糖尿病人吃多少碳水合適

① 糖尿病人每餐應該攝入多少碳水化合物

1型或2型糖尿病患者每天應該從碳水化合物中獲取45%的熱量。碳水化合物存在於許多不同食物中，包括全穀物、水果、蔬菜和烘焙食品。通過攝入適量的碳水化合物，糖尿病患者可以更長久維持健康、提高生活質量、減少糖尿病並發症的發生風險。在本文中，我們看看糖尿病患者每天需要攝入的碳水化合物數量、影響因素以及如何攝入適量碳水化合物。

攝入多少碳水化合物
根據美國CDC的說法，糖尿病患者每天應該從碳水化合物中獲取大約45%的熱量。對於女性，推薦3~4份碳水化合物，每份15 g。對於男性，建議攝入量稍高一些，每天4~5份，相當於每天45~75 g。
根據2019年的一項研究，低碳水化合物飲食可能對2型糖尿病患者很有效，可以減少患者對糖尿病葯物的需求[1]。然而，各種其他因素也會影響糖尿病患者每天所需的碳水化合物數量。
需要考慮的因素
影響糖尿病患者所需碳水化合物數量的其他生活方式因素包括體力活動水平、年齡、體重、應用的降糖葯物。
一個人越活躍，需要的熱量就越多，這可能會影響血糖水平以及一天需要多少碳水化合物。體重和體脂也會產生影響。肥胖行動聯盟稱，過多的體脂會使體內有效的胰島素水平減少，升高血糖水平，從而增加2型糖尿病發生風險。因此，肥胖的人可能需要更少的碳水化合物。糖尿病前期患者也可從減少碳水化合物攝入中獲益。美國國家衰老研究所（NIA）稱，美國有數百萬老年人患有糖尿病前期，改變飲食可以幫助人們預防或延緩2型糖尿病的發生。

碳水化合物攝入過多或過少的影
根據美國糖尿病協會（ADA）的說法，攝入過多的碳水化合物會導致糖尿病患者血糖升高。高血糖會導致煩渴、尿頻、血糖讀數升高。如果糖尿病患者持續高血糖，可能會發展成酮症酸中毒。酮症酸中毒是一種嚴重的、危及生命的疾病，需要立即治療，症狀包括呼吸急促、呼吸有水果味、惡心和嘔吐、口乾。如果發現酮症酸中毒的症狀，應該緊急就醫。
如果糖尿病患者的血糖水平降得太低，也會引發並發症，導致低血糖。根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所（NIDDK），如果使用過多的口服降糖葯或胰島素、碳水化合物攝入不足、漏餐或用餐時間推遲、體力活動增加、空腹飲酒、嘔吐，就有可能發生低血糖。低血糖會引起輕微症狀或無症狀，所以人們有必要定期監測血糖水平。低血糖症狀包括飢餓、顫抖或頭暈、出汗、頭痛、疲勞、虛弱、心跳過快或不規則、性格變化、痙攣或抽搐、意識喪失。低血糖需要快速治療，嚴重的低血糖會危及生命。為了避免低血糖，人們應該確保使用的葯物和碳水化合物的攝入量相匹配，定期飲食，並考慮運動和合並症。
食物中的碳水化合物
許多食物含有碳水化合物。根據CDC的說法，一些常見的碳水化合物來源包括：
穀物和含有穀物的食物，如麵包、谷類和麵食水果和果汁奶製品，包括酸奶、純奶和乳酪澱粉類蔬菜，如土豆和玉米黃豆、豌豆等豆類軟飲料和運動飲料零食和甜點
有些種類的碳水化合物比其他種類對糖尿病患者更有益。ADA稱，有三大類碳水化合物需要特別注意：
糖：包括甘蔗、蜂蜜、水果和乳製品中的糖。糖可以天然存在於食物中，或者生產商可能會在食物中添加糖。
澱粉：澱粉含量高的食物包括澱粉類蔬菜、豆類、精製穀物和全穀物。
纖維：富含纖維的食物包括水果、蔬菜、全穀物、堅果和豆類。
ADA建議人們從未加工的碳水化合物來源中獲取大部分碳水化合物，如全穀物和蔬菜，而不是白麵包或烘焙食品。相比之下，纖維可以有效降低血糖水平，幫助消化，並降低心臟病發生風險。因此，糖尿病患者應該避免食用含有添加糖和精製碳水化合物的食物，多吃蔬菜、水果和全穀物。
如何確定多少碳水化合物是最好的
人們可以通過計算來找出最適合自己的碳水化合物數量。根據NIDDK，計算碳水化合物可以幫助人們了解需要吃多少碳水化合物才能達到目標血糖水平。計算碳水化合物時需要了解哪些食物含有碳水化合物、注意食品標簽上的碳水化合物數量或者上網查詢、把測量的克數加在一起就可以計算出每頓飯和每天的總量。營養師還可以幫助人們找到碳水化合物、運動和葯物的最佳平衡，並根據他們的需要和喜好制定計劃。

