差異的。優質紅棗切開時大多數是切面比較整齊，棗核較小，棗肉厚實，松緊度適中。吃起來一般不會卡喉。而劣質大棗一般縮水嚴重一點，切開後切面看起來會乾枯一些，還有點鬆散，棗核較大，棗肉粗糙，吃起來有時會卡喉。

4.味道

紅棗的好壞直接影響到它的味道，一般來說，優質紅棗嘗起來是香甜的，口感較好，棗肉細膩不粘牙，沒有雜味。而質量較差的紅棗吃起來感覺乾乾的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過後有時在牙齒上會留下殘渣。還有一些劣質大棗，吃起來有一種怪怪的味道。

5.手感

好的紅棗摸起來感覺堅實，肉質較細嫩，表面光滑而不粗糙。而質量較差一些的紅棗手感一般松軟，有時感覺會有些粗糙。

紅棗等級怎麼區分

紅棗從個頭和口感上來說都是一級的比較好。

從大到小分級，特級，一級，二級，三級

棗是按大小分的:有特級、一級、二級、三級。一般三級是在3-3.5cm,二級是3.5-4cm,一級是4-4.5cm,4.5cm以上的一般為特級。

個頭，和飽滿度都是特級，一級的比較好，二級，三級的棗，棗本身個頭有點小，並且飽滿度不是很好，也就是果肉不多。

紅棗特級和一級的主要區別是大小。

但是紅棗分級會根據很多因素，比如同一批紅棗中，可以根據紅棗的肉質、大小、成色、味道等因素來分級。這些分級都是不一樣的，因為新疆的紅棗品種繁多，每一個品種的產地商也是非常多的，所以無法有一個統一的標准。紅棗的級別通常都是商家自定的，各家有各家的紅棗，各家也有各家的分法。換句話說，商家在為紅棗分級時，考慮的因素相同，可是叫法不同。有的叫特級、一級、二級，有的叫一星級、二星級……五星級等等。

D. 新疆若羌灰棗是怎麼分特級，一級，二級棗的是根據個頭大小呢還是口感好壞區分的

新疆若羌灰棗的分級是用紅棗分級機根據紅棗的大小分級（根據紅棗的直徑），分成大特級、特級（3－4公分）、一級（2－3公分）、二級（1．5－2公分），以及篩漏棗共5個等級。

若羌紅棗以皮薄肉厚、味甜肉質細膩著稱。它含有很多卡路里，可以作為穀物的替代品。在歷史上，它經常被用於救災。若羌棗每100克含鈣100毫克，維生素31毫克，可溶性果糖85％，各種微量元素537毫克，氨基酸537毫克，可食用率92.6％，可溶性固形物含量42％。

它比蘋果和桃子高約300倍，維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊若羌棗是天然維生素。每100克新鮮紅棗含有1.2克蛋白質，幾乎在新鮮水果中排名第一。

干若羌棗所產生的熱量非常高。若羌棗每100克所產生的熱量約為1500－1800千焦，高於葡萄乾。此外，葡萄乾的蛋白質、鈣、磷、核黃素和煙酸含量均高於葡萄乾。

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新疆若羌紅棗辨別

1、看外形

正宗若羌棗色澤深紅，頭型4厘米以下，多為2 - 3厘米，看起來短而厚，形飽滿，干而不皺。非羌產的灰棗色澤黃，橙紅色，果實大而空。而且如果羌棗形狀也不那麼飽滿。

2、嘗

肉質緊實，口感清甜。非若羌產的灰棗，口感甜中微酸。緊實度是判斷棗子好壞的最重要標准。

3、捏

用手輕捏是看是否捏到棗核。若羌棗捏不到棗核。非若羌紅棗用手輕捏便可捏到棗核，干棗很皺，保存期限短。

E. 新疆的若羌棗，和和田棗有什麼區別嗎哪種更適合煮粥呢

一、外形上的區別

若羌棗：比較大，大的如雞蛋，呈圓錐形，口感方面發酸。

和田棗：個頭小呈圓柱型，口感很甜。

若羌棗：

二、特點上的區別：

若羌棗：皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、細嫩爽口、肉軟甜糯，營養豐富。

和田棗：和田棗顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養豐富，口味更甜醇。每一來顆「和田棗」都是自然精華的結晶。

