黴菌多少溫度能殺死

⑴ 黴菌多少溫度能殺死

在一批洋蔥粉中檢出黴菌超標，15000/g。但現在生產馬上就用，想加熱殺滅一下就用了。干殺，請問誰清楚黴菌的殺滅溫度和時間，能滅到1000以下就好了。

⑵ 多少溫度殺死黴菌

121度，20分鍾

⑶ 黴菌高溫能殺死嗎

高溫可以殺死黃麴黴菌，但不能破壞黃麴黴菌毒素。黃麴黴毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。

黃麴黴菌毒素對健康的危害黃麴黴毒素進入體內後，主要在肝細胞內質網微粒體混合功能氧化酶系的作用下進行代謝。黃麴黴毒素沒有經過代謝活化是無致癌性的，因曲昔曲霍毒素袖稱為前致癌物。

遠遠高於氰化物、砷化物和有機農葯的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。

拓展資料

防霉黴菌生長繁殖需要一定的溫度、濕度、氧氣及水分含量，如能控制這些因素的其中之一，即可達到防霉的目的；去毒對黃麴黴毒素；含量超過國家標准規定的糧油食品必須進行去毒處理。目前常用的去毒方法有物理去除法、化學去除法和生物去除法：a物理去除b化學去除法c生物學脫毒方法。

⑷ 黴菌的殺滅溫度是多少

黴菌種類很多一般如果是黴菌的營養菌絲（外面毛絨絨的東西）或基生菌絲（這個在裡面,看不見）,不用太高溫度,70－80℃足可以殺死了。
但如果是黴菌的孢子（繁殖細胞）,比較難殺死。100℃的沸水是很難殺死的，121℃高溫殺菌,10分鍾左右,基本可以殺死.如果保險一點,放涼後放置幾小時,再用70－80℃殺一次就放心了。因為在幾個小時里,孢子會萌發成營養菌絲,就不耐熱了。

⑸ 黴菌存活的溫度是多少到多少

黴菌的生存溫度在10攝氏度以上,最佳25-28攝氏度。相對濕度在65%以下多數黴菌就無法正常發育。黴菌對溫度很敏感,在35℃的水中生存率已很低,在45℃的水中幾乎為零。純黃絲衣霉的抗熱力比其他黴菌要強得多,在85℃下經30分鍾或87.7℃下經10分鍾還能生存。適宜生長溫度為30～37℃,能在氧氣不足的環境中生長。這是網上零星找到的點滴。僅供參考。

⑹ 高溫能殺死黴菌嗎

病情分析：你好，高溫能殺死短褲子上的黴菌。 意見建議：最簡單的方法就是用60度左右的水來徹底清洗就行了。同時洗完的衣物一定要在太陽下晾曬，陽光中的紫外線可以殺死殘存的黴菌。

⑺ 100攝氏度的水能殺死黴菌嗎

100度的開水可以殺死大多數黴菌。

一般對於多數黴菌，加熱至80度，持續20分鍾即可殺滅，但如黃麴黴寄生麴黴產生的黃麴黴毒素耐高溫，在100度開水中仍然會操持著毒性。

人體預防：

• 保持衛生：包括個人衛生，常用或公用物品的衛生，並養成良好的衛生習慣。

• 不要亂用抗生素：抗生素會有有益人體健康的菌群產生抑製作用，造成黴菌的大量繁殖

• 操持健的身體：如過份肥胖會令人多汗，血糖過高也易於被黴菌侵害。

總體上來說，黴菌比較青睞於溫暖潮濕的地方，無論是人體還是某些食品、物品等，防止的黴菌的基本思路就是乾燥通風。消滅黴菌的方法則多種多樣，對於物品可用高溫消毒，人體可以使用葯物等等。

⑻ 多少溫度可以滅 黴菌和酵母菌 ，細菌

1、目前科研、試驗一般都是採用的高壓蒸汽滅菌法：
103.4千帕蒸汽壓溫度達121.3攝氏度，維持15-20分鍾。可以殺死所有的微生物，包括孢子。
2、滅活的話，一般採用巴氏消毒法的方法即可：有兩種具體方法，一是低溫維持法：62攝氏度維持30分鍾；二是高溫瞬時法：75攝氏度作用15-30秒。該法適用於食品的消毒。

⑼ 黴菌多高溫度可以殺死

黴菌在80℃高溫能殺死。

大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鍾即可殺滅;

溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。

如黃麴黴的最低繁殖溫度范圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。

黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。

(9)黴菌多少溫度能殺死擴展閱讀：

黴菌能夠引發過敏性鼻炎，黴菌隱藏在潮濕的地方，如：浴室、衛生間、櫥櫃、水池附近。大量黴菌會引發支氣管哮喘，為避免家中出現黴菌，要做到：

經常使用活性炭，以保持家中乾燥。

清空家裡的壇壇罐罐，防止發生霉變。

衛生間和浴室等封閉空間要經常通風。

檢查水龍頭、水管，防止漏水。