什麼時候去看醫生
如果糖尿病患者控制血糖水平比較吃力，或者經常出現高血糖或低血糖的症狀，那麼他們應該去看醫生。糖尿病患者在改變可能會影響血糖水平的生活方式（如新的飲食或運動計劃）之前也應該向醫生咨詢。如果患者有嚴重的高血糖或低血糖症狀，必須緊急就醫。
小結
一般來說，糖尿病患者每天應該從碳水化合物中獲得大約45%的熱量。然而，這可能會因年齡、體重、運動量和病情嚴重程度等因素而改變。例如，糖尿病前期患者可以從低碳水化合物飲食中獲益。重要的是，人們應該咨詢營養師或醫生，以找到適合他們生活方式的最佳碳水化合物平衡。

② 糖尿病患者碳水化合物應該占每天攝入總熱量多少

(1) 控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。 (2) 供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。現在市場上經常可以看到「無糖食品」，「低糖食品」等，有些病人在食用這些食品後，不但沒有好轉，反而血糖上升。這是由於人們對「低糖」和「無糖」的誤解。認為這些食品不含糖，而放鬆對飲食的控制，致使部分病人無限制的攝入這類食品，使血糖升高。事實上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而無糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是這些食品都是由澱粉所組成，當人們吃進澱粉食品後，可轉變成葡萄糖而被人體吸收，所以也應控制這類食品。 (3) 供給充足的食物纖維。流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間，因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細菌的作用，在食用粗纖維食品後，能夠在大腸分解多糖，產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，並能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬於多糖類。果膠和粘膠能夠保持水分，膨脹腸內容物，增加粘性，減速胃排空和營養素的吸收，增加膽酸的排泄，放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。以往的理論是纖維素不被吸收，因為大多數膳食纖維的基本結構是以葡萄糖為單位，但葡萄糖的連接方式與澱粉有很多不同之處，以致於人體的消化酶不能將其分解。但最近發現膳食纖維可被腸道的微生物分解和利用，分解的短鏈脂肪酸可被人體吸收一部分，而且能很快的吸收。燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，這就可以降低餐後血糖急劇升高，因而機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。久之，可溶性纖維就可降低循環中的胰島素水平，減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時還可降低膽固醇，防止糖尿病合並高脂血症及冠心病。 (4) 供給充足的蛋白質。糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合並腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。應適當食用優質蛋白，目前主張蛋白質應占總熱能的10%?20%。谷類含有植物蛋白，如果一天吃谷類300克，就可攝入20克～30克的蛋白質，約佔全日蛋白質的1/3～1/2。植物蛋白的生理價值低於動物蛋白，所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合並腎病時，應控制植物蛋白的食用。 (5) 控制脂肪攝入量。 有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病並發症的發生與發展，目前主張膳食脂肪應減少至占總熱能的25%?30%，甚至更低。應限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要適當控制。還要適當控制膽固醇，以防止並發症的發生。應適當控制膽固醇高的食物，如動物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應每日吃一個或隔日吃一個為宜。 (6) 供給充足的維生素和無機鹽。凡是病情控制不好的患者，易並發感染或酮症酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B制劑，改善神經症狀。粗糧、干豆類、蛋、動物內臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多，應注意補充。老年糖尿病患者中，應增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量，降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物，防止牙齒脫落和骨質疏鬆。糖尿病患者不要吃的過咸，防止高血壓的發生，每日食鹽要在6克以下。 (7) 糖尿病患者不宜飲酒。酒精能夠產生熱能，但是酒精代謝並不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。一般認為還是不飲酒為宜，因為酒精除供給熱能外，不含其它營養素，長期飲用對肝臟不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖葯後飲酒易出現心慌、氣短、甚至出現低血糖。 (8) 糖尿病患者應合理安排每日三餐，每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以有利於減緩葡萄糖的吸收。 (9) 應控制油炸食品，粉條薯類食品及水果。但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達到平衡營養。