三、產地上的區別：

若羌棗：若羌棗產自若羌縣。若源羌縣地處歐亞大陸腹地，塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠乾旱氣候。

若羌綠洲面對塔克拉瑪干大沙漠，背靠阿爾金山，若羌縣降水稀少，高溫乾燥，光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗和若羌駿棗異乎尋常的品質。

和田棗：產自新疆和田。無污染鹼性沙化土壤，充沛的光熱資源和富含礦物質元素的冰川雪水資源讓每一顆「和田棗」都成為自然精華的結晶，果形大，皮薄，肉厚，

口感甘甜醇厚，其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高（每百克鮮棗內含300～600毫克之多），和田棗因營養豐富，口感上乘，而受到大家喜愛。

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若羌紅棗挑選技巧：

1、核小肉厚，個頭均勻

若羌紅棗不同於其他類型的棗，它個頭不大，類型分為三個級別：特級(大小100px以上)，一級(大小3-3.5)，二級(大小2-62.5px)，它沒有和田棗的個大，然而濃縮皆是精華，和一元硬幣大小相等，皮薄核小，核小到可以忽略不計，肉質緊實，不幹不濕，打開包裝，香濃的棗味即刻撲鼻，撩撥舌尖的味蕾。

2、顆粒飽滿，彈性很好優質的若羌紅棗顆顆精選，粒粒飽滿，摸起來肉肉、圓滾滾，果肉瓷實，用手輕輕按壓，幾秒後棗子可以自動彈回，表明紅棗質量好；差的紅棗大小不一，按壓不宜彈回。

3、色澤亮麗，表皮少褶皺

若羌紅棗表皮深紅，少褶皺，色澤亮麗，用手掰開紅棗，果肉內呈淡黃色，果絲細密，質量差的紅棗顏色不均勻容，表皮褶皺多。

4、甜蜜醇香，入口即化

若羌紅棗聞起來棗香十足，有嚼勁且不黏牙，甜蜜好滋味，干吃、煮粥煲湯都是極佳的選擇，質量差的紅棗棗味異常，果肉堅硬，酸甜不一，入口有雜質感。

F. 疆稀紅棗有多少種類

新疆紅棗按地域劃分主要分為三種：若羌紅棗（灰棗），和田玉棗（俊棗）和哈密大棗。這三種紅棗根據其獨特的生長環境和地域環境又在紅棗的品種、個頭、口感和外觀上有這各自的區別。今天我們主要來了解下和若羌棗為什麼又叫灰棗？若羌棗的功效與作用有哪些？若羌棗和和田棗哪個好？一起來了解下吧！
若羌棗為什麼又叫灰棗

若羌棗之所以被稱為灰棗,是因為若羌棗在成熟變紅之前,通體發灰,所以得名「灰棗
若羌紅棗本名叫灰棗，新疆風沙較大，常年處於乾旱少雨，因此棗子上都有層沙土，看起來是灰色的，故而又叫做灰棗 這種新疆紅棗產地新疆幾大產區：若羌、 阿克蘇 、 阿拉爾、喀什等地。其中數若羌縣的最為優質，出名。因為種植時間早的關系的，若羌地區的棗樹普遍都是十幾二十年的大嶺數。加上優越的地理位置，氣候條件，科學的管理方法。品質最為突出，因此內地的消費者都叫：「若羌棗」。
若羌棗功效與作用

一、若羌棗具有抗癌的功效:
據大量的實驗證明,若羌棗它能夠提高人體的免疫力,可以有效的抑制致癌的細胞發展,同時若羌棗還能夠促進白細胞的生成,從而可以大量地降低血清膽固醇等一些東西,提高血清的蛋白質含量,同時若羌棗中還具有一些抑制致癌的細胞這樣就可以使致癌的細胞向正常的細胞轉化。
二、若羌棗它具有降血壓,降膽固醇的功效:
因為若羌棗中的維生素含量是非常高的,可以說是果蔬之冠,所以若羌棗當中它具有維持毛細血管通透性的功效,可以有效的改善微循環,穿可以有效地預防動脈硬化,調節人體的新陳代謝,使人的免疫力和抗壓能力變高,所含有的蘆丁可以有保護毛細血管通暢,所以可以有效的降低血糖和膽固醇含量。
三、若羌棗有保護肝臟的功效:
若羌棗中能夠提高人體體內的單核細胞的吞噬功能,所以有保護肝臟和增強體力的作用,同時若羌棗中還含有大量的維生素c,能夠減輕化學用品對肝臟的損害,這樣的話,有利於促進蛋白質的合成,對血清蛋白質的含量有一定的改善作用。
四、若羌棗有防止骨質疏鬆的作用:
若羌棗還可以對防治骨質疏鬆產生貧血有著重要的作用,大家都知道一些中年的老人經常在更年期的時候會出現骨質疏鬆的現象,而正值發育的青少年和女性朋友們也容易出現貧血症狀,而這時候若羌棗是他們十分理想的使用葯品,而這種葯品也是其他的葯物不能比擬的。
若羌棗和和田棗哪個好

