最大炒鍋口徑多少厘米

❶ 鍋的常規尺寸。

一般家庭用的炒鍋有30CM、32CM、36CM幾種規格。

30CM：3-4口人左右使用。

32CM：3-5口人使用。

36CM：一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒鍋都選擇32cm或者34cm的，這樣炒鍋，使用起來更輕松而且承載量也足夠。

炒鍋的尺寸依據規則

炒鍋的大小一般就是量內徑的，一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算即可。炒鍋大小的具體演算法，應依據以下規則：

1、直接換演算法：適用於商家已標示的，有英制標示和中式標示，如下：一般商店裡賣的鍋，標注的尺寸是鍋口部的直徑。如標示為32寸的鍋，寫的寸是市制的寸，換算成毫米就是1066.67毫米。

如果是英寸，那就是812.8毫米。也有說印的，就是英語英寸的簡寫（in）的諧音。換算成公制就是一英寸等於2.54厘米。也就是說：一市寸等於33.3毫米、一英寸等於25.4毫米。

2、自我測量法：適用於商家未標注的炒鍋，或者對產品本身標注有疑問的，如下：鍋本身有厚度，測量時要注意，國家規定鍋的大小，測量標準是按內徑走的，所以應測量的是鍋的上部的大小，也就是鍋口部的直徑。著作權歸作者所有。

❷ 廚師用的炒菜鍋一般多大幾寸

飯店用炒鍋一般為直徑32cm的鍋。一般32cm的炒鍋在購買和使用上也有一些需要注意的問題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。

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炒鍋選購須知

1、鍋面力求光滑，但不能要求均滑如鏡＂，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛玻但定要注意光滑的表面是否是塗層，這是關鍵所在。

2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。

3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。一般常見的鍋有平地的、尖底的、弧底的，根據喜好可以選擇什麼鍋底。

4、鍋有厚薄之分，厚度一般在2－2．5mm為最好，這個厚度不一糊鍋，並且保溫效果較好，另外相應的使用年限也長些，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最保

❸ 鍋的尺寸說的是直徑還是周長32寸的炒鍋具體是多大

鍋的尺寸指的是鍋上沿內口徑。32寸的鍋，鍋口直徑大約是34厘米（市寸），或者26厘米（英寸）。

一市寸等於1066.67毫米，一英寸等於812毫米。國產的鍋尺寸一般是用的市寸，進口鍋一般採用國際尺寸英寸。國內所銷售的鍋，大多採用的是市寸，所以32寸的炒鍋的直徑約是34厘米。

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1、新買來的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鍾，然後洗凈擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦乾。新買來的炒鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。

2、用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置於火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

3、如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

4、炒鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。

5、剛剛用完的熱炒鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。

6、不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食品。

7、炒鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

❹ 五口人炒菜鍋最大號是多少厘米

一般家庭用的鍋都是30-32CM的，這個幾口人一般沒有太大關系，因為你每做一個菜，只會做一盤，不可能說人多的時候，你一個菜做兩盤或更多的。給你推薦一款毛公鼎鹼性鍋，這個鍋不錯，你可以了解一下。

❺ 32寸鴛鴦鍋有多大

32寸鴛鴦鍋口直徑大約是34厘米或者26厘米。

鴛鴦鍋特色是將兩種湯底結合於一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯……等，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達到葷素同鍋的效果。因最早發明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名。

資料介紹：

鍋的尺寸指的是鍋上沿內口徑。32寸的鍋，鍋口直徑大約是34厘米（市寸）,或者26厘米（英寸）。一市寸等於1066.67毫米，一英寸等於812毫米。國產的鍋尺寸一般是用的市寸，進口鍋一般採用國際尺寸英寸。國內所銷售的鍋，大多採用的是市寸，所以32寸的炒鍋的直徑約是34厘米。

一市寸等於1066.67毫米，一英寸等於812毫米。國產的鍋尺寸一般是用的市寸，進口鍋一般採用國際尺寸英寸。國內所銷售的鍋，大多採用的是市寸，所以32寸的炒鍋的直徑約是34厘米新買來的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鍾。

然後洗凈擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦乾新買來的炒鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。

用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置於火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

炒鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放剛剛用完的熱炒鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食品炒鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

❻ 大鐵鍋的尺寸型號表有哪些

廚房用的鍋尺寸大小指的是鍋的上沿內口徑。32的鍋說的是32cm，一般32cm的炒鍋夠炒四五個人吃的菜。

32cm的鍋換算成毫米就是1066.67毫米。如果是英寸，那就是812.8毫米。一市寸等於33.3毫米、一英寸等於25.4毫米，都不是一般家用鐵鍋的尺寸。

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鐵鍋炒菜的好處：

鍋具材質繁多，無論是金屬材料還是搪瓷、沙鍋，都可能含有一定量的有毒物質，如果選擇和使用不當，這些有毒物質就會隨食物進入人體損害健康。相比之下，鐵鍋炒菜是最健康的。鐵鍋多採用生鐵製成，不含有對人體有害的重金屬元素。

❼ 34寸的鍋直徑是多少厘米

34寸的鍋鍋口直徑大約是36厘米（市寸），或者27厘米（英寸）。鍋的尺寸指的是鍋上沿內口徑。

一市寸等於1066.67毫米，一英寸等於812毫米。國產的鍋尺寸一般是用的市寸，進口鍋一般採用國際尺寸英寸。國內所銷售的鍋，大多採用的是市寸，所以32寸的炒鍋的直徑約是34厘米。

買鍋注意：

1、看鍋的表面是否光滑。

鍋面做到力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。

2、看鍋面有無疵點。

疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對鍋的質量危害較大。

3、看鍋底。

鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料；鍋屁股大的不好，傳熱慢，費火費時。

4、鍋有厚薄之分，以薄為好。

有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。用硬物敲擊，鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。

❽ 炒鍋有哪些尺寸

炒鍋的尺寸有很多種。標稱容積（升數）一樣，各品牌的內膽容積不是完全一樣的。

大家都知道，用電壓力鍋或電飯鍋烹飪食物時，水不宜超過膽的最高刻度線。有些品牌的內

膽，其標稱值指的是滿鍋容積（實用容積當然就小了很多）。

以下是歐寧牌電壓力鍋的各升內膽尺寸（有個別名牌的膽與歐寧膽口徑一樣大，高度卻要矮

-1.3cm）,大家可量一下自己鍋內膽的尺寸，作個比較：

4-6升歐寧內膽數據表

容積(L) 高度 內口徑 外口徑

4 13.3 20 22

5 14.2 22 24

6 16.3 22 24

❾ 炒鍋的大小規格是怎麼樣的

一般28CM-34CM 其中30CM和32CM的人最多。大小指的是鍋的直徑。
現在很多都是平底的，因為要適配電磁爐。凹底的是在不了解。