③ 糖尿病怎麼能算一下一天吃多少碳水

糖尿病患者碳水化合物的限量標准，一般是按照每人能量的55%-60%進行推薦，通過能量的比例換算，約為250-300g，當然這是非常粗略的推薦。

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④ 糖尿病人每天攝入碳水量在多少

什麼是碳水化合物？它們可以在許多食物中找到。無論碳水化合物是澱粉、糖還是可溶性纖維，它們都可以使您的身體獲得能量，可以立即使用，也可以儲存起來以備後用。不同的類型以不同的方式影響您的血糖。

當我們進食時，身體將食物中的碳水化合物分解成糖（也稱為「葡萄糖」）作為能量，因此體內血糖升高並釋放胰島素，幫助身體使用或儲存葡萄糖。如果胰島素不能正常工作，就會發生糖尿病。

那麼，哪些食物含有碳水化合物呢？我們吃的大部分碳水化合物來自3類食物：澱粉、水果和牛奶。蔬菜中也含有一些碳水化合物，但肉類和脂肪類的食物碳水化合物含量很低。碳水化合物可以是食物中添加的糖，也可以天然存在，例如在水果中。

在先鋒鳥控糖工具里，可以將每次吃的東西上傳到裡面，隨時隨地可以查看碳水，更方便的控制碳水的攝入，從而有效控制血糖，同時也可以在裡面學習其他糖友分享的控糖知識，以及每日的用餐，很是方便。

⑤ 糖尿病人每一百克食物中含多少碳水化合物是允許的

糖尿病病人要進行飲食及運動治療，但那不意味著就不吃碳水化合物啊！！
一般情況下，男性每日進食6兩左右主食，也就是碳水化合物。碳水化合物是一定要吃的，但要注意少食多餐，每餐定時定量，千萬不要暴飲暴食。

⑥ 糖尿病人每天需要多少碳水化合物 真的是越少越好

糖尿病人吃越少的碳水化合物，是不是就越好
臨床實踐證明，如將病人主食限制過低，使患者處於半飢餓狀態，病情反而不能滿意控制。當碳水化合物過少體內脂肪蛋白質則分解，若每日攝入碳水化合物少於25g，體內脂肪分解增加，酮體產生增多，若胰島素(insulin)不足，酮體不能充分利用，則引起酮症酸中毒。由此可見那種對主食攝入越少越好的說法是不正確的。
糖尿病人每日進多少碳水化合物最科學
一般認為對單純採用飲食治療的病人，開始時碳水化合物200g/日，若經治療後血糖下降，可逐漸增至250～300g/日；對口服降糖葯或注射胰島素(insulin)病情不穩定者，碳水化合物控制在200～250g左右，病情穩定後可增至250～350g ；對老年糖尿病患者碳水化合物不宜超過250g，因某些原因不能進食者，要輸入150～200 g葡萄糖以防發生酮症。