外形
首先從外形可以區分，和田棗個大，體長，干棗表皮褶子不多；若羌栆個不太大（當然也有級別高的大點），整個棗是橢圓形，不過比例差別不大，就是長度不太大，干棗表皮褶子比較多。個人認為若羌栆好吃點，不過今年原料價格貴的厲害。相對來說和田棗就比較實惠了。
地理條件
若羌棗也是新疆大棗的一種，由於若羌的特殊地理條件，棗子生長日照時間長每天 15小時以上全年220天以上，若羌棗的品質在新疆大棗中更為出名。若羌棗是產於若羌縣周圍的新疆大棗，由於若羌的文化和歷史在中國有很多大的影響，這里有古代樓蘭的遺址，著名的羅布泊，曾經科考人員的聖地，鑄就了若羌大棗的美名。新疆和田玉棗同樣具有若羌棗的優勢，但是和田玉棗的產地范圍比較大，包括了新疆南部的大部分棗源，沒有若羌一個小縣的棗子更精良。若羌棗產地的西部沙漠氣候更加顯著，棗子的干皺程度更明顯，這是若羌棗的一個特點，但是這種區分方法太模糊。很多沒吃過若羌棗的人還是無法准確的區別。真正意義上的還是兩者口感上的區別，正宗的若羌棗和和田玉棗口感是不一樣的。新疆和田棗和若羌棗都很好，但是本人親嘗之後的感覺認為新疆若羌棗比和田玉味道更好！
產地
若羌縣地處歐亞大陸腹地，塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠乾旱氣候。若羌綠洲面對塔克拉瑪干大沙漠，背靠阿爾金山，位於東經86°45'－93°45'、北緯36°05`－41°23'之間，海拔846－4500米。年平均氣溫1290，年平均降水量31.2毫米，年平均蒸發量2902毫米，年日照時數3103.2小時，≥10℃積溫4396. 8 ℃。無霜期198.7天，年平均相對濕度39%。氣候乾熱，光照時間長，日溫差大，光合有效輻射極高，光熱資源匹配極佳，非常適宜優質紅棗的種植。
和田棗原產地山西太谷。後因其質優，產量高，壽命長，被先後移植到山西交城及新疆阿克蘇，和田等地，因此和田棗也稱之為駿棗、阿克蘇大棗、和田大棗。山西壺瓶棗、駿棗、新疆和田大棗本屬同一品種，只因產地不同，生長環境不同，名稱不同而有所差異。經過科學分析，令人可喜的是，因純天然的環境與充沛的日照時間而使得和田所產的棗比之前山西的長勢更好，營養更豐富市面上出現的「和田大棗」、「和田玉棗」、「和田御棗」、「和田貢棗」，均指和田棗，只是稱謂不同，品質優劣請認准原產地正品。
生長環境
若羌縣年總輻射量147.5千卡/厘米2年，棗樹生長季節光合有效輻射73.7千卡/米2年，高於內地紅棗產區，具新疆首位，有利於果實干物質積累和品質的提高。棗樹從萌芽到成熟所需≥0℃的積溫為3200一3750℃，若羌縣≥0℃的積溫為3910℃，遠遠高於棗樹生長期的溫度需求。晝夜溫差大有利於棗果營養物質的積累，一般棗樹果實生長期，氣溫日較差在12℃以上，果實生長速度快，低於1290生長速度減慢，若羌棗樹果實生長期為6-9月，這一時期是若羌縣氣溫日較差逐漸增大的時期，氣溫日較差平均是17 ℃，特別有利於棗樹營養物質的積累，這也是若羌紅棗品質極優的根本原因。若羌縣8-10月中旬，是一年中氣溫日較差最大的時期，平均日較差在17.5-18.2℃之間，最大日較差達27.8℃，氣溫日較差在15≥以上天數為81天，氣溫日較差在20℃天數為39天，這樣的氣溫日較差全國少有，也是若羌縣紅棗優質的獨特氣候條件。
「和田棗」產自位於世界水果優生區的核心中央區——新疆和田，這里擁有最適合紅棗生長的無污染鹼性沙化土壤.充沛的光熱資源和富含礦物質元素的冰山雪水資源。每一顆「和田棗」都是自然精華的結晶，每一顆都具有獨一無二的生長環境：
營養價值
若羌灰棗制干率為60%，干制後總糖含量74.88%，高於贊皇大棗8.88個百分點，掰開能扯出金絲，素有「仙棗」之稱。 經科學測定，若羌灰棗含有大量人體所需的18種氨基酸、蛋白質、維生素及鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種礦質元素。若羌灰棗具有重要的醫療保健價值，有養顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解葯毒之功