⑦ 糖尿病每天主食吃多少怎樣吃

糖尿病治療以飲食控制為重點，一是減少總熱量，二是減少飽和脂肪。減少總熱量並不一定要每天具體計算食物的熱量，實際上我們一般老百姓很難做到這點，只有營養學家才能做到。而且，每人每天進食量都有上下波動，每人的消耗量也不相同。因此，吃多少要看熱量進出平衡的結果，具體反映在血糖、體重及腰圍上。我們可以掌握吃到七八分飽，使超重的體重逐步下降，這說明你減少了總熱卡量；如果體重還在升，腰圍還增粗，說明你熱卡過剩。
主食谷類要用全谷類，如西方人吃全麥黑麵包，我們則主張不吃精白米面，多吃粗糧、雜糧，如麥片、玉米、小米、蕎麥面等。
還提倡多吃蔬菜水果，因為蔬菜水果含熱量低，而含纖維素、維生素、微量元素等卻豐富。具體吃什麼則不必強求一致，因為產地不同、季節不同、飲食習慣也不同。但原則上，蔬菜要多吃深色的、含纖維素多的、新鮮的，花色品種要多樣，還要多吃豆類，而對富含澱粉的土豆、山葯、山芋、芋艿等則少吃些。
糖尿病人健康食譜：周一
早餐：二和面饅頭 小麥粉25克，玉米麵粉50克
煮雞蛋半個 25克
牛奶 300克
芝麻油 5克
午餐 粳米飯 粳米150克
肉炒苦瓜 瘦肉60克 苦瓜150克
綠豆芽炒韭菜香乾 綠豆芽100克 韭菜 50克 香乾35克
豆油 13克
晚餐 饅頭 小麥粉75克
油菜炒香菇 油菜5克 香菇30克
茭白炒肉片 茭白100克 瘦豬肉50克
豆油13克
加餐 西紅柿 150克
一日營養計算：熱量1804千卡 蛋白質 77克 脂肪 50克 碳水化合物 263克 膽固醇 280毫克 維生素c 211毫克 鈣 745毫克 鋅 14毫克 磷 1180毫克
周二
早餐 饅頭 麵粉 50克
粳米粥 粳米25克
蒜茸馬齒見 馬齒見 100克
牛奶 350克
香油 5克
午餐 二米飯 大米75克 小米50可
素炒油菜 150克
丸子 瘦豬肉100克 冬瓜150克 番茄50克 香菜10克
豆油 13克
晚餐 粳米飯 75克
雞蛋炒絲瓜 雞蛋一個 絲瓜150克
醋熘白菜 150克
豆油 13克
加餐 茡薺 100克
一日營養計算：熱量1800千卡 蛋白質 72克 脂肪 52克 碳水化合物 264克 膽固醇 286毫克 維生素c 221毫克 鈣 912毫克 鋅 15毫克 磷 1181毫克
周三
早餐 涼拌苦瓜 苦瓜100克
雞蛋餅 雞蛋25克 玉米面25克 麵粉50克
牛奶300ke
花生油3克
午餐 粳米飯 粳米100克
清蒸鯧魚 鯧魚50克
蝦皮白蘿卜湯 蝦皮5克 白蘿卜150克 香菜10克
豆油 10克
晚餐 瘦肉絲青菜面條 瘦豬肉50克 青菜100克 蕎麥面125克
煮玉米 玉米50克
拌黃瓜豆腐絲 黃瓜50克 豆腐絲 25克
花生油 8克
加餐 蘋果 75克

一日營養計算：熱量1820千卡 蛋白質 72克 脂肪 54克 碳水化合物 262克 膽固醇 291毫克 維生素c 131毫克 鈣 730毫克 鋅 12毫克 磷 1202毫克
周四
早餐 花捲 麵粉100克
涼拌芥菜 芥菜100克
黑米粥 黑米25克
牛奶 300克
香油 3克
午餐 粳米飯 粳米130克
冬瓜小排 冬瓜150克 排骨60克
清炒草菇 草菇100克
豆油12克
晚餐 二和饅頭 小麥粉25克 玉米面50克
小白菜燉豆腐 小白菜200克 豆腐100克
煮對蝦75克
花生油10克
加餐 獼猴桃100克

一日營養計算：熱量1803千卡 蛋白質 76克 脂肪 51克 碳水化合物 262克 膽固醇 270毫克 維生素c 308毫克 鈣 1779毫克 鋅 16毫克 磷 1276毫克
周五
早餐 黑麥麵包 100克
火腿 20克
酸奶 275克
午餐 二米飯 大米100克 黑米25克
清燉牛肉 牛肉75克
清炒豆角200克
豆油 17克
晚餐 煮餃子 雞蛋25克 韭菜150克 大蝦45克 麵粉100克
豆油10克
加餐 柚子100克
一日營養計算：熱量1807千卡 蛋白質 76克 脂肪 49克 碳水化合物 267克 膽固醇 301毫克 維生素c 100毫克 鈣 560毫克 鋅 14毫克 磷 1152毫克
周六
早餐 黑米面餅 黑米面50ke
拌海帶絲 海帶100克
牛奶300克
香油 3克
午餐 粳米飯 粳米100克
玉米面饅頭 玉米面50克
蒜苔炒鮮貝 蒜苔150克 鮮貝75克
清炒南瓜 南瓜100克
豆油12克
晚餐 粳米飯 粳米100克
炒雞翅一個 雞翅90克
白菜燉凍豆腐 白菜150克 豆腐75克
豆油12克
加餐 山楂 50克
一日營養計算：熱量1803千卡 蛋白質 75克 脂肪 47克 碳水化合物 270克 膽固醇 234毫克 維生素c 132毫克 鈣 734毫克 鋅 12毫克 磷 1240毫克
周日
早餐 青菜香菇包子 青菜100克 香菇25克 小麥粉75克
小米綠豆粥 小米25克 綠豆10克
煮雞蛋半個30克
香油3克
午餐 粳米飯 粳米100克
清燉苦瓜山葯 苦瓜150克 山葯75克
鯽魚燉豆腐 鯽魚65克 豆腐100克
豆油2克
晚餐 二和面饅頭 玉米面50克 小麥面25克
蒸茄合 瘦豬肉25克 茄子100克
洋蔥炒木耳 洋蔥50克 干木耳10克
牛奶300克
豆油10克
加餐 無花果 100克
一日營養計算：熱量1807千卡 蛋白質 72克 脂肪 51克 碳水化合物 268克 膽固醇 296毫克 維生素c 133毫克 鈣 857毫克 鋅 15毫克 磷 1260毫克
以上皆為轉載，給你個參考。

⑧ 糖尿病人到底能不能吃含有碳水化合物的食物

能吃，而且必須適量補充。
如果人體攝入碳水化合物不足，胰島B細胞功能下降，胰島素分泌就會減少，同時胰島素的敏感度也會下降，對於葡萄糖的降解功能減弱。
降解不了的糖分滯留在血液里，血糖就會升高。
另外需要知道的是，在人體內，碳水化合物分解成葡萄糖(血糖)，為人的大腦和肌肉提供動力。

(8)糖尿病人吃多少碳水合適擴展閱讀
適合的主食
1、大麥
據測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4
克，屬於低熱能食品。大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
2、燕麥
營養豐富，含有極高的水溶性膳食纖維，可加快膽固醇分解，建議長期服用燕麥。
3、蕎麥面
蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%，也高於小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。
參考資料：人民網《2型糖尿病患者必須計算碳水化合物的攝入量嗎？》
人民網《糖尿病主食吃什麼好？糖尿病人必須吃主食》