G. 新疆紅棗的分級標準是多少

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新疆紅棗從種類上有駿棗、灰棗、贊新棗、哈密棗，還有少量壺瓶棗。
從地域上主要分為哈密棗、若羌棗（灰棗），和田大棗（駿棗）有時候也叫和田玉棗，贊新棗（贊皇棗的新疆變種）（也叫昆侖玉棗，香棗）。

每種棗的分級標准都不一樣。

就和田棗來說，行業內是按照直徑來分的級，特級、一級、二級、等外棗(或者一級、二級、三級、等外棗）。
對於零售和小批發來講一般有下面兩種分級。
第一種：
三星級(三級)的和田棗 長度3.0-3.5cm 直徑 2.0-2.6cm
四星級(二級)的和田棗 長度3.5-4.0cm 直徑 2.6-3.0cm
五星級(一級)的和田棗 長度4.0-4.5cm 直徑 3.0-4.0cm
六星級(特級)的和田棗 長度4.5-6.0cm 直徑 3.0-4.0cm
第二種：
三星級(三級)的和田棗 長度3.5-3.9cm 直徑 2.0-2.6cm
四星級(二級)的和田棗 長度3.9-4.1cm 直徑 2.6-3.0cm
五星級(一級)的和田棗 長度4.1-4.5cm 直徑 3.0-4.0cm
六星級(特級)的和田棗 長度4.5-6.0cm 直徑 3.0-4.0cm
從二級批發市場和零售市場來看，最常用的分級標準是第一種。為啥？呵呵，對商家比較有利唄。(^-^)
特別需要指出的是，和田棗分級中有一種行內叫做「皮皮棗」的等外棗。個頭不小，但是肉質少，表面褶皺又深又多，捏起來軟而無物，不像正常棗有棗肉的彈性，好像一層皮包著棗核。這種棗從長度上也可以按照級別分類，有些直徑也符合分類標准，但是收購價格和正常棗差2-3倍。無良商家常用此類棗冒充等級棗，賺取超額利潤。

H. 怎樣分別正宗若羌棗真假,好壞！

若羌棗的特點為個頭不大，小長形，核小，肉質瓷實，入口化渣，吃著就像在明媚的山中喝清冽的泉水，這樣的感覺只有若羌棗才能達到。

新疆三種棗，和田棗、哈密棗、若羌棗，三者都為甜度非常高的佳品紅棗，和田棗的甜度是柔和香甜的感覺，如當零食吃，和田棗更好；哈密棗的甜度屬於後味微有葯香，是滋補最強的一種，葯效更好，更加適合煲湯、熬煮。若羌棗個小、皮薄、棗肉緊實、甘甜，口感略似鮮棗，煮著吃直接吃都非常合適。

(8)若羌二級干棗長多少厘米擴展閱讀

若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬干後為深紅色，吃後滿口余香。若羌棗富含維生素C，含維A、 維B1 、維B2 、維B6、維 B12、維 C p 等被譽為「天然維生素丸」。並含有人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。

若羌棗的個頭不大，呈長倒卵形。果肩園斜，核小肉質瓷實，質地細密，較脆，汁液多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，在產地4月萌芽，5月下旬開花，9月中旬成熟。果實生育期達100天左右。