⑨ 糖尿病患者每餐應攝入多少碳水化合物

什麼是碳水化合物呢？它們可以在很多食物中被發現。無論碳水化合物是澱粉、糖還是可溶纖維，它們都能使你的身體得到能量，或馬上使用，或存放起來稍後使用。不同的類型，會以不同的方式影響你的血糖。
當我們吃東西的時候，身體會將食物中的碳水化合物分解成糖（也稱為「葡萄糖」），以獲得能量，於是體內血糖升高，釋放胰島素，從而幫助身體使用或儲存葡萄糖。如果胰島素不能正常工作，就會出現糖尿病。
那麼，哪些食物含有碳水化合物呢？我們吃的碳水化合物大多數來自3個食物組：澱粉，水果和牛奶。蔬菜也含有一些碳水化合物，但肉和脂肪組中的食物碳水化合物非常少。碳水化合物可以是食物中添加的糖，也可以天然存在，例如在水果中。

不過，碳水化合物也分為簡單碳水化合物與復雜碳水化合物兩類。2型糖尿病患者應該少吃簡單的碳水化合物，因為這類碳水化合物特別容易分解，這將導致血糖迅速飆升。蔗糖、加工食品中添加的糖，以及水果和牛奶中的糖類是簡單碳水化合物。
而復合碳水化合物分解起來較為困難一些，所以對糖尿病患者來說它們是更好的食物，因為他們需要更長時間來消化。它們可以為你提供穩定的能量和纖維。你可以在菠菜、蕎麥、大麥、糙米、豆類和一些水果中獲取它們。
知道了碳水化合物的種類，我們還要計算它們的數值。那麼，我們首先要從計算自己每天需要攝入的熱量算起。1型糖尿病患者，每天需要攝取的熱量是每公斤體重約35卡路里。而2型糖尿病患者通常每天攝入1500至1,800卡路里的熱量，以便減肥以及維持理想體重。然而，具體數值會根據人的年齡、性別、活動量、當前體重和個人體質而有差別。

如果身體較為肥胖，最初可能需要更多的熱量，直到體重減輕為止。這是因為我們的身體需要更多的熱量來維持較重的身體，而1,600卡路里的飲食可能會導致減肥過快，不利於健康。
男性通常有更多的肌肉，因此可能需要更多的熱量，肌肉每小時燃燒的熱量比脂肪更多。此外，活動水平較低的人每日熱量需求較少。
現在，你可以根據自己的身體狀況，給自己大致確定一個每天需要攝取的熱量數值。通常，碳水化合物應占日常卡路里的50%（可接受范圍是40%至60%），但糖尿病患者的比例可以適當略低一些。每克碳水化合物提供4卡路里，於是你可以得出自己每天以及每餐需要攝取多少碳水化合物。

我建議一般體重的人，每天三餐的碳水化合物分量保持在45克左右比較合適，不要低於30克，否則身體很難獲取所需的所有營養。但也不要高於60克，否則血糖容易升高。
算好了自己每餐需要的碳水化合物數值，就可以具體到每樣食物上去了。所以你要注意食物分量和食品標簽，看看要吃的食物中有多少克碳水化合物。比如，你的計劃是每餐45-60克碳水化合物。那麼早餐你吃了兩片麵包，一個蘋果，兩片麵包有30克，蘋果有15克，這就有45克碳水化合物了，於是你的其他食物所含的碳水化合物就不能超過15克，這不是不可能的，比如瘦肉，它就幾乎不含碳水化合物。

那麼，從哪裡可以找到碳水化合物的營養標簽呢？如果購買包裝好的食品，你要看看食品標簽上的「總碳水化合物」數值。糖的各種術語也可以在食物標簽上找到，包括葡萄糖、果糖和蔗糖都是糖。如果看到食品標簽上有這些，你就要知道這是含糖的食物。
大多數食品中的「營養成分」標簽是獲取碳水化合物信息的最佳途徑，但並非所有食品都有標簽。你可以去書店或圖書館里找到列有常見菜餚、快餐、便利食品和新鮮食物中碳水化合物數值的書籍。